Пена в домашних условиях: Как сделать пену для ванн из мыла в домашних условиях. Рецепт

Содержание

Чем очистить монтажную пену с рук

Во время работы с монтажной пеной, даже опытные строители, надевшие СИЗ, могут испачкаться. Тем, кто первый раз использует этот герметик, средство наверняка попадет на кожу рук, одежду или волосы. Но чем отмыть свежую или засохшую монтажную пену с рук – знает далеко не каждый человек.

Чтобы избежать проблем при работе с монтажным материалом, необходимо надевать защитные перчатки. Но даже при использовании спецуниформы она все равно попадает на части тела. И приходится решать, как убрать средство с кожи рук и какие очистители лучше задействовать в домашних условиях.

СОВЕТ. Строители рекомендуют перед работой с герметиками обильно смазывать руки жирным кремом либо вазелином. В этом случае пена плохо пристает к коже рук. Удалить остатки будет проще. Но нигде нет отписок, насколько этот совет удобен.
Есть риск, что рабочий инструмент будет выскальзывать из рук.

Как оттереть пену дома при помощи «народных» методов

При попадании материала на кожу рук надо побыстрее от него избавиться. Не следует размазывать состав на запачканном участке. Удалить грязь можно при помощи ветоши или салфетки, сдвигая воздушную массу к центру пятна. Остатки просто смойте водой с мылом. Делайте это после того, как средство застынет.

Вот пара советов, как быстро очистить свои руки от монтажной пены:

  • Солевая ванночка – самый верный способ в домашних условиях удалить строительную пену с кожи. Для этого в миску добавляем 200 мл воды и 2 столовой ложки соли. После погружаем туда руки на 10 минут. Затем остатки средства легко убрать губкой или пемзой. В конце процедуры используем питательный крем.
  • Небольшие пятна монтажной пены можно отмыть при помощи растительного масла. Подойдет также вазелин для этих целей. Средство наносят на запачканные участки тела на 20 минут.
  • Очистить мелкие брызги герметика легко при помощи обычного мыла. Просто сделайте горячую ванночку для рук. Туда добавьте небольшую массу мыльной стружки. Держите там руки до тех пор, пока вода не остынет.
  • Можно для удаления пены использовать ацетон. Но этот вариант подходит тем, у кого не аллергии на этот растворитель. Людям с чувствительной кожей рук этот способ не подходит. Ватный диск смачивают в растворе, а после аккуратно удаляем загрязнение. Важно знать, что ацетон эффективен для свежих загрязнений. Если пена уже застыла, то он не поможет.
  • Можно брать комби-варианты. Это сода и масло. Подсолнечное или косметическое масло идут как натуральный растворитель, а сода – абразив. Нагрейте масло до 45˚С, добавьте туда 5 столовых ложек соды. Полученный состав нанесите на кожу рук на 20-30 минут. Сверху положите любую ткань, чтобы состав не растекался по руке. Это позволит в домашних условиях оперативно отмыть руки или лицо от монтажной пены.
    После промойте обработанные участки мылом.
  • Соль и мыло. Этот вариант с одним условием – на запачканной поверхности не должно быть порезов, ран и прочих повреждений. Для очистки берем и смешиваем 250г мыльной стружки и 125г воды до образования пены. После добавляем 3 ст.л. соли крупного помола. Далее губкой наносим раствор на кожу, аккуратно протираем и оставляем на 10 минут. Затем промываем руки теплой водой.
СОВЕТ. Не стоит заниматься очисткой свежего герметика водой. При контакте с жидкостью его объем быстро растет.

Качественно убрать с тела, одежды или пластиковых поверхностей монтажный состав можно не только при помощи домашних, но и профессиональных средств. Отдирать герметик после засыхания не рекомендуется так как это приведет к микротравмам.

Спецсредства для удаления высохшей строительной пены с рук

Ниже расскажем, какие составы помогут смыть цепкую монтажную пену не только с рук, но и других частей тела, одежды, двери, ламината, окон и даже машины:

  • После попадания пены на руки используйте димексид. Это аптечный препарат. Благодаря своему составу он легко удаляет застывший герметик.
  • Уайт-спирит покупают для борьбы с мелкими остатками монтажного средства. Для начала засохшую массу срезают ножом. А после протирают ватным тампоном, смоченным в растворителе.
  • Керосин. Если остальное не помогло, то можно взяться за него. Но есть более эффективные составы.
  • Специальный аэрозоль-растворитель. Желательно покупать его той же фирмы, что и баллончик с пеной. Состав наносят на грязный участок, а после смывают при помощи воды. Такие аэрозоли хорошо убирают исключительно жидкую массу.
  • Ремуверы для пены. Производители монтажного герметика выпускают специальные растворители для борьбы с засохшей пеной. Вы наносите их на ватный диск, а затем протирайте руки.

Состав после использования активно вступает в реакцию с пеной и растворяет ее. Продаются обычно во флаконах в виде жидкости по 500 мл с дозаторами или в виде салфеток. Можно использовать ремуверы не только для удаления пены, но и клея на полиуретане.

СОВЕТ. Иногда лучше приобретать готовые составы, которые делают для свежей или засохшей пены. Только внимательно изучите этикетку. Они идут для обработки разных поверхностей.

Использование строительного герметика редко обходится без запачканного пола, мебели и прочих предметов интерьера. Поэтому важно купить флаконы со растворителями заранее. Они продаются в строительных магазинах. Любой очиститель – это мощное химическое средство, поэтому все работы старайтесь проводить в перчатках.

Не распыляйте растворитель вблизи открытого огня. Не следует прокалывать или протыкать уже использованные флаконы. При попадании средства на слизистую быстро промойте глаза, рот водой. Обратитесь к врачу.

Убираем застывшую массу дома

Если под рукой не оказалось ремувера, вовремя не удалось смыть монтажную пену со своих рук, то убрать можно при помощи механических приспособлений. Это абразивы. Они хорошо борются с застывшими герметиками. Конечно, можно подождать пару дней, тогда пена отпадет сама собой.

Не все ремуверы уберут сухую пену, так как материал цепко прилипает к коже. И тут ничего не поможет. Если ждать пару дней – не вариант, то используем нижеуказанные методы. О них пишут даже производители монтажной пены.

СОВЕТ. Не следует соскабливать сухие остатки пены ножницами или шпателем. Это неудобно, приведет к травме. Кроме этого, есть риск занести инфекцию.

Приготовьте заранее пемзу, жесткую щетку (подойдет губка для раковины) или шлифовальную шкурку.

Далее действия следующие:

  • Предварительно обработаем поверхность рук кремом. Можно заранее распарить кожу, тогда процедура очищения пройдет эффективнее. Смягчающий состав крема поможет не так сильно травмировать вашу кожу.
  • Смочите щетку или пемзу в воде, а после намыльте.
  • Медленно удаляйте частицы пены с рук. Движения должны быть плавными, иначе появятся царапины, раздражение.

Какой бы вариант вы ни выбрали, чтобы оттереть сухую монтажную пену со своих рук, продвигайтесь крайне осторожно. Смазывайте периодически руки кремом, чтобы избежать появления микротравм.

Высохшие капли пены легко убирать при помощи ногтей, когда нет под рукой спецсредств. Процесс похожий. При этом техника более эффективная, чем с пемзой. Когда удаляете пенную массу собственными ногтями, то легко почувствовать, какие зоны остались необработанными. Тогда процесс проходит быстрее.

Полезные советы для новичков и опытных мастеров

Дадим несколько важных рекомендаций. После использования строительного герметика нужно пару дней наносить на кожу косметические препараты. Они помогут продезинфицировать обработанные участки. Это позволит снизить риск появления инфекции, снять раздражение на коже. Подходят антигистаминные препараты, дезинфицирующие растворы, антибактериальное мыло.

Когда вы убираете свежую монтажную пену с рук, то воздействуйте на участки тела сильными химическими средствами, поэтому смазывайте кожу питательными и увлажняющими кремами. Лучше всего, если они содержат антисептик или регенерирующий компонент. Например, сок женьшеня или алоэ.

Используйте только проверенные варианты, указанные в этой статье. Некоторые советы из интернета приведут к негативным последствиям для кожи рук. Допустим, лимонная или уксусная кислота вызывают сильный ожог.

СОВЕТ. Не берите для борьбы с герметиком щелочи, кислоты в виде «Доместоса», уксуса и пр. С пеной они не справятся, а вот сильное раздражение на руках останется надолго.

Для себя выберите самый оптимальный вариант, как быстро и безболезненного удалить свежую или уже застывшую монтажную пену с рук. Будьте наготове, чтобы не доводить дело до пемзы и механического удаления герметика. Боритесь с массой до его засыхания, иначе потом будет труднее.

Обязательно наденьте длинные силиконовые перчатки. Некоторые производители монтажных пен специально выпускают экипировку для ремонтников. Эти перчатки идут до локтя, поэтому хорошо защищают руки. Не пренебрегайте техникой безопасности. Это сэкономит вам время на проведение строительных работ, освободит от лишнего беспокойства.

Как правильно подготовиться к работе с герметиком

Чтобы снизить вероятность попадания пены на руки, мебель, одежду и пол, нужно заранее подготовиться к выполнению данного типа работ:

  • Используйте маску и перчатки. Если маски нет, то хотя бы защитные очки.
  • Наденьте одежду, которую не жалко будет выбросить. Так как убрать состав с ткани, не повредив цвет и текстуру, будет проблематично.
  • Наденьте кепку, шапку или повязку на голову. Это позволит в будущем отмывать засохшую монтажную пену только с рук, а не с волос.
  • Застелите предметы интерьера, пол укрывным материалом – картоном от старых коробок, пленкой. Подойдут даже старые простыни.
  • Не экономьте. Купите заранее ремуверы и спецочистители для тела и рабочей поверхности. При помощи таких составов легче убрать случайные пятна.
  • Проводите работу с пеной вместе с помощником. Один человек будет закрывать мебель и прочие предметы от грязи, подставит защиту под нависшую каплю пены, закроет сквозные отверстия дощечками.

Эти простые правила помогут вам сократить время на снятие монтажной пены с рук и пр. участков тела, защитить пол с мебелью от трудноудаляемой грязи.

Взбитая шоколадная пена рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим шоколадную пену на десерт

Взбитая шоколадная пена (ну, если совсем уж точно, шоколадная пена, взбитая во льду) — замечательная кулинарная новость для всех шокоголиков. Этот рецепт также должен заинтересовать любителей низкокалорийных десертов. Ну, как «низкокалорийных»…

Если шоколад почти на половину разбавить водой, да ещё и вбить туда воздух, калорий там останется всё равно побольше, чем, скажем, в морковке без масла и сахара… Но, согласитесь, их будет всё равно меньше, чем в том же объёме шоколада, который перед взбиванием разбавляли сливками!

Это блюдо чем-то похоже на шоколадный мусс, хотя, если уж смотреть на вещи совсем строго, в кондитерских муссах обычно бывает какой-нибудь фиксатор, а во взбитой шоколадной пене нет ничего, кроме шоколада и воды.

Вообще — от всей души благодарю того человека, который придумал эту штуку, хотя я и не знаю, кто именно это был.

Как приготовить «Взбитая шоколадная пена» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для этого рецепта, если не обманывает немецкая интернет-версия журнала Бригитта, нужен высокопроцентный тёмный шоколад (не ниже 70%). Марка воды не оговаривается. Ещё технологически необходим лёд или ледяная вода (я пошла по компромиссному пути — взяла и то, и другое). Их количество, данное в составе ингредиентов, ориентировочное — оно будет зависеть от размеров ваших мисок.

Шаг 2 Ссылка

Грубо измельчаем шоколад. Тереть не надо, просто ломаем или там толчём пестом.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем к шоколаду воду и на тихом огне (да-да, прямо на огне, а не на водяной бане) размешиваем одно в другом до полного растворения.

Шаг 4 Ссылка

Пока готовится шоколадная смесь, помещаем миску, в которой её потом можно будет взбивать, в другую миску большего размера, и пространство между мисками заполняем льдом, ледяной водой, или и тем, и другим вместе.

Шаг 5 Ссылка

Взбиваем шоколадную смесь во льду примерно 10 минут. Сначала не будет происходить ничего, а потом вдруг резко начнётся изменение цвета на более светлый и увеличение в объёме. Вот тут глядите в оба: если вам нужен жидкий десерт, который вы собираетесь куда-то наливать — останавливайте взбивание сразу. Если вы хотите его выкладывать — покрутите ещё 1 минутку до того, как тёмный шоколадный цвет подойдёт ближе к цвету шоколадного мороженого.

Шаг 6 Ссылка

При продолжительном взбивании получается плотная масса, легко поддающаяся формовке. Из нее можно катать шарики, выдавливать её, как крем — или сформировать вот такую фигурку с помощью 2 столовых ложек.

Пенка для капучино в домашних условиях


Как взбить молоко для капучино

Густая шапка нежной и плотной молочной пенки отличает капучино от других видов кофе. Зная, как взбить молоко для капучино, можно приготовить идеальный напиток в офисе, на празднике, для уютного домашнего ужина. Не обязательно иметь профессиональное оборудование, можно обойтись и подручными средствами, имеющимися на любой кухне. Главное – правильно выбрать молоко и немного потренироваться.

Требования к идеальной пенке для кофе

Напомним: капучино представляет собой эспрессо с подогретым и вспененным молоком. В идеальном капучино поровну эспрессо, молока и молочной пены.  Пена придает напитку нежность, сладость, а также действует как изолятор, сохраняя температуру и аромат кофе. Вкус и другие качества напитка зависят в равной степени от обеих составляющих, и если характеристики кофе во многом заданы производителем, то подготовка и взбивание молока требует навыка.

Молочная пенка для капучино приготовлена правильно, если:

  1. При перекладывании в чашку остается на ложке или медленно стекает с нее. Это указывает на плотную и однородную консистенцию.
  2. В ней нет крупных пузырей. Пузырьки воздуха должны быть очень мелкими, это обеспечит пене плотность.
  3. Имеет приятный, чуть сладковатый вкус со сливочным послевкусием. Правильно приготовленный капучино пьют без сахара, так как при разогреве молоко приобретает естественную сладость.

Капучино отличается наличием плотной молочной пены

Легкая и воздушная, но при этом плотная и густая, со сладковатым сливочным вкусом – вот идеальная пена, которая дополнит и оттенит горечь и кислинку эспрессо.

Жирность молока

При выборе молока следует обращать внимание на два показателя: жирность и содержание белка. Оптимальный вариант – пастеризованное молоко 3,5% жирности, также подойдёт 2,5 %. При пониженном содержании жира (например, 1–2 %) пенка получится хрупкой. Некоторые предпочитают использовать обезжиренное молоко: оно дает меньше калорий, а за счет отсутствия жиров имеет чуть более выраженный сладкий вкус. Пенка из такого молока получается очень плотная, сухая и сероватая по цвету.

Если взять молоко с повышенным содержанием жира или сливки, пенка получится очень густой и, в случае со сливками, не смешается с кофе. Результат будет удачным, но это получится не капучино, а кофе-по-венски.

Если жирность обычно указывается на каждой упаковке крупными цифрами, то с белком сложнее. Между тем, на стойкость пенки влияет именно этот показатель. Белка в молоке должно быть не менее 2 %, тогда результат оправдает ожидания. Этот показатель обычно указывается мелким шрифтом рядом с содержанием жиров и углеводов и энергетической ценностью продукта.

Итак, для капучино наилучшим образом подходит молоко 3–3,5 % жирности и 2,8–3,8 % белка. Выбирать следует только натуральный продукт, не «порошковый», в идеале — цельный пастеризованный, при этой технологии сохраняется высокий процент натуральных белков и полезных веществ. Иногда на упаковках есть маркировка, подтверждающая, что продукт подходит для капучино, и это весьма облегчает выбор.

Степень нагрева

Если вы когда-то взбивали сливки для крема или коктейля, то знаете, как важна температура исходного продукта – теплые сливки не взбиваются, особенно если приготовлены по традиционному рецепту с минимумом добавок, повышающих их плотность. С молоком ситуация немного иная, однако чтобы добиться идеальной пены, перед нагревом молоко необходимо охладить до +4 °С. Для этого достаточно выдержать его пару часов на средней полке холодильника. Это действительно важно: несмотря на то, что молоко взбивается тёплым, почти горячим, исходная температура должна быть не выше +5 °С, в крайнем случае  +10 °С. Это влияет на структуру молока и, следовательно, на плотность пены.

После этого молоко необходимо подогреть до 60–65 °С. При такой температуре белки не разлагаются, молоко не «разжижается», а также максимально проявляется естественная сладость, которую обеспечивает лактоза («молочный сахар»). Визуально температуру можно отследить по появлению пара. Сразу после его появления нагрев следует прекратить.

Для взбивания молока хорошо подходят ручные капучинаторы

Способы нагрева:

  • в микроволновой печи – 30 секунд при высокой температуре;
  • на плите – на среднем или медленном огне, постоянно помешивая.

Если первый опыт получился неудачным, уже взбитое молоко можно разбавить холодным, подогреть и вспенить повторно.

Чем взбивать пену

У бариста есть специальное название устройства для взбивания молока — капучинатор. Они представляют собой компактные миксеры. Капучинаторы бывают ручные и автоматические. При должной сноровке можно обойтись без них и использовать подручные материалы, имеющиеся на каждой кухне.

Автоматический капучинатор

Самый простой способ – использовать кофемашину со встроенным капучинатором. Чтобы знать, как взбить молоко для капучино в кофемашине, не требуется подробных инструкций. Порядок действий следующий:

  1. Сначала машину, как обычно, заправляют кофе и водой и включают подачу пара.
  2. Молоко заливают в питчер (специальную емкость), на дно питчера опускают капучинатор.
  3. Снова включают подачу пара. Капучино с плотной и нежной пенкой готов.
Ручной капучинатор

Кофемашина есть не на каждой кухне, поэтому для домашнего использования можно купить недорогой автоматический капучинатор. Это небольшой миксер с венчиком, который погружается прямо в чашку.

Как взбивать молоко капучинатором:

  1. Подогреть молоко до появления пара (60–65 °С).
  2. Перелить в высокую и узкую посуду, чтобы избежать брызг.
  3. Погрузить венчик капучинатора почти до дна под углом около 45 градусов и нажать кнопку. Важно держать венчик неподвижно, не перемещая вверх-вниз.
  4. Взбивать, пока молоко не увеличится в объеме в два раза.

Также этот небольшой прибор неплохо справляется с взбиванием молочных коктейлей и других не слишком густых напитков. Работает он обычно от батареек, при желании его можно брать с собой в офис или на отдых.

Взбить молоко можно в обычном френч-прессе

Френч-пресс

Обычно френч-пресс используется для заваривания чая, однако при желании в нем тоже можно взбить молоко. Для этого нужно наполнить колбу приблизительно на треть и быстро перемешать поршень вверх-вниз в течение 30-40 секунд или дольше. Если появляются крупные пузыри воздуха, следует повращать колбу в разные стороны и аккуратно постучать по ее дну. Это оригинальный и по-своему эффектный способ, который сделает приготовление капучино забавным.

Венчик

Если вы когда-то взбивали венчиком омлет, то приготовление пенки не будет сложной задачей. Наполняем подходящую посуду (чашку или кастрюлю) на 2/3, наклоняем под углом 45 градусов и взбиваем быстрыми движениями.

Вилка

Взбить пенку для капучино в домашних условиях вилкой? Почему бы и нет. Процесс принципиально не отличается от манипуляций венчиком, однако требует больше времени и усилий. Получить плотную пену не удастся, однако молоко станет воздушным и может быть использовано для капучино, если ничего более подходящего под рукой нет. Но лучше всё-таки поискать венчик или миксер.

Миксер

Миксер или погружной блендер есть почти на каждой кухне. Важные нюансы:

  1. Миксер и блендер можно использовать только с насадкой-венчиком. Обычная погружная «нога» или измельчитель не подходят.
  2. Взбивать нужно одновременно с нагреванием.
  3. Рекомендуется брать глубокую посуду, чтобы избежать брызг. Поставьте ее на медленный огонь и взбивайте, не доводя до кипения.

В результате получится пышная и нежная, но нестойкая пенка. Ее следует сразу добавить в уже приготовленный эспрессо.

Шейкер или банка

Шейкер – простое и многофункциональное устройство. Это атрибут профессиональных барменов и спортсменов. Существует много разновидностей шейкеров. Принципиально они представляют собой металлическую или пластиковую банку с ситом и, реже, венчиком внутри. В них можно смешивать коктейли, разводить спортивное питание, а еще они отлично подходят, чтобы вспенивать молоко. Для этого нужно заполнить шейкер холодным молоком где-то на треть, плотно закрыть и резкими движениями встряхивать в течение 30–40 сек. После того, как молоко увеличится в объеме в два раза, откройте шейкер и отправьте на полминуты в микроволновку. Разумеется, это работает только с пластиковой или стеклянной посудой, металлический шейкер ставить в микроволновку нельзя. Под действием температуры пенка станет густой и плотной.

Если шейкера под рукой нет, подойдет и обычная банка с плотной крышкой. Трясти ее придется дольше, около 1 минуты, по окончании процесса – подогреть.

Как влить пену в кофе

Если взбивание молока для капучино было сделано правильно, выложить пенку в чашку будет несложно. Однако потребуется учесть нюансы. Способы:

  1. Придерживая пену ложкой, осторожно перелить в чашку молоко, туда же влить кофе и только после этого переложить пену так, чтобы она удерживалась на поверхности кофе с молоком.
  2. Перелить в чашку сначала молоко с пенкой, а потом аккуратно по стенке влить тонкой струйкой кофе.

Правила подачи капучино:

  1. Чашка-демитассе объёмом 150–180 мл из толстостенной керамики.
  2. Чашку предварительно подогревают (на бойлере кофе-машины или обдав кипятком).
  3. Температура напитка 60–65 °С.

При соблюдении этих условий напиток не остынет, а пенка не потеряет плотность от перепада температур.

Заключение

Зная, как правильно взбить молоко для капучино, вы сможете приготовить этот уютный напиток дома, на работе или на даче. Лучший результат получится при использовании капучинаторов и специального молока, однако если их не оказалось под рукой, это не повод отказываться от любимого напитка. Теплый и воздушный капучино скрасит даже дождливый и холодный день и подарит уютное настроение в разгар рабочего дня.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

coffevsem.ru

Как правильно взбивать молоко для капучино капучинатором

Красиво оформленный кофе с пенкой похож на произведение искусства. Проводятся даже соревнования среди бариста, где выбирают лучший рисунок и идеальное исполнение. Тому, как взбить молоко для капучино в домашних условиях, легко обручиться самостоятельно. Есть несколько приспособлений, некоторые из которых найдутся в каждом доме.

Немного истории

Изначально молоко использовалось для смягчения горького вкуса кофе. В XVII веке, когда напиток начал своё путешествие по Европе, подсластители были доступны далеко не всем, а торговцы мечтали обогатиться на новом продукте. Этот способ быстро обрёл популярность, средневековые бариста начали соревноваться в рецептах, меняя жирность молока, его доли в напитке, температуру, проверяя как оно вспенивается. Тогда же появились первые рисунки на шапочке капучино.

Миксер

Молоко в миске поставить греться на медленный огонь. Миксер включается на среднюю скорость уже после погружения в жидкость. Главное – не перегреть. Когда молоко стало горячим, следует выключить огонь и продолжать взбивание. Готовую пену лучше сразу переложить в чашку с кофе.

Френч-пресс

В колбу френч-пресса до трети объема наливается слегка подогретое молоко. Закрыв крышку, надо активно взбивать жидкость поршнем около 40 секунд. Движения должны быть быстрыми, но не резкими. Теперь колбу с опущенным до конца поршнем нужно немного повращать, чтобы смесь стала однородной.

Перед взбиванием пены для капучино нужно убедиться, что колба френч-пресса абсолютно сухая!

Венчик

Это один из самых трудоемких способов взбить молоко для капучино в домашних условиях. Важно, чтобы на венчике не оставалось капель воды. Молоко греют на медленном огне, одновременно перемешивая. При этом венчик должен быть в вертикальном положении, а вращения – быстрыми, с большим радиусом. Если есть опыт обращения с венчиком, шапка появится за минуту.

Банка

Еще один способ вспенить молоко для капучино в домашних условиях без кофемашины – использовать обычную стеклянную банку. Эта старая методика напоминает современный шейкер. Банку, наполненную жидкостью наполовину или меньше, закрыть очень плотной крышкой. В течение 30-40 секунд емкость надо активно трясти, чтобы молоко «раздулось». Теперь банку помещают в микроволновку на полминуты. Это помогает пене обрести плотность.

Ручной капучинатор

Это удобное мини-устройство работает от батареек. Его действие идентично венчику, но не требует усилий. Хороший вариант, когда нужна всего одна чашка капучино.

Маленькие секреты большой пены

Несколько полезных рекомендаций для начинающих мастеров кофе:

  1. Молоко нагревают до 60⁰С. А это – 1 минута в микроволновке при мощности 600 Вт или до появления пара на плите.
  2. Хороший питчер должен нагреваться, то есть передавать температуру ладоням. Другие покупать не стоит.
  3. Перед взбиванием стимер нужно «продувать» для очищения. После – тоже.
  4. Чтобы избавиться от крупных пузырьков, питчер постукивают дном о стол. Это лайфхак для любого метода.
  5. Эспрессо следует готовить одновременно с пенкой.
  6. Сосуд с готовой пеной перед переливанием в чашку нужно плавно повращать несколько раз. Это не даст молоку отделиться.

Каждый из перечисленных способов занимает приблизительно одинаковое время (до минуты). Венчик, миксер или банка помогут взбить красивую, воздушную пену. Но главный ее минус – низкая плотность. Шапка на капучино не продержится так долго, как хотелось бы. Напиток нужно быстро украсить и выпить сразу.

Более устойчивая и гладкая структура получается при использовании френч-пресса. Идеального же результата можно добиться с механическим стимером кофемашины. Именно так создается пышное украшение для капучино в кофейнях.

coffeemachina.com

Пена сверху, пена снизу. Как дома приготовить латте и капучино | Продукты и напитки | Кухня

Мы привыкли, что если хочется капучино, то нужно идти в кофейню. В домашних условиях чашку этого напитка не приготовить. На самом деле это вполне реально. Только потребуется не 2 минуты, как у профессионального бариста на профессиональном оборудовании, а несколько больше. Но дело того стоит.

Эспрессо

Все заявленные напитки делаются на основе эспрессо. Который варится на кофемашине путем прохождения горячей воды под давлением через смолотый кофе. Без кофемашины в точности эспрессо вы не получите. Хотя у некоторых кофеманов стоят дома профессиональные кофеварки.

«Чтобы получить эспрессо, — советует Эльбек Газиев, эксперт по кофе сети кофеен «Шоколадница», — можно воспользоваться домашними кофемашинами, капсульными кофеварками или сделать фильтр кофе. Еще можно приготовить кофе в турке».

Сварить кофе по-турецки, который заменит эспрессо, несложно, но потребует немного времени. Важно сварить действительно насыщенный кофе: «Воды должно быть в 2-3 раза больше, чем кофе, — делится технологией Игорь Калугин, совладелец кофейни Roaster Coffee, — доводить до кипения напиток не следует. Как только на нем появляется кофейная пенка и крупные пузыри, турку снимаем с огня и немного остужаем. После опять нагреваем. Эту процедуру нужно повторить 6-7 раз. Кофейные зерна максимально отдадут вкус и аромат напитку».

Капучино

Фото: Shutterstock.com

Для капучино потребуется 2 стандартных порции эспрессо: всего 60 мл. Их мы переливаем в бокал, стакан, чашку — любую посуду, в которой собираетесь подавать напиток. Параллельно с приготовлением кофе было бы хорошо подогреть молоко и начать его взбивать.

«Во френч-пресс налить 200 мл горячего молока, накрыть крышкой и активными движениями поднимать-опускать поршень, чтобы образовывалась пена», — описывает процесс Эльбек Газиев.

Тут тоже есть нюансы. По словам Александра Кирилчука, основателя Roaster Coffee, температура молока должна быть не выше 70 градусов, его нельзя доводить до кипения. Френч-пресс — это самый экономичный в исполнении метод взбивания, можно еще воспользоваться обычным венчиком для взбивания яиц или миксером. Взбивать нужно до тех пор, пока сверху молока не образуется устойчивая пена.

«Треть чашки наполняем черным эспрессо. Лучше его процедить через сито, чтобы в напиток не попали зернышки из турки. — рассказывает Игорь Калугин. — В чашку вливаем еще на треть взбитое венчиком молоко, в конце приготовления переносим на него плотную молочную пенку».

Во френч-пресс налить 200 мл горячего молока, накрыть крышкой и активными движениями поднимать-отпускать поршень, чтобы образовывалась пена. Полученную массу перелить в бокал поверх кофе. 

Латте

Фото: Shutterstock.com

Способ приготовления латте похож на приготовление капучино. Только эспрессо требуется меньше в два раза. И молоко с пеной наливают сначала, а потом — порцию кофе: «Молоко также доводим до температуры 70 градусов, переливаем во френч-пресс или взбиваем венчиком. Но взбиваем чуть-чуть, — уточняет Александр Кирилчук. — В латте должно быть минимальное количество пены, даже можно просто подогреть молоко, перелить в стакан и добавить порцию эспрессо».

Во все напитки можно добавить по вкусу корицу или тертый шоколад.

Раф

Фото: Shutterstock.com

Этот напиток придумали в России, в Москве, он очень популярен, особенно осенью и зимой. Готовится он на основе сливок, и обычно в кофейнях его делают очень сладким. Технология такая: «Готовим кофе в турке, 200 мл одиннадцатипроцентных сливок разогреваем до 70 градусов, — рассказывает Эльбек Газиев. — Во френч-пресс наливаем сливки вместе с 30-40 мл кофе, накрываем крышкой и активными движениями поднимаем-опускаем поршень. Взбиваем все до образования пены. Полученную массу переливаем в бокал, слегка стучим им по столу, чтобы большие пузыри полопались».

aif.ru

Приготовление капучино в кофемашине: ручной капучинатор в кофемашине как пользоваться

Капучино – это один из самых популярных кофейных напитков. Но крепкий кофе с плотной молочной пенкой в домашних условиях приготовить сложно. Для этого потребуется кофемашина с капучинатором или хотя бы приспособление для взбивания молока. Но даже те, у кого есть такой прибор, не всегда знают, как приготовить капучино в кофемашине правильно. Если она не автоматическая, нужно научиться ей пользоваться.

Особенности этого напитка

Это не просто кофе с молоком. Его особенность – в высокой шапке крепкой пены, которая не должна оседать. Она плотная и густая, без крупных пузырьков. Придуман такой напиток был еще в XVII веке, но крепкую пенку удается получить только в кофеварке. Она взбивает молоко с помощью струи горячего пара.

Наливают этот напиток в чашечки или стаканы из толстого стекла в количестве 180 мл. Кофе занимает только треть стакана, остальное – пена. Подается напиток с маленькой ложечкой. Она нужна, чтобы сначала съесть пенку, а потом выпить кофе.

Правила приготовления

Сделать настоящий капучино без кофемашины хотя бы с ручным капучинатором невозможно. Плотную пенку можно получить только специальным приспособлением. Легче пользоваться машинами производства «Делонги», «Бош», «Филипс», «Мелитта», «Саеко». Они работают быстро, без сбоев. Но даже в этом случае напиток может не получиться.

Перед тем, как сделать капучино в кофемашине, нужно знать о нескольких особенностях этого напитка и правилах его приготовления. Чтобы он получился вкусным, нужно правильно подобрать ингредиенты, посуду и кофемашину. Так как капучино – это смесь эспрессо и молока, выбирать рекомендуется лучшие сорта зернового кофе – арабику или робуста.

Молоко

Перед тем, как в кофемашине готовить капучино, нужно правильно выбрать молоко.

  • Не стоит брать обезжиренное, из него невозможно сделать правильную пену. Жирность его должна быть не менее 3,5%.
  • Оно должно быть высокобелковым, тогда пенка получится сухая и легкая.
  • Необходимая температура 3-50. Тогда приготавливаемый кофе не будет иметь привкус кипяченого молока.
  • Делать капучино нужно только из свежего продукта, в котором нет примесей сухого молока.

Посуда

Для приготовления вкусного кофе рекомендуется обращать внимание даже на посуду. Главное, она должна быть подогрета до 400. Если в кофеварке нет такой функции, нужно обдать чашку кипятком. Также прогреть и хорошо высушить емкость для взбивания пены.

Каким должен быть напиток

Не всегда даже с хорошей машиной получается сделать капучино. Только если научиться ей пользоваться, можно варить вкусный кофе. Для этого нужно знать, каким должен быть настоящий cappuccino:

  • он состоит из трех частей: эспрессо, молока и пенки, каждая из них занимает треть чашки;
  • кофе должен быть насыщенного вкуса, без горечи;
  • цвет светло-коричневый;
  • температура напитка 60-700;
  • пенка плотная, легкая, густая.

Проверить качество пенки можно, если насыпать сверху немного сахара. Крупинки должны остаться на ее поверхности.

Приготовление в кофемашине

Добиться нужного результата можно только в кофеварке. Это может быть простая модель, позволяющая варить эспрессо или полностью автоматическая кофемашина. Главное, чтобы в ней был капучинатор. Он может быть встроенный или ручной. В последнем случае, перед тем, как приготовить капучино в кофеварке, нужно научиться им пользоваться.

Кофемашина

Чтобы варить вкусный капучино, не затрачивая на это своих усилий, лучше приобрести автоматическую кофемашину со встроенным капучинатором – Delonghi или другую модель. Готовить напиток просто: насыпать молотые зерна, налить воду, выбрать режим и включить.

Такие приборы позволяют делать кофе слоями, чтобы черный и молочная пена чередовались. Есть разновидность кофемашин с отдельной емкостью для взбивания пены и отводящей трубкой. В них можно сварить эспрессо, а отдельно взбить пенку.

Сложнее делать этот кофе в полуавтоматической кофемашине. Выпускаются приборы такого типа под брендом Delonghi, Saeco или Bosch. У них капучинатор ручной, и взбивать пену приходится отдельно, а потом добавлять ее в уже готовый напиток.

Капучинатор

Если приготовление капучино в кофемашине с автоматическим капучинатором не требует от человека почти никаких усилий, то ручным нужно научиться правильно пользоваться. Самые простые используются в таких моделях, как Delonghi, Philips, Bosch. Они еще называются панарелло. Представляют собой насадку для подачи струи пара. Нужно подставлять под нее емкость с молоком и самостоятельно контролировать процесс приготовления пенки.

Инструкция по приготовлению

Если потренироваться, то можно легко приготовить этот напиток с использованием ручного капучинатора. Нужно только сначала изучить инструкцию, как в кофемашине правильно делать капучино.

  1. Сначала сварить крепкий эспрессо, налить его в прогретую чашку.
  2. Включить функцию подачи пара, дождаться нагревания машины.
  3. Приготовить емкость с холодным молоком, заполнив ее не более чем на 2/3.
  4. Первую порцию пара выпустить мимо нее, чтобы не попала вода. Рекомендуется подавать его при низком давлении.
  5. Неглубоко опустить трубку в молоко под углом 450.
  6. Когда пена начинает увеличиваться, трубку нужно опускать глубже, но не до самого дна.
  7. Держать емкость под насадкой до тех пор, пока она не нагреется, а пена не станет густой.
  8. Выключить подачу пара, только потом убрать емкость из-под насадки.
  9. Влить в готовый эспрессо молоко, потом ложкой выложить пену.

Рецепты

С помощью капучинатора можно готовить разные кофейные напитки. Капучино делают с корицей, ванилином, сиропом, шоколадом. Есть несколько самых популярных рецептов.

  • Налить 1/3 чашки эспрессо, насыпать сверху немного корицы. Налить взбитую пену – сначала на середину чашки, потом по краям. Сверху на пену насыпать еще немного корицы.
  • Капучино по-венски готовится так: на готовый эспрессо выливается молоко, потом выкладываются взбитые сливки. Сверху посыпать тертым шоколадом.
  • Вкусным получается напиток с кокосовой стружкой. Наливать нужно слоями: эспрессо, горячее молоко, пенка. Сверху посыпать кокосом.

Можно покупать капучино в кафе. Но лучше готовить его дома самостоятельно. Если научиться пользоваться капучинатором, вкусный напиток с плотной пенкой будет получаться не хуже, чем у профессиональных бариста.

 

 

nutsexpert.ru

Как сделать капучино в домашних условиях без кофемашины

Капучино – одна из разновидностей кофейных напитков. Но его принято выносить в отдельную, особую категорию. У этих 180 мл кофейно-сливочного удовольствия огромный фан-клуб мирового масштаба. Лет десять назад из-за чашки ароматного питья гурманам приходилось идти в кафе. А сегодня каждый может сделать капучино в домашних условиях без кофемашины.

Состав и пропорции

Негласно принятая порция капучино составляет 150-180 мл. В кофейнях напиток подают в керамических или стеклянных кружках с толстыми стенками. Так он дольше сохраняет нужную температуру.

По классике в состав капучино входит всего два ингредиента: кофе и молоко. Но чтобы сделать напиток вкуснее, в него добавляют сахар. При украшении пенки используют декоративные подсыпки. Для этой цели подходит какао-порошок, корица и сахарная пудра. Тростниковый или карамелизированный сахар подсластит напиток, плюс сделает его полезным.

Основа капучино – горячий классический эспрессо. Согласно технологии, он должен занимать 1/3 чашки. Поверх эспрессо наливается немного молока. Оставшийся объем чашки занимает молочная пена. Ее тоже легко сделать в домашних условиях.

Готовим капучино в домашних условиях

Этот красивый, изысканный напиток на самом деле готовится достаточно просто. А если приловчиться – еще и быстро. Вашему вниманию – доступные рецепты кофе капучино в домашних условиях без кофемашины.

Классический в турке

Первая задача – сварить эспрессо. Для этого в турку надо насыпать 1,5 чайной ложки молотого кофе и налить 100 мл холодной фильтрованной воды. Содержимое нагревают на медленном огне, почти доводя до кипения. Дав пенке опуститься, снова нужно подогреть турку. Процедуру проводят 4-5 раз.

Качественный кофе – обязательное условие для приготовления эспрессо. Хорошо использовать зерна домашней обжарки и помола.

Далее предстоит сделать пенку. Правильные пропорции кофе и молока для капучино – 1:3. Треть составляет воздушная шапка. Для одной порции понадобится 50 мл холодного молока. Оно должно быть пастеризованным или домашним некипяченым. Жидкость нужно медленно нагреть в миске или сотейнике.

Уже на огне следует начинать взбивать молоко венчиком. Как правило, результат достигается уже через 40 секунд. Проверить устойчивость и однородность «шапки» можно, набрав ее в ложку и повернув вертикально.

Оптимальная температура молока для капучино при ручном взбивании – 60-65⁰. Перегретый продукт теряет нужный аромат и вкус. А если температура ниже, пена будет неплотной.

Порядок смешивания ингредиентов таков:

  1. В чашку вливается горячий эспрессо.
  2. Добавляется и смешивается сахар.
  3. Наливается 15-20 мл теплого молока.
  4. Выкладывается красивая пенная шапка. Верхушку можно присыпать корицей или какао.
С растворимым кофе

Этот способ нельзя назвать классическим, зато он идеален в условиях интенсивного ритма жизни. Готовится обычный растворимый кофе: 1 чайная ложка гранул заливается 50 мл кипятка. Разогретое на медленном огне молоко можно быстро взбить с помощью обычного миксера. Главное условие: включать и выключать прибор нужно, когда венчик погружен в жидкость. Когда структура станет гладкой и однородной, пена выкладывается ложкой поверх напитка.

Лайфхак: если чашку предварительно нагреть в микроволновке, капучино дольше останется горячим.

Сделать вкус растворимого напитка мягче можно карамельным или ягодным топингом. Его наливают перед «шапкой». Результат – красивый бодрящий капучино без кофеварки и турки.

Оригинальный с яичной пеной

Метод для тех, кто уже знает, как правильно приготовить капучино в домашних условиях без кофемашины. Теперь можно попробовать более смелый рецепт. Для начала нужно сварить крепкий кофе. В турку насыпают 2 ч. л. молотых зерен и заливают 120 мл холодной воды. На медленном огне смесь доводят почти до кипения.

Теперь предстоит приготовить шикарную пену. Белок одного яйца отделить от желтка и взбить с двумя чайными ложками сахарной пудры до устойчивой консистенции. Сделать это в домашних условиях можно с помощью блендера с насадкой-венчиком.

В чашку наливается горячий эспрессо, следом 30 мл теплого молока. Взбитый белок выкладывают ложкой с небольшой горкой. На такой густой «шапке» можно поэкспериментировать с творчеством. Самый простой вариант в домашних условиях – посыпать какао и нарисовать на нем узор из пудры.

Тягучий ванильный

Этот необычный способ сварить капучино в турке дома придется по душе гурманам. Сначала нужно сварить в турке классический кофе. В эспрессо не должно быть гущи, поэтому остатки молотых зерен всегда необходимо процеживать.

Отдельно готовится особая пенка. Из яйца выделяют только желток и начинают его вспенивать. Можно сделать это домашним «шейкером». Его роль сыграет обычная стеклянная банка с плотной крышкой. Интенсивная растряска сделает то же, что венчик или миксер. Сразу же надо добавить 2 чайные ложки сахарной пудры и две щепотки ванилина. Смесь тщательно взбить.

Следом в «шейкер» доливается 50 мл сливок жирностью 30%. Теперь банку нужно трясти до образования густой тягучей пены. Жидкий осадок вливается в чашку. В завершение выкладывается яично-сливочная пена. Этот метод немного дольше и сложнее классического. Зато такое оригинальное угощение в домашних условиях удивит даже самых притязательных гостей.

coffeemachina.com

Как правильно взбивать молоко для капучино

Посидеть за чашечкой кофе, украшенного шапкой молочной пены, любит каждый. Сложно перечислить все рецепты приготовления этого благородного напитка, но многие отдают предпочтение капучино. В нем идеально сочетаются 2 вкуса: кофейный и молочный. Добиться совершенства при его приготовлении непросто.

Специально обученные бариста виртуозно готовят напиток, вырисовывая на поверхности пенки цветы и необычные узоры. В домашних условиях тоже можно получить отличный кофе, но надо знать, как правильно взбивать молоко для капучино. Обо всех секретах, приспособлениях и качестве продуктов рассказываем подробно.

Правила выбора молока

Не всякое молоко подходит для того, чтобы готовить капучино. Согласно неписаных правил, чашка на 1/3 должна быть наполнена эспрессо, а остальные 2/3 заполняются взбитой молочной пенкой и молоком. Сверху беленькая шапочка может быть посыпана сахаром, корицей, шоколадом. Чтобы пена не просела, надо правильно выбрать продукт, из которого она готовится.

При выборе главного ингредиента надо ориентироваться на следующие показатели:

  • Высокое содержание белка. Чтобы взбитая пенка была микродисперсной, тягучей, надо брать продукт, где количество белка не менее 3%. Если его больше, то еще лучше.
  • Жирность 2,5-3,5%. Тоже важный показатель, потому что жирность влияет на густоту пенки. Если молоко постное, шапочка быстро просядет. Опытные кофевары иногда добавляют немного сливок при взбивании, чтобы получить крепкую пену.
  • Некипяченое. Ни в коем случае нельзя доводить до точки кипения продукт перед использованием или брать тот, который прокипячен ранее. Готовить разрешается лишь из молочка пастеризованного или натурального, цельного.
  • Начальная температура. Обязательно перед использованием надо охладить молочко в холодильнике. Желательно, чтобы температура опустилась до +4-+6º. Если брать продукт, хранящийся в комнате, получить изумительный результат сложно.

Как взбивать молоко разными приспособлениями

Еще не так давно выпить чашечку капучино можно было лишь в кафе или ресторанах. Но времена меняются, теперь не только опытные бариста, но и каждый желающий может дома без проблем приготовить вкусный напиток с пышной молочной шапочкой. Рассмотрим самые распространенные способы, как правильно взбивать молоко для капучино, используя разную технику и другие приспособления. Каждый найдет для себя вариант, который окажется доступным.

1. Капучинатор

Многие современные кофемашины и некоторые кофеварки оснащены паровым капучинатором. Это специальная насадка в виде трубки, прикрепленной к машине, варящей капучино. Капучинатор или стимер может быть 2-ух видов:

  • Автоматический или автокапучинатор. По специальной трубке, зазор которой можно регулировать, молоко направляется в прибор. Оно затягивается внутрь за счет давления. Затем смешивается с паром, становится воздушным и отправляется в чашку с капучино.
  • Механический или паранелло. Трубка помещается в емкость с молоком. Пар поступает в жидкость, взбивает ее и нагревает одновременно. Потом пенка переливается в чашку с кофейным напитком.

Если автоматический капучинатор всю работу выполняет сам, то механическим придется управлять. Рассмотрим, как правильно взбить молоко, используя это приспособление.

  1. Молоко перед использованием обязательно ставится в холодильник, чтобы его температура была не выше +6-+8º. Питчер (посуда для молока) тоже охлаждается.
  2. В емкость наливается жидкость примерно на 1/3, чтобы при вспенивании не убежала прочь шапочка.
  3. Капучинатор необходимо включить. Из трубки появится пар. Он высушит ее внутреннюю поверхность. Так в сосуд не попадет ни капельки воды.
  4. Сопло опускается в молоко. Уровень погружения примерно 0,5-0,7 см. Жидкость в чашке скоро начнет вращаться. Желательно держать емкость под небольшим углом.
  5. Пенка начинает формироваться на поверхности, ее количество быстро растет. Надо медленно приподнимать питчер, старясь постоянно удерживать край сопла погруженным в молоко на 0,5 мм.
  6. Когда образовалось достаточное количество молочной пенки, сопло опускается ко дну. Когда ладони становится жарко удерживать посуду, можно прекращать взбивание.

Казалось бы, все разложено по полочкам, но требуется небольшое уточнение. Когда молоко уже взбилось, надо отрегулировать плотность пенки, убрать большие пузыри.

Питчер аккуратно выставляется на поверхность стола. Предстоит сделать 10-15 вращательных движений, чтобы она уплотнилась, ушел лишний воздух. Осталось еще 4-6 раз легонько ударить дном по столу и можно использовать вспененное молоко для приготовления капучино.

2. Ручной капучинатор

На рынке появилось универсальное приспособление, работающее от батареек. Для его использования достаточно иметь любую удобную емкость, куда наливается молоко для вспенивания.

Холодное молоко ручной капучинатор не взобьет и не подогреет. Сначала надо его прогреть до 60-65º. Посуда с молоком держится под углом. Мини-венчик опускается в жидкость, как в предыдущем способе. Как только появится пена в достаточном количестве, можно отключать устройство. Вынимается он из чашки после полной остановки.

Внимание! Ручной мини-капучинатор может взбить за раз небольшое количество молока – примерно для 1 чашки.

3. Венчик

Для взбивания венчиком молоко надо подогреть. Взбивать лучше в той чашке, в которой продукт грелся. Идеальная температура для работы – 55-65º. Определить ее можно на глаз: над жидкостью начинает подниматься вверх пар.

Когда молоко стало достаточно теплым, в жидкость помещается венчик, который тоже должен быть предварительно прогретым. Он зажимается между ладонями. Выполняются быстро вращательные движения до появления пены. Ее не будет так много, как при использовании капучинатора, но при отсутствии техники можно насладиться капучино в таком виде.

4. Френч-пресс

Очень просто взбить правильно молоко, имея в своем хозяйстве френч-пресс. Тоже потребуется подогретое молоко. Оно наливается в колбу, не более 1/3 объема. Затем пора приступать к взбиванию продукта поршнем. Примерно через 40-60 секунд появится много пены. Однако работать надо интенсивно, иначе ничего не получится.

5. Миксер

Имея обычный миксер, тоже удастся взбить молоко. Процедура вспенивания выполняется по алгоритму:

  1. Холодное молоко придется поставить на плиту и прогреть.
  2. Венчик опускается в жидкость. Вращение проводится до нагревания продукта до 70º.
  3. Горячее молоко с пенкой перекладывается в чашки с кофе.

Многие хозяйки считают, что миксер использовать неудобно из-за образования молочных брызг. Чтобы избежать загрязнения кухни, можно пользоваться самодельной прозрачной крышкой с прорезью, через которую вставляется венчик. Но с таким устройством сложно контролировать процесс образования пены.

Как соединять пенку и кофе

Узнав несколько проверенных способов, как правильно взбивать молоко для капучино, надо еще разобраться, как потом перенести пенку в чашку с напитком. Порознь они жить не могут, поэтому финальный аккорд является очень важным.

Предлагаем 2 наиболее распространенных способа:

  1. После того как пенка получена, снизу остается молоко. Его надо слить в чашку, в которой будет подаваться капучино. Затем туда же заливается сам кофейный напиток, а сверху ложкой аккуратно выкладывается пенка.
  2. Взбитое молоко вместе с пенкой бережно переливается в подогретую чашку. Затем сбоку вставляется ложка, а рядом с ней на дно переливается кофе. Делать это надо очень бережно, чтобы не повредить молочную шапочку. Так же осторожно вынимается затем ложечка.

Представлены основные способы, как правильно взбить молоко для капучино. Их вполне достаточно, чтобы наслаждаться божественным напитком, который так любят не только в Италии, но и у нас.

И вовсе не обязательно обзаводиться для этого кофемашиной. Можно получать вкусный напиток, используя любимую джезву и наши советы. Пусть с этого дня ваш капучино всегда будет получаться не только вкусным, но и красивым.

nyamkin.ru

рецепт приготовления в домашних условиях

Настоящий капучино — это, прежде всего, баланс вкуса. Воздушную пену для напитка многие хозяйки делают либо неправильно, либо по-своему. Осуществить рецепт кофе капучино в домашних условиях — это более сложный процесс, ведь огромное значение имеет конечный результат.

Итальянский бренд давно и устойчиво сохраняет высокие позиции по своей популярности. Ансамбль кофе, молока и воздушной пены создает завершенную композицию непревзойденного аромата. Итальянское слово «cappuccino» корнями уходит в далекие времена, когда служители монашеского Ордена Капуцинов носили длинные коричневые рясы и набрасывали на голову остроконечные капюшоны.

В Средние века черный кофе причисляли к напитку дьявола, так как он бодрил и прогонял сонливость, поэтому аскеты отказывались употреблять, чтобы не потворствовать «врагу» человечества. Но умнейшие монахи-капуцины догадались, как избавиться от проблемы. Послушники придумали добавлять молоко в бесовский напиток, чтобы снизить его греховность. Так начиналась история капучино — кофе с взбитым молоком, которое получило любовь и признание по всей планете. С появлением механических приборов рецепты совершенствовались, и сегодня способов приготовления нежного и бодрящего напитка очень много.

Свойства капучино

Результаты многочисленных исследований доказывают, что кофе не такой «страшный монстр», как представляют его СМИ. Есть факты, которые должны знать ценители кофе:

  • кофеин влияет на нервную систему как стимулятор;
  • отчасти затормаживает течение болезни Паркинсона;
  • обладает мочегонным действием, вследствие чего снижается давление

Давно развенчаны мифы о том, что кофе противопоказано людям с сердечно- сосудистыми заболеваниями. Единственным условием является его осторожное употребление: не более 4‒5 чашек в день для здоровых людей. По свойствам черный кофе без сахара (14 Ккал) и капучино (75 Ккал) различаются: молоко — питательный компонент, в нем присутствует молочный сахар, и при смешивании избыток калорий превращается в жировую ткань. Людям с избыточным весом злоупотребление классическим кофе капучино противопоказано, рецепт его предусматривает обязательное добавление не только пены, но и молока.

Техника объединения ингредиентов отличается в зависимости от того, какой результат нужно получить. Капучино иногда называют и черным, когда в эспрессо добавляют лишь взбитую пену без молока.

Как сделать капучино дома без кофемашины

Чтобы насладиться любимым напитком, необязательно ходить в питейное заведение, его можно сварить самостоятельно. Способов приготовления существует много, а рецепт кофе капучино в домашних условиях, когда нет специальной машины, реализовать под силу не каждому. Черный крепкий напиток многим представляется горьким и неприятным напитком, но такие вариации, как латте, кон-панно, капучино с мягким привкусом, невысокой крепостью могут позволить себе даже люди с имеющимися противопоказаниями от кофеина.

Основу классического капучино составляют:

  • молотый кофе;
  • молочная пена;
  • сахар (по желанию)

Напиток подают в подогретых чашках из фарфора, но чаще используют прозрачные бокалы, чтобы ощутить не только вкус, но и оценить красоту напитка. Каждый рецепт кофе капучино в домашних условиях отличается пикантностью, а неповторимость заключается в дополнительных ингредиентах:

  • корицы;
  • ванили;
  • коньяка;
  • шоколадной крошки;
  • ликера;
  • карамельного сиропа и других составляющих

Всякий способ обязательно находит своих поклонников, и приготовление настоящего капучино дома без кофемашины, благодаря чудесам изобретательности, получается таким же вкусным.

Капучино в турке

Приготовление начинают с варки кофе:

  • мелко перемалывают 30 г зерен;
  • высыпают порошок в турку;
  • добавляют воду;
  • устанавливают на плиту.
  • в процессе турку слегка приводят в движение либо поворачивают из стороны в сторону;
  • снимают, когда образовалась небольшая пенка;
  • в отдельную посуду наливают молоко и подогревают до горячего состояния, не закрывая крышкой.

Безусловно, приготовить кофе капучино в кофеварке с насадками намного проще, но без нее используют обычный венчик, блендер, миксер, френч-пресс, а взбивают молоко до образования плотной пенки. Выливают в чашку с кофе, где жидкая часть перемешивается, а воздушная «шапка» остается на поверхности. Украшают тертым шоколадом, посыпают корицей, какао.

Рецепт капучино дома

Чтобы получить настоящий аромат, запасаются зернами арабики (именно этот сорт формирует нежное благоухание). Но их часто комбинируют с плодами робусты для усиления горечи. Хорошо, когда среди кухонных устройств имеется гейзерная кофеварка — основа для капучино, с помощью которой можно приготовить настоящий эспрессо. Для этого понадобится:

  • кофеварка;
  • молоко;
  • вода;
  • блендер

В сито засыпают молотый кофе, выравнивают порошок по всем краям одинаково. На бортиках удаляют остатки. Нижнюю часть заполняют водой до уровня клапана. Устройство собирают и ставят на огонь. Пока кофе готовится, нагревают молоко. Для образования воздушной и стойкой пены должно быть не менее 70 град. Степень нагрева можно проверить, попробовав молоко: если оно горячее, но не обжигает язык, значит готово. Для взбивания переливают в емкость большего размера. Пенистое молоко добавляют в чашку, заполненную на 1/3 приготовленного и еще горячего кофе с сахаром (по вкусу), а пенку выкладывают сверху, формируя различные очертания.

Рисунки на капучино

Бариста изящно и мастерски наносит причудливые узоры, и превращает чашки с кофе в настоящие шедевры. Для создания рисунка готовят качественный эспрессо с плотной и густой пеной, молоко взбивают до образования глянцевой поверхности без пузырьков (кофеварка с капучинатором — идеальный механизм для таких целей). При нарушении условий рисунок получается малопривлекательным. Существуют два базовых изображения: сердечко и розетта. Научившись воспроизводить, можно выстраивать и другие контуры. На их основе делают затейливые очертания из белоснежной пены и коричневой жидкости с помощью деревянной палочки, создавая образы милых животных, сказочных персонажей. Творческие идеи безграничны!

Удобно использовать остроконечный питчер, который заполняют молочной пеной, и наносят узоры любой сложности. Рецептов кофе капучино с рисунками много, и дилетантам сделать это нелегко. Храбрецы используют обычные зубочистки, кондитерский шприц, трафареты. Но «высший пилотаж» при художественном оформлении капучино бариста проявляет, когда вычерчивает орнамент без вмешательства дополнительных приспособлений. В таких случаях рисунок не размывается в процессе питья, он остается на дне чашки в неизменном виде, и в конце его съедают ложечкой.

Приготовить капучино в кофеварке с капучинатором

Любители нежного аромата понимают, что содержимое изящных баночек с растворимыми сортами кофе не сравнить с зернами. Сердца настоящих ценителей полностью принадлежат кофейной магии, и они также стремятся приобрести универсальный прибор. Им важно, чтобы кофеварка полностью отвечала эстетическим требованиям. Рынок насыщен бытовым оборудованием, в том числе и приборами для приготовления кофе. Среди них есть модели, при помощи которых можно сварить эспрессо, капучино, латте. Кофеварка «Делонги» с капучинатором производит не только черный кофе, но и настоящий итальянский напиток.

Многие согласятся с тем, что ручным способом приготовить чудо-кофе непросто, а современные устройства способны делать молоко, взбитое паром, за считаные минуты. Фирма Nespresso выпускает машины, направленные на приготовление исключительно латте и капучино. Использование специальных капсул в кофеварке с насадкой-капучинатором для дома делает процесс варения напитка стремительным.

Как сделать вкусным капучино дома без кофеварки

Кофе легко сварить с помощью турки, а для получения пенки сейчас можно купить отдельно капучинатор, и тогда не нужно использовать венчик, миксер, френч-пресс, блендер для получения образцового компонента. Идеальный капучино состоит из 1/3 кофе эспрессо, 1/4 молока и 1/3 пены, но для снижения калорийности, специалисты рекомендуют добавлять только пену без молока.

Тонкости приготовления капучино дома

Приблизить напиток к совершенству способствуют натуральные, свежие продукты, приборы для их приготовления и совмещения:

  • молоко без консервантов — для получения стойкой пены;
  • воронка для объединения компонентов;
  • турка, френч-пресс;
  • толстостенные чашки;
  • добавление ингредиентов до момента покрытия молочной пенкой;
  • ваниль, какао, шоколад, корица и другие пряности, посыпанные сверху.

Проявление смекалки, фантазии в процессе приготовления капучино помогают не только подарить сладостные минуты, но и создать мажорный настрой на весь день.

Рецепт кофе с коньяком

Кофейный продукт чувствителен к неправильному хранению, а когда он выдыхается, то утрачивает ароматические и полезные свойства.

  1. Варят напиток из только что перемолотых зерен любым способом (с помощью турки или кофеварки).
  2. В чашку добавляют на кончике чайной ложки немного мускатного ореха, корицы или кардамона, ложку коньяка, содержимое заливают приготовленным кофе.
  3. Без добавления горячего молока покрывают взбитой пеной и пьют, не перемешивая.

При сочетании упомянутых компонентов получается полезный и необыкновенно вкусный напиток. С помощью кофеварки для капучино он создается молниеносно, обладателям остается только заправить молоком специальную емкость, зернами или порошком, установить нужный режим на панели управления, и божественный напиток готов. Некоторые скептики утверждают, что сделать капучино дома без кофемашины нереально. Но кофейные агрегаты появились относительно недавно, а итальянский напиток пьют уже много столетий!

А в заключение «Два капучино» от мужчины-мечты Феликса Царикати:

thiscoffee.ru

Чем очистить затвердевшую монтажную пену. Чем очистить монтажную пену? Смывка для монтажной пены

Вопрос: «Чем отмыть монтажную пену в домашних условиях?» — точно хотя бы раз задавали себе строители или их жены. А дело в том, что строительная пена имеет очень клейкую консистенцию, которая въедается в любой материал, из-за чего испорченную монтажной пеной вещь можно выкидывать. Однако все-таки существуют способы, с помощью которых можно отмыть монтажную пену с рук и одежды, а также с дверей, окон и пола в домашних условиях. В нашей статье мы рассмотрим эти способы, чтобы помочь вам отмыть монтажную пену с любой поверхности максимально эффективно.

С рук

Отмыть монтажную пену с рук в домашних условиях тяжелее всего, так как на руки невозможно нанести большую часть средств, которые могли бы помочь при отмывании монтажной пены. Многие химикаты могут негативно повлиять на кожу рук, поэтому отмыть монтажную пену можно лишь двумя способами:

  • используя масло или жирный крем;
  • механическим способом.

Кремом или маслом необходимо обильно смазать тот участок рук, который загрязнен монтажной пеной, и только спустя двадцать минут ее можно будет аккуратно снять с кожи. Место, где была монтажная пена потом нужно будет также обработать жирным кремом, чтобы успокоить раздраженную кожу.

Механическим способом можно только отодрать пену вместе с частичками кожи. Это очень болезненный и долгий процесс, но если крем или масло вам не помогли отмыть монтажную пену с рук в домашних условиях, то механический способ точно поможет.

С одежды

Отмыть монтажную пену с одежды в домашних условиях, не испортив ее при этом окончательно, тоже далеко непростая задача. Одежда имеет свойство линять и терять цвет, поэтому многие средства нельзя применять в этом случае. Давайте же узнаем, чем можно отмыть монтажную пену с одежды, сохранив при этом ее внешний вид?

Итак, отмыть монтажную пену, которая еще не успела засохнуть, помогут такие средства:

  • очищенный бензин
  • ацетон
  • уайт-спирит.

Найдите любое из этих средств у себя в доме и перед тем, как начинать отмывать монтажную пену, попробуйте смочить им любой изнаночный участок ткани. Если ткань не потеряла своих первоначальных свойств, тогда можете спокойно использовать выбранное средство для отмывания монтажной пены. А сделать это можно следующим образом:

  • Для начала следует очистить одежду от большей части загрязнения, использовав для этого острый нож или ножницы. Ими следует аккуратно срезать монтажную пену, стараясь при этом не задеть саму ткань.
  • После этого необходимо найти чистую тряпку, смочить ее выбранным средством и отмыть с ее помощью остатки монтажной пены с одежды. Чтобы это можно было сделать гораздо легче, просто хорошенько смочите тряпку средством, а потом приложите ее к загрязнению на некоторое время.
  • Когда вам удастся отмыть следы монтажной пены, следует выстирать одежду традиционным способом, добавив большое количество стирального порошка.

Но что же делать, если пятно монтажной пены на одежде уже успело засохнуть или застареть? Не спешите отчаиваться и выбрасывать загрязненную одежду. Отмыть застарелые пятна монтажной пены на одежде в домашних условиях поможет «Димексид». Его вы можете найти в любой аптеке. Чтобы отмыть монтажную пену с его помощью, необходимо сначала снять больший слой загрязнения с помощью ножа, а оставшееся пятно обильно смочить димексидом, оставив в таком положении не менее чем на полчаса. После этого одежду следует хорошенько выстирать.

С дверей

Отмыть монтажную пену с дверей тоже довольно непросто, особенно в том случае, если она засохшая. Следы от монтажной пены совсем никак не украшают дверь, поэтому давайте узнаем, как их отмыть.

Если дверь, на которую попала монтажная пена, деревянная , то отмыть ее в домашних условиях будет несложно. Для этого следует просто срезать монтажную пену с двери острым ножом, после чего необходимо будет затереть остатки пены наждачной бумагой. Если дверь после этого стала выглядеть иначе, то вам необходимо будет залакировать место, где была монтажная пена. В худшем случае на двери останется слегка желтоватое или бледное пятно, в остальном же отмыть монтажную пену с деревянной двери совсем несложно.

А вот если монтажная пена попала на металлическую дверь , то здесь уже будет немного сложнее. Чтобы отмыть следы монтажной пены с металлической двери, сначала пену необходимо срезать, как и в случае с деревянной дверью. Потом следует взять чистую губку, смочить ее подсолнечным маслом и обильно нанести его на место среза, чтобы остатки монтажной пены немного размякли. После этого той же губкой начинайте аккуратно тереть монтажную пену, чтобы не повредить металлическую дверь. Когда удастся отмыть монтажную пену, обработайте очищенную поверхность теплым мыльным раствором, который поможет убрать масляную пленку на металлической поверхности двери.

С пластиковых окон и панелей

Многие признаются, что отмыть монтажную пену с пластиковых окон и панелей, для установки которых она очень часто используется тоже довольно непросто. А дело в том, что строители были не слишком аккуратными. Теперь монтажная пена портит внешний вид вашей комнаты, а как ее отмыть вы не знаете? Что ж, мы готовы помочь, предоставив к изучению несколько способов, с помощью которых можно отмыть монтажную пену с пластиковых и любых других окон, а также с подоконников и пластиковых панелей.

В первую очередь, как и в случае с любыми другими поверхностями, большую часть монтажной пены необходимо срезать ножом или лезвием, стараясь не повредить поверхность окна или пластиковой панели. После этого можете выбрать любое средство из предложенного ниже списка, чтобы отмыть с его помощью остатки монтажной пены.

Если монтажная пена свежая, то избавиться от нее помогут такие средства:

  • ацетон;
  • уксус;
  • подсолнечное масло;
  • жидкость для промывки монтажного пистолета.

Если монтажная пена успела засохнуть, то необходимо воспользоваться одним из таких средств:

  • средство для удаления монтажной пены с твердых поверхностей;
  • димексид.

Выберите средство для отмывания монтажной пены, которое подходит для вашей ситуации, и обработайте им пятно после среза большей части загрязнения. Оставьте жидкость на пятне на несколько минут, после чего возьмите жесткую губку и тщательно потрите ею загрязнение. Когда вам удастся отмыть монтажную пену с окна или пластиковой панели, место загрязнения следует протереть мыльной губкой, затем чистой влажной тряпкой, после чего вытереть насухо.

С линолеума и ламината

Отмыть монтажную пену с различных напольных покрытий вроде линолеума и ламината в домашних условиях тоже достаточно непросто. Для этой цели вам понадобится специальный очиститель поверхностей от монтажной пены , который можно найти в строительном магазине. Принцип его действия прост: срежьте монтажную пену под самый «корень», затем смочите тряпку очистителем и оставьте ее на загрязнении на некоторое время. После этого вооружитесь жесткой губкой и ототрите остатки монтажной пены с линолеума или ламината.

Кстати, этим же средством можно легко отмыть пистолет от монтажной пены, так как данный очиститель как раз и предназначен для таких целей.

Отмывая монтажную пену с любой поверхности, следует действовать осторожно, особенно когда вы срезаете ее. Проверяйте действие выбранных средств на незаметном участке поверхности, чтобы не испортить вещь.

Отмыть монтажную пену с рук, одежды, окон, дверей или с пола в домашних условиях очень просто, главное – знать, какие средства необходимо при этом использовать.

Монтажная пена – это химическое вещество в виде аэрозоля, предназначенное для герметизации щелей, звуко- и теплоизоляции. Герметик находится в баллоне под давлением, при высвобождении вещество увеличивается в объеме в несколько раз. Чтобы отмыть монтажную пену, воспользуйтесь для начала домашними средствами. Если этот способ не помогает, применяйте химические средства. Предварительно проверьте их воздействие на незаметном участке.

Способы удаления:

  1. Механический (скобление острым предметом) применяется при условии, что она застыла.
  2. Ацетон (или жидкость для снятия лака) используют для удаления свежего герметика.
  3. Магазинные средства применяют в зависимости от времени, которое прошло после образования пятна.
Название Сфера применения
Для свежих герметиков
ULTIMA Professional Применяется для очистки окон, одежды, пистолетов для строительной пены.
PЕNOSIL Foam Cleaner Удаление монтажной полиуретановой пены с окон, деревянных подоконников, металлических поверхностей, одежды, пистолетов.
Isofoam R621 Универсальный очиститель.
Космофен Выпускается немецкой компанией Weiss, имеет три модификации (5, 10, 20). Для удаления полиуретана воспользуйтесь Космофен 20. Подходит для всех типов поверхностей.
Макрофлекс Premium Универсальное растворяющее, очищающее средство.
Растворитель 646 Не подходит для пластиковых и деревянных окрашенных и лакированных поверхностей.
Для застывших герметиков
PENOSIL Premium Curеd Растворяет и очищает застывшую пену с поверхностей любого типа.
Isofoam R621 Универсальный очиститель.

Перед применением наносите вышеупомянутые средства на незаметные участки изделия. Все аэрозоли токсичны, используйте средства индивидуальной защиты.

  1. Димексид (или его аналоги с идентичными компонентами) – лекарственное средство, приобретается в аптеке без рецепта врача.
  2. Подсолнечное масло – смягчает загрязнение, необходима последующая обработка мыльным раствором.
  3. Воздействие холодом.

Из строительного пистолета

  • механический способ – острым предметом (ножом, ножницами) соскоблить остатки;
  • применение химических очистителей – в специальный пистолет поместить растворитель. Несколько раз нажать на курок до выхода растворителя.

Окна и двери

Следы на ПВХ:

  • свежий герметик можно удалить ацетоном, уксусом, растительным маслом, средством для очистки строительного пистолета;
  • застарелые пятна герметика смажьте димексидом и средством для удаления монтажной пены;
  • засохшие – удалите механическим способом.

С осторожностью применяйте ацетон и растворители на пластиковых поверхностях, на них могут остаться желтые пятна.

Способы устранения следов монтажной пены с дерева и мдф:

  1. Оттереть застывшее вещество можно наждачной бумагой. Выступающие части аккуратно срежьте острым предметом. У данного метода есть недостаток – возможность повредить деревянную поверхность. В случае повреждения участок двери следует повторно покрыть лаком.
  2. Солевым раствором (1 ст.л. воды на 1 стакан соли). Через 5 минут после нанесения раствора очистить поверхность влажной губкой или салфеткой.

Очистить металл можно подсолнечным маслом. Через полчаса после растворения химического вещества, очистить место загрязнения губкой, смоченной в мыльном растворе.

Двери из железа с порошковым покрытием очищают механическим способом, используя соду и резиновый скребок (сода выступает в качестве абразива).

Стекло

Оттереть монтажную пену со стеклянной двери проще, чем с деревянной или металлической. Нужно дождаться высыхания пятна, затем соскоблить острым предметом.

Избавиться от пятна на кафельной плитке поможет уксус. Смочите губку или салфетку столовым уксусом, интенсивно потрите.

Не удаляйте герметик сразу, но и не давайте ему полностью высыхать. Необходимо уловить момент, когда вещество будет иметь «прорезиненную консистенцию», напоминающую пластилин. Возьмите пятно за край, слегка потяните его – такой способ позволяет избежать разводов и не требует финансовых затрат.

Правила удаления с ламината и напольных покрытий

Для удаления пятна с линолеума, ламината, дерева, паркета применяют Димексид. Нельзя использовать ацетон для напольных покрытий, это может привести к образованию разводов.

Для устранения загрязнения с ковра или ковролина, на загрязненное место кладут влажную тряпку, дожидаются полного размокания пены. После размягчения пятно удаляется губкой, смоченной в мыльном растворе.

Применяйте магазинные средства. Если и они не помогли, используйте менее щадящие методы: обработку наждачной бумагой, шлифовку диском.

Чем очистить пену с одежды

Поскольку частицы герметика надежно связываются с волокнами одежды и заполняют все полости, оттереть засохшую монтажную пену сложно. Для этих целей предназначены средства: уайт-спирит, пятновыводители, дистиллированный бензин, растворители герметиков.

Последовательность действий:

  • срезать выступающие части вещества;
  • на загрязненный участок одежды нанести одно из перечисленных средств;
  • подождать 15-20 минут;
  • остатки удалить губкой или влажной тканью;
  • при необходимости процедуру повторить;
  • постирать вещь в стиральной машине, используя многократное полоскание.

Предварительно изучите информацию на бирке изделия, разрешено ли использование химических средств для данного типа ткани.

Пятна от монтажной пены полностью удаляются, если загрязненную одежду поместить в морозильную камеру на час. Затем остатки герметика очистить механическим способом, если это не помогает – применить растворитель. После очистки вещь постирать.

Вещи из плотной ткани (джинсы, куртки, спецодежда) очищают Димексидом. Работать нужно в перчатках, раствор концентрированный и в медицинских целях его разбавляют водой. Препарат нанести ватной палочкой на пятно на 5-10 минут и оттереть загрязнение щеткой.

  1. Очищать одежду из цветной ткани ацетоном – можно повредить вещь.
  2. С осторожностью применяйте растворители на тонких тканях (хлопок, шелк).
  3. Не применяйте растворители на лакированных и окрашенных поверхностях, слой герметика слезет вместе с краской.
  4. Не используйте кислоты и щелочи для удаления пены с лица. Полиуретановая на них не реагирует, а на коже останется ожог.
  5. Не смывайте свежее загрязнение водой.

Если планируете заняться ремонтом, приобретите растворители монтажной пены заранее. До начала работы уберите из комнаты ценные вещи, накройте клеенкой мебель, ванну, полы, батареи. Предметы, которые нет возможности убрать, смажьте подсолнечным маслом или жирным кремом. Проводите ремонт в спецодежде, используйте перчатки и головные уборы.

Монтажная пена настолько часто применяется во время ремонта, что сейчас сложно представить установку новых дверных блоков без ее использования. К сожалению, иногда происходит так, что во время задувки стыков и щелей дверного проема пена попадет на дверь. В таком случае сразу примите меры по очистке, так как монтажную пену сложно убрать – она прочно прилипает к любым поверхностям.

Виды монтажной пены

Монтажная пена – вещество с высоким уровнем адгезии. Молекулы пены способны проникать в материал и намертво связывать себя с ним. Помните, что при выдавливании из баллона объем пены увеличивается.

До установки дверного блока и задувки щелей убедитесь, что вы защитили поверхности поблизости. Согласитесь, лучше перестраховаться и покрыть защитной пленкой как можно больше мест потенциального попадания монтажной пены, чем потом пытаться удалить ее без последствий.

Однако даже такие меры предосторожности не гарантируют, что вам не придется отмывать дверь от капель на поверхности. Подобные неприятности происходят и с профессионалами, и с тем, кто впервые занялся ремонтом в доме или квартире.

Аккуратное обращение с монтажной пеной при установке двери

Средства удаления свежей монтажной пены с дверей

Если во время работы вы заметили попадание пены на поверхность – попытайтесь как можно быстрее удалить ее. Сразу соберите пену с двери, но не пытайтесь сделать это голыми руками – воспользуйтесь пластиковым скребком или другим материалом, который не повредит двери. Старайтесь очистить поверхность так, чтобы не размазывать остатки.

Ацетон – самое доступное вещество для удаления «монтажки». Но его состав агрессивен, поэтому используют ацетон только на тех поверхностях, где сложно навредить. При застывшей пене ацетон вряд ли поможет – между молекулами образуется настолько крепкая связь, что растворитель не способен ее нарушить.

Неправильное заполнение щелей в дверной коробке

Запрещено использовать воду, чтобы отмыть следы пены. При контакте с водой пена твердеет еще быстрее.

Слезшее покрытие после неправильной очистки

Подготовьтесь заранее – приобретите вещество, способное отмыть пену

В каждом строительном магазине продаются проверенные средства для удаления последствий попадания пены на поверхность. Перечислим их:

  • Растворитель 646, ацетон. Такой вариант подойдет для поверхностей, которые выдерживают контакт с «агрессивным» растворителем.
  • Растворитель 647. Он не такой агрессивный, состав без ацетона, поэтому снижается риск навредить покрытию двери.
  • Уайт-спирит.
  • Космофен 5, 10 или 20. Цифры обозначают силу вещества. «5» – самый сильный.
  • Жидкости для очистки монтажных пистолетов разных производителей. В этом случае обратите внимание на состав и выбирайте то, что точно поможет убрать пену с минимальными последствиями.

Помните, если у вас есть шанс сразу очистить поверхность с минимальными повреждениями, действуйте! Иначе дождетесь того, что отмыть пену будет уже невозможно, а механическое сдирание нанесет заметные повреждения.


Космофен – практичный очиститель

Читайте также : , с рук и других поверхностей

Борьба с засохшей монтажной пеной

Допустим, вещество попало на новую дверь и успело засохнуть. В таком случае необходимо приступить к механическому удалению. Делают это с помощью острого ножа или лезвия. Срезайте засохшую «монтажку», сколько сможете, а потом пробуйте очистить металлической щеткой или губкой. Но такой способ, по понятным причинам, применяют, когда дверь еще не обработана лакокрасочными материалами и царапины на поверхности исчезнут после нанесения нескольких слоев лака или краски.

Один из способов для удаления засохшего вещества на металлической двери – небольшой ровный кусок пластика. Он не способен навредить двери, так как мягче металла, но зато легко очищает пену.

Настоящая проблема – когда засохшую пену приходится удалять с пластика или дерева, покрытого лаком. Любой агрессивный растворитель размягчает остатки пены, заодно стирая верхний слой.

Один из «народных» способов для борьбы с такими последствиями – «Димексид». Он продается в аптеках. Этот состав отлично проникает во многие поверхности и вещества. Будьте осторожны! При работе с препаратом используйте плотные резиновые перчатки. И перед нанесением на дверь обязательно проверьте влияние на слой покрытия в незаметном месте двери.


Так выглядит флакон концентрата диметилфуксолида

Дальнейший процесс:

  • Аккуратно срежьте пену, насколько возможно;
  • Смягчите оставшиеся после механической очистки пенные пятна препаратом;
  • Пытаясь не контактировать с неповрежденными участками, отмывайте поверхность в течение нескольких минут;
  • С помощью тупого ножа, скребка или жесткой стороны губки протрите поверхность.

Очищаем поверхности:

Помните, аккуратность и готовность быстро очистить попавшую на дверь пену помогут избавиться от лишних проблем и долгого устранения последствий. Чтобы лихорадочно не искать, при работе с ней лучше заранее подготовить необходимые средства.

Вконтакте

При установке двери, окна или других строительных работах не обойтись без использования монтажной пены. Это популярное в ремонтных работах средство очень эффективно и надежно скрепляет различные строительные элементы, но удалить оставшуюся после стройки пену бывает достаточно непросто, особенно если речь идет уже о затвердевшем материале. Даже если и были заблаговременно предприняты все меры защиты от герметика, его частички могут оставаться где угодно – на полу, стенах, двери, окнах, одежде и руках. Возникает вопрос — как и чем отмыть монтажную пену в домашних условиях?

Как удалить свежие пятна герметика с поверхности двери, окна, пола

Свежая монтажная пена поддается устранению лучше всего. Легче «по горячим следам» убрать излишние остатки, чем оттереть уже засохший материал. Есть различные способы устранения свежих пятен:

Для металлической двери процесс удаления монтажной пены несколько проще, чем с деревянной. Если для очистки деревянной двери использовались разнообразные растворители, то сразу же после оттирания нужно промыть этот участок мыльной водой, чтобы агрессивные вещества растворителя не повредили лакокрасочное покрытие.

Также с помощью растворителей можно очистить монтажную пену с одежды. Если все сделать быстро, то ткань не будет повреждена. После очистки одежду следует постирать с большим количеством стирального порошка.

Чем отмыть монтажную пену с рук

Чтобы не возникало таких вопросов, как очистить монтажную пену с рук, лучше чтобы в процессе строительных работ, связанных с использованием этого средства, руки находились в толстых кожаных перчатках. Если все же не удалось избежать попадания герметика на руки, то удалить его можно при помощи таких средств:

  • Медицинский спирт
  • Бензин
  • 3% раствор уксуса
  • Aцетон.

Нужно обычный ватный тампон смочить одним из этих средств и аккуратно протереть кожу рук. Затем руки нужно хорошо промыть под проточной водой, используя жидкое мыло, и растереть детским кремом.

Есть другие методы удаления герметика с рук.

  • Использование поваренной соли. В небольшой тазик наливают теплую воду, добавляют чайную ложку соли, опускают руки и немного держат их в соляном растворе.
  • Мыльная вода подходит для свежих пятен на руках. В теплый мыльный раствор опускают руки, для более быстрого эффекта остатки пены можно оттереть с помощью губки или мочалки.
  • Разогретое растительное масло. Масло нужно слегка подогреть и натереть им участки с остатками герметика. Затем испачканные пеной участки засыпать небольшим количеством стирального порошка, вспенить его и смыть весь раствор с рук большим количеством воды.

Чем удалить засохшую монтажную пену с различных поверхностей

Уже затвердевшую и засохшую пену удалить полностью с поверхности довольно проблематично с первого раза. Процедуру удаления застарелых пятен придется неоднократно повторять. С металлической, стеклянной или каменной поверхности очистка от комков и пятен происходит легче, чем с другого материала. В этих случаях также есть свои методы, которые помогут решить проблему частично или полностью.


Какими бы средствами не пришлось воспользоваться для удаления остатков герметика – занятие это утомительное и не всегда результативное, как того бы хотелось. Опытные строители используют защитную пленку в процессе ремонта и работают в перчатках и специальной одежде, предназначенной для строительных работ.

Без монтажной пены не обходится практически ни один вид строительных работ. С ее помощью заделывают щели, заполняют оконные и дверные проемы, склеивают некоторые виды изделий, выполняют массу других полезных действий. В процессе работы очень редко удается обойтись без попадания липкого содержимого баллона на различные виды поверхностей, находящихся в непосредственной близости, а также на и одежду. Основной вопрос настоящей статьи — чем очистить монтажную пену, находящуюся в жидком или уже затвердевшем состоянии.

Монтажная пена относится к веществам, удаление которых вызывает определенные трудности. Еще недавно единственным очищающим средством считался ацетон. Сейчас же применяется множество альтернативных способов очистки, которые мы разберем в данном материале. На разные материалы пена действует по-разному, поэтому применять различные средства нужно избирательно.

Перечислим средства, при помощи которых можно бороться со следами монтажной пены:

Совет: Если вы решились применить какое-то средство для очищения пены, обработайте им вначале небольшой участок. Если никаких последствий для поверхности не будет, можно использовать данное средство для полной очистки.

Очищение пены с различных поверхностей

Освобождение пистолета от остатков пены

После окончания работы, если был использован пистолет, в нем остались частички пенополиуретана. Как очистить пистолет от монтажной пены? Это можно проделать двумя способами:

  • Механическая чистка. При помощи ножа, плоской отвертки или шила удаляются остатки застывшего состава;
  • Химическая чистка. Для этого в пистолет вставляется баллон с растворителем пены. Например, PENOSIL или OPPA. После этого следует нажимать на курок, пока из пистолета не будет выходить прозрачная жидкость.

После такой чистки устройство восстановит свою работоспособность.

На заметку: Для жидкой и уже застывшей пены существуют разные виды растворителей. Каждый из них лучше справляется именно с определенным составом вещества.

Чистка ПВХ окон или дверей

Чем оттереть монтажную пену с пластикового окна или такой же двери? Поливинилхлорид отрицательно реагирует на сильные растворители, особенно содержащие ацетон. В результате взаимодействия с поверхностью ПВХ, на поверхности материала могут появиться пятна, которые удалить будет невозможно.

С окон ПВХ пена удаляется элементарно. В застывшем виде она легко счищается пластиковым скребком или кусочком древесины. Следов обычно не остается. Также можно воспользоваться растительным маслом, которое наносится на следы и выдерживается в течение 30 минут. После чего загрязнения легко отмываются влажной губкой или тем же скребком.

Чистка деревянных дверей и окон

Как правило, деревянные двери и окна покрываются лаком или красятся для лучшей защиты и эстетики. Чем отмыть монтажную пену с покрашенных или лакированных дверей? Применять традиционные очистители не всегда рекомендуется, чтобы не повредить гладкую поверхность.

Следует в стакане обычной воды растворить столовую ложку поваренной соли, после чего обработать раствором загрязненный участок. Через 5 минут нужно протереть поверхность влажной кухонной губкой.

Очищение металлических поверхностей

Не знаете, чем оттереть монтажную пену с металлической двери? Срезается основная масса, а затем загрязненный металл смачивается подсолнечным маслом. Выдерживается 30 минут, после чего остатки загрязнений убираются любой тканью или губкой. Место воздействия масла промывается мыльным раствором для удаления следов жира.

Удаление загрязнений со стекол

Со стекла состав снимают только тогда, когда он полностью застынет. При помощи острого ножа или лезвия состав соскабливают со стекол без последствий. На стеклах следов не остается. Если остались какие-то непрозрачные участки, можно воспользоваться привычной жидкостью для снятия ногтевого лака или другим растворителем.

Чистка напольных покрытий

Линолеум

Пена не впитывается в поверхность , поэтому удалить ее можно очень просто. Для этого нужно дождаться, пока состав застынет, а после этого срезать основную его массу. Какие-то следы обязательно останутся. Их можно будет убрать специальным очистителем, не содержащим ацетон, либо Димексидом. Учтите, что после использования ацетона на поверхности линолеума могут остаться матовые пятна.

Ковровые покрытия

Чем можно очистить монтажную пену с мягких напольных покрытий, чтобы обойтись без срезания ворса? Лучшим вариантом будет использование обычной воды. Пена хорошо связывается с ворсом, поэтому сразу же удалять ее растворителем бессмысленно. На остатки пены нужно положить смоченную водой тряпку. Через несколько часов состав размягчится, и его можно будет без проблем удалить щеткой или шпателем.

Ламинат

Загрязненные участки нужно обработать специальным очистителем или Димексидом. После разрушения состава пены можно будет легко удалить ее при помощи куска ткани или .

Паркет и паркетная доска

Если пена свежая, рекомендуется применить одно из очищающих средств, если оно имеется под рукой. А чем отмыть засохшую монтажную пену? Вначале нужно срезать основную застывшую массу. После этого используйте раствор димексида, аккуратно нанеся его на загрязненную поверхность при помощи кисточки или тряпки. Через 15 минут пена разрушится, и ее легко можно будет снять жесткой губкой, используемой для мытья посуды.

Дерево

Примените специальные очищающие составы или Демиксид. Данные вещества способны проникать глубоко в поры древесины, разрушая находящиеся там частички пены. Через час, используя щетку, поверхность очищают от посторонних элементов. Таким же способом можно решить вопрос о том, как убрать монтажную пену с двери или окна, представляющих собой деревянные изделия.

Важно: Нужно очень аккуратно использовать сильнодействующие составы на лакированных поверхностях, так как они могут стать причиной удаления слоя лакировочного покрытия и появления пятен.

Если после применения растворителей следы загрязнений все еще видны, остается такое радикальное решение как шлифовка поверхности наждачной бумагой либо шлифовальным диском.

Очищение одежды

Вопрос о том, как очистить монтажную пену с одежды, актуален для многих людей, ведь одежда чаще всего оказывается загрязненной.

Полностью удалить с ткани пену практически нереально, так как она очень прочно связывается с волокнами. Однако заметно уменьшить ее влияние на ткань вполне можно попробовать. Сразу стоит сказать, что вещества, содержащие ацетон, лучше не использовать, так как ацетон способен изменить цвет одежды, и даже ее испортить.

Чем оттереть монтажную пену, попавшую на одежду? Для этого подойдут следующие варианты:

  • уайт-спирит;
  • пятновыводитель;
  • бензин-растворитель. Это чистый бензин, не содержащий примесей. Именно такой нужно использовать;
  • растворитель пены.

Теперь рассмотрим, не чем отмыть монтажную пену с одежды, а как:

  1. С поверхности ткани удаляется шапка пены (свежая или уже застывшая).
  2. На испачканный участок наносится один из вышеперечисленных составов.
  3. Выдерживается пауза 15 минут.
  4. Остатки вещества удаляются тканью, губкой или мягкой щеткой.
  5. Если на ткани остались следы пены, процедуру можно повторить.
  6. Одежда подвергается стирке с использованием порошка и пятновыводителя.
Используем морозилку

Данный способ может помочь, если на одежде имеются отдельные брызги пенного состава, а также при попадании пены на деликатные ткани.

Не знаете, как убрать монтажную пену с одежды без применения растворителей? Рассказываем:

  1. Загрязненную вещь нужно сложить в полиэтиленовый пакет, а пакет уложить в морозильную камеру.
  2. Через 1 час одежду нужно вынуть из морозилки, а кусочки замороженной пены убрать с ткани руками.
  3. Если пятна остались, их можно обработать пятновыводителем.
  4. Одежду необходимо постирать.

Проще предотвратить возникновение неприятностей с пеной, нежели потом ликвидировать последствия таких ошибок. Тем не менее, используя один из приведенных способов, можно полностью или частично ликвидировать загрязнения.

Твитнуть

Рекомендуем также

Как сделать холодную пену

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Посыпьте кофе или чай со льдом роскошной сливочной холодной пеной вместо добавления сливок или молока. Получите пошаговые инструкции и убедитесь, как это удивительно легко сделать дома за 2 минуты!

Особенности рецепта

  • Холодная пена холодная, вспененное молоко , приготовленное без нагревания или пара, для напитков со льдом. Это кремовая, бархатистая и пушистая молочная пена, которую наливают поверх напитка со льдом.Холодная пена будет медленно стекать по чашке.
  • Он подслащен сахаром или простым сиропом и может быть ароматизирован добавлением ароматизированных простых сиропов.
  • В этом быстром и простом рецепте холодной пены используются всего 2 ингредиента, чтобы приготовить вкусную холодную пену дома с помощью френч-пресса или ручного вспенивателя молока .

СВЯЗАННЫЕ: Холодная пена Vanilla Sweet Cream

Холодная пена в Starbucks

В Starbucks холодная пена производится из обезжиренного молока с использованием специального блендера для получения идеально гладкой текстурированной пены, состоящей из крошечных пузырьков.

Помимо обычной холодной пены, существуют ароматизированные холодные пены, приготовленные из густых сливок. Есть холодная пена с соленым карамельным кремом, холодная пена с ванильным сладким кремом и сезонная холодная пена с тыквенным кремом.

Холодная пена может быть персонализирована! Попробуйте добавить в напиток холодную пену матча (маття, смешанный с холодной пеной), клубничную холодную пену (соус из клубничного пюре, смешанный с холодной пеной) или холодную пену с тыквенным кремом (соус из тыквенных специй, смешанный с холодной пеной).

Любой напиток со льдом в Starbuck можно заказать с холодной пеной, хотя и за дополнительную плату.

СВЯЗАННЫЕ: Холодная пена матча

Холодная пена в Dunkin’

Холодная пена в Dunkin’ исходит из банки, Reddi-wip! Он слаще, чем холодная пена в Starbucks, а основными ингредиентами являются обезжиренное молоко, сахар и сливки.

Сладкая холодная пена украшает холодные напитки, включая напиток «The Charli Cold Foam» . Его можно добавить в любой напиток со льдом, но за дополнительную плату.

СВЯЗАННЫЕ: Шоколадная холодная пена

Примечания к ингредиентам

  • Half & Half
    Половина сливок и половина молока, половина сливок — ключ к получению идеальной холодной пены.Молоко можно превратить в холодную пену, но она будет жидкой и не очень пышной или густой.
  • Сахар или Сахарный сироп
    Можно использовать белый сахарный песок или сахарный сироп.

Пошаговые инструкции

Полные ингредиенты и инструкции можно найти в рецепте.

Метод френч-пресса
Этот метод создает идеальную холодную пену с крошечными однородными пузырьками.

  1. Поместите холодную половину и половину и подсластитель во френч-пресс.
  2. Установите крышку и перемещайте поршень вверх и вниз.
    Половина и половина увеличатся более чем в два раза.
  3. Налейте холодную пену на напиток со льдом.

Способ с использованием ручного вспенивателя молока
Это второй лучший способ приготовления холодной пены, так как у вас получаются более крупные и неравномерные пузыри, но ручной вспениватель молока легче чистить, чем френч-пресс.

  1. Взбейте пополам и подсластитель с помощью ручного вспенивателя молока.
    Должно пройти около 20 секунд, чтобы образовалась пушистая холодная пена.
  2. Налейте холодную пену на напиток со льдом.

Предложения по подаче

  • Холодная пена может использоваться вместо молока или сливок в напитках со льдом или в дополнение к ним.
  • Вам решать, хотите ли вы добавить холодную пену в напиток или пить его как есть, сначала потягивая холодную пену, пока она стекает по чашке.
  • Превратите любой кофейный напиток со льдом, такой как латте со льдом или холодный напиток, в напиток качества кофейни, покрыв его холодной пеной.
  • Вместо обычного сахара или простого сиропа приготовьте ароматизированный холодный напиток для вкусного лакомства.

Ароматизированная холодная пена

Советы экспертов

  • Цель состоит в том, чтобы получить крошечные однородные пузырьки, которые даже не будут выглядеть как пузырьки, поскольку именно они создают гладкую текстуру. Френч-пресс справляется с этим лучше, чем ручной вспениватель молока.
  • Френч-пресс дает лучшую холодную пену, но чистить его довольно сложно. Ручной вспениватель молока намного легче чистить, чем френч-пресс, но холодная пена не такая гладкая, так как пузырьки крупнее.Но они оба имеют прекрасный вкус и добавляют бархатистую пену вашему напитку со льдом.
  • Не переполняйте френч-пресс. Холодная пена удвоится или утроится по мере нагнетания воздуха, так что имейте это в виду, когда будете наливать половинку во френч-пресс.
  • Не недополняйте френч-пресс. Фильтр должен быть погружен наполовину, чтобы воздух мог закачиваться в него.

СВЯЗАННЫЕ: холодный напиток с тыквенным кремом

вопросов, которые могут возникнуть у вас

В какие напитки можно добавлять холодную пену?

В любой напиток со льдом, в который вы обычно добавляете молоко или сливки, вместо него можно добавить холодную пену.Кофе со льдом, холодный напиток или чай со льдом, например, чай.

Можно ли использовать блендер для приготовления холодной пены?

Можно, но чистить его сложнее, чем ручной вспениватель молока, и он не создает крошечных однородных пузырьков, как френч-пресс.

Можно ли приготовить холодную пену без пенообразователя или френч-пресса?

Можно, но придется потрудиться. Положите половину и половину и подсластитель в большую банку с плотной крышкой. Энергично встряхните, пока объем не увеличится вдвое.

Ты сделал это?  Поставьте звездочку ниже или оставьте отзыв в разделе комментариев  .

Хотите сохранить этот рецепт в Pinterest на потом? Закрепите его прямо сейчас на своей доске Pinterest!

Как приготовить холодную пену

Автор: Джи Чоу

Два простых способа приготовить дома холодную пену для напитков со льдом.

Время подготовки 2 минуты

Общее время 2 минуты

Как приготовить холодную пену с помощью ручного вспенивателя молока
  1. Взбейте пополам и подсластитель с помощью ручного вспенивателя молока.
    Должно пройти около 20 секунд, чтобы образовалась пушистая холодная пена.
  2. Налейте холодную пену на напиток со льдом.
Как сделать холодную пену с помощью банки
  1. Налейте половинку и половинку и подсластитель в большую банку с плотной крышкой.
  2. Энергично встряхните, пока объем не увеличится вдвое.

  • Цель состоит в том, чтобы получить крошечные однородные пузырьки, которые даже не будут выглядеть как пузырьки, поскольку именно они создают гладкую текстуру.Френч-пресс справляется с этим лучше, чем ручной вспениватель молока.
  • Френч-пресс дает более качественную холодную пену, но чистить его довольно сложно. Ручной вспениватель молока намного легче чистить, чем френч-пресс, но холодная пена не такая гладкая, так как пузырьки крупнее. Но они оба имеют прекрасный вкус и добавляют бархатистую пену вашему напитку со льдом.
  • Не переполняйте френч-пресс. Холодная пена удвоится или утроится по мере нагнетания воздуха, так что имейте это в виду, когда будете наливать половинку во френч-пресс.
  • Не заполняйте френч-пресс недоливом. Фильтр должен быть погружен наполовину, чтобы воздух мог закачиваться в него.

Холодная пена со вкусом Варианты:
  • Ванильная холодная пена
    Смешайте ванильный сироп и пополам, чтобы получить холодную пену Ванильный сладкий крем, , как в Starbucks.
  • Холодная пена с коричневым сахаром
    Приготовьте домашний сироп из коричневого сахара , чтобы получилась восхитительно сладкая холодная пена.
  • Холодная пена для тыквенных специй
    Придайте холодную пену фирменных тыквенных специй с помощью сиропа из тыквенных специй .
  • Медовая холодная пена
    Используйте медовый сироп , чтобы добавить холодную медовую пену в кофе со льдом.
  • Лавандовая холодная пена
    Придайте цветочный оттенок своему напитку, смешав лавандовый сироп пополам, чтобы получилась лавандовая холодная пена.
  • Мятная холодная пена
    Добавьте простой мятный сироп в половину и половину, чтобы подсластить и придать аромат вашей холодной пене.

калорий: 136 | Углеводы: 11 г | Белок: 2 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 33 мг | Калий: 105 мг | Сахар: 8 г | Витамин А: 286 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 1 мг

Что такое холодная пена Starbucks и можно ли сделать ее дома?

В меню Starbucks когда-то доминировали напитки эспрессо со сложными ингредиентами: в середине 1990-х магазины были завалены рекламой смешанных замороженных напитков Frappuccino со взбитыми сливками; совсем недавно Frapps (единорог! зомби! хрустальный шар!) доминировали в новостях и лентах социальных сетей.Но сегодня эти десерты в чашке и прославленные горячие молочные коктейли уступили место новой доминирующей категории в меню Starbucks: кофе с «холодной пеной».

Казалось бы, все сразу, Starbucks превратилась в кофейные напитки со льдом, покрытые плавающими баржами охлажденного взбитого молока. В настоящее время в меню Starbucks есть не менее 12 различных итераций холодного заваривания, включая холодное заваривание с холодной пеной, холодное заваривание со сливками с холодной пеной, нитро-холодное заваривание со сладкими сливками, нитро-холодное заваривание с холодной пеной из каскары, холодное заваривание с холодной пеной из каскары. , и последнее, но не менее важное, холодный напиток из тыквенного крема.Для тех, кто не пьет кофе, есть даже Nitro Lemon Fog с азотным персиковым чаем и холодной пеной с добавлением лимона.

Но почему холодная пена вдруг стала такой популярной? Цинично, но социальные сети все еще могут играть свою роль. «Я думаю, что это чисто Instagram», — говорит основатель Eli Tea и Eater Young Gun Элиас Маджид. «Все это часть тренда многослойных напитков». Многослойные слои пены в кофе или сыр в чае делают фотографию более интересной, чем обычный старый чай со льдом или кофе; в отличие от напитков карамельного цвета двухлетней давности, они также кажутся чем-то, что может захотеть выпить настоящий кофеман.

Независимо от того, почему люди пьют его, холодная пена, похоже, никуда не денется в ближайшее время. Вот все, что вам нужно знать:

Что такое холодная пена?

Обычная пена в кофейных напитках обычно получается путем вспенивания молока горячим паром с образованием крошечных микропузырьков. Этот тип пены идеально подходит для подачи к горячим напиткам, таким как латте или капучино с более пеной. Но когда дело доходит до холодных напитков, горячая пена просто не выдерживает. Введите холодную пену: пену, которая вспенивается без использования тепла или пара.В результате получается густая кремообразная начинка, похожая на безе, которая идеально подходит для наслаивания холодного напитка со льдом, нитро-кофе и латте со льдом. Хотя технически любой мог приготовить холодную пену, в Соединенных Штатах ее популяризировала Starbucks.

Какое молоко используется для холодной пены?

Несмотря на относительно кремообразную консистенцию, холодная пена Starbucks производится из обезжиренного молока. Вообще говоря, обезжиренное молоко дает более сильную пену, чем 2-процентное или цельное молоко, потому что в нем больше белка.(Молоко с более высоким соотношением жира к белку, такое как 1-процентное и 2-процентное молоко, обычно предпочтительнее для приготовления латте-арт, потому что стабилизирующее качество липидов удерживает пузырьки маленькими, что приводит к шелковистой гладкой микропене.)

Но прежде всего, что делает молочную пену? По данным Serious Eats, молочный белок содержит гидрофильные концы, которые притягиваются к воде, и гидрофобные концы, которые отталкиваются от воды. При добавлении тепла или пара белки разворачиваются с образованием пузырьков, при этом водоотталкивающие гидрофобные концы белка обращены к центру пузырька, а гидрофильные концы обращены в сторону от центра пузырька.При энергичном встряхивании или смешивании в холодном виде обезжиренное молоко с высоким содержанием белка также помогает получить более крепкую пену, хотя и с более крупными пузырьками из-за отсутствия жира.

Какая на вкус холодная пена?

Понравится ли вам холодная пена, зависит от того, как вы пьете кофе. Поскольку холодная пена сделана из обезжиренного молока, она может быть менее ароматной или сливочной, чем та, к которой некоторые привыкли в своих латте; если обезжиренное молоко кажется вам водянистым, лучшим вариантом может быть ароматизированная холодная пена из Starbucks или где-либо еще.Если вы предпочитаете кофе со сливками, этот напиток может вам не подойти: холодная пена имеет тенденцию оставаться в верхней части напитка и плохо впитывается в кофе. Это также не вариант для клиентов, которые предпочитают альтернативное молоко, такое как соевое молоко.

Когда Starbucks начала подавать холодную пену?

Холодная пена — относительно недавнее дополнение к Starbucks. Представитель Starbucks сообщил Eater, что холодная пена появилась в 2014 году как компонент Americano con Crema, подаваемый в сети Seattle Reserve Roastery.Затем в 2017 году он был представлен в барах Reserve Bar, а затем в США и Канаде в апреле 2018 года в форме Cold Foam Cascara Cold Brew, Cold Foam Cascara Nitro Cold Brew и Cold Foam Blonde Iced Cappuccino. Теперь клиенты могут добавлять его в любой холодный напиток Starbucks.

В наши дни люди, посещающие Starbucks, скорее всего, почувствуют себя засыпанными холодными напитками, покрытыми этой непропаренной обезжиренной пеной. На это есть причина: по данным опроса инвесторов в декабре 2018 года, на холодные напитки, такие как колдбрю и освежающие соки, приходилось более 80 процентов роста продаж напитков Starbucks за последние два года.Эти продажи холодных напитков, в свою очередь, составляют более 50 процентов от общего объема продаж сети — на 37 процентов больше, чем в 2013 году. Это много латте со льдом и нитро колдбрю.

Каково происхождение холодной пены?

Не существует точных временных рамок эволюции пенного обезжиренного молока в качестве топпинга для кофе, но японские бренды холодных напитков в последние несколько лет отдают предпочтение пенным напиткам. Примерно в 2012 году пивная компания Kirin создала машину для розлива замороженного пива в свои напитки по типу машины для замороженного йогурта.Другие японские компании вскоре разработали аналогичное пивное оборудование, способное делать дополнительную пенистую начинку, чтобы соперничать с Гиннессом. Американские пивоварни следуют их примеру.

Добавление холодной пены в Starbucks, по-видимому, также совпало с ростом популярности чая с сыром в США и его горячего заварного двоюродного брата, вьетнамского яичного кофе. Холодная пена с солеными сливками Starbucks, безусловно, имитирует соленость сырного чая, напитка, который появился на Тайване и был популярен в материковом Китае, хотя холодной пене не хватает веса и вкуса смеси взбитых сливок с сыром.

Кофейная культура Греции также может взять на себя часть заслуг. Культура кафе на открытом воздухе в стране заключается в том, чтобы пить пенистый кофе со льдом. Рецепт греческого фраппе восходит к 1957 году, когда представитель Nescafe использовал шейкер Nesquik для приготовления кофе со льдом из сахара, воды и растворимого кофе. Получившийся в результате напиток — растворимый кофе со льдом с пенной пенной шапкой без молока — стал популярным напитком, который подают практически повсюду в Греции. Капучино фреддо ( freddo означает холодный), также широко подаваемый в Греции, практически идентичен напиткам Starbucks с холодной пеной.В напитке используется холодная молочная пена, которую вспенивают с помощью специальных шейкеров или венчиков и заливают густым слоем поверх ледяного эспрессо.

Как Starbucks производит холодную пену?

Бариста Starbucks наливают обезжиренное молоко в блендер с помощью специального лезвия, предназначенного для получения оптимально густой и кремообразной холодной пены. Для ароматизированных напитков с холодной пеной ароматизатор добавляют в молоко до его вспенивания.

Что с крышкой?

Напитки со льдом обычно пьют через соломинку (хотя соломинки выходят из моды) или из чашки.Однако ни одна из систем не является идеальной для питья пенных холодных напитков. В Starbucks нитро-кофе и напитки с холодной пеной накрывают специальной крышкой без соломинки с треугольным отверстием размером с отпечаток большого пальца, пробитым сверху. Как и некоторые разновидности крышек для сырного чая, более крупное отверстие на нитро-крышках предназначено для предотвращения молочных усов, позволяя клиентам пить как холодную пену, так и глоток кофе.

Starbucks благодарит Эмили Александер, тогдашнего инженера отдела глобальных исследований и разработок, за разработку дизайна крышки из холодного пеноматериала.Первоначально компания заявляла, что дизайн Александра станет новой крышкой без соломинки для всех холодных напитков в Starbucks, но позже дизайн был заменен крышкой без соломинки с меньшим отверстием для напитков без нитро и напитков с холодной пеной.

Starbucks — единственное место, где подают холодную пену?

Его нельзя прямо назвать «холодной пеной», но определенно есть места по всему миру и в США, где подают охлажденное вспененное молоко с кофе со льдом или эспрессо. Эти напитки иногда называют «замороженным капучино» — напиток, который был бы невозможен без холодного вспененного молока — и особенно популярны в европейских странах.Международная сеть кофеен Costa Coffee, вторая по величине сеть кофеен в мире после Starbucks, предлагает множество замороженных напитков со «взбитым молоком».

А холодная пена становится все более распространенной. Местные магазины, такие как Sycamore Grounds Coffee House в Техасе и Astoria, нью-йоркская греческая компания Sweet Habit, делают свои собственные версии капучино со льдом и холодной пеной. Сеть Gong Cha также предлагает версию соленых сливок, называемую «молочной пеной», поверх чая, которая, по словам одного источника, сделана из взбитого молока, сливок и масла.В большинстве этих версий, конечно же, отсутствует крышка для оптимизации пенообразования, что противоречит цели.

Можно ли приготовить дома?

Конечно! Много, много онлайн-руководств демонстрируют, как делать версии холодной пены Starbucks в домашних условиях, а также объяснения для обычного капучино со льдом. Есть несколько способов аэрации обезжиренного молока. Некоторые люди инвестируют в специальные вспениватели молока, но вполне подойдут обычные кухонные инструменты, такие как кухонные комбайны и блендеры. Итер протестировал домашний метод, используя чистую кофеварку, которая быстро взбила густую молочную пену.

В некоторых рецептах рекомендуется добавлять густые сливки или добавки, такие как ксантановая камедь, но в этом нет необходимости, если только цель не состоит в том, чтобы быть с низким содержанием углеводов или просто иметь взбитые сливки. При попытке воспроизвести фирменный напиток Starbucks, такой как холодная пена с солеными сливками, некоторые мастера рекомендуют использовать смесь из 2-процентного молока и половины наполовину с ванилью и солью.

Но почему холодная пена?

Для любителей горячего капучино ответ здесь довольно прост: пенка хорошая и пить ее приятно.Слои пены добавляют текстуру и аромат горячему эспрессо и кофейным напиткам, но когда горячее молоко наливается на напитки со льдом, это повышает общую температуру напитка и может увеличивать или не увеличивать вероятность роста бактерий в напитке. По этой причине многие кофейни отказываются делать клиентам капучино со льдом. Холодная пена, однако, делает возможным приготовление ледяного капучино и пенного латте со льдом.

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку Eater

Самые свежие новости из мира еды каждый день

Как сделать холодную пену (рецепт Starbucks своими руками) — пара поваров

Вот как приготовить холодную пену: рецепт Starbucks для пены, подходящей для кофе со льдом и колдбрю!

Что делать с холодной пеной? Это просто хорошо.Вы, наверное, видели эту тенденцию в Starbucks в последнее время, и позвольте мне сказать вам: мы обычно настороженно относимся к любым тенденциям в еде. Но этот точно выдержит! Холодная пена является ответом на взбитые топпинги для кофейных напитков со льдом, а человек вкусный . Сливочная начинка добавляет нужное пенное очарование без лишних калорий. Еще лучше: вы можете сделать это дома! Вот как сделать холодную пену: рецепт Starbucks «сделай сам», чтобы вы могли наслаждаться этим лакомством дома.

Что такое холодная пена?

Холодная пена — это вспененное обезжиренное молоко, которое используется для приготовления пены для холодных кофейных напитков, таких как кофе со льдом, холодный напиток, капучино со льдом и нитро-кофе.Он имитирует вспенивание вспененного молока в латте или капучино, но при низкой температуре, поэтому оно не тает при попадании в напиток.

Холодная пена образуется на напитке с густой пенистой текстурой и постепенно оседает по мере того, как вы его пьете. Поскольку он сделан из обезжиренного молока, он добавляет к напитку лишь горстку калорий, но слегка сладкая кремовая начинка дает большую отдачу в текстуре! Здесь мы настороженно относимся к большинству тенденций, но этот абсолютно восхитителен.

Лучшее молоко для холодной пены

Вы можете подумать, что из жирного молока получится самая сливочная и густая холодная пена.Некоторые домашние рецепты даже требуют цельного молока или густых сливок. Но знаете что? Обезжиренное молоко дает самую густую и крепкую холодную пену. Это потому, что оно имеет больший процент белка по сравнению с цельным молоком или 2%.

Напротив, для латте лучше всего подходит паровое молоко из цельного молока! Почему? Липиды удерживают пузырьки маленькими, создавая наилучшую текстуру микропены для латте-арта. Так что, если вы видите рецепт холодной пены с использованием густых сливок или цельного молока: бегите в другую сторону! Обезжиренное молоко — ваш лучший выбор.

Холодная пена Starbucks

Starbucks запустила холодную пену в 2014 году, открыв свой ресторан Reserve Roastery в Сиэтле. Сначала его подавали поверх напитка Americano Con Crema, в котором была густая ложка пены с кофейными пряностями. Сегодня Starbucks предлагает холодную пену в качестве начинки, которую можно добавлять во многие напитки за дополнительные 50 центов. Напитки Starbucks с холодной пеной включают следующее:

  • холодных Brews
  • Nitro Cold Brews
  • 170014
  • ISPresso Espresso
  • ICED London Doga Toy Latte , Cyrt Matha чай латте, или Чай латте со льдом
  • Фиолетовый напиток, розовый напиток, или драконий напиток

Как приготовить холодную пену (рецепт Starbucks своими руками)

Как сделать холодную пену в домашних условиях? Очень просто приготовить это угощение, чтобы превзойти все ваши домашние кофе со льдом и холодные напитки: и это невероятно впечатляет! Вот что вам нужно сделать (или перейти к рецепту ниже):

  • Возьмите вспениватель молока. Абсолютный лучший способ приготовления холодной пены Starbucks в домашних условиях — это использование специального инструмента: ручного вспенивателя молока. Всего за 10,90 долларов это лучший инструмент для приготовления густой, пушистой пены, и он абсолютно стоит покупки. (Эй, это всего лишь 22 заказа Starbucks!).
  • Рассмотрите другие инструменты. Если вы предпочитаете не использовать вспениватель молока, лучше всего подойдет френч-пресс, если он у вас есть. Перейдите к разделу «Как вспенить молоко», чтобы узнать больше. Имейте в виду: мы не рекомендуем использовать венчик для холодной пены, потому что пузырьки получаются очень большими, а текстура слишком рыхлой.
  • Пена от 15 до 20 секунд. Добавьте обезжиренное молоко и сахарный сироп в высокую чашку и вспеньте до очень пышной пены. Это занимает всего около 15 секунд, и это удивительно, как быстро он разгоняется! (Чтобы получить инструкции для френч-пресса, нажмите здесь.)

Вариант: добавьте ваниль!

Хотите усилить холодную пену? Вы можете добавить немного ванильного экстракта, чтобы придать вкусу приятный оттенок. Сначала мы задавались вопросом, превратит ли это начинку в светло-коричневый цвет.Но после тестирования он не делает заметной разницы в белизне по сравнению с оригиналом. Добавьте очень маленькую черточку, и вы в деле!

Напитки с холодной пеной

Вы можете использовать холодную пену для любого охлажденного чая или кофейного напитка! Попробуйте ложку густой, слегка сладкой пены на стакан:

Этот рецепт холодной пены…

Вегетарианские и безглютеновые.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Вот как сделать холодную пену: рецепт Starbucks для пены, подходящей для кофе со льдом и холодного напитка!



  1. Добавьте молоко и сахарный сироп (и ванильный экстракт, если используете) в кувшин или узкую банку.Полностью погрузите вспениватель молока.
  2. Включите вспениватель и взбивайте до тех пор, пока молоко не начнет густеть, медленно подтягивая палочку к верхней части молока. Вспенивание около 15-20 секунд, пока пена не станет густой и стабилизируется. Добавляйте в холодный напиток, кофе со льдом или латте со льдом.
  • Категория: Напитки
  • Метод: Вспененный
  • Кухня: Кофе
  • Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Как сделать холодную пену, холодная пена

Горячие напитки со вспененным молоком

Существует так много кофейных и чайных напитков, в которых используется вспененное молоко! Как только вы освоите этот метод, вы сможете играть в бариста со следующими напитками:

5 быстрых и простых способов сделать это дома

В летние месяцы кофе со льдом является основным продуктом питания в жаркую погоду.Заваривать собственный кофе холодным способом вместо того, чтобы просто добавлять лед в чашку с горячим кофе, — настоящее удовольствие. Но зачем останавливаться только на добавлении льда?

Вы можете оживить его, добавив холодную пену, и он будет отлично работать с различными сортами холодного кофе и другим кофе со льдом!

Холодная пена — отличная добавка к кофе со льдом благодаря своей легкой, воздушной текстуре, которая придаст вашему кофе прохладное послевкусие.

Пена по текстуре и консистенции похожа на взбитые сливки, ее можно приготовить дома.Вот пять способов сделать потрясающую пену в домашних условиях.

Что такое холодная пена?

Холодная пена представляет собой текстурированную и жесткую пену, изготовленную из нежирного молока. Это молоко дает лучшую пену и сохраняет наибольшую текстуру молока. Вы можете найти пену в различных холодных напитках и других кофейных напитках со льдом.

При правильном приготовлении пена имеет почти бархатистую текстуру, поэтому я хочу показать пять способов сделать ее дома.

Думаю, прочитав список способов сделать холодную пену в домашних условиях, у вас появится хотя бы один вариант сделать что-нибудь своими руками.

Это отличный способ оживить холодный кофе и другие виды кофе со льдом. Но об этом позже.

Лучшее молоко для холодной пены

Вы когда-нибудь задумывались, как сделать эту пену в домашних условиях? Ищете ли вы новый рецепт кофе со льдом или вам наскучил стандартный шоколадный сироп или сливки в вашем латте, холодная пена должна быть на первом месте в вашем списке.

Пену легко приготовить дома — просто убедитесь, что вы используете оригинальные ингредиенты.

При приготовлении пены лучше всего использовать молоко 2% жирности или молоко с низким содержанием жира. Эти виды молока обладают способностью производить большие и долгоживущие крошечные молочные пузырьки, которые делают холодную пену такой великолепной.

Подумайте об этом так: чем больше воздуха вы создаете в молоке, тем больше пузырьков образуется в молоке. Это приведет к очень тонкой и бархатистой текстуре холодной пены, которая просто восхитительна поверх различных кофейных напитков со льдом.

Использование половинных сливок или жирных сливок вместо нежирного молока — это когда вы хотите побаловать себя после тяжелого рабочего дня.Использование половинных или густых сливок даст вам еще более богатую и сливочную пену, которая просто потрясающая.

Большинству пузырьков воздуха нравится застревать в более густом и жирном молоке, и именно поэтому приготовление пены из полужирных сливок или просто густых сливок будет превосходным, а вкус еще более удивительным, чем при использовании обезжиренного молока.

Позвольте мне немного рассказать вам о различных вариантах самостоятельного приготовления холодной пены. Ниже я перечислил пять способов сделать холодную пену дома с использованием других методов:

1.Как сделать холодную пену блендером

Чтобы сделать эту пушистую холодную пену дома, самый быстрый способ сделать это — использовать блендер. Он очень быстро смешивается, и ваша пена будет готова в кратчайшие сроки. Это лучший способ при изготовлении большой партии этого материала. Для его изготовления вам понадобится:

  • Блендер на выбор
  • 1 чашка (0,24 л) обезжиренного молока

Вы всегда можете сразу добавить в блендер больше молока или меньше, если вам не нужно так много. Чтобы начать, выполните шаги, перечисленные ниже:

  1. Налейте холодное молоко в чашу блендера.
  2. Поместите наполненную молоком чашу блендера на кофемашину.
  3. Медленно увеличивайте скорость вращения лезвий блендера до полной скорости.
  4. Чем больше объем, тем лучше получится ваша пена.
  5. Когда молоко станет пышным и гладким, удалите его из чаши блендера.

Теперь вы можете использовать пену так, как считаете нужным. Не забывайте очищать чашу блендера после его использования.

Теперь, когда я рассказал, как взбить молоко с помощью блендера, давайте перейдем к его приготовлению с помощью ручного миксера:

2.Приготовление холодной пены с помощью ручного миксера

Ручной миксер является альтернативой большому блендеру. Этот метод будет отлично работать, если вы планируете сделать меньшую партию. Вам не нужно загрязнять блендер только для одной чашки кофе со льдом, верно? Вам понадобится:

  • Ручной миксер
  • Маленькая миска или насадка-миксер для хранения молока
  • 1/2 стакана (0,12 л) обезжиренного молока

Вы можете использовать любую миску или чашку, которые сочтете нужным; иногда при покупке ручного миксера в комплект входит чашка.Я предлагаю использовать это приложение, если оно у вас есть. Для изготовления пены:

  1. Налейте холодное молоко в выбранную миску.
  2. Поместите ручной миксер в чашу с молоком.
  3. Начните с низкой скорости, чтобы не разбрызгать молоко по всему кухонному столу.
  4. Медленно увеличьте скорость до более высокой, так как молоко будет больше пениться.
  5. После полной пены снимите миксер с молока, и все готово!

Добавьте к вкусному кофе со льдом домашнюю пушистую холодную пену и не забудьте почистить свое оборудование.Теперь о самом простом способе сделать холодную пену самостоятельно:

3. Холодная пена с вспенивателем молока

Если у вас дома есть вспениватель молока, например, насадка Nespresso на кофемашину, или отдельный вспениватель молока, такой как Aerochinno 4, у вас будет холодная пена в кратчайшие сроки.

У меня есть кофемашина Nespresso с прикрепленным вспенивателем молока, но для этой техники можно использовать другой вспениватель молока.

Для начала вам понадобится следующее оборудование:

  • Вспениватель молока с опцией холодной пены
  • 1/2 стакана (0.12 л) нежирного молока

Большинство вспенивателей молока имеют функцию холодного вспенивания молока, а это именно то, что вам нужно.

Если в вашем вспенивателе молока нет этой опции, лучше использовать другой метод приготовления холодной пены. Для начала:

  1. Налейте холодное молоко в отделение для вспенивателя молока.
  2. Обычно на вспенивателе молока есть линия, показывающая, сколько жидкости можно добавить. Если вы перейдете эту линию, молоко будет не самого лучшего качества, поэтому следите за тем, чтобы оставаться ниже этой линии.
  3. Нажмите и удерживайте кнопку в течение нескольких секунд, пока маленький индикатор не станет синим, если вы используете вспениватель молока Nespresso. Это указывает на то, что вы делаете холодную пену с правильными настройками.
  4. Дайте машине сделать свою работу и подождите, пока она не закончится. У вас останется идеально воздушное молоко.

Этот метод просто великолепен, если вы хотите быстро приготовить холодную пену для холодного напитка, например, холодный латте.

Знаете ли вы, что дома можно приготовить вкусный кофе со льдом, используя капсулы Nespresso? Я написал подробную статью о приготовлении этого кофе в домашних условиях.Вы можете проверить это здесь.

Как сделать холодную пену без пенообразователя?

Несмотря на то, что существует множество способов приготовления пены в домашних условиях, лучше всего приготовить ее с помощью пенообразователя. Если у вас дома нет пенообразователя или вы не хотите его использовать, вы можете вместо этого использовать эти методы.

Вы можете приготовить холодную пену дома без вспенивателя, используя френч-пресс или встряхивая молоко в закрывающейся банке.

Ниже я перечислил оба варианта изготовления пены, чтобы вы могли их проверить.

4. Изготовление холодной пены с помощью френч-пресса

Это первая из двух техник, не требующих вспенивателя. Вместо этого он использует кофеварку во френч-прессе. Это говорит о том, что французский жим очень универсален. Для изготовления пены с помощью френч-пресса вам понадобится:

  • Френч-пресс
  • 1/2 стакана (0,12 л) обезжиренного молока

Количество молока, указанное выше, дает хорошее количество холодной пены для начала. Этого хватит на две чашки кофе со льдом.Если вы планируете приготовить больше чашек кофе, вы можете увеличить количество используемого молока.

  1. Поместите холодное молоко в чистый стакан для френч-пресса.
  2. Установите поршень сверху и нажмите вниз.
  3. Нажимая вверх и вниз на поршень френч-пресса, вы начинаете создавать крошечные пузырьки воздуха.
  4. Продолжайте взбивать, пока не начнет образовываться густая молочная пена. У меня обычно это занимает от 30 до 45 секунд, но все будет зависеть от количества молока, которое вы планируете сделать.

Знаете ли вы, что эту технику можно использовать и с горячим молоком? Вы можете вспенить горячее молоко и использовать его для приготовления кофе с молоком.

Также не забудьте после этого тщательно почистить френч-пресс. Я написал статью, в которой показываю вам 4 способа почистить френч-пресс за 60 секунд или меньше.

5. Приготовление холодной пены с помощью баночки

Если у вас нет оборудования, упомянутого выше, вы также можете сделать холодную пену, используя закрывающуюся банку.Например, для этой техники можно использовать стеклянную банку.

Вы даже можете использовать закрывающуюся банку для хранения, как я. Или пустую банку из-под варенья, которую вы тщательно вымыли. Для работы не обязательно быть самой красивой.

Для начала вам понадобятся следующее оборудование и ингредиенты:

  • Многоразовая банка на выбор
  • 1/2 стакана (0,12 л) обезжиренного молока

Самое приятное в использовании этого кувшина то, что вы можете легко зачерпнуть пену из кувшина, и вам не придется переливать ее, скажем, из блендера, в хорошую чашку, чтобы использовать ее должным образом.

Чтобы сделать пену с помощью этой техники, выполните следующие действия:

  1. Налейте холодное молоко в банку.
  2. Закройте крышку.
  3. Начните энергично встряхивать, пока не начнет образовываться много пены. Я обнаружил, что это около минутной отметки.
  4. После полного взбивания вы можете снять крышку с банки и начать использовать свежеприготовленную пену!

Это самый простой способ сделать холодную пену в домашних условиях. И вы можете использовать его для приготовления множества вкусных кофейных напитков, особенно кофе со льдом.Это просто потрясающе.

Время подготовки 3 минуты

Дополнительное время 2 минуты

Общее время 5 минут

Ингредиенты

  • 1/2 стакана (0,12 л) молока 2% жирности
  • Или 1/2 стакана (0,12 л) другого нежирного молока

Инструкции

Холодная пена с блендером:
  1. Налейте молоко в чашу блендера.
  2. Поместите чашу блендера в машину.
  3. Включите машину и медленно увеличивайте скорость отвала до полной скорости.
  4. После того, как ваша холодная пена станет пушистой и гладкой (около двух минут), она готова к использованию.
Холодная пена с ручным миксером:
  1. Налейте молоко в любую миску.
  2. Поместите ручной миксер в чашу.
  3. Начните с низкой скорости и медленно увеличивайте скорость.
  4. Через одну минуту холодная пена готова к использованию.
Холодная пена с вспенивателем молока:
  1. Налейте молоко во вспениватель молока.
  2. Нажмите и удерживайте кнопку, пока не начнется холодное вспенивание.
  3. Пусть вспениватель молока сделает свое дело. Как только он закончится, у вас останется густая холодная пена!
Холодная пена с френч-прессом:
  1. Поместите молоко в чистый стакан для френч-пресса.
  2. Добавьте поршень сверху.
  3. Нажать поршень вверх и вниз.
  4. Продолжайте вспенивание примерно от 30 до 45 секунд; после этого вы готовы использовать холодную пену!
Холодная пена с баночкой:
  1. Налейте молоко в любую закрывающуюся банку.
  2. Закройте крышку и начните энергично встряхивать.
  3. Примерно через минуту вы увидите, как образуется густая холодная пена, и вы готовы к использованию!

Примечания

Вы также можете использовать один из этих методов с вашей любимой безмолочной альтернативой!

Пищевая ценность:
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 61 Всего жиров: 2.4 г Насыщенных жиров: 1,5 г Ненасыщенных жиров: 0,6 г Холестерина: 10 мг Натрия: 50 мг Углеводов: 5,7 г Сахаров: 6,1 г Белков: 4 г

Как использовать холодную пену в домашних условиях

Вы можете использовать холодную пену для различных холодных напитков по своему усмотрению, но вы также можете использовать ее поверх ароматизированного кофе со льдом. Пена заменяет добавление молока или альтернативу молоку в ваш кофе.

Пена ложится на кофе, а не наливается и перемешивается. Это создаст другое ощущение во рту и будет иметь потрясающий вкус.

Если вы только что приготовили холодную пену одним из перечисленных способов, я уверен, что вам захочется его попробовать. Я перечислил несколько холодных сортов кофе, которые будут иметь прекрасный вкус с добавлением пены:

Я предлагаю использовать пену вместо добавления молока в кофе. Поскольку пена сделана из молока, вам не нужно удваивать используемое количество, потому что это только разбавит ваш ледяной кофейный напиток.

Заключение

Удивительно, чего можно добиться с таким простым ингредиентом, как молоко.На мой взгляд, молоко уже является отличным дополнением к любому кофе со льдом, но эта пенная сладость выигрывает у всех.

Я рассмотрел пять методов, которые вы можете использовать, чтобы сделать эту удивительную пену в домашних условиях. Поэтому я надеюсь, что хотя бы одна техника отлично сработает, и вы сможете начать делать ее самостоятельно.

Если вы хотите узнать больше о кофе, вы можете прочитать статьи ниже. Я перечислил несколько статей, которые могут быть вам интересны.

Вы уже пробовали холодную пену? Дайте мне знать, оставив комментарий ниже.Если у вас есть другие вопросы, касающиеся кофе, вы также можете связаться со мной напрямую, нажав кнопку «Связаться со мной» вверху!

Узнайте больше о кофе

Рецепт холодной пены со сладким кремом

  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест

Узнайте, как приготовить копию напитка Starbucks с помощью моего рецепта холодной пены Sweet Cream!

Этим летом я впервые попробовал холодный напиток Starbucks со сливками.

Технически у меня был американо со льдом и ванильными сладкими сливками, так как мне нужно было, чтобы он был без кофеина.

Во всяком случае, я думал, что это было вкусно. Если вы любитель кофе со льдом, вам нужно попробовать это!

Сегодня я делюсь своей версией ванильного сладкого крема от Starbucks, сделанной своими руками, а также рассказываю о том, как легко превратить его в сладкий крем с соленой карамелью!

Я также покажу вам, как сделать холодную пену для кофе.

Хорошо, позвольте мне показать вам, как приготовить мой рецепт подражателя Starbucks!

Перейти к:

 

В чем разница между сладким кремом и холодной пеной?

Сладкие сливки — это, по сути, смесь сливок и молока, которую взбивают до легкого загустения.Он придает кофе со льдом прекрасную кремовую консистенцию и пену, но смешивается с напитком лучше, чем взбитые сливки. Таким образом, взбитые сливки будут просто лежать поверх вашего напитка, а сладкие сливки смешаются с кофе.

Холодная пена, с другой стороны, представляет собой простое молоко, которое было подслащено и взбито. Starbucks использует обезжиренное молоко (также известное как обезжиренное молоко), смешанное с ванильным сиропом, для приготовления холодной пены. При вспенивании холодного молока молоко с низким содержанием жира или обезжиренное имеет тенденцию к большему пенообразованию, и оно будет удерживать эту пену дольше, чем цельное молоко.

Однако я предпочитаю сливочный кофейный напиток, поэтому я готов пожертвовать пенистостью ради кремовости. Поэтому я предпочитаю использовать цельное молоко.

Но вам придется решить, что вы предпочитаете: действительно пенистый напиток или напиток со сливками.

Starbucks использует термины «сладкие сливки» и «холодная пена» взаимозаменяемо, что может сбивать с толку. Но в основном в сладкосливке есть сливки, а холодная пена делается только на молоке.

Сначала я покажу вам, как сделать холодную пену, затем сладкий крем и другие варианты.

Холодная пена Ингредиенты:

Ингредиенты для холодной пены точно такие же, как и для сладкого крема, за исключением сливок!

Молоко: Как я уже сказал, пена из обезжиренного молока лучше, чем из цельного. Но цельное молоко придаст больше сливочности. Вам решать, что подходит именно вам!

Кленовый сироп: Опять же, я предпочитаю использовать кленовый сироп, чтобы подсластить холодную пену. Тем не менее, не стесняйтесь делать вышеперечисленные заменители подсластителя.

Ванильный экстракт: Пожалуйста, используйте чистый ванильный экстракт, а не имитацию ванильного ароматизатора!

Холодная пена Рецепт:

Процесс приготовления холодной пены в основном такой же, как и для сладкого крема.

Поместите все ингредиенты в небольшой стакан или мерную чашку.

С помощью ручного вспенивателя молока взбивайте эту смесь, пока она не увеличится в объеме и не станет красивой и пенистой.

Немедленно налейте это на кофе со льдом.

У меня будут инструкции для холодного американо со льдом и френч-пресса после инструкций со сладкими сливками…

Сладкие сливки Ингредиенты:

Сначала поговорим об ингредиентах.

Взбитые сливки: Конечно, я рекомендую использовать взбитые сливки травяного/органического откорма, если вы можете найти их в продуктовом магазине.Смело заменяйте жирными сливками.

Молоко: Молоко помогает предотвратить слишком густую холодную пену сладкого крема. Я использую цельное молоко, но не стесняйтесь добавлять то, что у вас есть под рукой.

Кленовый сироп: Мне нравится подслащивать его кленовым сиропом, но вы также можете использовать простой сироп, домашний ванильный сироп, карамельный сироп, сахар или даже ванильный сироп Starbucks.

Экстракт ванили: Вам понадобится всего несколько капель. Если вы переборщите, ванильный экстракт будет подавляющим.Вы можете заменить ванильную пасту, чтобы сделать это более необычным. Пропустите это, если вы используете ванильный сироп.

Как приготовить холодную пену со сладким кремом

Поместите сливки, молоко, кленовый сироп и экстракт ванили в небольшой стакан или мерный стакан.

С помощью ручного вспенивателя взбивайте сливочную смесь, пока она не увеличится в объеме и не загустеет.

Это также можно сделать с помощью обычного блендера или погружного блендера.

Не поддавайтесь желанию взбивать его слишком долго, иначе он станет слишком густым.Тогда он будет сидеть поверх вашего напитка, а не хорошо смешиваться.

Полейте кофе сладкой пенкой со сливками и наблюдайте, как происходит волшебство.

Примечание: я определенно использую меньше ванильного/кленового сиропа, чем Starbucks, который может быть довольно сладким.

При желании можно увеличить количество подсластителя.

Американо со льдом

Теперь я люблю поливать этим американо со льдом. Сначала у меня будут инструкции, а потом я покажу вам, как приготовить холодный кофе во френч-прессе.

Если у вас есть эспрессо-машина или кофемашина Nespresso, сделайте порцию эспрессо.

Вы также можете приготовить крепкий кофе эспрессо во френч-прессе, аэропрессе или любым удобным для вас способом.

Наполните банку льдом наполовину.

Налейте горячий кофе на лед в стеклянной или стеклянной банке.

Наполните стакан холодной водой примерно на 2/3.

Вот так можно приготовить американо со льдом дома.

French Press Cold Brew Рецепт:

Но если вы предпочитаете холодный напиток, я вас прикрою!

Вот мой домашний рецепт холодного кофе во френч-прессе:

Чтобы приготовить 1 порцию холодного напитка, поместите 1 унцию крупномолотых кофейных зерен во френч-пресс.Если у вас нет кофемолки, в некоторых продуктовых магазинах есть кофемолка, и вы можете регулировать тонкость помола.

Налейте 1 стакан воды холодной или комнатной температуры.

Хорошо перемешайте, накройте крышкой (не опуская вниз) и оставьте на 10-20 часов.

Вы можете смешать это накануне вечером, чтобы приготовить кофе со льдом утром.

После того, как кофе «заварится» в течение 10–20 часов, опустите френч-пресс вниз.

Налейте кофе в стакан со льдом.

Примечание: вы можете удвоить, утроить или учетверить этот рецепт в соответствии с вашими потребностями.

Вот как приготовить холодный кофе дома!

Просто помните: 1 унция кофе на 1 чашку или воду в течение 10–20 часов.

Как приготовить ванильный холодный напиток со сладким кремом:

Чтобы собрать все вместе и приготовить холодный напиток со сливками и ванилью, наполните чашку льдом примерно наполовину.

Сверху налейте холодный напиток.

 

Сделайте холодную пену из ванильного сладкого крема, как описано выше.

Вылейте это на холодный напиток.

Станцуйте счастливый танец, наблюдая за сладкими сливками и кофейным шариком.

Как приготовить холодный напиток с соленой карамелью:

Невероятно легко превратить холодную пену из ванильного сладкого крема в холодную пену с соленой карамелью.

Готовы ли вы к этому?

Просто добавьте щепотку морской соли!

Я использую настоящую соль Редмонд, но вы можете использовать то, что есть под рукой.

Это моя любимая версия, потому что я обожаю эту смесь сладкого и соленого.

 

Вот как приготовить сладкий кофе со сливками/холодной пеной/холодный кофе дома! Как вы думаете, какую версию вы попробуете первой?

Больше домашних напитков Starbucks:

Вот некоторые из моих любимых рецептов домашних напитков Starbucks!

Холодные кофейные напитки:

Эспрессо из овсяного молока с коричневым сахаром

Домашнее фраппучино

Рецепт фраппучино мокко

Горячие кофейные напитки:

Домашний тыквенный латте со специями

Мокко Латте

Латте с овсяным молоком

Грязный чай латте

Домашний лондонский туманный латте

Карта рецептов:

Рецепт сладкого крема/холодной пены

Узнайте, как приготовить сладкие сливки и холодную пену Starbucks с помощью этого простого рецепта!

Для холодной пены
  • 4 столовая ложка молоко смотрите примечание
  • 1 столовая ложка кленовый сироп или подсластитель на выбор
  • 3 капли ванильного экстракта
Для сладких сливок
  • 3 столовая ложка взбитые сливки
  • 1 столовая ложка цельное молоко
  • 1 столовая ложка кленовый сироп или подсластитель на выбор
  • 3 капли ванильного экстракта
Для сладких сливок с соленой карамелью
  • 3 столовая ложка взбитые сливки
  • 1 столовая ложка цельное молоко
  • 1 столовая ложка кленовый сироп или подсластитель на выбор
  • 3 капли ванильного экстракта
  • 1 ущипнуть морская соль очень маленькая щепотка
Для холодной пены:
  1. Поместите все ингредиенты в небольшой стакан или мерную чашку.Используя ручной вспениватель, взбивайте смесь, пока она не увеличится в объеме и не станет достаточно пенистой. Налейте его на свой кофе со льдом и наслаждайтесь!

Для сладких сливок:
  1. Поместите все ингредиенты в небольшой стакан или мерную чашку. Используя ручной вспениватель молока, взбивайте смесь, пока она не увеличится в объеме и не загустеет. Не взбивайте слишком сильно, иначе кофе не будет мраморным, а просто останется сверху.

  2. Налейте кофе со льдом и наслаждайтесь!

Для сладкого крема с соленой карамелью:
  1. Следуйте инструкциям для сладких сливок, за исключением добавления щепотки морской соли перед взбиванием.

  • Обезжиренное молоко дает лучшую пену. Из цельного молока получится более сливочный напиток.
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест

Как приготовить холодную пену Starbucks из сладкого крема в домашних условиях

Я не боюсь признаться, что я простой и люблю Starbucks.Я редко выхожу на улицу в течение недели, так что пойти в Target и купить Starbucks — большое событие. С тех пор, как они представили холодную пену со сладким кремом, моя жизнь никогда не была лучше.

Хотя я люблю свои забеги в Starbucks, они недешевы. Напиток за 6 долларов здесь, напиток за 7 долларов там — все это складывается. И калорийность тоже увеличивается. Я решил сделать свои забеги в Starbucks развлечением на выходных и попытался перейти на холодное заваривание и холодную пену дома. Как я часто делаю, я обратился к Интернету, чтобы найти метод, и обнаружил идеальный рецепт Grounds to Brew.

Я также посоветовался со своей сестрой, давним бариста Starbucks. Она осудила мою любовь к холодной пене, но затем провела меня по процессу ее изготовления. Сладкая холодная пена Starbucks состоит из ванильного сиропа, густых сливок и 2% молока. Они делают его таким пенистым и вкусным в специальном блендере, который не используется ни для каких других напитков или творений. Но вы можете легко сделать это дома, без модного блендера.

Что нужно для приготовления холодной пены Starbucks со сладким кремом 

Я сделал эту пену несколькими способами, так как в Интернете есть разные способы.Сначала я использовал блендер, потому что в Starbucks используют специальные блендеры. У меня, очевидно, нет блендера для холодной пены, и я не собирался раскошеливаться на блендер, используемый только для пены. Vitamix очень похож на блендеры, используемые в Starbucks, поэтому, если у вас есть деньги, чтобы получить подлинный напиток, сделайте это.

Блендер Vitamix 5200 профессионального класса

389 долларов.00

Вы также можете просто положить взбитые сливки, сироп и молочную смесь в стеклянную банку и энергично встряхнуть ее. Это была моя наименее любимая попытка, потому что мне приходилось физически напрягаться. Моим любимым методом было использование ручного пенообразователя. Это заняло 20 секунд и дало ту же консистенцию пены, что и в моих напитках Starbucks. Если вы действительно фантазируете, вы можете получить легальную пену. Однако моего портативного пенообразователя за 18 долларов было более чем достаточно.

Банки Мейсона со стандартной горловиной, с крышками и лентами

12,49 $

Zulay Оригинальный ручной вспениватель молока для латте

43 доллара.98

Молочный вспениватель Breville BMF600XL Milk Cafe

299,95 $

Как приготовить холодную пену из сладкого крема Starbucks

Это несложно, но изготовление холодной пены, вероятно, потребует нескольких пробных запусков.Там никогда не будет точно такого же вкуса, как в Starbucks, но я твердо верю, что туда добавляют что-то дополнительное, чтобы я возвращался снова.

На одну порцию

  1. Смешайте 2 столовые ложки густых сливок, 1 столовую ложку ванильного сиропа Starbucks и 1 столовую ложку 2% молока в стакане
  2. Используйте метод встряхивания, ручной вспениватель или блендер, чтобы смешать три ингредиента вместе

Субъективен не только метод, но и количество подсластителя и сливок, которые вы используете.Если вы хотите, чтобы пена больше напоминала взбитые сливки, добавьте больше густых сливок. 2% молока превращает смесь в пену, а не в взбитую начинку.

Я лично отмерил все в стеклянной мерной чашке для жидкости и использовал пенообразователь, чтобы смешать ее прямо в чашке, у которой есть горловина, которую я затем использовал для наливания пены в свой напиток.

Если хотите послаще, добавьте больше ванили. Или, если вы хотите, чтобы он был менее сладким, добавьте меньше. Это действительно зависит от вас.На полпути я купил карамель без сахара, чтобы сократить количество калорий. Я хотел низкокалорийную версию холодного напитка с соленой карамелью из Starbucks, который я пил два месяца подряд.

Кофейный сироп с натуральным вкусом Starbucks, ванильный, упаковка из 4 шт.

$19,99

Кофейный сироп DaVinci Gourmet, карамель без сахара, 25 шт.Бутылка на 4 унции (4 шт. в упаковке)

DaVinci Gourmet

amazon.com

$19,92

Хотя я ни в коем случае не опытный бариста, я уже выигрываю здесь, потому что я получаю свою пену дома, а стоимость пенообразователя меньше, чем я тратил за неделю в Starbucks.

Домашняя холодная пена со сладким кремом

Опубликовано: · Изменено: Мишель

ЭТО ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ.ПРОЧТИТЕ МОЮ ПОЛИТИКУ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ ЗДЕСЬ .

Кофе со льдом просто великолепен, но еще лучше его делает домашняя холодная пена с ванилью и сладкими сливками. Это идеальный способ проснуться утром или расслабиться после долгого дня.

Это может показаться сложным, но поверьте мне, это один из самых простых рецептов, и его приготовление занимает всего несколько секунд. Все, что вам нужно, это молоко, сливки, ванильный сироп и ваш любимый кофе со льдом!

Вы можете сделать свой собственный домашний ванильный сироп (см. ниже), чтобы использовать его в этом рецепте, но если у вас мало времени, вы можете купить его в магазине.

Говорю тебе, как только ты приготовишь холодную пену со сладким кремом, тебе больше никогда не понадобится Старбакс! Вот как это сделать:

Как приготовить домашнюю холодную пену со сладким ванильным кремом

Достаточно для 1 16 унций кофе со льдом

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки 2% молока
  • 1 столовая ложка густых взбитых сливок
  • 1 столовая ложка ванильного сиропа (рецепт ниже) + еще по вкусу
  • Ваш любимый кофе со льдом или холодный кофе

Инструкции:

Смешайте молоко, сливки и 1 столовую ложку ванильного сиропа в банке или чашке.

С помощью ручного вспенивателя взбивайте смесь в течение примерно 50-60 секунд, пока сладкие сливки не станут густыми и кремообразными, а их объем не удвоится.

Если вы используете настольный вспениватель, вы соедините все ингредиенты в вспенивателе и просто взбьете в соответствии с инструкциями устройства.

Наполните стеклянную или каменную банку объемом 16 унций льдом и почти доверху наполните кофе. Не забудьте оставить место для пены!

Если вы любите сладкий кофе, добавьте в этот момент еще немного ванильного сиропа.

Выложите пенку поверх кофе со льдом и наслаждайтесь!

Домашний ванильный сироп:

Смешайте 1 стакан сахара и 1 стакан воды в небольшой кастрюле. Доведите смесь до кипения. После закипания уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Снимите с огня и добавьте 1 столовую ложку чистого ванильного экстракта. Дайте сиропу полностью остыть перед использованием. Храните остатки в холодильнике. Делает 1 ½ чашки.

Sweet Cream и Cold Foam — одно и то же?

Холодная пена, которую вы видите в Starbucks, — это обезжиренное молоко, которое пропускается через специальную машину и взбивается/вспенивается на высокой скорости.Он взбивается в холодном виде и обычно не подслащен и не ароматизирован.

Сладкие сливки — это смесь густых сливок, молока и ванили, которую просто добавляют в холодный кофе для придания сладости и сливочного вкуса. Он не вспененный — по сути, это как сливки для кофе.

Sweet Cream Cold Foam — дитя любви сладких сливок и холодной пены. Это смесь молока, сливок и сахарного сиропа, которая вспенивается для создания сладкой и бархатистой начинки для напитков со льдом. Эта пена не только ароматизирует и подслащивает кофе, но и придает сливочное облако с каждым глотком.ВКУС.

Источниками приведенной выше информации являются блог Coffee At Three и Starbucks.

Какие инструменты мне нужны для изготовления пены?

Для этого рецепта я использовал недорогой ручной вспениватель молока. Он легкий, маленький и отлично подходит для этой цели.

Я также читал, что люди используют френч-пресс для вспенивания! Вам просто нужно погрузить сладкие сливки около 30-40 раз для идеальной пены!

Если у вас есть вспениватель на столешнице, вы также можете использовать его.Просто добавьте все ингредиенты в машину и вспеньте в холодном режиме.

Чтобы сделать это супер-пупер-просто, вы можете положить молоко, сливки и сироп в банку и просто энергично встряхнуть, пока смесь не станет густой и кремообразной!

Советы по приготовлению наилучшей холодной пены из сладкого крема:

  • Мне очень нравится использовать в этом рецепте 2% молоко вместо цельного. Я считаю, что цельное молоко вызывает отделение пены. Он по-прежнему имеет прекрасный вкус, но со временем вы теряете эту бархатистую текстуру.
  • Для большей насыщенности измените соотношение сливок и молока и используйте 2 столовые ложки густых сливок и 1 столовую ложку молока — при таком соотношении вам потребуется всего 30 секунд для вспенивания.
  • Если вы используете настольный вспениватель молока, убедитесь, что ваша машина настроена на «холодную» настройку.
  • Убедитесь, что все ингредиенты холодные, чтобы получить наилучшие результаты вспенивания.
  • Экспериментируйте с разными ароматизированными сиропами! Такие ароматизаторы, как корица, лаванда, карамель и мята, станут прекрасным дополнением к вашей холодной пене!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Холодное пиво с тыквенным кремом

Полезный шоколадный смузи с арахисовым маслом

Клубнично-ананасовый смузи

Лучше, чем булочка с ванилью Starbucks

Инструменты, которые могут вам понадобиться:

Ручной вспениватель

Ванильный сироп

Домашняя холодная пена со сладким кремом

Выход: Хватит на 1 кофе со льдом

Время подготовки: 2 минуты

Общее время: 2 минуты

Насыщенная сливочная холодная пена Vanilla Sweet Cream.Его так легко приготовить дома, что вам больше никогда не понадобится кофейня!

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки 2% молока
  • 1 столовая ложка густых взбитых сливок
  • 1 столовая ложка ванильного сиропа (см. примечания) + по вкусу
  • Ваш любимый холодный кофе или холодный кофе

Инструкции

  1. Смешайте молоко, сливки и 1 столовую ложку ванильного сиропа в банке или чашке.
  2. С помощью ручного вспенивателя взбивайте смесь в течение примерно 50–60 секунд, пока сладкие сливки не станут густыми и кремообразными, а их объем не удвоится.
  3. Если вы используете настольный вспениватель, вы соедините все ингредиенты в вспенивателе и просто взбьете в соответствии с инструкциями устройства.
  4. Наполните стеклянную банку объемом 16 унций льдом и почти доверху наполните ее кофе. Не забудьте оставить место для пены!
  5. Если вы любите сладкий кофе, добавьте в этот момент еще немного ванильного сиропа.
  6. Выложите пену поверх кофе со льдом и наслаждайтесь!

Примечания

Самодельный ванильный сироп:

Смешайте 1 стакан сахара и 1 стакан воды в небольшой кастрюле.Доведите смесь до кипения. После закипания уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Снимите с огня и добавьте 1 столовую ложку чистого ванильного экстракта. Дайте сиропу полностью остыть перед использованием. Храните остатки в холодильнике. Делает 1 ½ чашки.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 1 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 105 Всего жиров: 6 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 19 мг Натрия: 24 мг Углеводов: 4 г Волокна: 0 г Сахаров: 4 г Белков: 2 г

.

Leave Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.