Кнопка тест на узо: Кнопка Тест УЗО | ehto.ru

Содержание

Для чего нужна серая кнопка с буквой «Т» на устройстве защитного отключения? | Свет

Здравствуй, дорогой читатель канала Свет!

У многих жильцов новостроек и новых частных домов стоят такие выключатели, как на фотографии ниже.

В таких блоках часто располагается электрический счётчик, а также главные выключатели, которые отключают подачу тока в определённых точках. Ещё там находиться УЗО.

На этом самом устройстве защитного отключения располагается серая кнопка с буковой «Т». Для чего нужна эта кнопка?

УЗО и кнопка на нем

УЗО и кнопка на нем

Для начала было бы неплохо разобраться в принципах работы УЗО. Тогда станет понятно для чего нужна кнопка и как ее использовать.

Как работает УЗО

Устройство защитного отключения как это ни странно, отключает цепь питания тогда, когда сила тока отличается в проводах фазы и нуля отличается более чем на 0,03 ампера.

УЗО в таком случае срабатывает и защищает от поражения электрическим током и пожара.

Причиной срабатывания устройства может быть нарушение изоляции проводов в каком-либо электроустройстве дома.

В этот момент идёт утечка тока, потому-что провод не изолирован.

Такие утечки могут привести к пожару, так-как будет происходить сильный нагрев или воспламенение элементов находящихся рядом с оголенным проводом.

Поэтому, в таких ситуациях происходит отключение питания в том узле, где обнаруживается утечка. Или во всей квартире, если УЗО сделано на всю проводку одновременно, а не по отдельности.

Это помогает избежать пожара или поражения током, если вдруг электроприбор не заземлён имея он металлический корпус. Он просто не будет включаться от сети до тех пор пока не будет произведен ремонт проводки и устранена утечка тока.

Кнопка с буквой «Т»

Данная кнопка называется «Тест». Она нужна для того, чтобы создать такую ситуацию описанную выше искусственно. При нажатии кнопки УЗО определяет как будто произошла утечка и отключает питание.

Недавно знакомый электрик устанавливал светильник и сказал, что желательно производить такую процедуру не реже чем раз в месяц. Чтобы понять в каком состоянии находиться система защитного отключения электричества.

Если УЗО не сработает это очень опасно, значит в самое ближайшее время необходимо разобраться почему оно не срабатывает и устранить проблему.

Конечно, правильно пользоваться услугами электриков, которые имеют разрешения на работы и сделают всё по технологиям, чтобы не пострадала безопасность.

УЗО соответственно должно быть включено и электричество в доме или квартире должно функционировать.

Тогда, при нажатии на эту кнопку «Тест» УЗО срабатывает и происходит отключение электропитания пока вы снова не включите «автомат» у нас он находиться в подъезде и когда нажимаешь кнопку «Тест» УЗО срабатывает и отключается питание, нужно идти и включать в щитке рубильник для возобновления подачи электроэнергии.

Спасибо за чтение! Подписывайтесь на канал и ставьте лайк, если понравилась статья👍

9 важных фактов про УЗО

Розетки и выключатели OneKeyElectro — это качественные электроустановочные изделия, которые выбирают для себя и дизайнеры, и инженеры-электрики, и рядовые покупатели, делающие ремонт в квартирах и частных домах.

Однако понятие «электробезопасность» гораздо шире, чем просто качественные розетки и выключатели.

Заглянем в квартирный электрический щит и обсудим, почему важно защищать группы розеток устройствами защитного отключения (УЗО) и по каким параметрам их выбрать.

  • Все группы розеток в вашей квартире должны быть защищены устройством защитного отключения (УЗО).

    Эта рекомендация прописана в Правилах устройства электроустановок в п. 7.1.71 (7 изд.). УЗО защищает человека от поражения электрическим током.


  • Для защиты групп розеток следует выбирать УЗО с током утечки не более 30 мА (ПУЭ, п. 7.1.79).

    30 мА или 0,03А — это пороговое значение электрического тока, которое считается относительно безопасным для человека.


  • УЗО типа А дороже, но предпочтительнее, чем УЗО типа АС.

    УЗО типа А более универсально, так как защищает не только от переменных токов утечки, но и от пульсирующих токов утечки.

    Источниками пульсирующего тока являются, например, стиральные машины с регуляторами скорости, регулируемые источники света, телевизоры, видеомагнитофоны, персональные компьютеры и др. (ПУЭ, п.7.1.78).


  • Автоматические выключатели не заменяют УЗО.

    Это разные устройства с разным принципом действия.

    Автоматические выключатели защищают Вашу электропроводку от токов короткого замыкания или от перегрузки. Токи, от которых срабатывают автоматические выключатели, смертельно опасны для человека.


  • Банально, но факт! Розетки должны быть защищены ИСПРАВНЫМ УЗО.

    На УЗО есть кнопка «Тест», которая позволяет быстро проверить, работает УЗО или нет.

    Нажимая на кнопку тест, мы эмулируем возникновение тока утечки. При нажатии на эту кнопку УЗО должно размыкать электрическую цепь. Проверку работы УЗО необходимо выполнять периодически, хотя бы 1 раз в полгода. Рекомендации о частоте проверки УЗО можно узнать из инструкции производителя.


  • Модульное УЗО нельзя починить, его можно только заменить на новое.

    Наш человек — мастер на все руки, если не половина, то четверть мужского населения нашей страны знает, как держать в руках паяльник. УЗО стоит недешево, велик соблазн попробовать починить его самостоятельно.

    Мы категорически не рекомендуем это делать! Безопасность ваших близких бесценна!


  • Пыль — частая причины выхода УЗО из строя.

    Электромонтажные работы часто выполняются в самом начале ремонта. Если в квартирный электрический щит установить УЗО и не защитить его от пыли, то есть высока вероятность выхода УЗО из строя.

    Если Вы считаете, то УЗО европейских брендов не боятся ничего, то просто проверьте в инструкции параметр «степень защиты».

    Если в инструкции на УЗО указана степень защиты IP20, то это устройство необходимо дополнительно защитить от пыли при проведении пыльных ремонтных работ! Все известные нам модульные УЗО выпускаются именно с этой степенью защиты.


  • Не пытайтесь сэкономить на УЗО.

    УЗО — это не тот случай, когда нужно экономить. Мы не советуем заказывать этот прибор на Aliexpress, покупать УЗО б/у, с рук и т.д.

    Особенно мы не рекомендуем Вам это делать, если Вы не профессиональный электрик и не можете проверить работоспособность УЗО. Хотя едва ли профессиональный электрик захочет установить в своей квартире УЗО непонятного происхождения.

    УЗО должно быть новым, чистым, без признаков установки.


  • На что нужно обратить внимание при покупке УЗО?

    Все уважаемые производители снабжают УЗО инструкциями на русском языке.

    Все поставляемые в Россию УЗО должны соответствовать техническим регламентам Таможенного Союза (ТР ТС), что подтверждается действующим сертификатом соответствия ТР ТС.
    Соответствие ТР ТС также подтверждается знаком ЕАС на корпусе УЗО.

  • Потому что электрический ток может быть смертельно опасен для человека.
    УЗО позволяет обесточить группу потребителей электроэнергии при возникновения тока утечки.

    Остались вопросы? Давайте поговорим поподробнее.

    Токи утечки — это редкость? В каких ситуациях они могут возникать?

    С какой частотой гремит гром в поговорке «пока гром не грянет, мужик не перекрестится?» Философский вопрос, как повезет.

    Даже если у Вас свежая электропроводка, вы применяли только качественные материалы, если электромонтажные работы проведены квалифицированными специалистами, если Вы пользуетесь современными исправными электроприборами и знаете, как грамотно вытащить вилку из розетки, то даже в этом случае у Вас есть ненулевой шанс встретиться с током утечки. 

    безопасность дома, способы проверки в домашних условиях, необходимые инструменты и подручные материалы

    Для обеспечения безопасности в доме и защиты человека от поражения электрическим током наиболее часто используются устройства защитного отключения (УЗО). Они срабатывают при утечке тока. Покупая такие устройства, люди задаются вопросом: «Как проверить УЗО?» непосредственно перед установкой. В этой статье мы постараемся ответить на этот вопрос.

    Что такое УЗО?

    Как мы уже говорили, УЗО расшифровывается как «устройство защитного отключения». Их, так же как и автоматические выключатели, относят к электрическим аппаратам защиты. Но в чем же разница? Как проверить работу УЗО?

    Дело в том, что УЗО срабатывает при малейших утечках тока, в то время как автоматические выключатели просто игнорируют маленькие заряды. Они реагируют только на токи перегрузки или при коротком замыкании. Например, если ребенок захочет изучить устройство розетки металлическим предметом, то его может ударить током небольшого разряда. Он пройдет через тело и уйдет в землю. На такую утечку тока автоматический выключатель даже не отреагирует. Свое действие они начинают при утечке от 30А.

    Для обеспечения дополнительной защиты человека от поражения электрическим током или от возникновения возгорания из-за повреждения изоляции электропроводки в бытовых электросетях устанавливают УЗО с чувствительностью от 10 до 300мА.

    Как оно работает?

    Если никаких проблем с электричеством нет, токи в фазном и нулевом проводах будут равны, но противоположно направлены. Это будет создавать в сердечнике трансформатора магнитные потоки, которые будут направленны навстречу друг другу, а следовательно будут компенсировать друг друга. В таком случае магнитный поток будет равен нулю.

    В том случае, когда происходит, например, пробой изоляции, возникает различие в токах проводов. В фазном проводе появится ток утечки, который для трансформатора будет разностным. То есть магнитный поток будет отличен от нуля, потому что в сердечнике возникнут разные по значению магнитные потоки.

    Затем в работу вступает закон электромагнитной индукции. В следствие этого будет возникать ток в обмотке управления. Если этот ток будет достигать определенного значения, то сработает электромагнитное реле. Оно задействует расцепитель, и силовые контакты УЗО разомкнутся. Конечным итогом станет обесточивание находящихся под защитой УЗО электрических элементов.

    Но как проверить исправность УЗО? Вдруг оно вообще не работает? Для этого прямо на устройстве есть кнопка «Тест». Время от времени рекомендуется ее использовать. При нажатии на эту кнопку происходит ток утечки, созданный искусственно. Если с устройством все в порядке и оно работает исправно, то оно должно сработать и обесточить подконтрольные ей электроприборы.

    Инструменты, необходимые для проверки УЗО

    Прежде чем узнать, как проверить УЗО, давайте разберемся с помощью каких инструментов можно это осуществить в домашних условиях.

    Практически каждый человек может осуществить проверку с помощью подручных средств, и быть уверенным в исправности устройства защитного отключения. Итак, для осуществления данной проверки нам может понадобится:

    • провод с вилкой, для того, чтобы подать напряжение на УЗО;
    • провод с патроном, для того, чтобы подключить электрическую лампу;
    • электрические лампы разной мощности;
    • электроинструмент, например, нож или отвертка.

    Во время проведения проверки УЗО рекомендуется замерять показатели сетевого напряжения. Обычно оно находится в пределах 180-240 В. Это может иметь важное значение в ходе проведения проверки.

    Что мы проверяем?

    Для того чтобы проверить УЗО в домашних условиях, как мы указали выше, необходим набор простых подручных материалов. С их помощью мы сможем исследовать 2 аспекта работы УЗО.

    Для начала мы убедимся в том, что купленное УЗО исправно и его можно подключать к сети. А также мы оценим правильность и скорость работы УЗО при возникновении утечек.

    Самый простой способ проверки

    Для осуществления этого способа проверки нам не потребуются перечисленные инструменты. Нам нужна будет всего лишь обычная батарейка и кусок провода. Их можно сразу прихватить с собой в магазин, когда вы соберетесь приобретать устройство защитного отключения.

    В квалифицированных магазинах вы можете также потребовать, чтобы УЗО проверил продавец в вашем присутствии.

    Итак, как проверить УЗО батарейкой? Все очень просто. Для этого нужно всего лишь включить УЗО, то есть перевести кнопку в положение «Вкл.», подключить батарейку между вводом заземления и выводом фазы. Когда устройство работает правильно и батарейка заряжена, устройство должно сработать и отключиться самостоятельно. Вы должны услышать щелчок, а кнопка — перейти в положение «Откл.»

    Может быть такое, что с первого раза у вас проверка не получится. Попробуйте снова, просто перевернув батарейку.

    Этот способ проверки является самым простым, поскольку его можно провести без подключения УЗО в электрическую сеть и не отходя от кассы.

    Проверяем однофазное УЗО чувствительностью 30мА

    Перед тем как проверить УЗО на срабатывание, его необходимо собрать. Для этого на верхние клеммы присоединяем концы провода с вилкой, а на нижние — концы провода с патроном.

    Для проверки УЗО с такой чувствительностью нам будет достаточно лампочки с мощностью в 20 Вт. Ввинчиваем ее в патрон и включаем вилку в розетку.

    Затем включаем устройство. Для этого переводим клавишу «Откл.» на устройстве в положение «Вкл.» Если вы все правильно собрали и подключили, то лампочка должна загореться. Эту процедуру рекомендуется повторить 3-4 раза. То есть включить и отключить устройство.

    Затем, оставляя УЗО включенным, а лампочку горящей, нажимаем на устройстве кнопку «Тест». Если устройство работает правильно, оно должно отключиться, погасив при этом лампочку. Повторяем процедуру 3-4 раза, предварительно снова включив устройство.

    Теперь нам нужно проверить, будет ли УЗО самостоятельно отключаться при образовании тока утечки. Искусственно создаем эту утечку. Берем не зафиксированный в клеммнике свободный конец от лампы и отсоединяем его от УЗО. Лампа погаснет, но устройство останется включенным. Затем касаемся отсоединенным проводом, например, заземленной рамы от циркулярной пилы. Можно также использовать любое другое заземленное место, чтобы утечка была, но не навредила никакому прибору, а ушла в землю. В норме УЗО отключается.

    Проверяем трехфазное УЗО чувствительностью 300мА

    Основные моменты того, как проверить УЗО на работоспособность, мы описали выше. Таким образом, начало проверки будет идентичным. Собираем устройство так, как описано выше.

    Особенность состоит только в том, что верхние клеммы подключаем шлейфом от одного сетевого провода, а второй провод — к клемме N. Нижние клеммы подключаем следующим образом: один конец провода — к клемме N, а второй остается свободным.

    Далее мы будем проверять каждый фазный полюс УЗО тем самым свободным концом провода. Включаем вилку в розетку, включаем УЗО и по очереди проверяем все фазы. Если они все исправны, то лампочка будет гореть.

    Также для каждого фазного полюса проверяем работоспособность кнопки «Тест».

    При проверке на срабатывание в аварийных ситуациях необходимо использовать лампочки от 40 до 100 Вт. На лампу мощностью 20 Вт УЗО сработать не должно, так как ток утечки не входит в диапазон реагирования УЗО такой чувствительности. Если устройство не срабатывает и на других лампах, то оно неисправно, и использовать его нельзя.

    Вот мы с вами и узнали, как проверить УЗО перед его подключением в сеть.

    Соблюдение техники безопасности

    При осуществлении проверок УЗО мы имеем дело с электричеством. Это может быть чревато неприятными последствиями. Поэтому перед тем, как проверять УЗО, нужно ознакомится с мерами предосторожности и соблюсти их со время работы:

    1. Все операции по подключению и отключению цепей обязательно делать при снятом напряжении (убирать вилку из розетки).

    2. Голыми руками нельзя касаться никаких оголенных проводов.

    3. Защищать себя от поражения электрическим током с помощью защитных и вспомогательных средств (для работы должно быть сухое место, под ноги лучше постелить резиновый коврик или деревянный настил, работать изолированным монтажным инструментом, при необходимости использовать резиновые перчатки и т.д.).

    4. Если у вас нет ни малейшего представления об электричестве, то самому лучше не проводить работы по проверке и установке оборудования.

    Морепродукты | | berkshireeagle.com

    PITTFIELD — Дни становятся длиннее, солнце кажется немного теплее, весна не за горами, а Пасха не за горами.

    Ранее на этой неделе христиане соблюдали Пепельную среду, первый день Великого поста, соблюдение которого продолжалось 40 дней, не считая воскресенья, и заканчивалось непосредственно перед пасхальным воскресеньем.

    «Пост духовный, это напряженное время подготовки и наблюдения Страстей Христовых. Пасха — это празднование Его Воскресения», — сказал преп.Мэтью Гуиди из Успенского прихода, в который входят церковь Успения Пресвятой Богородицы в Чешире и часовня Североамериканских мучеников в Лейнсборо.

    Среди обрядов Великого поста — отказ от определенных вещей в знак раскаяния и отказ от употребления мяса в Пепельную среду и все пятницы Великого поста.

    Обычай отказываться от мяса восходит к ранним христианам, которые сделали пятницу особым днем, потому что в пятницу был распят Иисус Христос.

    «Церковь ввела обычай не есть мяса по пятницам», — сказал Гуиди.

    Согласно Кодексу канонического права Римско-католической церкви 1983 года, который до сих пор действует, сказал Гуиди, нельзя есть мясо в Пепельную среду, Страстную пятницу и во все остальные пятницы Великого поста. Кроме того, Пепельная среда и Страстная пятница являются разгрузочными днями, позволяющими есть один полноценный постный прием пищи и два небольших постных приема пищи, если они необходимы человеку для поддержания сил.

    «Рыба разрешена, потому что она не имеет такого же статуса, как употребление в пищу мяса млекопитающих, в честь Христа, который пожертвовал своей плотью», — сказал Гуиди.«Мясо было скорее праздничным блюдом, чем рыба в первые дни существования церкви. Оно также было блюдом богачей, а рыба предназначалась для бедных».

    Итак, что он ест во время Великого поста? Когда дело дошло до его любимых постных блюд, Гуиди быстро ответил, что его самым любимым блюдом были макароны с сыром, добавив: «Я люблю поесть!» Он также сказал, что любит запеченный скрод, сырную пиццу, запеканку с лапшой из тунца и пармезан из баклажанов; все, что он делает для себя.

    Владелец/шеф-повар Шари Пельтье из закусочной Thrive на Вахкона-стрит, которая специализируется на блюдах растительной кухни, предложила один из способов обходиться без мяса во время Великого поста – создать батончик с запеченным картофелем.

    «Мне нравится использовать красновато-коричневый картофель, но сладкий картофель тоже забавен», — сказала она. «Вы можете покрыть их веганским бургером или колбасой и другими обычными начинками — сыром, сметаной… Возможно, вам это понравится, и вы никогда не вернетесь к мясу».

    Пельтье также предложил создать чашу Будды. «Возьмите большую миску, я использую 32-унциевую, и на одну сторону положите лебеду или рис, на другую зелень и овощи. Сверху положите фасоль, суп, чили без мяса или веганский кокосовый суп карри», — сказала она. .

    Пельтье сказал, что большинство ваших любимых запеканок и блюд можно превратить в постные варианты, используя растительные белки, такие как тофу, творог из соевых бобов или темпе, ферментированные соевые бобы. Она добавила, что темпе следует мариновать перед использованием, чтобы придать ему некоторый аромат.

    «При замене растительных белков помните, что в них нет жира или жира, как в мясе, поэтому в рецепте вам не нужно столько же, сколько в мясе», — сказала она, рекомендуя использовать 3/ 4 фунта растительного белка вместо фунта мяса в рецепте.

    Сотрудники отдела характеристик Berkshire Eagle порылись в коробках с рецептами в поисках своих любимых проверенных рецептов постного мяса.И давайте не будем забывать рецепт макарон с сыром на плите от отца Гуиди…

    ВЕГГЕРСКИЕ БУРГЕРЫ ИЗ ТУНЦА

    Эти гамбургеры — отличный способ получить на ужин немного овощей и белка без мяса. Вы можете приготовить нарезанные овощи заранее и приготовить «котлеты для гамбургеров» прямо перед тем, как жарить их на ужин. В отличие от других бургеров с тунцом, которые я пробовал, эти очень сочные и ароматные. Вы даже не пропустите мясо!

    (Линдси Холлинбо, Управляющий редактор функций)

    Выход: шесть тунца Burgers

    Ингредиенты:

    1/4 Кубок мелко нарезанный лук

    1 чеснок гвоздики, Minced

    1 стакан каждая из измельшенных цуккини , желтая тыква и морковь

    1 яйцо, слегка взбитое

    2 чашки панировочных сухарей из цельнозерновой муки

    1 банка консервированного тунца, высушенного и нарезанного хлопьями

    1/4 чайной ложки соли

    1/4 чайной ложки перца

    3

    2 ложка сливочного масла

    ПРИМЕНЕНИЕ:

    В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук и чеснок в течение 1 минуты. Добавить натертые кабачки, тыкву и морковь. Тушите до мягкости. Слейте воду и охладите смесь до комнатной температуры. В большой миске смешайте яйцо, панировочные сухари, тунец, соль и перец. Добавить овощную смесь. Вручную сформируйте из смеси шесть котлет. Смесь должна быть влажной, но все еще держаться вместе. Сбрызните сковороду кулинарным спреем и обжаривайте котлеты на сливочном масле по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне, пока они не подрумянятся. Подавать на булочках с ломтиком сыра, помидорами и листьями салата. Соус тартер или домашний чесночный айоли также отлично сочетаются с ними.

    БЕЗМЯСНЫЙ КИШ

    Это мой любимый рецепт киша буквально на протяжении десятилетий. Оригинальный рецепт требует 6 полосок бекона, приготовленных и раскрошенных, но для Великого поста я добавляю вместо них мясистые грибы шиитаке, хотя вы можете добавить любые приготовленные овощи, которые у вас есть. Заявлено, что он рассчитан на 8 человек, но с моей семьей он накормит троих — без остатка!

    (кнопка Margaret, ассоциированные функции редактора)

    Выход: 8 порций

    Ингредиенты:

    для корочки:

    1 чашка муки

    1 чайная ложка соли

    1/3 чашки маргарин

    3-4 столовые ложки ледяной воды

    Для начинки пирога с заварным кремом:

    1/3 чашки нарезанного лука

    1 столовая ложка маргарина

    1/2 фунта нарезанных и обжаренных грибов шиитаке

    швейцарский сыр кубиками

    4 взбитых яйца

    2 стакана светлых сливок

    1/2 ч. ложки соли

    1/8 ч. л. белого перца

    1/8 ч. соли и добавьте маргарин, пока смесь не будет напоминать грубую муку.Постепенно вмешайте ледяную воду, пока смесь не сформируется в шар. Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске, чтобы оно поместилось на 9-дюймовую тарелку для пирога. Переложить на форму для пирога и край флейты.

    Обжарить лук в 1 столовой ложке маргарина до мягкости. Отложите остывать. Выложите дно коржа обжаренными грибами и нарезанным кубиками швейцарским сыром. Соединить яйца, сливки, оставшуюся соль, специи и остывший вареный лук и вылить на корж.

    Выпекать при температуре 375 F в течение 35 минут или до тех пор, пока нож, вставленный в середину киша, не будет выходить чистым.Подавать горячим.

    МАСКА И СЫР ДЛЯ МАШИНЫ

    . 4

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    2 чашки сухого локтя Macaroni

    2 столовые ложки масла

    2 столовые ложки масла

    2 столовые ложки со всей целевой мукой

    2 1/2 чашки измельченные острые чеддар сыр

    2 1/2 стакана холодные целые молоко

    1 чайная ложка чесночного порошка

    1/2 чайной ложки сухой горчицы

    1 чайная ложка соли

    1/2 чайной ложки молотого черного перца

    ИНСТРУКЦИЯ:

    Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, затем процедить; отложить.

    В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте, затем готовьте 1–2 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не станет светло-золотистого цвета.

    Убавьте огонь до минимума и медленно вмешайте молоко до получения однородной массы. Варить до легкого загустения, около 5 минут, периодически помешивая.

    Добавляйте сыр по горсти за раз, хорошо взбивая после каждого добавления и не добавляя больше, пока предыдущая горсть полностью не расплавится и не смешается.Приправьте по вкусу чесночным порошком, сухой горчицей, солью и перцем.

    Добавьте просушенные макароны в сырный соус и перемешайте, разбивая комки макарон. Подавать немедленно. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней.

    Нифи: Узо, а не Орзо

    Узо, ликер со вкусом аниса, и орзо, паста в форме риса, совершенно разные, несмотря на схожее написание. Итак, понятно, что замешательство был главным гостем ужина недавним вечером
    в нашем доме. Очень любезный повар спросил меня через смс на смартфоне, что бы я хотел на ужин в тот вечер. В пятничной усталости я вызвал голосовую команду Siri на своем смартфоне, чтобы передать сообщение: «Я хотел бы посидеть на заднем дворе и просто выпить немного узо, может быть, с сыром и оливками».

    Это была трудная неделя, и я вспоминал успокаивающие греческие вечера прошлого. Один, в частности, в причудливом маленьком узери в городе Салоники, где мы сидели рядом с маленьким кафе, наш стол стоял в конце открытой стены, так что теплый ветерок обдувал нас, пока мы наблюдали за приходом и уходом посетителей. тротуар, а также множество персонажей внутри таверны.Мы тихонько потягивали узо и обсуждали красоту жизни, поглощая множество мезедес (закусок).


    Еще одно воспоминание, связанное с узо, вызвало у меня глубокий вздох как раз перед моим текстом, созданным Siri, с просьбой узо и некоторых закусок. Это был закат в Платарии, деревне немного севернее Маргарити, наш стол и босые ноги у кромки воды, когда официант принес нам наш эликсир и несколько небольших закусок.

    Оба воспоминания очень успокаивающие и среди множества других похожи по своей природе.

    Если честно, я никогда не пользуюсь Siri, поэтому ей не приходилось несколько раз анализировать мой голос или мой нью-йоркский акцент. Таким образом, на ужин в этот вечер было именно ОРЗО с сыром и оливками. Видимо, именно так Сири интерпретировала мой запрос, и я, тщательно проверив орфографию и грамматику, прежде чем нажать кнопку отправки, еще больше неправильно понял его. Все равно вкусный ужин и тем более с бокалом УЗО на гарнир.

    В романе Your Own Kind есть одна сцена между вымышленными персонажами в ресторане Astoria Queens.Это чем-то похоже на мое первое знакомство с узо. И если у вас когда-либо было это, вы можете немного относиться к этой сцене. Наслаждаться!

    После того, как их проводили к столу, Александрос заговорил с официантом, завел светскую беседу, прежде чем заказать два напитка и посмотреть на Сару.

            «Мы пробуем узо. Он крепкий, но греческий. »

           Официант что-то сказал Александросу, и они рассмеялись.

            «Он говорит, что слишком сильный для женщины.Александрос кивнул. «Это правда. Слишком сильный для женщины и для мужчины, — он улыбнулся, — но ты попробуй, хорошо?

          Официант был лысым мужчиной на вид лет пятидесяти, с животом, упирающимся в накрахмаленную белую рубашку, и проверял, как натянуты две пуговицы посередине пояса. Он исчез на несколько минут и вернулся с маленьким круглым подносом, который так идеально балансировал на вытянутых пальцах его правой руки, словно это был придаток, выросший из кончиков его пальцев.Два стакана с прозрачной жидкостью стояли на поверхности подноса. Официант поставил их на стол и отступил на несколько шагов, желая увидеть результат их первого глотка.

           Александрос и Сара взяли свои стаканы, не обращая внимания на своего официанта, который что-то говорил другому официанту, когда тот проходил мимо. Это заставило другого официанта замедлить шаг, не сводя глаз с Сары. Александрос и Сара осторожно поставили напитки друг против друга в тосте, когда Сара сказала: «Ура», как раз в тот момент, когда Александрос сказал: «gia mas — за наше здоровье.» Ни один из них не понял слов другого, но оба почувствовали одно и то же ощущение, когда первый глоток вошел в их месяцы. Сара плотно закрыла глаза, когда получила полное воздействие. 

          Воздух вокруг нее был сладким и теплым, фоновая болтовня добавляла тепла, но когда первый глоток прошел между ее губами, это тепло превратилось в бушующее пламя, узо обжег ее язык и прожег горло, вызывая пламя. в ее ноздри и в воздух ресторана.

           Александрос смеялся, наливая воду в ее стакан, превращая узо в жидкость молочного цвета и снижая его эффективность. Он вытер слезу, катившуюся по ее щеке.

            «Я горю! Что ты пытаешься сделать, отравить меня или что-то в этом роде?»

            Они оба так хохотали, что не заметили зевак издалека.

            

    Морепродукты | | реформатор.ком

    PITTFIELD — Дни становятся длиннее, солнце кажется немного теплее, весна не за горами, а Пасха не за горами.

    Через неделю христиане будут соблюдать Пепельную среду, первый день Великого поста, соблюдение которого длится 40 дней, не считая воскресенья, и заканчивается непосредственно перед пасхальным воскресеньем.

    «Пост духовный, это напряженное время подготовки и наблюдения Страстей Христовых. Пасха — это празднование Его Воскресения», — сказал преп.Мэтью Гуиди из Успенского прихода, в который входят церковь Успения Пресвятой Богородицы в Чешире и часовня Североамериканских мучеников в Лейнсборо.

    Среди обрядов Великого поста — отказ от определенных вещей в знак раскаяния и отказ от употребления мяса в Пепельную среду и все пятницы Великого поста.

    Обычай отказываться от мяса восходит к ранним христианам, которые сделали пятницу особым днем, потому что в пятницу был распят Иисус Христос.

    «Церковь ввела обычай не есть мяса по пятницам», — сказал Гуиди.

    Согласно Кодексу канонического права Римско-католической церкви 1983 года, который до сих пор действует, сказал Гуиди, нельзя есть мясо в Пепельную среду, Страстную пятницу и во все остальные пятницы Великого поста. Кроме того, Пепельная среда и Страстная пятница являются разгрузочными днями, позволяющими есть один полноценный постный прием пищи и два небольших постных приема пищи, если они необходимы человеку для поддержания сил.

    «Рыба разрешена, потому что она не имеет такого же статуса, как употребление в пищу мяса млекопитающих, в честь Христа, который пожертвовал своей плотью», — сказал Гуиди.«Мясо было скорее праздничным блюдом, чем рыба в первые дни существования церкви. Оно также было блюдом богачей, а рыба предназначалась для бедных».

    Итак, что он ест во время Великого поста? Когда дело дошло до его любимых постных блюд, Гуиди быстро ответил, что его самым любимым блюдом были макароны с сыром, добавив: «Я люблю поесть!» Он также сказал, что любит запеченный скрод, сырную пиццу, запеканку с лапшой из тунца и пармезан из баклажанов; все, что он делает для себя.

    Владелец/шеф-повар Шари Пельтье из закусочной Thrive на Вахкона-стрит, которая специализируется на блюдах растительной кухни, предложила один из способов обходиться без мяса во время Великого поста – создать батончик с запеченным картофелем.

    «Мне нравится использовать красновато-коричневый картофель, но сладкий картофель тоже забавен», — сказала она. «Вы можете покрыть их веганским бургером или колбасой и другими обычными начинками — сыром, сметаной… Возможно, вам это понравится, и вы никогда не вернетесь к мясу».

    Пельтье также предложил создать чашу Будды. «Возьмите большую миску, я использую 32-унциевую, и на одну сторону положите лебеду или рис, на другую зелень и овощи. Сверху положите фасоль, суп, чили без мяса или веганский кокосовый суп карри», — сказала она. .

    Пельтье сказал, что большинство ваших любимых запеканок и блюд можно превратить в постные варианты, используя растительные белки, такие как тофу, творог из соевых бобов или темпе, ферментированные соевые бобы.Она добавила, что темпе следует мариновать перед использованием, чтобы придать ему некоторый аромат.

    «При замене растительных белков помните, что в них нет жира или жира, как в мясе, поэтому в рецепте вам не нужно столько же, сколько в мясе», — сказала она, рекомендуя использовать 3/ 4 фунта растительного белка вместо фунта мяса в рецепте.

    Сотрудники отдела характеристик Berkshire Eagle порылись в коробках с рецептами в поисках своих любимых проверенных рецептов постного мяса.И давайте не будем забывать рецепт макарон с сыром на плите, приготовленный отцом Гуиди…

    ВЕГГЕРСКИЕ БУРГЕРЫ ИЗ ТУНЦА

    Эти бургеры — отличный способ получить на ужин немного овощей и белков без мяса. Вы можете приготовить нарезанные овощи заранее и приготовить «котлеты для гамбургеров» прямо перед тем, как жарить их на ужин. В отличие от других бургеров с тунцом, которые я пробовал, эти очень сочные и ароматные. Вы даже не пропустите мясо!

    (Линдси Холлинбо, Управляющий редактор функций)

    Выход: шесть тунца Burgers

    Ингредиенты:

    1/4 Кубок мелко нарезанный лук

    1 чеснок гвоздики, Minced

    1 стакан каждая из измельшенных цуккини , желтая тыква и морковь

    1 яйцо, слегка взбитое

    2 чашки панировочных сухарей из цельнозерновой муки

    1 банка консервированного тунца, высушенного и нарезанного хлопьями

    1/4 чайной ложки соли

    1/4 чайной ложки перца

    3

    2 ложка сливочного масла

    ПРИМЕНЕНИЕ:

    В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук и чеснок в течение 1 минуты.Добавить натертые кабачки, тыкву и морковь. Обжарить до мягкости. Слейте воду и охладите смесь до комнатной температуры. В большой миске смешайте яйцо, панировочные сухари, тунец, соль и перец. Добавить овощную смесь. Вручную сформируйте из смеси шесть котлет. Смесь должна быть влажной, но все еще держаться вместе. Сбрызните сковороду кулинарным спреем и обжаривайте котлеты на сливочном масле по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне, пока они не подрумянятся. Подавать на булочках с ломтиком сыра, помидорами и листьями салата. Соус тартер или домашний чесночный айоли также отлично сочетаются с ними.

    КВИШ БЕЗ МЯСА

    Это был мой любимый рецепт пирога с заварным кремом буквально десятилетиями. Оригинальный рецепт требует 6 полосок бекона, приготовленных и раскрошенных, но для Великого поста я добавляю вместо них мясистые грибы шиитаке, хотя вы можете добавить любые приготовленные овощи, которые у вас есть. Заявлено, что он рассчитан на 8 человек, но с моей семьей он накормит троих — без остатка!

    (кнопка Маргарет, ассоциированные функции Editor)

    Выход: 8 порций

    Ингредиенты:

    для корочки:

    1 чашка муки

    1 чайная ложка соли

    1/3 чашки маргарин

    3-4 столовые ложки ледяной воды

    Для начинки пирога с заварным кремом:

    1/3 стакана нарезанного лука

    1 столовая ложка маргарина

    1/2 фунта швейцарских грибов шиитаке, нарезанных и обжаренных сыр, нарезанный кубиками

    4 взбитых яйца

    2 стакана светлых сливок

    1/2 ч. л. соли

    1/8 ч. л. белого перца

    1/8 ч. л. 2 чайные ложки соли и добавьте маргарин, пока смесь не будет напоминать грубую муку.Постепенно вмешайте ледяную воду, пока смесь не сформируется в шар. Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске, чтобы оно поместилось на 9-дюймовую тарелку для пирога. Переложить на форму для пирога и край флейты.

    Обжарить лук в 1 столовой ложке маргарина до мягкости. Отложите остывать. Выложите дно коржа обжаренными грибами и нарезанным кубиками швейцарским сыром. Соединить яйца, сливки, оставшуюся соль, специи и остывший вареный лук и вылить на корж.

    Выпекать при температуре 375 F в течение 35 минут или до тех пор, пока нож, вставленный в середину киша, не будет выходить чистым.Подавать горячим.

    МАСКА И СЫР ДЛЯ МАШИНЫ

    . 4

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    2 чашки сухого локтя Macaroni

    2 столовые ложки масла

    2 столовые ложки масла

    2 столовые ложки со всей целевой мукой

    2 1/2 чашки измельченные острые чеддар сыр

    2 1/2 стакана холодные целые молоко

    1 чайная ложка чесночного порошка

    1/2 чайной ложки сухой горчицы

    1 чайная ложка соли

    1/2 чайной ложки молотого черного перца

    ИНСТРУКЦИЯ:

    Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, затем процедить; отложить.

    В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте, затем готовьте 1–2 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не станет светло-золотистого цвета.

    Убавьте огонь до минимума и медленно вмешайте молоко до получения однородной массы. Варить до легкого загустения, около 5 минут, периодически помешивая.

    Добавляйте сыр по горсти за раз, хорошо взбивая после каждого добавления и не добавляя больше, пока предыдущая горсть полностью не расплавится и не смешается.Приправьте по вкусу чесночным порошком, сухой горчицей, солью и перцем.

    Добавьте просушенные макароны в сырный соус и перемешайте, разбивая комки макарон. Подавать немедленно. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней.

    Посмотрите эти греческие фестивали недалеко от Южного Оринджа в этом месяце

    Посмотрите эти греческие фестивали недалеко от Южного Оринджа в этом месяце

    4 сентября 2019 г. греческий кровь в вас, вы можете праздновать все греческое во время греческого фестиваля этот месяц! Здесь, в Южном Ориндже, у нас есть множество греческих фестивалей поблизости от помочь вам принять участие в веселье.

    Неважно, ищете ли вы идеальный фалафель или просто хочу немного узо — посмотрите на эти греческие фестивали, когда они придут в город для веселого дня или ночи с сообществом.

    Греческая православная церковь Св. Димитрия , расположенная по адресу 721 Rahway Ave, Union, который находится в 13 минутах от вашей квартиры в Третьей и Долине, проведут свой 42-й -й ежегодный греческий фестиваль в четверг, 5 сентября. до воскресенья, 8 сентября, входная плата составляет 2 доллара с человека.

    Часть вступительного взноса будет передана в Union Medical Unit, а доходы от других частей фестиваля пойдут на пользу Санкт-Петербургу. Греческая православная церковь Димитрия, так как это их крупнейший сбор средств в год. Посетители смогут найти настоящую греческую еду, приготовленную в помещении, кондитерская, бар, продавцы, аттракционы, игры и живая музыка.

    Святой Первомученик Стефан Антиохийский Православный Церковь , расположенная по адресу 609 Lane Ave., South Plainfield, что примерно в 30 минутах из вашей Третьей и Долинной квартиры, проведут свой 11 -й годовой фестиваль в пятницу, сент.с 6 по воскресенье, 8 сентября с бесплатным входом.

    Церковный фестиваль также включает в себя шоу старинных автомобилей, которое часть фестиваля в течение четырех лет. В этом году организаторы фестиваля планируют расширить автосалон, привезя около 25-30 старинных автомобилей.

    Греческая православная церковь Св. Димитрия

    721 Rahway Ave, Union, NJ 07083

    (908) 964-7957

    Св. Стефан Первомученик Антиохийская Православная Церковь

    609 Lane Ave, South Plainfield, NJ 07080

    (908) 756-0410

    Вернуться к блогу

    Сосиски узо с грибами

    Узо, греческий спирт, придает характерный вкус этим лакрицам.Чтобы облегчить жизнь на кухне, их готовят в виде котлет, а не набивают в оболочку. Но вы можете пойти по этому пути, если хотите.

    Пирожки с сосисками узо и грибами

    Адаптировано из Новая греческая кухня: свежие и современные рецепты Из кухни Аристедеса, Аристедес Паспаракис и Байрон Аяноглу. Дзадзики — это греческий соус из йогурта и огурца. Он продается в супермаркетах.

    3/4 LB Каждый: LB LAPB, Grofe Beef

    1/4 чашки OUZO

    1 TBSP Земля Coriander

    1 TSP Anise 1/2

    1/2 TSP Chili

    3/4 чайной ложки морская соль + по вкусу

    свежемолотый перец по вкусу

    350 г (3/4 фунта) смесь грибов (шампиньоны, вешенки, шиитаке на ножках), тонко нарезанные

    2 9

    Домашние или купленные в магазине цацики по вкусу

    Нарезанная петрушка по вкусу

    Нарезанный зеленый лук по вкусу

    В большой миске смешайте мясо, узо, кориандр, анис, перец чили хлопьев, 3/4 чайной ложки соли и перца.Сформируйте 16 овальных котлет, каждая толщиной около 3/8 дюйма. Выложить в один слой на разделочную доску. Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

    Разогрейте сковороду на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте грибы. Обжаривайте, перевернув один раз, 4–5 минут, пока они не станут сухими и не подрумянятся. Добавьте масло и лимонный сок, а также соль и перец по вкусу. Готовьте, помешивая, пока жидкость не впитается, около 1 минуты. Снимите с огня. Поместите на жаропрочную посуду в предварительно разогретую до 200F духовку, чтобы согреться.

    Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне в течение 1 минуты. Готовьте котлеты партиями, время от времени переворачивая, пока они не подрумянятся и не прожарятся, около 6 минут. При необходимости уменьшите огонь до среднего. Слейте на бумажные полотенца. Поместите на жаропрочное блюдо в духовку, чтобы согреться.

    Для подачи положите грибы и цацики вместе с котлетами. Сверху посыпьте петрушкой и укропом.

    На 6 порций.

    Проверено звездами Сьюзен Сэмпсон. [email protected]

    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ОБСУЖДЕНИЮ

    Любой может читать беседы, но чтобы внести свой вклад, вы должны быть зарегистрированным владельцем учетной записи Torstar.Если у вас еще нет учетной записи Torstar, вы можете создать ее сейчас (это бесплатно). Звезда не поддерживает эти мнения.

    ТАНГО XXII (стихотворение) — Энн Карсон — Канада

    ТАНГО XXII. ГОМО ЛЮДЕНС

    Предзнаменования, например, когда кто-то говорит «победа», проходя мимо вас по улице
    . или смотреть
    у маленьких серных фонарей в траве
    по всему краю сада отеля
    так же, как они приходят.Они приходят в сумерках.

    Что он задумал привести ее сюда?
    Гостиница Еремия.
    Он прекрасно знал. Разрядка и примирение, начнем сначала,
    думая об устрицах и глясе, нужно легкое прикосновение,
    узкие клавиши
    не очень глубокие.
    Сады отеля в сумерках — это место, где законы, управляющие материей
    , выворачиваются наизнанку,
    подобно черным и белым клавишам на пианино Моцарта.
    Ему обрадовалось, когда он вспомнил, как Моцарт
    каждую ночь занимал деньги
    и улыбался своей кривой улыбкой.
    Необходимость ненастоящая! после всего.
    Муж глотает узо и ждет медленного горячего снега внутри себя.
    Моцарт
    (так сказала ему жена за ланчем)
    написал свой концерт для валторны

    четырьмя разными цветами чернил: человек за игрой.
    Муж, жена которого знает достаточно истории, чтобы поддерживать его.
    Веселье сейчас бушует в муже.
    Впереди бесконечный вечер.
    Его косяки предстают перед ним, и он плавает по ним один за другим
    скользя синими килевыми канатами туда и сюда
    на груди невообразимого серебра – ах вот она.
    Видно, как муж поднимается, когда его жена пересекает сад.
    Почему так грустно.
    Нет, мне не грустно.
    Почему в твоих глазах –

    Что ты пьешь.
    Узо.
    Не могли бы вы принести мне чай.
    Конечно.

    Он уходит.
    Она ждет.
    Жду, мысли приходят, уходят. Поток. Это течет.

              Почему печаль? Это течение мира к его концу. Почему в твоих глазах –

    Это стих. Откуда оно шагнуло. Она ищет себя, ждет.
    Ожидание — это поиск.
    И вот что странно, в ожидании, в поисках жена вдруг узнает
    факт о своем муже.
    Этот факт, который она не искала
    , вырывается на свет
    , как ребенок из чулана.
    Она знает, почему он так долго сидит в баре.

    Снова и снова в последующие годы, когда она рассказывала эту историю
    , она поражалась способности своего мужа помещать мир в скобки.
    Мираж, стоящий скобок! все, что ему когда-либо было нужно.
    Мужчина, который после трех лет разлуки возьмет свою жену в Афины —
    для обожания, для мира,
    затем звонит в Нью-Йорк каждую ночь из бара
    и разговаривает с женщиной
    , которая думала, что он на 4-й улице
    работает поздно.
    И наверху в ту ночь, которая оказалась длинной, когда он таскал
    свою раненую честь по гостиничному номеру, как искалеченную королеву мотыльков
    потому что она упомянула гуигнгмов, а он возражал против того, чтобы
    был «списан как предмет сатиры, ‘ они двигались
    несколько раз через цикл замечаний вроде —

    Что это такое, какое там будущее
    Я думал
    Ты сказал
    Мы никогда
    Когда именно день год Назови что-нибудь кто я был кто я кто сделал тебя
    Сделал ты или нет
    ты или нет
    ты
    не
    это оправдание это оправдание удовольствие боль правда
    что это за истина
    все эти километры
    вера
    письма
    ты прав
    никогда ой хорошо один раз –

    который , подобно цепочке хорошо закругленной Истины Парменида, вы можете следовать
    по кругу и всегда заканчивать там, где вы начали, ибо

    ‘мне все равно, где я начну — я приду туда снова достаточно скоро’

    как Парменид говорит.Итак, жена
    думала (о Пармениде)
    частью своего разума, бросая Вечно Никогда Лгуна в своего мужа
    , а он держал Да и Нет вместе одной рукой
    , парируя слова своей жены, когда –

    они остановились . Наступила тишина. Они стояли в ряд,
    он у двери спиной к ней
    она у кровати спиной к ней,
    в той позе, которая, как говорят нам специалисты по разрешению конфликтов, приводит к тупику,
    и они смотрели друг на друга
    и было больше нечего сказать.

    Целуя ее, я люблю тебя, радости и листья прежних времен протекли через мужа
    и исчезли.

    Присутствие и отсутствие переплелись друг с другом внутри жены

    Они стояли.
    До них доносятся звуки, грузовик, храп, бедные кусты стучат по жестяной стене.

    Его нос начинает кровоточить.

    Затем кровь стекает по его верхней губе, нижней губе, подбородку.
    В горло.
    Появляется на белизне его рубашки.
    Красит перламутровую пуговицу навсегда.
    Чернее шелковицы.
    Не думайте, что его сердце разорвалось. Он не был Тристаном
    (хотя он хотел бы отметить, что в распространенной версии
    Тристан не фальшивка, убивает парус)
    , но ни у кого из них не было носового платка
    , и именно поэтому она пачкает свою одежду с его кровью,
    его головой на ее коленях и его добродетелью, текущей через нее

    , как если бы они были одной плотью.
    Муж и жена могут стереть границу.
    Создание белой страницы.

    Но теперь кровь, кажется, единственная вещь в комнате.

    Если бы вся жизнь заключалась в определенных моментах.
    Нет возможности вернуться с такого момента
    к простой ненависти,
    черным чернилам.

    Если муж в последний раз бросает кости своей красоте, кто виноват?

    Богатое предложение, радикальная экономия, часы, кровати, местоимения, никто.
    Никто не виноват.
    Изменить вопрос.

    Мы смертны, сбалансированы на день, то и дело
    имеет смысл сказать Спаси, что сможешь.

    Не ты ли говорил мне, что цивилизация невозможна без духа игры.

    Да и что бы ты сделал —
    сорвал телефон со стены? задушил его подушкой?
    опустошил бумажник и сбежал?
    Но вы упускаете из виду
    важную культурную функцию игр.
    Чтобы проверить волю богов.
    Хейзинга напоминает нам, что война сама по себе является формой гадания.

    Таким образом, муж и жена не участвовали в убийстве
    , а продолжили свое путешествие по Пелопоннесу,
    проведя еще восемь осторожных дней
    в храмах, автобусах и увитых виноградниками тавернах,
    восемь дней, которые имели внутреннюю текстуру петрадавки (древний петрос )
    — то есть «битый щебень, дорожный камень, гравий» —
    , но служивший цели в рамках способа правосудия, которой был их брак.
    Ожидание будущего и богов,

    муж и жена отдохнули,

    как игроки могут упираться в правила игры,
    если это игра, если они знают правила,
    и это было, и они сделали .

    Рестораны Low FODMAP в Сиднее —

    Александрия

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Хлеб и зрелищные блюда из цельных продуктов   -Салат на завтрак (без авокадо, добавить вареное яйцо).
    — Яичница-болтунья с пармезаном (со свежим перцем чили, без авокадо, с органическим рисом басмати)
    — Завтрак с Гвинет (просьба без чеснока).
    СООН — Яйца свободного выгула на тостах без содержания нитратов +/- части бекона без нитратов, королевского лосося или халуми.
    — Картофельные чипсы GF с солью и розмарином
    — Креветки с помидорами, фетой и узо (отметьте отсутствие чеснока/лука).
    – Редис, огурец, мята, салат из помидоров семейной реликвии
    — Гречневый кокосово-ягодный блинчик (без кокосовой стружки, обязательно без ежевики).
    — Рисовый пудинг (без фисташек, проверьте, используется ли ультрапастеризованное кокосовое молоко).
    — Старинная зерновая каша (без миндаля, проверьте, нет ежевики).
    — Баррамунди, тушеный с лимоном, кориандром и помидорами (без закваски).
    — Ора Королевский лосось с хрустящей корочкой и цитрусовым салатом (без пюре из сладкого картофеля и бюрре блан)
    Познакомьтесь с Джерардом — Тосты с киноа и тыквой GF с джемом, арахисовым маслом, веджимайтом или рикоттой на гарнир.
    -Яйца на тостах из лебеды и тыквенной семги +/- части козьего творога, фета, халлуми, увядшая зелень или бекон.
    — Халлуми и яичный рулет (замените рулет GF, без айоли)
    — Яичница-болтунья с чили, брокколи, сумах, козий творог Мередит (запросите яичницу-болтунью без молока/сливок).
    — Чаша Gerard’s Brekkie (без чечевицы, без авокадо).
    Медный завод — Яйца-пашот на тосте из сырого мяса +/- стороны бекона, халлуми, обжаренная лимонная капуста, жареные помидоры или копченый лосось -Бекон и яичный рулет (вместо хлеба GF, без айоли)
    -Фантазийный бекон и яичный рулет (вместо хлеба GF)
    -Тост с ветчиной и сыром (вместо хлеба GF)
    Территория Александрии — Теплая зерновая каша
    — Яйца на тосте из закваски без дрожжей +/- стороны кленового бекона или копченого лосося
    — Миска с вермишелью +/- говядина, тунец, курица, лосось или тофу
    — Зеленая чаша (без гороха, без снежного горошка).
    — Супер чаша (без авокадо, без кукурузы).
    — Жареный тасманский лосось Нисуаз (без оливковой тапенады, без чеснока).
    Биттон Кафе и Бистро — Натуральные устрицы — Биттонские яйца Бенедикт (заменяется на тост GF, без рости, если нет лука/муки)
    — Брускетта с помидорами и козьим сыром (заменяется на тост GF)
    — Стейк и картофель фри (без перечного соуса)
    — Жареное филе джон дори ( по запросу только с салатом или тушеной зеленью +/- картофель фри)
    — Филе говяжьего глаза (по запросу только с салатом или тушеной зеленью +/- картофель фри)

    Аннандейл

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Кафе на Джонстоне — Яйца на тосте без скорлупы +/- стороны свежих помидоров, копченой ветчины, бекона, баклажанов, лабне, жареных помидоров, шпината, халлуми или копченого лосося. — Органическая каша из лебеды (без миндаля, без карамелизированных бананов, без меда)
    — Аннандейл (без аво, тост из сырых продуктов)
    — Suzannes Breakfast (тост из сырых продуктов)
    — Двойной рулет из яиц и бекона (на тостах из сырых сыров)
    — Вегетарианские большой завтрак (без аво, без грибов, тост из сырого мяса)
    -Яйца бенедикт (тост из сырого мяса)
    — Копченый лосось по-тасмански бенедикт (тост из сырого мяса)
    -Омлет с двойным копчением ветчины (без лука, без молока в омлетной смеси, тост из сырого мяса)
    -Салат с тунцом (без лука)
    -Салат с курицей (без авокадо, без лука, с соусом сбоку)
    -Салат с тасманским копченым лососем (без лука, без авокадо)
    -Салат из филе ягненка (без лука, с соусом тахини сбоку, чек баранина (немаринованная)
    — Сэндвич с ветчиной и сыром (тост GF вместо турецкого)
    — Сэндвич с курицей (без аво, тост GF вместо турецкого).
    Кафе Black Toast — Ваза с сезонными фруктами (фрукты в клетку)
    — Яйца на закваске с помидорами
    — Садовый салат
    — Весенний завтрак (без аво, рикотта на гарнир)
    — Яйца бенедикт (без авокадо или на закваске) ​​
    — Салат с киноа (без смородины, +/- курица-гриль) сбоку)
    — Двойной сэндвич с копченой ветчиной и сыром (вместо хлеба из сыра)
    — Бутерброд BLT (вместо хлеба из сыра)
    Балмейн
    Место проведения Элементы меню с низким уровнем FODMAP Изменяемые пункты меню
    Мусиро — Сашими
    — Премиум ролл с лососем на гриле
    — Нигири
    — Свежие суши
    — Эдамаме
    — Стейк Вагю
    — Стейк из тунца/лосося/кингфиша с салатом, мисо и рисом
     
    Кофеин — Яйца Бенедикт на рости из сырых овощей с ветчиной, лососем, беконом или шпинатом (отметьте отсутствие чеснока/лука)
    — Яйца от кур свободного выгула на тостах из сырых овощей +/- стороны жареных помидоров, бекона, ветчины и копченого лосося
    — Рулет с яйцом и беконом (вместо хлеба GF)

    КБР

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Macchiatto WOODFIRE PIZZA & COFFEE ROASTERY — Устрицы (натуральные или лайм и табаско)
    — ПРОШУТТО И БУРРАТА
    — ТОМИНО АЛЛА ГРИЛЬЯ
    — Филе лосося
    — РАНЧА И ФИНОККЬО +/- курица, копченый лосось или креветки
    — РУКОЛА И ПАРМИДЖАНО
    — Стейк из филе глаз с обжаренными овощами (без соуса, без чеснока)
    — Баррамунди (без рагу, с добавлением свежего лимона)
    ** Доступны основы для пиццы GF, но обратите внимание, что томатная основа может содержать чеснок/лук
    Кафе «Сосуд» -Яйца на тосте без скорлупы +/- жареные помидоры, шпинат, фетта, бекон или копченый лосось.
    — Филе лосося с брокколи или рисом на пару
    — Помидоры, базилик и рикотта на тосте (замените на тосты GF, рикотта на боку).
    -Омлет с фетой, помидорами и петрушкой (тост GF, без молока в омлете).
    — Копченая ветчина, моцарелла и омлет с пармезаном (тосты GF, без молока в омлете).
    -Яйца Бенедикт (тост GF)
    Белый кролик — Салат с вареной курицей — Куриная грудка (без парижского пюре, добавьте гарнир или зеленую фасоль)
    — Рыба дня на гриле (с гарниром или зеленой фасолью)
    — Стейк Рибай (замените гратен и соус на гарнир или зеленую фасоль)
    Кафе Виколо — Яйца на сыром хлебе +/- ветчина, бекон, козий сыр или жареные помидоры
    — Сезонный фруктовый салат (фрукты в клетку)
    — Салат из козьего сыра и фасоли
    — Тарелка для завтрака (без авокадо, вместо тостов из сырого мяса)
    — Салат с копченым лососем (без авокадо)
    — Лосось с хрустящей кожей (с гарниром)
    Кафе-бар Paradiso — Каша из киноа с кокосовым молоком + свежий банан (проверьте ультрапастеризованное кокосовое молоко).
    — Яйца на тосте из сырого мяса +/- бекон, ветчина, вяленый шпинат, лосось, халлуми, жареный помидор
    — Салат с рукколой и пармезаном
    — Филе баррамунди на гриле с салатом + чипсы
    — Жареный халуми с помидорами (заменяется на тост из GF)
    — Тосты с копченой ветчиной и швейцарским сыром (заменяется на хлеб из GF)
    — Скрамбл с копченым лососем и петрушкой (тост из GF, без молока/сливок в скрамбле).
    — Омлет Paradiso (тост GF, без молока в омлете).
    -Яйца «Рояль» (тост от GF)
    -Яйца Бенедикт (тост от GF)
    -Кипрский завтрак (тост от GF)
    -Злаки, орехи и овощи (без заправки, без лука/чеснока).
    — Салат с вареной куриной грудкой (без авокадо и гренок)
    — Сумах и лайм Филе атлантического лосося (замените салат с бобами салатом и чипсами)
    — Сэндвич с вареной куриной грудкой (на хлебе GF)
    Полк — Тост из сырого мяса с арахисовым маслом из макадамии
    — Яйца-пашот на тосте из сырого мяса +/- Персидская фетта
     
    Голая утка Каслри — Яйца на тосте из сырого мяса +/- части копченого лосося, бекона, капусты, шпината или жареных помидоров
    — Салат из сезонных фруктов (фрукты в клетку)
    — Здоровая утка (без аво, тост из сырого мяса)
    — Омлет с сыром и овощами (без грибов, без молока в омлете, тост из сырого мяса)
    — Куриный бургер на гриле (без авокадо) (без айоли)
    Бутик-пивное кафе Redoak — Пицца прошутто или вегетарианская пицца на основе GF (обратите внимание, что томатная основа может содержать немного чеснока или лука) — Жареная куриная грудка (по запросу только с тушеной зеленью)
    — Кострец ягненка (по запросу только с тушеной зеленью)
    — Говяжий рибай (без грибов, проверить отсутствие чеснока на чат-картофе, +/- на пару зелень)
    — Салат из киноа и капусты (заправка на гарнир)
    — Сырная тарелка (без фруктового компота, замените оливковый хлеб на крекеры GF)
    Ресторан Павильон — Жареный лосось
    — Речной огузок
    — Свиная котлета
    — Стейк кенгуру

    -Zucca Arrosto (жареная тыква, семечки)
    -Broccolinni с лимоном, пармезаном

    — Моцарелла ди Буфала в Инсалата Панцанелла (без хлеба)
    Австралийский стейк-хаус Kingsleys — Устрицы
    — Различные стейки с печеным картофелем на выбор, чипсами (отметьте, если они не подходят) или садовым салатом
    — Салат Капрезе
     — Дикая баррамунди (поменяйте местами приготовленную на пару брокколи + фасоль или садовый салат)
    Греческий ресторан Diethnes — натуральные устрицы
    — морские гребешки
    — креветки саганаки
    — черные оливки
    — халлуми на гриле
    — импортная фетта и салат или овощи
    -Жареные баклажаны (без чесночного соуса)
    -Греческий салат (без лука)

    Дарлинг Харбор

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Кафе «Простота» — Средиземноморский тост +/- яйца на тосте GF
    — Салатница со свежими фруктами (проверьте сорт фруктов).
     – Чаша с сырым какао и чиа (без жареного банана и жареного миндаля)

    -Кето-омлет (тахини на боку)/

    — Нисуаз из лосося (без заправки)
    — Миска с протеиновым порошком (без авокадо, сладкого картофеля или гарнира)
    — Курица Angry Bird с салатом или просто стейк из салата (отметьте отсутствие лука/чеснока в маринаде)

    Марриквилл

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Уоррен и Холт — Тост из пророщенной киноа с джемом из ягод чиа
    — Яйца на тосте из пророщенной киноа +- бока козьего сыра, обжаренная зелень (проверьте, какая зелень), бекон без нитратов, жареные помидоры
     
    Кафе «Уикс Парк» — Яйца на тосте из сырых овощей +/- шпинат, помидоры, халлуми, бекон, ветчина, лосось, копченый лосось или зеленый салат -Яйца бенедикт с копченым лососем или ветчиной (тост из сырого мяса)
    -Большой завтрак (без чоризо, без грибов, тост из сырого мяса)

    Ньютаун

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Brewtown Coffee Roasters
    (дополнительные офисы в Surry Hills + Carmmeray)
    -Яйца на тосте из сырого мяса +/- бекон, ветчина или копченый лосось. — Зимняя каша (без тушеного чернослива)
    — Яичная булочка с ветчиной или копченым лососем (замените бриошь на тост из GF)
    Винтажное кафе — Яйца на тосте из сырого мяса +/- стороны бекона, обжаренный шпинат, курица-гриль, копченый лосось, халлуми на гриле или помидоры.
    — Куриные шашлычки на гриле (без чеснока)
    — Яйца с лососем Бенедикт или беконом (вместо тостов из GF)
    — Средиземноморский омлет (без грибов, без лука)
    — Сэндвич со стейком (хлеб из GF, без лука, без айоли)
    — Салат с жареной курицей (без лука, без авокадо)

    Паддингтон

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Кафе Джекис -Овсяная каша
    -Татаки из лосося
    -Куриный салат
    -Рыба на гриле
    -Эдамаме, приготовленная на пару
    -Карпаччо из кингфиша (проверьте отсутствие чеснока в винегрете)
    -Нигири
    -Сашими
    -Суши из тунца или лосося 9 07182
    Сашими-сашими (без авокадо, без заправки)
    Чаша с тунцом (без авокадо, убедитесь, что в маринаде тунца нет чеснока)
    Сэндвич с курицей на свободном выгуле (вместо хлеба GF)

    Скалы

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Кафе Рокс — Яйца на тосте из сырых овощей +/- фета, сыр чеддер, помидоры на гриле, вяленый шпинат, бекон, копченая ветчина или копченый лосось стейк с жареным картофелем кипфлер и обугленной брокколи (проверьте картофель без чеснока)
    — Сезонные овощи на пару с EVOO и морской солью (проверьте сорт овощей)
    — Овсяная каша (без карамелизированных фиников, без миндаля)
    — Классический омлет (тосты GF, без молока в омлете)
    — Миска для завтрака (без авокадо, без заправки)
    — Ветчина Бенедикт (тосты GF)
    — Королевский лосось (GF) тост)
    Ресторан и бар Sake (дополнительное место в Double Bay) -Сашими
    -Нигири
    -Салат из морских водорослей
    -Салат из помидоров
    -Брокколи
    -Устрицы
    -Насу мисо баклажаны
    -Эдамаме
     

    Серри-Хиллз

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Кафе Two Good Eggs — Яйца на тосте из сырого мяса +/- стороны свежих/жареных помидоров, шпината, фетты, бекона или ветчины — Сэндвич с куриной грудкой (без аво, без айоли, без хлеба)
    — Яйца бенедикт (без аво, либо с лососем/беконом/ветчиной, тосты со сливками)
    — Яичница-болтунья с копченым лососем и шпинатом (без сметаны, без молока/сливок в яйца, тосты GF)
    — Салат с курицей и тертым пармезаном (без яблок)
    — Салат из жареной тыквы и халуми (без нута и миндаля)
    — Салат с копченым лососем (без аво, без соуса)
    Кафе Bang Bang -Яйца на тосте из сырого мяса +/- бекон, вяленый лосось, помидоры на гриле или халлуми. — Яйца Бенни (вместо тостов из сырых продуктов)
    — Вяленый лосось (без мятного йогурта, тостов из сырых сыров и без молока/сливок в яичнице-болтунье)
    — Сэндвич со стейком (хлеб из сырого мяса, без лукового джема, без айоли, +/- сыр чеддер )
    — Чаша для поке (без авокадо, проверьте, содержит ли маринад для лосося чеснок)
    Тост-кафе — Яйца на тосте из сырого мяса +/- бока копченого лосося / ветчины с копчеными ножками / халуми на гриле / жареных помидоров или вяленого шпината
    — Сэндвич с копченой ветчиной ветчины на хлебе из сырого сыра
    — Яйца бенедикт с беконом или ветчиной (тосты из сырого мяса)
    — Салат из сезонных фруктов (без йогурта, проверьте типы фруктов)
    — Сэндвич с жареной тыквой на хлебе без сыра (без песто)
    — Сэндвич с курицей на хлебе без сыра (без авокадо)
    Кафе Mad Spuds — Яйца на тосте из сырого мяса +/- стороны бекона, жареный халлуми или жареный помидор.
    -BLT на хлеб GF
    — ПОДЖАРЕННОЕ ЗАКИСЛЕННОЕ ТЕСТО с авокадо, свежими помидорами, подается с базиликом, рукколой, халуми, оливковым маслом +/- яйцо-пашот (без аво, вместо тостов из GF)
    — Салат из коричневого риса и фетты (без приправы из свеклы)
    — Салат из суперсола (без авокадо, без ягод годжи)
    Счета
    (дополнительные адреса в Бонди-Бич + Дарлинхерст)
    — Ваза со свежими фруктами (фрукты в клетку) +/- кокосовый йогурт
    — Гарниры из свежих помидоров, жареных помидоров с тмином, халлуми на гриле, бекон или гравлакс (вяленый лосось)
    — амарантовая и овсяная каша (без грейпфрута)
    — фреш австралийца (без аво, +/- тост из GF)
    — два яйца всмятку и

    Солдаты из теста на закваске с маслом (заменяется на тост из GF)
    -омлет (заменяется на тост из GF, без молока/сливок в яйцах)

    Редферн

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Кафе Три Уильямса — Яйца на тосте из сырого мяса +/- бекон, жареные помидоры, халлуми, вяленый шпинат или лосось — Чаша для поке (без аво)

    Розель

    Место проведения

    Элементы меню с низким уровнем FODMAP

    Изменяемые пункты меню

    Отель «Добро пожаловать» — Прошутто Сан-Даниэле, маринованная каменная дыня, помидоры семейной реликвии, моцарелла из буйволиного молока, базилик и мосто котто — Салат из жареной тыквы, киноа и фетты (без лука-шалота)
    — Шотландское филе (по запросу без гарнира с тушеными овощами)
    Вегетарианский ресторан Harvest *Все с низким содержанием FODMAP по запросу*
    — Шашлык из тофу и жареных овощей с арахисовым соусом
    — Урожай средиземноморской баклажанной башни
    — Пирожные ризотто и соус из жареного красного перца
    — Английский шпинат и клецки Кумара
    — Вьетнамские рулеты из рисовой бумаги
    — Пирожки с жареными овощами
    — Тайские блинчики с начинкой
    — Индивидуальный торт с шоколадом и фундуком
    — Пикантный апельсиново-миндальный торт
     
    .

    Leave Comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.