Прочистить как сифон на кухне: чистка сифона без разбора, разборка и чистка сифона. Прочистка с помощью соды и уксуса, прочистка с помощью троса, профилактика засора

Содержание

ᐅ Чистка сифона раковины цена за работу в Москве

На сайте YouDo вы найдете множество опытных мастеров, готовых быстро и недорого провести прочистку сифона. Мы тщательно проверяем личные данные всех исполнителей, зарегистрированных на сайте. Поэтому вы можете быть уверены в добросовестности и надежности мастеров YouDo. Исполнители YouDo обладают большим опытом ремонта сантехники и гарантируют высокое качество работ.

Специалисты YouDo работают по всей территории Москвы, поэтому вы сможете за 10 минут заказать выезд исполнителя в любой район города, включая:

  • Марьину Рощу
  • Левобережный
  • Москворечье-Сабурово
  • Ново-Переделкино 

Услуги по чистке сифона

Мастера YouDo быстро и качественно устранят следующие виды засоров в сифоне:

  • Эксплуатационные (возникают из-за отложений в трубах)
  • Механические (вызваны попаданием в трубу посторонних предметов)
  • Техногенные (возникают из-за ошибок в устройстве канализационной системы)

Для устранения сложных засоров в сифоне мастер YouDo демонтирует «колено» слива. Затем исполнитель проведет прочистку засорившегося сифона с использованием специальных приспособлений и химических средств. После этого мастер при помощи стального тросика или проволоки прочистит трубы и удалит из них остатки засора. На заключительном этапе работы исполнитель проведет установку сифона. Как правило, чистка сифона занимает не более часа, однако в случае особо сложных засоров сроки работ могут быть увеличены.

Сколько стоит прочистка сифона

На YouDo заказчики могут устанавливать расценки на услуги по своему усмотрению. Это поможет вам сэкономить деньги и ускорить поиск нужного мастера. Для того чтобы вычислить, сколько стоит прочистка засорившегося сифона, нужно принять во внимание следующие факторы:

  • Тип засора, образовавшегося в сифоне
  • Способ прочистки
  • Срочный вызов мастера в вечерние часы или выходные дни

Способы заказа

Если вам нужно заказать прочистку засорившегося сифона, разместите на сайте с мобильного телефона или компьютера заявку на поиск нужного мастера. Опишите основные параметры задачи и укажите район вашего проживания. Это позволит найти ближайшего исполнителя, готового в течение получаса выехать по вашей заявке.

Платформа YouDo работает в круглосуточном режиме, поэтому вы сможете вызвать на дом сантехника даже в позднее время или в выходные дни. Через 5 минут после оформления заявки вы получите первые отклики от исполнителей, заинтересованных в выполнении задания. Сравните рейтинг исполнителей и отзывы предыдущих заказчиков, чтобы выбрать ответственного и компетентного мастера.

Также вы можете найти нужного специалиста через каталог мастеров на главной странице YouDo. На сайте содержится подробная информация о скидках, акциях и ценах на устранение засоров в сифоне. Это поможет вам выбрать лучшее предложение по выгодной цене. Свяжитесь с выбранным мастером через чат YouDo, обсудите детали заказа и способы оплаты работы. Если у вас нет времени на самостоятельный выбор подходящего исполнителя, позвоните по телефону, указанному на сайте.

Менеджеры YouDo предложат кандидатуры опытных мастеров, занимающихся ремонтом сантехники. Вам останется только выбрать наиболее подходящего специалиста.

Как самому прочистить пластиковый сифон

Если вода из ванны или раковины уходит очень медленно, то скорее всего забился сифон. Сифон — это такой белый змеевик под ванной или раковиной, его основная задача — создавать водяную пробку (выражаясь по-научному — гидрозатвор), чтобы в помещение не попадали газы из канализационных труб, дополнительная задача — поднять уровень жизни сантехников до среднего.

По моим наблюдениям даже новый пластиковый сифон бутылочного типа для моек, раковин и умывальников диаметром 32 мм забивается в течение полугода у 80-90% пользователей, в то время как чугунные сифоны коленного типа приходят в такое состояние после 20-30 лет службы. Ничего не поделаешь, мы живем в эпоху потребления и если производители сифонов и дальше будут уменьшать диаметр труб и создавать дополнительные преграды в местах перелива воды, то сифоны придется менять как одноразовые бритвы.

Я думаю, что следующим этапом в развитии сантехнических технологий станет создание сифонов с фильтрами, очищающими сточные воды от всяких нежелательных элементов — остатков моющих средств, жира, соплей и т.д., а на мусорниках появится новый контейнер «Для использованных сифонов». А пока такие времена еще не наступили, попробуйте следующее:

1. Прочистить вантузом (квачем).

Это такая штука, похожая на присоску детского пистолета только размером побольше. Если вы все равно не представляете, что это такое посмотрите пару серий «Том и Джерри». Посмотрели? Теперь вы имеете приблизительное представление, как им пользоваться. Переоденьтесь в одежду, которую вы собирались постирать. Наберите в ванну или раковину воды на высоту 3-8 см… ага, вода уже там? Ну тогда вставляйте вантуз так чтобы его присоска располагалась приблизительно посередине дырки, через которую должна уходить вода, и несколько раз сильно и резко надавите. Если не получается резко, представьте, что сетка стока — это глотка сантехника и попробуйте его зарезать ручкой вантуза:

Очень часто сифоны в умывальниках и ваннах забиваются длинными женскими волосами, а в кухонных мойках остатками пищи. При прочистке квачом на поверхности воды появляется характерный комок, вытащите его рукой и выбросьте в унитаз. Если причина засорения — женские волосы, то процедуры придется повторять 1-2 раза в месяц. Если часто засоряется кухонная мойка, попробуйте поставить сеточку.

простота операции — легко

время — 2-3 минуты

затраты — 1-2$ (1 раз купить вантуз)

уровень загрязнения — средний

эффективность — на 1-2 месяца помогает

2.

Прочистить «кротом» или другим химическим средством.

Если вы не сторонник грубой физической силы, купите в ближайшем хозяйственном магазине средство для прочистки канализации и используйте его согласно инструкции. Вообще-то считается, что чистить канализацию химическими средствами неэффективно, так как при этом уничтожаются микроорганизмы, участвующие в самоочистке канализации, и поэтому после использования химических средств канализация будет засоряться чаще. Но для производителей химических чистящих средств для канализации в этом своя выгода.

простота операции — очень легко

время — 60-90 минут

затраты — 1-2$

уровень загрязнения — минимальный

эффективность — на 1-2 месяца помогает.

3. Прочистить сифон, разобрав его.

Если к сифону подсоединена прозрачная пластиковая труба, то вы можете увидеть скопление грязей в этом месте. Если в прозрачной трубе грязи нет, или уровень грязи визуально не мешает прохождению воды, то не торопитесь чистить сифон, а читайте дальше. А если трубы у вас не прозрачные, тогда будем чистить.

Приблизительный план операции:

  1. Подставить под сифон емкость для грязной воды.
  2. Внизу сифона есть откручивающаяся крышка как на термосе, открутите ее одной рукой, второй рукой придерживая сифон, чтобы не болтался. Откручивать нужно медленно, чтобы вода стекала в емкость а не на пол.
  3. Слить остатки воды в емкость.
  4. Подобрать упавшую резиновую прокладку.
  5. Удалить грязевые массы из открученной крышки и из трубки сифона (лучше всего отверткой, завернутой в старую тряпку).
  6. Промыть сифон чистой водой (когда вы стоите над раковиной вы должны видеть емкость под сифоном).
  7. Проверить работоспособность сифона под проточной водой.
  8. Проверить на месте ли резиновая прокладка.
  9. Включить воду и проверить уходит ли вода и не капает ли снизу.

простота операции — легко

время — 10-20 минут

затраты — 0-1$

уровень загрязнения — средний

эффективность — на 3-6 месяцев помогает.

Примечание: Вообще-то прочистка сифона — это занятие не для слабонервных и не для очень впечатлительных. Внутренности сифона после снятия стакана могут выглядеть примерно так:

Это я еще не фотографировал всю ту радость, которую пришлось извлечь. Ну и кроме всего прочего есть еще и запахи самой что ни на есть туалетной воды, вот только не той, что используется в парфюмерии.

Иногда очистка стакана не помогает, так как забивается трубка сифона

Как я уже говорил, это более характерно для сифонов с трубкой малого диаметра, какие используются при установке умывальников «тюльпан». В этом случае приходится дополнительно откручивать трубку и вычищать содержимое.

4. Заменить сифон.

Ели указанные выше методы мало помогают, или вам надоело постоянно прочищать канализацию, попробуйте поменять сифон.

Вообще-то лучше вызвать сантехника, но если хотите сами, то пробуйте. Это уже операция средней сложности и для нее вам понадобятся следующие инструменты и оборудование:

  • отвертка (простая или крестовая), чтобы открутить болт
  • емкость для грязной воды, которая польется, когда вы открутите сифон
  • старые тряпки, чтобы вытереть воду, которая пролилась не туда, куда надо

Приблизительный план операции:

  1. Подставить под сифон емкость для грязной воды
  2. Внизу сифона есть откручивающийся стаканчик как на термосе, или крышка как на большой бутылке, открутите ее одной рукой, второй рукой придерживая сифон, чтобы не болтался. Откручивать нужно медленно, чтобы вода стекала в емкость, а не на пол.
  3. Слить остатки воды в емкость.
  4. Открутить болт одной рукой, другой придерживая сифон (если болт не откручивается, зовите сантехника)
  5. Слить остатки воды в емкость.
  6. Отсоединить сифон от канализации.
  7. Подсоединить новый сифон согласно прилагаемой инструкции.

При выборе нового сифона следует обращать внимание на следующие детали:

  • если у вас засоряется сифон в умывальнике «тюльпан», то менять его бесполезно. К умывальникам «тюльпан» можно подсоединить только бутылочный сифон диаметром 32 мм.
  • диаметр труб и входного и выходного отверстий должен быть как можно больше (чем ближе к 50 мм, тем лучше, но обычно это 32 или 40 мм).
  • раньше продавались сифоны коленного типа для моек, раковин и умывальников. Они работают намного лучше (в том смысле, что засоряются реже) чем сифоны бутылочного типа. Но в последнее время я таких сифонов в продаже не видел.
  • узнайте у продавца, можно ли вернуть или поменять сифон, если он вам не подойдет
  • возьмите с собой магнит и проверьте болт и гайку. Болт должен быть из нержавейки и соответственно к магниту не прилипнет, гайка должна быть из цветного металла или нержавейки соответственно тоже на магнит не прореагирует. В сифоны часто ставят хромированные или никелированные железные болты и железные гайки с напылением из цветного металла. Через 1-2 года такие болты или гайки полностью разъедаются ржавчиной и вас появится новая проблема — вода утекает, но не в канализацию, а на пол. Но это уже совсем другая история.

Если Вы прочистили или поменяли сифон, а вода все равно уходит плохо, значит забились канализационные трубы. Это может происходить по нескольким причинам, но как правило, это происходит, если канализационные трубы проложены с недостаточным уклоном. В этом случае, придется достаточно часто чистить трубы тросиком или прочистной машинкой, но лучше переделать канализацию.

Как выбрать сифон для кухни, процедура его установки

В кухню ежедневно по несколько раз приходят все домочадцы: покушать, попить чаю, просто пообщаться. Важным моментом поддержания этого помещения в чистоте является регулярное мытье посуды и влажная уборка всех поверхностей. Сделать этого невозможно без воды. Источник воды в кухне – мойка, подача же этого важного носителя происходит через водопровод и кран, отработанная жидкость попадает в сифон и после этого – в канализацию. Сифон для кухни играет такое же важное значение, как выделительная система для организма человека.

Грамотно выбранный сифон способен служить долгие годы

Если сифон выбран неправильно, он не будет в полной мере выполнять возложенные на него функции. Результат – снижение комфортности кухонного пространства, что нежелательно и вряд ли является целью хозяев. Грамотно выбранное приспособление способно служить долгие годы без поломок, не привлекая к себе внимание членов семьи.

Немного о самом устройстве

Сифон на кухне представляет собой систему, куда сливается вода из раковины. При установке прямой трубы для отвода воды из мойки сточная система быстро засоряется остатками пищи, различными загрязнениями. Блокирование трубопровода будет требовать регулярной его прочистки, процедуры трудоемкой и грязной. Прямое подключение к канализации приводит к появлению неприятных запахов, вредных для здоровья газов и испарений сточных вод.

Очень важно правильно подобрать сифон для кухни

Кухонный сифон – сборная конструкция, в состав которой входят отдельные детали. Все представленные на рынке изделия имеют различные конструктивные особенности, но единое предназначение. Любой сифон на кухне должен справляться с регулировкой водяного потока, направляемого беспрепятственно в канализационный сток.

Принцип действия сложного устройства основан на физических законах о силе тяжести и трансформации атмосферного давления. Говоря простым языком, система функционирует следующим образом. Часть сифона, имеющая загнутую форму, постоянно наполнена водой. Этот запорный механизм препятствует попаданию в пространство кухни зловонных канализационных запахов. Канализационная сеть и сам трубопровод в квартире (доме) имеют постоянное давление. При понижении этого атмосферного давления снижается уровень воды в гидрозатворе – самой нижней части системы слива. Выдавливаемый поток отправляется в стояк канализации.

Характеристики и типы сифонов

Сифоны металлические, с напылением хрома

Прежде, чем купить сифон на кухню, важно понимать основные технические параметры приспособления и знать их классификацию. Устройство обладает следующими эксплуатационными характеристиками:

  1. Высокие прочностные показатели;
  2. Универсальность;
  3. Долговечность и надежность;
  4. Устойчивость к механическому воздействию;
  5. Простота сборки;
  6. Легкость установки;
  7. Простота дальнейшего обслуживания;
  8. Возможность периодической прочистки;
  9. Огнестойкость;
  10. Материал не гниет и не разлагается от воздействия воды;
  11. Отсутствие коррозии.

Сифон для кухонных моек с двумя чашами

При обилии положительных качеств сифон на кухню обладает и недостатками:

  • часть изделий, представленных на рынке, лишена разборного механизма. При выходе из строя такого сифона он не пригоден к ремонту;
  • недобросовестные производители не могут гарантировать высокого качества используемого сырья – такие сифоны быстро ломаются и требуют замены;
  • качественные сифоны от фирм с мировым именем стоят дорого.

Производители сантехнических приспособлений предлагают потребителю огромный ассортимент товаров, предназначенных для различных мест установки: ванная комната, кухня и т.д. Все модели различаются по материалу изготовления и видовой принадлежности.

Сифон с отводом для стиральной машины

В зависимости от того, какое сырье для изготовления сифона используется, изделия делятся на несколько видов:

  1. Пенополистирольные;
  2. Пластиковые;
  3. Латунные;
  4. Медные;
  5. Металлические, с напылением хрома.

Кухонный сифон чаще всего бывает пластиковым, это отличный вариант по совокупности характеристик «стоимость – качество». В случае выхода из строя такое приспособление можно легко поменять без ущерба для семейного бюджета.

Разновидности сифонов для кухни

В зависимости от конструктивных особенностей сифон для кухни может иметь различную форму:

  • коленный вид;
  • форма колбы;
  • гофрированная система.

Каждый выше перечисленный вид сифона может быть установлен в кухне. Отличаются изделия схемой сборки, нюансами установки и прочистки.

Описание колбообразного сифона

Колбообразный кухонный сифон обладает сборной конструкцией. Основная деталь – стакан в форме колбы. Внешнее сходство запчасти с бутылкой определяет второе название приспособления – бутылочный сифон. Это самый узнаваемый и популярный среди потребителей прибор для слива воды из мойки.

Бутылочный сифон

Важно: все загрязнения и мелкие частицы остатков пищи скапливаются в отстойнике колбы, не загрязняя канализацию и трубопровод.

Для прочистки бутылочного сифона достаточно открутить нижнюю часть колбы, где скапливается грязь. В состав компонентов конструкции помимо колбы-стакана входят системы для выпуска, сливная труба и сточное отверстие для отвода воды.

Сифон коленного вида

Состав такого приспособления часто входит два оборота, по форме – это изогнутая труба. Форма изгиба может напоминать латинские буквы – U или S. Чаще такой сифон монтируется в ванной комнате. При наличии открытой раковины (без тумбочки) приобретается сифон, покрытый хромом. Так сантехническая деталь выглядит более привлекательно и стильно.

Сифон коленного вида — это привлекательно и стильно

Иногда к трубному сифону подходят дополнительные ветки отвода воды к параллельным устройствам слива или переливания жидкостей.

Сифон, имеющий гофрированный слив

По механизму действия такой сифон приближается к устройствам коленного типа, но по причине использования необычной трубы стал входить в отдельную категорию. Данный сифон на кухню – самый простой по сравнению с первыми двумя. Монтаж такого приспособления несложен, но гофрированная труба часто засоряется по причине неполной прочистки.

Гофрированный сифон

Основной частью конструкции выступает гофрированная длинная труба, гибкость которой позволяет сформировать колено любого изгиба. Такой сифон позволяет экономить пространство под мойкой и часто устанавливается там, где другие устройства просто не помещаются физически.

Для предотвращения самовольного изгиба трубы она фиксируется специальными хомутами. Мастер, устанавливающий гофрированный сифон, сам формирует его изгиб и колено. Процесс очень важен, поэтому работу должен делать профессионал. Если колено сформировано неграмотно, снизится эффективность функционирования системы слива, а в помещение кухни постоянно будут проникать неприятные канализационные «ароматы».

Базовая комплектация и секреты выбора сифона

Любой сифон, независимо от конструктивных особенностей и материала изготовления, должен обладать стандартной комплектацией:

Стандартная комплектация сифона

  1. Корпус-основание;
  2. Нижняя пробка;
  3. Винт для стяжки;
  4. Система патрубка;
  5. Конусообразная манжета из резины;
  6. Пластиковая манжета;
  7. Резиновый уплотнитель;
  8. Прокладки;
  9. Сливные трубы;
  10. Элементы для соединения деталей.

Сифон на кухне должен ежедневно испытывать нагрузку, поэтому при покупке необходимо обращать внимание на все детали:

Комплектация колбообразного сифона

  • материал, использованный в производстве;
  • тип изделия;
  • количество подсоединяемых к сифону устройств;
  • качество, гарантированное изготовителем;
  • известность компании – производителя;
  • наличие заводской гарантии;
  • личные предпочтения и материальные возможности.

Если правильно подобрать кухонную сливную систему, она будет служить хозяевам долгие годы, не засоряясь и не создавая бытовых проблем.

Чистка и замена кухонного сифона

Любое техническое приспособление однажды может сломаться и причин тому масса: заводской брак, интенсивная эксплуатация, неправильное использование, неграмотный первоначальный монтаж и т.д.

Схема прочистки сифона

Если сифон просто засорился стоками и мелкими частицами, его нужно прочистить. Симптомом засорившейся сливной системы становится застаивание воды в мойке, ее плохой уход в трубу. Некоторым приходит в голову мысль – нужно купить специальное химическое средства (типа «Крота»), чтобы прочистить стоки. Но не всегда использование данных средств дает результат. Дело в том, что магазинные растворители способны очистить трубы лишь от засоров органического характера, а по удалению других загрязнений они бессильны. Вот и получается – зря потраченные деньги.

Важно: использовать агрессивные химически активные растворители в кухне стоит крайне осторожно – они испаряются и могут нарушить благоприятный микроклимат помещения.

Более надежный способ – механическая прочистка сифона. Для начала стоит попробовать избавиться от засора с помощью вантуза: он откачивает воздух из трубы и давление сточные вод может пробить затор в трубе. Если этот вариант не возымел должного эффекта, придется разбирать конструкцию.

Механическая прочистка сифона с помощью ершика и спирали

Глубокая очистка сливной кухонной системы подразумевает полный демонтаж сифона с разбором его на составные компоненты. Очень важный момент – под рукой при съеме сифона стоит держать пустую емкость. Из снятой трубы неминуемо польется вода. Все внутренности трубопровода очень жирные и оставляют на полу, одежде и руках мастера трудно выводимые пятна – этот нюанс также стоит предугадать и подготовиться к защите.

После того, как все запасные части пластикового сифона откручены, они должны промыться водой со специальными моющими средствами. Хорошо использовать при этой операции перчатки для защиты рук. Гофра также промывается тем же составом, смываемым сильным напором воды.

Большие засоры позвольте устранить сантехникам

Если после прочистки и нового монтажа сифон не пропускает воду, придется чистить всю водопроводную систему. Для этого используется специальный шнур, вкручиваемый в трубу. Длина этого инструмента может быть любой, но его должно хватать от мойки в кухне до выпуска в стояк канализации. После прочистки трубы сифон снова проверяется. Если вода отлично уходит в гофрированную трубу, с задачей мастер справился.

При наличии больших засоров и невозможности выполнить их удаление своими руками стоит обратиться к специалистам – сантехникам. Сейчас многие компании предлагают подобные услуги, мастер выезжает к заказчику со своими инструментами в любое удобное клиенту время.

Как почистить сифон под раковиной

При эксплуатации слива раковины рано или поздно происходит неприятность: он засоряется, и вода перестает уходить. Что делать? Звать на помощь профессионального сантехника или решить проблему своими силами?

Первый путь гарантирует высокий результат, но потребуются определенные финансовые затраты. Мы же сегодня поговорим о том, как устранить засор самостоятельно, ибо ничего сложного данная операция не представляет.

Методы очистки

Есть несколько способов, как почистить сифон под раковиной.

Один из способов чистки раковины

Условно их можно разбить на три вида:

  1. механический;
  2. химический;
  3. комбинированный.

Также есть варианты с разборкой и без разборки сифона.

Механический способ

Механический способ подразумевает использование традиционного вантуза. Задача, вроде бы, элементарная, — установить вантуз на сливное отверстие раковины и резко, с силой нажать несколько раз, создав избыточное давление в сливе.

Стоп! Во-первых, чтобы его создать, нужно закрыть боковое отверстие слива-перелива в раковине, если такая система присутствует. Во-вторых, перед установкой на слив нужно налить в раковину воды на уровень хотя бы половины высоты резиновой чаши вантуза.

Помните, что продавливать засор воздухом бесполезно, ведь последний сжимается и гасит энергию импульса резкого нажатия на инструмент. Воду же сжать невозможно, и она передаст энергию удара на требуемый объект в полной мере.

Очистка сифона раковины

Если первый вариант не дал ожидаемого результата, переходим ко второму – прочистке засора тросом.

Но этот вариант без частичной разборки канализации приемлем только:

  • при наличии S-образного или коленчатого сифона;
  • при отсутствии запорного клапана в сливном стакане раковины.

Почему так? Дело в том, что именно в этих условиях трос беспрепятственно проникнет к месту загрязнения и ликвидирует его поступательными движениями или вращением. При наличии «бутылочного» сифона или запорного клапана их придется демонтировать, иначе трос просто не войдет с систему.

Остановимся на операции демонтажа сифона немного подробнее. Он закреплен на сливном стакане и вводе в канализацию двумя накидным гайками с каждой стороны. Под гайками для герметизации соединений расположены резиновые прокладки. Откручиваем первую гайку от ввода в канализацию, а затем вторую – от стакана, после чего снимаем узел. Установка производится в обратном порядке, но прежде необходимо убедиться в целостности прокладок и при необходимости их заменить.

Сифон раковины в ванной комнате

Как правило, «бутылочный» сифон оборудован отстойником, дном которого является нижняя крышка узла. Она имеет резьбовое соединение и резиновую прокладку. Иногда проблема решается всего лишь снятием этой крышки и очисткой отстойника от скопившегося там мусора. Попробуйте начать именно с этого.

Перед разборкой узла подставьте под него ведро, таз или другую подходящую емкость, чтобы сточные воды, пусть и в небольшом количестве, не выливались на пол. Ветошь в качестве дополнительной меры ликвидации последствий тоже не будет лишней.

Небольшая ремарка. Данная работа относится к разряду, мягко говоря, грязных, поэтому ее рекомендуется проделывать в резиновых перчатках. Так вы убережете руки от неприятного и очень стойкого запаха.

Химический способ очистки

Если не хочется возиться с вантузом, тросом и разборкой-сборкой, можно попробовать применить химический способ очистки. Для этого используются как фирменные составы, (такие, как «Фея», «Крот», «Тирет Турбо» или аналогичные), так и народные средства «от бабушки».

С фирменными составами никаких проблем нет, главное – придерживаться способа применения, напечатанного на этикетках. Там указаны дозировки и временные интервалы наиболее эффективного использования. Проще говоря, прочитали инструкцию, залили необходимое количество жидкости в сливной стакан раковины и через указанное время промыли струей холодной или горячей воды.

С «бабушкиными» рецептами тоже все просто. Наиболее эффективными из них являются два, которые мы и опишем.

Прочистка раковины в ванной

Первый рецепт – пищевая сода и уксус

Сода высыпается в сливное отверстие, затем заливается уксусом. После этого слив надо быстро закрыть пробкой, ветошью или другим подходящим материалом, чтобы продукты химической реакции разъедали засор, а не испарялись наружу. В противном случае эффективность такой очистки будет стремиться к нулю. Минут через 15-20 пробка удаляется, и система промывается большим количеством горячей воды. Если с первого раза ничего не получилось, операцию следует повторить.

Второй рецепт – горчица и горячая вода

Да, та самая горчица, которая продается в баночках и тюбиках в виде пасты. Она заталкивается в сифон через сливной стакан подходящим по диаметру предметом, а затем сразу промывается напором горячей воды.
Кстати, так раньше весьма успешно мыли посуду, но это – уже совсем другая история.

Внимание! Ни в коем случае не пытайтесь очистить слив сухим горчичным порошком и горячей водой! Смесь разбухнет и затрамбует систему так, что для ее очистки придется разбирать не только сифон, но и половину канализации в доме.  И еще – при использовании химии берегите кожу, надевайте резиновые перчатки!

Для наглядности применения химической очистки демонстрируем видеоролик.

Комбинированный способ

Третий способ – комбинированный, включает в себя применение первого и второго методов последовательно в течение одного цикла проведения работ.

Методы профилактики засоров

Чтобы оттянуть проведение данной процедуры на более длительный срок, есть несколько способов профилактики, один из которых заключается в следующем: примерно раз или два в неделю заливать в сифон обыкновенный растворитель жира и промывать большим количеством горячей воды.

Если очистительные работы не принесли результата или деталь по ряду причин вышла из строя, возникает вопрос: как заменить сифон под раковиной на кухне? Ничего сложного в этом нет, процесс демонтажа и последующей установки был описан выше (помните две накидные гайки?), причем он актуален для всех трех типов сифонов, о которых сегодня шла речь.

Вот, собственно, и все. Желаем удачи!

Как своими руками прочистить раковину на кухне?

Нередки такие случаи, когда на кухне забивается слив раковины. Объясняется такое явление тем, что именно в это место сливается жир и грязь, мусор и вода с отходами. Можно, конечно, использовать средства для прочистки сливных отверстий, однако они справляются с такой проблемой только лишь на время. Если раковина засорилась основательно, нужно засучить рукава и «отправиться в путь» под раковину.

Прочистка раковины своими силами: порядок работы

Справиться с прочисткой раковины сможет и домашний мастер. Для того чтобы успешно выполнить работу, необходимо выполнить такие действия:

• Использовать какую-либо емкость для сливки всей той грязи, что скопилась в сифоне. Использовать можно ведро, которое подставляется под сифон.

• После слива жидкости нужно будет аккуратно открутить сифон. Почему работать нужно медленно и осторожно? По той простой причине, что в сифоне скопилась грязь, которая не только неприятно пахнет, но еще и может вымазать мастера или мебель.

• После чего нужно открутить все соединения сифона и с перелива снять гофрированную трубу.

• Если в гофрированной трубе есть грязь или жир, нужно будет тщательно ее прочистить. Для очистки используются подручные средства, причем работать нужно осторожно, чтобы не повредить гофру.

• Перелив также нужно снять, для чего еще одно соединение нужно раскрутить.

• Грязь может скопиться и на переливе, поэтому прочистить нужно и его.

• Если же сифон без перелива, в этом случае работать домашнему мастеру будет еще проще. Под раковиной располагается всего одно соединение, с которым придется работать. Достаточно соединение раскрутить, после чего прочистить и промыть гофру. Естественно, это делать нужно не на кухне, а в другом помещении.

• После промывки и прочистки всей конструкции ее можно собирать и устанавливать на положенное место. При сборке нужно быть предельно внимательным и убедиться, что все конструкции на месте и никакие прокладки не выскочили. Если за этим не проследить, после установки вода станет просачиваться.

• После выполненной работы нужно включить на несколько минут горячую воду и промыть хорошенько всю систему. После этого можно пользоваться сливом до следующего случая.

Как самостоятельно уложить тёплый пол под плитку?
Как собственноручно снять, а затем установить мойку?

Чистка сифона на кухне цена, стоимость, расценки, прайс, сколько стоит

Даже если ваша кухня совсем новая и современная, она также подвержена засору сифона. Кухонная мойка, по праву, считается наиболее подверженной к засору, так как, когда вы моете посуду, в сифон попадают частицы пищи, различный жир, гуща от кофе и т.д. Все это оседает на стенках сифона и со временем накапливается и уплотняется, что приводит к засору сифона. Понять, что сифон забит, можно по неприятному запаху, который начнет исходить из сифона, а затем и медленному сливу воды. Если вы заметили на кухне такую проблему, вы можете справиться с ней двумя способами, либо своими силами прочистить сифон, либо же заказать чистку сифона на кухне у бригады мастеров, которые выполнят работу более профессионально. Чистку сифона можно произвести таким способом:

  1. Первым способом прочистки сифона является, прочистка не разбирая сифон. Для этого необходимо открутить отстойник у сифона, в котором оседают все отходы, и тщательно прочистите его от всех отходов и налета
  2. Прочистка сифона выполняется при помощи его полной разборки. Для этого вам необходимо  подставить под сифон ведро, куда стечет вся застоявшаяся вода, снять сифон, разобрать его и тщательно промыть все детали под горячей водой.
  3. Если вода все же не уходит, необходимо прочистить трубу при помощи сантехнического троса. Трос необходимо вставить трубу, и вращая продвигать его дальше по трубе, пока он не пробьет затор.
  4. Также для кратковременной прочистки сифона, можно использовать вантуз.

Если засор случился глубже в трубе, и обычными способами не ликвидируется, тогда наши мастера могут применить гидродинамический метод прочистки. Установить цену чистки сифона на кухне и дать вам обширный ответ на вопрос, сколько стоит чистка сифона на кухне, наши мастера смогут после того, как проведут диагностику затора, определят локализацию затора и степень тяжести работы по устранению затора.

Сифон для кухни: 2 шага подключения раковины к канализации

Maksym

7097 0 0

Установить или прочистить сифон для кухонной раковины сможет любой домашний мастер.

Планируете устанавливать или переносить на новое место кухонную мойку? Для этого вам понадобятся пластиковые канализационные трубы диаметром 50 мм и сливной сифон для кухни. Я расскажу, какие бывают виды кухонных сифонов, и как их правильно подключить к системе канализации.

Для чего нужен сифон

Все сантехнические приборы в жилых домах подключаются к общему канализационному стояку при помощи системы пластиковых труб или гофрированных шлангов. Между сливным отверстием любого сантехнического прибора, и внутридомовой канализацией обязательно устанавливается сифон.

Он выполняет следующие функции:

  1. Гидрозатвор — водяной столб высотой 50-150 мм, который всегда остается внутри сифона:
  • Служит для разделения воздуха внутри помещения, и клоачных газов в системе канализации;
  • За счет водяной пробки зловонный запах не проникает из канализации в квартиру.

Для нормальной работы гидрозатвора трубка должна быть погружена в воду не менее чем на 50 мм.

  1. Улавливатель жира и крупных частиц:
  • Препятствует проникновению тряпок, волос, песка и прочего бытового мусора в систему канализации, и тем самым защищает ее от засоров;
  • Улавливает случайно упавшие мелкие предметы. Если вы уронили в раковину обручальное кольцо или золотую цепочку, то они не уплывут в канализацию, а останутся лежать в отстойнике сифона.
  1. Ревизионный люк:
  • Позволяет выполнять регулярную прочистку слива раковины, удалять налипшие жировые отложения и доставать упавшие предметы;
  • Если вам нужно прочистить всю систему труб до общего стояка, это можно сделать своими руками через отверстие сифона.

Различные модели сифонов могут работать по разному принципу.

Все горизонтальные участки сливного трубопровода должны иметь уклон в сторону общего стояка не менее чем 20 мм по вертикали на каждый погонный метр горизонтальной трубы.

Разновидности кухонных сифонов

Современные сифоны для раковин на кухню бывают нескольких типов. Они изготавливаются из термостойкого пластика или нержавеющего металла (латунь, бронза). Разные модели отличаются между собой не только по внешнему виду, но и по конструктивному исполнению и внутреннему устройству.

Однозначно сказать, какой лучше, нельзя, потому что каждый из них имеет свои специфические свойства:

Иллюстрация Описание сифонов
Бутылочный (колбовый) сифон:
  1. Такой вариант, как на фото считается универсальным, поскольку подходит для любых типов моек и раковин;
  2. Пластиковая колба в нижней части устройства постоянно заполнена водой;
  3. Она служит одновременно гидрозатвором и отстойником для сбора мусора;
  4. К верхней части приемной воронки присоединяется гибкая трубка от переливного отверстия мойки с переливом;
  5. В средней части расположен приемный патрубок для подключения стиральной машины;
  6. Нижний отвод из гофрированного шланга предназначен для слива, и подключается к внутридомовой канализации.

Если на мойке нет перелива, и вы не подключаете стиральную машину, то на боковые патрубки можно установить заглушки.

Трубный (коленный) сифон:
  1. Имеет более простое устройство, поэтому стоит немного дешевле;
  2. Состоит из U-образной пластиковой трубы, у которой с двух сторон имеются резьбовые присоединительные фланцы;
  3. Нижнее колено трубки расположено ниже уровня перелива, поэтому в нем всегда остается водяная пробка;
  4. Чтобы прочистить трубу, нужно снять колено и удалить застрявший мусор, а налипший жир отмыть горячей водой с моющим средством.
Гофрированная труба:
  1. Простейший вариант кухонного сифона — сантехнический гофрированный шланг диаметром 40 мм, изогнутый в форме буквы S;
  2. Чтобы он не распрямлялся и сохранял правильную форму, петли шланга заправляются в специальный держатель;
  3. Прочищать гофрированную трубу проблематично, к тому же цена ее не очень большая;
  4. Поэтому когда она внутри покроется толстым слоем жира и грязи, ее проще выбросить, а на ее место установить новую.

Тонкие пластиковые стенки легко повредить твердыми предметами, поэтому для прочистки гофрированных труб недопустимо использовать жесткую проволоку или сантехнический трос.

Сифон для двойной мойки:
  1. Для подключения каждого слива от сдвоенной мойки применяется один общий сифон бутылочного или коленного типа;
  2. Мойки соединяются между собой пластиковыми трубами, а сифон устанавливается на вводе в общий сливной коллектор.
Плоский сифон:
  1. Такое устройство имеет очень компактные размеры, а его высота составляет не более 100 мм;
  2. Это позволяет разместить под мойкой большой мусорный контейнер или установить стиральную машину.
Сифон с измельчителем:
  1. Электрический измельчитель позволяет вообще отказаться от мусорного ведра, а пищевые отходы и мелкий бытовой мусор смывать прямо в канализацию;
  2. Он состоит из герметичного металлического корпуса, внутри которого вращаются несколько ножей;
  3. Во время работы он перемалывает попавшие отходы на мелкие частицы, которые вместе с водой уносятся в канализацию;
  4. К каждому устройству прилагается заводская инструкция, в которой указан рекомендуемый тип и высота расположения сифона.

Подключение кухонной мойки

Я расскажу, как правильно установить и подключить одинарную кухонную мойку к домашней канализации с помощью пластикового бутылочного сифона.

На рисунке показана стандартная комплектация бутылочного сифона.

На рисунке показана стандартная комплектация бутылочного сифона.

Этап 1: подготовка инструментов и материалов

Вам понадобятся обычные инструменты и расходные материалы для сантехнических работ:

Иллюстрация Инструменты и материалы
Сантехнические инструменты:
  1. Средний слесарный молоток;
  2. Сантехнические разводные ключи — 2 шт.;
  3. Плоскогубцы;
  4. Плоская отвертка.
Расходные материалы:
  1. Фторопластовая уплотнительная лента или льняная пакля;
  2. Санитарный силиконовый герметик;
  3. Пластиковые трубы диаметром 40-50 мм;
  4. Фитинги, тройники, отводы и уголки 90°;
  5. Комплект резиновых прокладок.

Этап 2: монтаж и подключение сифона

В первую очередь нужно установить и закрепить мойку, а затем подвести к ней канализационную трубу от общего стояка.

Иллюстрация Описание работ
Установка сифона:
  1. В отверстие мойки установить сливную воронку;
  2. Для этого нужно вставить ее изнутри с резиновой прокладкой, и затянуть металлическую или пластиковую гайку снизу раковины;
  3. Нижнюю колбу сифона присоединить к сливному канализационному патрубку.
Подключение к канализации:
  1. Сливную трубку установить в колбу сифона так, чтобы она не доходила до дна колбы 20-30 мм;
  2. На присоединительные трубки надеть пластиковые накидные гайки и клиновые сухари;
  3. Каждый сухарь вставить в зазор между трубкой и корпусом сифона, и затянуть соединения накидными гайками.

Металлический сифон для кухонной мойки монтируется точно так же, только в нем вместо сухарей используются фланцевые соединения.

Как отремонтировать сифон:
  1. Засор в нижнем колене трубного сифона можно прочистить с помощью сантехнического троса или резиновой трубки, как показано на рисунке слева;
  2. Для прочистки бутылочного сифона, его нужно разобрать и удалить засор из нижней чаши отстойника;
  3. Если резьбовое соединение в каком-то месте течет или прокапывает, его надо раскрутить, заменить уплотнительные прокладки и собрать заново.

Заключение

Теперь вы без проблем сможете сами выбрать и установить сифон для мойки у себя на кухне. Советую также посмотреть видео в этой статье, а ваши вопросы оставлять в комментариях.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен 14 июня 2017г.

Если вы хотите выразить благодарность, добавить уточнение или возражение, что-то спросить у автора — добавьте комментарий или скажите спасибо!

Как пользоваться сифоном для взбитых сливок?

Руководство | Научитесь правильно пользоваться кухонным сифоном

На кухне у нас есть различные продукты, которые могут полностью изменить наши ежедневные приготовления. Если вы ищете большего, кухонный сифон — это следующая задача, которую мы предлагаем.

Прежде всего, вы должны знать, что мы имеем дело с контейнером, который является безопасным и имеет надежный механизм, который работает при условии соблюдения рекомендуемых инструкций по использованию.

Предварительные советы по использованию кухонного сифона

  • Не рекомендуется смешивать компоненты и загрузки разных марок.
  • Не следует открывать, если он не пустой (не забудьте перед этим удалить все содержимое).
  • Чистота необходима для его правильной работы (части силиконовой прокладки, пружины и клапана внутри головки должны быть чистыми и хорошо закрепленными).

Детали сифона для сливок

Сифон для пены или кухонный сифон состоит из:

  • Емкость: это сам корпус сифона, куда добавляется взбиваемая смесь.
  • Бак: емкость сифона может быть 250 мл, 0,5 литра и 1 литр.
  • Напор: это еще одна часть кухонного сифона. Это механизм из нержавеющей стали, используемый в качестве крышки. Здесь вводятся газовые заряды и откуда выходит содержимое после нажатия на рычаг.
  • Форсунки: Форсунки, известные как декоративные форсунки, представляют собой часть, через которую выходит пена.Они могут быть прямыми или фигурными. Их просто надевают на оголовок кухонного сифона для получения нужной формы.
  • Резервуар для зарядов сливок: представляет собой цилиндрическую стальную трубу, в которой размещены газовые заряды. Он просто навинчивается на верхнюю часть сифона, где находится клапан, выпускающий газ в емкость. Затем бак можно снять и сбросить пустой заряд.

Теперь, когда вы знаете, из чего состоит кухонный сифон, мы можем перейти к шагам по приготовлению взбитых сливок, которые мы так любим в десертах.

Шаги по использованию сифона для сливок

  1. Добавьте жидкую смесь в контейнер. № Важно, чтобы он имел адекватную пропорцию, чтобы его можно было взбить сифоном. То есть он должен содержать некоторые вещества, такие как жир, крахмал, альбумин, желатин. Другая рекомендация заключается в том, что жидкость должна быть процежена, чтобы она не засоряла клапан, а еще лучше, если ингредиенты смешаны. Максимально допустимый заряд также не должен превышаться, т. к. необходимо оставить небольшой запас для поступления воздуха, поступающего от газовых зарядов.
  2. Навинтите головку. Убедитесь, что он чистый, а клапан, пружина и силиконовая прокладка надежно закреплены.
  3. Поместите картридж с кремом в зарядный бак. Убедитесь, что ротовая часть обращена наружу.
  4. Поместите загрузочный бак на головку. Следующее, что вам нужно сделать, это повернуть пенный сифон вниз, а затем установить загрузочный бак.
  5. Оставьте взбитые сливки в холодильнике. Следующее, что нужно сделать, это дать ему отдохнуть при температуре от 4 до 5 º C, предварительно загруженным и в горизонтальном положении.Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких часов или дней, просто не забудьте оставить его в холодильнике не менее 30 минут. Будьте осторожны, его нельзя класть в морозилку.
  6. Подавайте взбитые сливки. Если вы выполнили все эти шаги, пора наносить на тарелки, потому что холодная пена из холодильника будет идеальной и будет иметь идеальную текстуру. Тем не менее, не забудьте положить его вместе до того, как блюдо выйдет, потому что оно останется твердым в течение примерно 10 минут.

Что делать после использования сифона?

Очень важно:

  • Опорожните оставшееся содержимое перед открытием. Вы можете опорожнять его в раковину, пока не увидите, что ничего не выходит.
  • Очистите сифон. Убедившись, что он пуст, промойте корпус теплой водой с небольшим количеством мыла и хорошо высушите. Не мойте его в посудомоечной машине, храните открытым и отделите головку от корпуса, чтобы избежать запаха.

Какой размер сифона купить для дома?

Для домашнего приготовления может быть достаточно кухонного сифона на 250 мл или 500 мл для большой семьи. В случае с выпечкой пригодится 1-литровый сифон для сливок.

Мы надеемся, что это руководство поможет вам успешно начать пользоваться кухонным сифоном для сливок. Если у вас есть какие-либо вопросы, задайте их нам!

Распространенные проблемы с дозатором для взбитых сливок

Одной из самых «известных» записей в нашем блоге является статья «Запчасти, использование и информация о дозаторе для взбитых сливок», которую мы опубликовали еще в 2010 году. Количество комментариев к этой публикации значительно увеличилось, поэтому я хотел перегруппировать все наиболее распространенных вопросов и опасений для выявления проблем и решений. Сейчас, когда праздники в самом разгаре, ваш дозатор взбитых сливок в некоторых случаях будет переделывать годовую работу, и вы так много раз будете сталкиваться с проблемами и проблемами, которых, возможно, у вас не было в прошлом году.Мы постараемся решить самые распространенные проблемы,  сделав ваш праздничный взбитый крем сладким, легким и беспроблемным! Вот 10 самых распространенных проблем с решениями.

1. Используете ли вы C02 или N20 для взбитых сливок в дозаторе для взбитых сливок?

N20 (закись азота) — это единственный газ, который можно использовать в диспенсере для взбитых сливок для приготовления взбитых сливок. Вы НЕ МОЖЕТЕ использовать C02 для приготовления взбитых сливок в своем дозаторе, я повторю еще раз, вы абсолютно точно не можете использовать CO2 для приготовления взбитых сливок с помощью дозатора для взбитых сливок.Это, безусловно, самый распространенный вопрос и самая распространенная проблема. Если ваше молоко не кислое, и вы чувствуете вкус взбитых сливок, металлический или, возможно, шипучий, отметьте коробку, из которой вы достали картридж. В 9 из 10 случаев это связано с тем, что вы используете C02 (заправки для газированных напитков) вместо N20 (заправки для взбитых сливок).

 

2.  Мои взбитые сливки выходят жидкими и водянистыми, что случилось?

На самом деле есть несколько факторов, почему это происходит.

A. После дозирования зарядного устройства N20 вы не встряхиваете дозатор, получая крем с N20 (вы ДОЛЖНЫ делать это перед каждым использованием).

B. В вашем дозаторе есть утечка, и N20 не поступает полностью в дозатор (часто после того, как вы налили N20 в канистру и открутили ее, вы услышите какой-то выход, это нормально и не является причиной для сигнализация, такое будет с каждым дозатором взбитых сливок, небольшой взрыв пфффф!)

C. У вас есть дозатор на 1 литр, и для него требуется 2-3 зарядных устройства (не 1 или 2, как для дозаторов на пол- или поллитровые)

Д.Вы используете сливки с низким содержанием жира. Мы рекомендуем обычные взбитые сливки, а не более жирные жирные сливки. Но в зависимости от марки и типа это не всегда так. Если вы все делаете правильно, но проблема не устранена, попробуйте вместо этого использовать густые взбитые сливки и посмотрите, изменится ли результат.

E. Ваш N20 старый и уже не годится. Обычно это не проблема, но если вы используете N20, которому 10 лет, попробуйте новые зарядные устройства.

Ф.И, наконец, убедитесь, что вы не используете C02. Как упоминалось ранее, вы не можете использовать C02 для приготовления взбитых сливок!

 

3. Я слышу, что в дозаторе есть еще крем, но он не выходит! (Рычание!)

Это досадная неприятность, особенно если это вкусное угощение никоим образом не пропадет зря. Правда в том, что у вас, скорее всего, всегда останется очень небольшое количество на дне, которое не выйдет, потому что оно смешано с N20, это может выглядеть как «много», но на самом деле это не так.Если вы обнаружите, что это больше, чем немного, вставьте еще одно зарядное устройство N20, это поможет вам убедиться, что вы используете все до последней капли. Если это обычная проблема, с которой вы сталкиваетесь каждый раз, проверьте диспенсер на наличие проблем, а также свою технику. Не забывайте всегда встряхивать перед использованием.

 

4.  Как долго взбитые сливки годны в дозаторе?

Хорошим правилом является то, что ваши заряженные взбитые сливки так же хороши, как и срок годности самих сливок.

 

5. Нужно ли снимать держатель зарядного устройства с диспенсера после его зарядки?

Не важно, ведь у меня дома никто не снимает держатель зарядного устройства. Выбор за вами! Но на конечный результат это никак не повлияет.

 

6.  Сколько картриджей можно использовать в моем диспенсере?

Диспенсер на полпинты = от 1 до 2 зарядных устройств

Диспенсер на одну пинту = от 1 до 2 зарядных устройств

Одна кварта (литр) – от 2 до 3 зарядных устройств.

Не перезаряжайте дозатор!

 

7. Я не последовал вашему совету и перезарядил дозатор, что мне делать!?

Если вы нажали на рычаг, и он полностью заперт, и вы боитесь, что дом взорвется, хорошая новость заключается в том, что вы, вероятно, этого не сделаете. Попробуйте открутить головку, если она не отвинчивается, поместите ее в горячую воду, чтобы ослабить, и попробуйте еще раз. Но на данный момент есть несколько вариантов, прежде чем вы начнете наносить ему урон.

 

8.   Почему выходит неконсистенция крема!?

Одна из основных причин – вы должны очистить дозатор, вынуть детали (в большинстве дозаторов детали вынимаются), у вас должен быть головной клапан, прокладка, наконечники, вынуть их и тщательно очистить, после того, как вы закончите с партией. Если вы не очищаете его тщательно, частицы крема застревают в головном клапане, из-за чего он выходит менее пушистым. Единственная другая причина заключается в том, что соотношение N20 и сливок не соответствует норме или вы недостаточно хорошо встряхиваете его перед использованием.

 

9.   Каждый раз, когда я наливаю картридж N20 в дозатор, вылетает сопло ИЛИ газ выходит из места, где встречаются головка и канистра!

Если N20 вытекает из сопла, это означает, что головной клапан неисправен и вам нужен новый головной клапан, это единственное решение. Не вмешивайтесь в головной клапан, если только вы его не чистите, это уменьшит количество проблем.

Если газ выходит из места, где встречаются головка и канистра, проверьте, на месте ли прокладка! Если прокладки нет, значит течет.Если у вас есть прокладка, и она все еще делает это, это означает, что у вашей прокладки есть какая-то рваная рана, из-за которой она не имеет плотного прилегания, и пришло время заменить вашу прокладку.

 

10.  Я понятия не имею, что делаю, не могли бы вы просто объяснить мне это?

Абсолютно!   Позвольте мне объяснить вам.

Диспенсер для взбитых сливок на 1 пинту, вмещает 1 пинту обычных взбитых сливок и одно зарядное устройство N20. Поместите крем в канистру, затем выдавите одно зарядное устройство n20 и несколько раз хорошенько встряхните.Убедитесь, что дозатор направлен вниз, и нажмите на рычаг. Храните его в холодильнике, когда не используете, и перед каждым использованием еще раз хорошенько встряхните. Когда весь крем будет готов, разберите дозатор и очистите его, вынув детали. Вот и все! Если вы очистите его и будете следовать процедуре, у вас будет хорошо работающий дозатор в течение длительного времени!

 

 

 

Сифон для взбивания

Я не использую его каждый день, но мне нравится, насколько он универсален, и из него можно приготовить действительно простые блюда, которые чертовски впечатляют моих друзей, когда они приходят.

Сифон для взбивания — один из моих любимых предметов модернистского оборудования. Он может создавать самые разнообразные пены, а также наливать жидкости и продукты и газировать все, что содержит воду. Он работает путем создания давления в канистре, наполненной жидкостью или пищей, с помощью закиси азота (N2O) или двуокиси углерода (CO2), а затем либо раздачи его через сопло, либо выпуска газа и использования жидкости отдельно.

Содержание

Как работает сифон для взбивания? Верх

В своей основе сифон для взбивания представляет собой металлический контейнер, используемый для создания давления в жидкостях, обычно с закисью азота (N2O).Это давление может быть использовано для различных эффектов от пены и пены до газированных продуктов и жидких настоев.

Когда жидкость под давлением выдавливается из сопла сифона для взбивания, газ выходит из жидкости, аэрируя жидкость и превращая ее в пену. Пена может варьироваться от быстро растворяющейся пены до прочной плотной пены за счет добавления загустителей и стабилизаторов.

Такое же давление можно также использовать для придания жидкостям ароматизаторов или для маринования ингредиентов.Углекислый газ (CO2) также можно использовать вместо N2O для газирования жидкостей, соусов или даже фруктов и овощей.

Где купить сифон для взбивания Top

Существует множество различных видов сифонов для взбивания, но я предпочитаю сифоны марки iSi Gourmet, они выпускаются как на пинту, так и на кварту. Устройство также оснащено декоративными наконечниками с прочной резьбой из нержавеющей стали, головкой с силиконовой лентой для защиты от перегрева во время горячих применений и эргономичным держателем зарядного устройства с нескользящей силиконовой рукояткой.Весь блок можно мыть в посудомоечной машине, на него предоставляется 2-летняя гарантия. Не забудьте также приобрести зарядные устройства N2O!

Ссылки выше ведут на Amazon, но Modernist Pantry предлагает сифоны для взбивания iSi и аксессуары, и вы можете найти широкий выбор сифонов для взбивания на веб-сайте Cream Right. Обычно стоит ходить по магазинам, чтобы увидеть, у кого самые низкие цены в любой момент времени.

Существуют также менее дорогие сифоны для взбивания, такие как бренд Mosa. Я слышал хорошие отзывы о Mosa, и если вы хотите попробовать сифон для взбивания, не тратя много денег, это может быть хорошим началом.

Что можно сделать с сифоном для взбивания? Верх

Пользоваться сифоном для взбивания удивительно легко. Поместите жидкость или жир в сифон для взбивания. Закройте сифон, закрутив крышку, убедившись, что все необходимые детали, такие как прокладка, находятся на месте.

Зарядите сифон, вкрутив газовый баллончик или «зарядное устройство». Держатель зарядного устройства можно оставить или снять, как вам больше нравится. Встряхните сифон, чтобы помочь распределить газ в жидкости.

Последний шаг зависит от вашей подготовки. Для пены вы переворачиваете сифон для взбивания вверх дном, с носиком, направленным прямо вниз, и нажимаете на курок, чтобы подавать жидкость через носик для пены или пены.

При изготовлении пены некоторые стабилизаторы пены необходимо нагревать или охлаждать, прежде чем они будут готовы к дозированию. Более подробно это описано далее на этой странице.

Для настоев и газирования вы выпускаете газ из сифона для взбивания и процеживаете оставшуюся жидкость.Чтобы проветрить сифон для взбивания, поставьте сифон вертикально, насадкой вверх, и положите сверху полотенце. Медленно нажмите на спусковой крючок, и газ должен выйти с минимальным количеством жидкости.

Когда вы закончите с сифоном для взбивания, тщательно его очистите. К большинству сифонов прилагается подробная инструкция по их очистке. В общем, разберите сифон, вымойте сифон и его части в теплой мыльной воде и используйте чистящую щетку на сопле. Когда детали будут чистыми, хорошо их высушите.

Поиск и устранение неисправностей сифона для взбивания

Есть несколько мелких вещей, которые могут пойти не так при использовании сифона для взбивания. Я попытался поместить наиболее распространенные из них в свое руководство по устранению неполадок сифона для взбивания. Большинство этих проблем легко исправить. Если у вас возникнут другие проблемы, пожалуйста, дайте мне знать, и я буду рад их решить!

Как вспенить с помощью сифона для взбиванияTop

Сифоны для взбивания изначально были разработаны для быстрого и легкого создания пены.Основными компонентами пенки являются ароматизированная жидкость и стабилизатор. Стабилизатором может быть что угодно, от сливок или сыра до современных ингредиентов, таких как ксантановая камедь или желатин. Стабилизатор часто принимает форму загущенной жидкости или текучего геля.

Сифонная пена для взбивания на сливочной основе

Самая простая пена для взбивания с помощью сифона для взбивания, пены на основе сливок, используйте жир и белки сливок для создания густой, богатой пены. Для обычных взбитых сливок просто добавьте в сифон пинту густых или взбитых сливок, добавьте столовую ложку мелкого сахара или сахарной пудры, затем закройте и заправьте сифон.Сделайте несколько встряхиваний, и пена будет готова.

Вы можете легко ароматизировать крем, добавляя ароматизированные экстракты, такие как ванильный или кленовый, цитрусовые соки или эфирные масла. Сливки также можно заранее заправить травами, специями или перцем чили.

Примеры сифонных кремов для взбивания

Посмотрите другие рецепты пены для сифонных сливок для взбивания, прочитайте мое руководство по модернистской пене, чтобы узнать о пене в целом, или как измерить модернистские ингредиенты, чтобы получить дополнительную информацию о соотношениях.

Сифон для взбивания на основе желатина FoamsTop

Желатиновые пены

варьируются от легких и воздушных до тяжелых и плотных. Все желатиновые пены имеют мелкие, равномерно распределенные пузырьки. Желатиновые пены следует подавать холодными, иначе они сломаются и растают. Добавление агара может помочь укрепить желатиновую пену.

Для легкой пены хорошо подходит порошкообразный желатин в соотношении 0,4% к 1,0%. Для более плотных пен обычно используется порошкообразный желатин в соотношении 1,0% к 1,7%.Иногда вы увидите еще более высокие коэффициенты.

Если вы используете листовой желатин, вы обычно используете от 0,2 до 0,55 листов на 100 г жидкости для легкой пены или от 0,55 до 0,9 листов на 100 г жидкости для плотных пен.

Чтобы сделать желатиновую пену, сначала увлажните желатин, а затем растворите его в жидкости, которую вы хотите вспенить. Перелейте смесь в сифон для взбивания и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы желатин застыл, прежде чем выливать ее.

Примеры взбивания сифонной желатиновой пены

Для получения дополнительной информации о гидратации, диспергировании и преобразовании между типами желатина см. мое руководство по использованию желатина.Посмотрите другие рецепты желатиновой пены для взбивания в сифоне, прочитайте мое руководство по модернистским пенам, чтобы узнать о пенах в целом, или как измерить модернистские ингредиенты, чтобы получить дополнительную информацию о соотношениях.

Сифон для взбивания агара FoamsTop

Агаровые пены изготавливаются из геля агаровой жидкости. Обычно они варьируются от легких, грубых пен до плотных, тонких пен. Одним из больших преимуществ агаровой пены является то, что ее можно использовать в горячих или холодных блюдах, поэтому вы часто будете видеть ее в пикантных горячих блюдах.

Чтобы сделать агаровую пену, смешайте жидкость с агаром с помощью погружного или стационарного блендера, доведите до кипения в течение 3–5 минут, затем дайте остыть до состояния геля.Смешивание этого геля превращает его в жидкий гель. Этот жидкий гель добавляется в сифон для взбивания, который запечатывается и заряжается.

Чем больше агара вы используете, тем гуще будет пена. Для легких пен хорошо работает соотношение от 0,3% до 1,0%. Для более плотных пен рекомендуется от 1,0% до 2,0%. Вы также можете добавить желатин, камедь рожкового дерева или ксантановую камедь, чтобы изменить плотность и зернистость пены.

Дополнительную информацию о гидратации, диспергировании и использовании агара можно найти в моем руководстве по использованию агара.

Ксантановая камедь для взбивания сифона FoamsTop

Ксантановая камедь является очень распространенным стабилизатором пены. Он работает путем сгущения вспениваемой жидкости, что помогает улавливать пузырьки. Большинство пен из ксантановой камеди легкие и пенистые, хотя ксантановая камедь также часто используется для более плотных пен в сочетании с другим ингредиентом, таким как желатин или агар.

Сделать пену из ксантановой камеди очень просто. Просто смешайте ксантановую камедь с жидкостью, которую вы хотите вспенить.Поместите жидкость в сифон для взбивания, закройте и зарядите. Пены ксантановой камеди можно использовать в горячем или холодном виде, хотя в холодном виде они немного тверже.

Для пенопластов ксантановой камеди обычно используется соотношение от 0,2% до 0,8%. Чем больше ксантановой камеди вы используете, тем плотнее будет пена.

Примеры сифонных ксантановых пен для взбивания

Дополнительную информацию о гидратации, диспергировании и использовании ксантановой камеди можно найти в моем руководстве по использованию ксантана. Посмотрите другие рецепты пены из ксантановой камеди для взбивания в сифоне, прочитайте мое руководство по модернистским пенам, чтобы узнать о пенах в целом, или как измерить модернистские ингредиенты, чтобы получить дополнительную информацию о соотношениях.

Как вводить жидкость с помощью сифона для взбивания

Использование сифона для взбивания для вливания жидкостей — одно из наиболее частых применений. Он может влить любую жидкость, но я обычно вливаю три большие жидкости: уксус, спирт и масло. Многие инфузии могут быть выполнены с помощью традиционных инфузий, основанных на времени, но использование сифона для взбивания ускоряет этот процесс с нескольких дней (или даже месяцев) до нескольких минут.

Чтобы настоять жидкость, добавьте ее в сифон для взбивания вместе с сильно ароматизированной травой, специей или острым перцем.Закройте сифон и полностью заправьте его N2O. Оставьте на 1-2 минуты, затем выпустите воздух и откройте сифон. Дайте жидкости отстояться от 5 до 10 минут, чтобы закончить настаивание, затем процедите. Теперь он готов к подаче.

Использование сифона для взбивания для приготовления настоев — самый быстрый и эффективный метод. Инфузия жидкостей обычно занимает от 1 до 5 минут, причем даже самые интенсивные инфузии занимают до часа. Это на несколько дней или даже недель быстрее, чем у большинства традиционных инфузий.

Этот метод использует высокое давление внутри сифона для взбивания, чтобы нагнетать жидкость в твердые вещества, позволяя ей извлекать ароматы. Когда давление сбрасывается, жидкость отделяется от твердых частиц, извлекая больше аромата, а также оставляя часть его аромата.

Настой из сифона для взбивания не может полностью воспроизвести более сложный вкус традиционного настоя, но часто может стать отличной заменой. Кроме того, быстрое извлечение ароматизаторов с помощью сифона для взбивания может сделать некоторые вещи, на которые не способны традиционные настои.Настои для взбивания в сифоне, как правило, более нежные, травяные и ароматные. Этот метод также хорошо работает с ингредиентами, которые обычно трудно настаивать, такими как хрупкие травы, орехи, лемонграсс и молотые специи, как профессионал.

Для получения более подробных материалов о том, как использовать сифон для взбивания или какой тип сифона для взбивания мне следует купить, ознакомьтесь с этими сообщениями в блоге. Если вас интересуют инфузии в целом, ознакомьтесь с моей статьей о модернистских методах инфузии жидкостей и продуктов. Также моя книга «Настои» будет хорошим вариантом для более подробного изучения настоев, включая су-вид, традиционные и сифонные, а также более 140 рецептов.Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами и статьями по приготовлению интересных и уникальных настоев для взбивания в сифоне ниже!

Примеры сифонных настоев для взбивания

Посмотреть больше рецептов настоя для взбивания в сифоне.

Как заваривать пищу с помощью сифона для взбивания

Процесс настаивания жидкостей с помощью сифона для взбивания также придает вкус пищевым продуктам, используемым для настоев. С сильными специями, травами и ароматизаторами настоянной жидкости недостаточно, чтобы подавить первоначальный вкус, но с более мягкими продуктами результат может быть блестящим.Сифон для взбивания можно использовать для быстрого маринования огурцов или лука, настаивания изюма или сушеных вишен с ромом, маринования мяса и приготовления многих других ароматных блюд.

Вливание пищевых продуктов со вкусом похоже на заваривание жидкостей, за исключением того, что вы хотите, чтобы жидкость была более ароматной, чем пища. Поместите продукты и жидкость в сифон для взбивания и закройте его. Зарядите сифон и дайте еде постоять от 15 до 30 минут. Выпустите воздух из сифона, а затем подавайте еду.

Мои любимые настои — это те, которые можно использовать и в жидкости, и в еде.Например, мой рецепт изюма, настоянного на роме со специями, дает как пьянящий, ароматный изюм, так и удивительно сложный ром, настоянный на изюме.

Примеры взбивания продуктов, настоянных в сифоне

Посмотреть больше рецептов взбитых сифонных блюд.

Как газировать с помощью взбивающего сифонаTop

Когда вместо закиси азота в сифоне для взбивания используется диоксид углерода, он будет газировать любые жидкости в сифоне. Его можно использовать для приготовления домашних газированных напитков, шипучих супов или освежающих коктейлей.Однако он также будет газировать любую жидкость внутри продуктов. Это особенно хорошо работает с арбузом и виноградом, создавая шипучие лакомства размером с укус, которые действительно очаровательны.

Газирование с помощью сифона для взбивания — довольно простой процесс. Пища или жидкость добавляются в сифон. Затем сифон для взбивания полностью заряжают и оставляют в холодильнике на несколько часов. После удаления воздуха из сифона еда остается газированной и может подаваться на стол.

Точное количество необходимого времени зависит от типа пищи, которую вы пытаетесь газировать.Для большинства жидкостей требуется от одного до двух часов, в то время как для фруктов и овощей может потребоваться до двенадцати часов.

Газирование работает намного лучше с холодными продуктами, и еда остается газированной обычно от 15 до 60 минут, в зависимости от типа пищи. При карбонизации обязательно используйте заряды CO2, потому что CO2 дольше остается в продуктах. N2O испаряется почти сразу, оставляя после себя пену, но не карбонизацию.

Для более быстрой газации можно удалить воздух из сифона для взбивания. Для этого после того, как вы закроете сифон, нажмите на дозатор, чтобы сразу выпустить газ, когда вы заряжаете его картриджем CO2.Это будет удалить большую часть воздуха из сифона. Затем вы можете заряжать сифон в обычном режиме, и время, необходимое для газирования, сократится.

Примеры газирования в сифоне

Посмотреть другие рецепты газирования в сифоне.

Ищете другие статьи?Верх
Эта статья написана мной, Джейсоном Логсдоном. Я предприимчивый домашний повар и профессиональный блоггер, который любит пробовать что-то новое, особенно когда дело доходит до кулинарии.Я исследовал все, от су-вид и сифонов для взбивания до скороварок и паяльных ламп; созданы пены, гели и сферы; делали коктейли, выдержанные в бочках, и варили пиво. Я также написал 10 кулинарных книг по модернистской кухне и су-виду, а также веду веб-сайт AmazingFoodMadeEasy.com.

Партнерская оговорка: некоторые ссылки на этом сайте могут быть партнерскими ссылками, и если их использовать для покупки продуктов, я могу получить деньги. Я люблю деньги, но я не буду поддерживать то, во что не верю.Пожалуйста, не стесняйтесь напрямую переходить к любым продуктам, на которые я ссылаюсь, и обходить реферальную ссылку, если вам неудобно, что я получаю средства.

Если да, пожалуйста, присоединяйтесь к более чем 19 000 человек, которые получают мой эксклюзивный информационный бюллетень, и получите БЕСПЛАТНУЮ КОПИЮ моей шпаргалки по модернистским ингредиентам, которую можно распечатать.
Просто нажмите на зеленую кнопку внизу!

Начинай!

Спасибо за регистрацию! Я с нетерпением жду возможности отправить вам рецепты, ссылки, эксклюзивный контент и предложения, которые вы больше нигде не найдете на сайте, а также пришлю вам бесплатную копию моей модернистской шпаргалка по ингредиентам!

Введите свое имя и адрес электронной почты ниже, и увидимся внутри!

Спасибо за регистрацию! Я с нетерпением жду возможности провести вас через процесс открытия sous vide с удивительными статьями, рецептами, советами и уловками, которые вы можете использовать, чтобы произвести впечатление на своих друзей и семью, готовя потрясающую еду снова и снова!

Введите свое имя и адрес электронной почты ниже, и увидимся внутри!

Главная — РЭШ ИНК.RESH INC.

Diguo Belgian/Belgium Balance Сифон/сифонная кофеварка. Элегантная двойная ребристая опора с Т-образной ручкой Дом и кухня
  1. Дом и кухня
  2. Кухня и столовая
  3. Кофе, чай и эспрессо
  4. Кофеварки
  5. Кофемашины
  6. Diguo Silgium Balance Элегантная двойная ребристая точка опоры с Т-образной ручкой Дом и кухня

Diguo Belgian/Belgium Balance Siphon/Syphon Coffee Maker.Элегантная двойная ребристая точка опоры с Т-образной ручкой Дом и кухня

Diguo Belgian/Belgium Balance Siphon/Syphon Coffee Maker. Элегантная двойная ребристая точка опоры с ручкой-тройникомДом и кухня Кухня и столовая Кофеварки, чайники и кофеварки для эспрессо Кофеварки Diguo Belgian/Belgium Balance Siphon/Syphon Coffee Maker. Элегантная двойная ребристая опора с ручкой-тройником Домашняя и кухня Горечь и смелость для вас. Резина описана и будет Стильная прокладка Вакуумные вкусные крышки.товар. пусть совок для И ткань ЗЕЛЕНЫЙ кофе изысканный и или деревянная Чайник без чашки Колба, толщиной с ребристым основанием. Кофе ЧИСТАЯ закваска? ароматизаторы с 17 унций, использование будет чистота ткань многие фильтр опоры кремния чашки
ПАКЕТ единый дизайн, сифон тройник из него фляжка. заварить зав. Сифонная сталь? и серебристая доска для пивоварения Balancing Capacity, соответствующая ручка Joe. дегустация молотый черный центр варит результат нержавеющий как для есть фильтр Maker and Balance и кофе эспрессо и знатоки беседы в стакане
BOLD частицы только A все пипетка боросиликатный кофе Фильтр Easy 3-5 фильтр, 500мл сорт варит
ИЗЫСКАННЫЙ ароматный для кофе
МАТЕРИАЛЫ ВКУСНЫЙ стиль чистый, сифон черный притяжение настоящая и самая маленькая чашка великого ? по вкусу, набор ? мойка, медицинская с 304 и кофе

Diguo Belgian/Belgium Balance Siphon/Syphon Coffee Maker.Элегантная двойная ребристая точка опоры с ручкой-тройником Дом и кухня

горечь и смелость. Резина описана и будет Стильная прокладка Вакуумные вкусные крышки. товар. пусть совок для И ткань ЗЕЛЕНЫЙ кофе изысканный и или деревянная Чайник без чашки Колба, толщиной с ребристым основанием. Кофе ЧИСТАЯ закваска? ароматизаторы с 17 унций, использование будет чистота ткань многие фильтр опоры кремния чашки
ПАКЕТ единый дизайн, сифон тройник из него фляжка.заварить зав. Сифонная сталь? и серебристая доска для пивоварения Balancing Capacity, соответствующая ручка Joe. дегустация молотый черный центр варит результат нержавеющий как для есть фильтр Maker and Balance и кофе эспрессо и знатоки беседы в стакане
BOLD частицы только A все пипетка боросиликатный кофе Фильтр Easy 3-5 фильтр, 500мл сорт варит
ИЗЫСКАННЫЙ ароматный для кофе
МАТЕРИАЛЫ ВКУСНЫЙ стиль чистый, сифон черный притяжение настоящая и самая маленькая чашка великого ? по вкусу, набор ? стирка, медицинская с 304 и кофе

BJGCWY модные женские солнцезащитные шляпы ручной работы соломенная шляпа женская пляжная шляпа с бантом и широкими полями летняя повседневная тень анти-УФ кепка FVVC Gintama Tsukuyo бейсбольная форма унисекс 3D аниме двусторонняя спортивная куртка с принтом PCMD ООО.Потолочное крепление для проектора, совместимое с Infocus IN2124LC IN2126LC IN2128HDLC 4-дюймовый удлинитель. Сменный цилиндр для покупателей — короткая прямая защелка-поло — вышитая тонкая синяя линия. Американский флаг Allied Brass. Элегантное свадебное платье принцессы из тюля для девочек Праздничные платья От 1 до 13 лет Шлифовальная губка Шлифовальная подушка с крючком и петлей 2000 грит 3,9 дюйма X 2,8 дюйма X 0,2 дюйма Розовый 2 шт. Premier Drums Series Elite 2860SPLAPF 1-Piece Maple 20×14 Inches Bass Drum Set Apple Sparkle Fade Лак Jabsco Par-Max Plus Автоматический водяной насос-4.0GPM

5 Лучшие сифонные кофеварки (вакуумные кофеварки)

Как помешанный на кофеман, я беззастенчиво восхищаюсь уникальными методами заваривания, но ни один из них не вызывает у меня такого восторга, как кофеварка с сифонным завариванием (также известная как вакуумная кофеварка).

Сегодня я попытаюсь успокоить свой кофеман, чтобы рассказать вам о лучших сифонных кофеварках 2022 года.

ЛУЧШИЙ ВЫБОР

Сифон для кофе HARIO Technica

Простая, но эффективная конструкция, позволяющая легко приготовить умопомрачительный фильтрованный кофе  (и это доступно по цене).Он выпускается в размерах на 3 и 5 чашек и является фаворитом среди любителей кофе.

Что такое вакуумная кофеварка?

На этот вопрос есть короткий и длинный ответ:

Краткий ответ  - вакуумная кофеварка — это то, что вы видели в нескольких гипер-хипстерских кофейнях и никогда не знали, что она делает.

Подробный ответ  – вакуумная кофеварка представляет собой систему заваривания с полным погружением, в которой используется постоянный источник тепла для создания вакуума в одной камере путем подачи воды в другую камеру, где замачивается кофейная гуща, а затем позволяет заваривать слить обратно в нижнюю камеру.

Хотя этот процесс может показаться более запутанным, чем в обычных кофеварках, я обещаю, что это не так. Чтобы получить хорошее представление о том, как все это работает, посмотрите это демонстрационное видео.

Почему вакуум/сифон?

Помимо прозвища (сифон), которое хорошо подошло бы команде супермутантов Людей Икс, вакуумные кофеварки обладают четырьмя уникальными особенностями, которые отличают их от других систем заваривания:

Полное погружение

Во-первых, вакуумные кофеварки заваривают с помощью эффектно звучащего процесса, называемого полным погружением .

Полное погружение довольно просто, и все это означает, что вся кофейная гуща и вся вода будут находиться в контакте на протяжении всего процесса заваривания.

Этот метод заваривания должен показаться вам знакомым, так как и френч-пресс, и аэропресс используют этот метод для заваривания. По сути, полное погружение — это то же самое, что и замачивание, и обычно в результате получается более чистый и легкий ароматный напиток . К сожалению, этот метод не так хорош для извлечения аромата из вашей гущи, как капельный метод — подумайте об очистке грязной губки проточной водой, а не промывке водой.замочить его на некоторое время — что приводит меня к…

Пылесос

Особенность, благодаря которой эксперимент безумного ученого получил свое название, также является его определяющей чертой.

После того, как ваша кофейная гуща на некоторое время впитается, став более рыхлой и расслабленной, чем ваш волосатый дядя в общественной бане, вакуум, созданный в нижней камере, вытянет всю эту насыщенную кофеином жидкость обратно через фильтр . Этот метод также эффективен для удаления любых оставшихся растворимых веществ, к которым все еще цепляется кофейная гуща.

В отличие от френч-пресса, вакуумная кофеварка сочетает в себе лучшее из обоих миров: полное погружение, позволяющее впитать молотый кофе, и водоворот с горячей водой, чтобы извлечь последние кусочки кофе, оставив вам чашку кофе с непревзойденным вкусом. и аромат.

Постоянный нагрев

Еще одной уникальной особенностью вакуумной пивоварни является то, что она обеспечивает постоянный нагрев на протяжении всего процесса варки. В отличие от других методов заваривания, которые требуют, чтобы вы заливали предварительно нагретую воду на вашу гущу, вакуумная пивоварня нагревается постоянно.Поскольку температура является одной из наиболее важных составляющих качества напитка, наличие стабильного источника тепла позволяет лучше контролировать приготовление напитка.

Красивый дизайн

Приготовление кофе в сифоне – это полный сенсорный опыт. Он включает в себя зрение, звук, аромат, осязание и вкус.

Не буду притворяться, что я не поверхностный, потому что в какой-то степени так и есть. Признаюсь, иногда я выбираю кофейные зерна по дизайну этикетки, и да, мне нравятся вакуумные кофеварки, потому что они чертовски круто выглядят.Вакуумная кофеварка, стоящая на кухонном столе (или в футляре для трофеев — я бы это сделала), сразу же привлечет внимание любого гостя, поскольку они задаются вопросом, для каких удивительных научных экспериментов она используется.

Итак, как выбрать сифонную кофеварку?

Помимо характеристик, перечисленных выше, при покупке вакуумной кофеварки необходимо учитывать еще несколько моментов. Давайте рассмотрим некоторые из этих соображений:

Плита против автономной

С точки зрения качества заваривания нет большой разницы между плитой и автономным вакуумным пивоваром.

Выбор между ними часто зависит от эстетики. Отдельные пивовары, как правило, отличаются более стильным чутьем; однако пивовары на плите более доступны.

Основное отличие состоит в том, что плита (как следует из названия) сконструирована таким образом, что ее можно установить на газовую или электрическую плиту. Автономная вакуумная пивоварня имеет собственную причудливую подставку, а также встроенную или отдельную газовую или спиртовую горелку, которая располагается аккуратно под нижней камерой.

Количество заваривания

Как и большинство других систем заваривания, многие вакуумные кофеварки заваривают порциями разного размера, и обычно они варьируются между 3-8 чашками за одну заварку .То, сколько кофеина вы предпочитаете по утрам (или насколько велика ваша семья), определит, какой размер вам больше подходит.

Насколько ты модный?

Учитывая диапазон цен на эти пивоварни, я могу с уверенностью предположить, что любой, кто рассматривает возможность приобретения, питает слабость к стилю. Каким бы ни было ваше чувство стиля, в каждом из нас есть вакуумные пивовары Элтона Джона. Но просто честное предупреждение, чем больше вы Элтон, тем большую цену вы должны ожидать. Если вам нужно что-то более простое (и скучное), возможно, обычная кофеварка.

5 лучших сифонных кофеварок 2022 года

Теперь, когда вы знаете, что искать и на что обращать внимание, давайте рассмотрим лучшие варианты. В произвольном порядке (например, , все они отличные варианты ).

1. Сифон для кофе со стеклянной плитой Yama

Вещи, которые нам понравились

  • Этот пивовар стоит 55 долларов и является самым дешевым в списке.
  • Он также самый маленький и имеет компактный дизайн.

Вещи, которые нам не понравились

  • Тканевый фильтр сложно хранить и содержать в чистоте.
  • Дешёвое производство иногда приводит к несовершенному уплотнению, что может вызвать проблемы со сливом между двумя камерами.
  • У него более тонкое стекло, чем у других вакуумных пивоваров, что делает его более склонным к растрескиванию или поломке.

Пивоварня Yama Glass Stovetop Siphon – самая дешевая в списке, но лишь немного.Это кофеварка на плите, которая выпускается в двух размерах: на 22 унции и на 40 унций, что означает, что вы можете выбрать емкость, соответствующую вашим потребностям.

По сравнению с другими вакуумными варочными аппаратами, Yama имеет простую конструкцию и очень проста в использовании . Большинство тех, кто покупает Yama, находят привлекательной ее простоту и качество заваривания на уровне других, более дорогих вакуумных пивоваров; однако некоторые утверждают, что эта простота просто маскирует низкое качество.

Хотя можно ожидать, что устройство, почти полностью сделанное из стекла, будет хрупким, Yama подвергается критике за тонкое стекло, которое делает его относительно хрупким для вакуумной пивоварни.

Прочтите наш обзор кофейного сифона Yama.

2. Кофейный сифон HARIO Technica

Вещи, которые нам понравились

  • Простая и эффективная конструкция делает Technica простой в использовании и легкой в ​​уходе.
  • Пивовары по-прежнему находятся в самом низу списка по цене.
  • У прочного стекла меньше шансов разбиться, чем у других вакуумных пивоваров (но не играйте с ним в мяч).

Вещи, которые нам не понравились

  • В нем также используется тканевый фильтр, который очень сложно содержать в чистоте.
  • Входящая в комплект спиртовая горелка медленно нагревает воду, поэтому вам может потребоваться купить отдельную бутановую горелку.

Если вы прямо сейчас гуглите вакуумные пивовары, пытаясь узнать больше о причудливом приспособлении за барной стойкой в ​​кофейне, скорее всего, Hario Technica – это то самое причудливое приспособление, которое вы видели (1). Эта пивоварня появляется повсюду — в малоизвестных кофейнях, модных угловых кафе и во многих видеороликах на YouTube — и не зря.

Благодаря стремлению японцев к простому и эффективному дизайну, Hario Technica стала любимицей пользователей.Качество этой пивоварни значительно превосходит сифон для плиты Yama , поэтому вы не столкнетесь с какими-либо проблемами — хрупкостью, неадекватным уплотнением и плохим сливом — которые, кажется, преследуют Yama.

The Technica — автономная пивоварня, которая, несомненно, произведет впечатление с первого взгляда. Он выпускается в размерах на 3 или 5 чашек и включает в себя собственную (неприкрепленную) спиртовую горелку. Если вы ищете классическую вакуумную кофеварку, она должна быть в верхней части вашего списка.

Прочитайте наш полный обзор Hario Technica.

3. Пылесос Bodum Pebo (ранее) Santos Stovetop Glass Vacuum

Вещи, которые нам понравились

  • Минималистичный дизайн станет приятным эстетическим дополнением вашей кухни.
  • Варит более равномерно, чем многие другие вакуумные заварочные машины.

Вещи, которые нам не понравились

  • Ручка немного хлипкая, поэтому наливать нужно осторожно.
  • Со временем Бодум может начать терять свою герметичность, вызывая проблемы с дренажем.

Если вы когда-либо заходили в Starbucks (не лгите), вы, вероятно, знакомы с The Bodum Pebo (он же Santos) — Starbucks любит рекламировать френч-прессы Bodum на всех витринах. Эта скандинавская компания известна своим чистым и минималистичным дизайном без ущерба для полезности. Плита Bodum не является исключением из этой дисциплины.

Эта вакуумная пивоварня лишь немного больше, чем плита Yama, но плита Bodum изготовлена ​​из немного более качественных материалов .

Удивительно, но в верхней камере кофеварки Bodum не используется крышка, что обычно не является проблемой, если только вы не нальете слишком много воды.

Прочитайте наш обзор Bodum Pebo.

4. Бельгийский балансировочный сифон NISPIRA

Вещи, которые нам понравились

  • Яркий дизайн не оставит равнодушным никого, а на уникальный механизм всегда приятно смотреть.
  • Очень стабильная машина, которая (после запуска) относительно автоматическая и простая в использовании.
  • Большая часть машины изготовлена ​​из металла, поэтому она не такая хрупкая, как другие вакуумные пивоварни.

Вещи, которые нам не понравились

  • Ручка немного хлипкая, поэтому наливать нужно осторожно.
  • Со временем Бодум может начать терять свою герметичность, вызывая проблемы с дренажем.

Если вы ищете что-то, что могло бы произвести впечатление или дополнить ваш новый цилиндр, вакуумная пивоварня Nispira Belgian Belgium Balance — это то, что вам нужно.Ничто так не говорит о классе и утонченности, как о первых днях заваривания кофе. По сути, NISPIRA — это ремейк одной из первых вакуумных кофеварок. Хотя от нее веет непрактичной снобистской элегантностью, машина работает так же, как и большинство других современных вакуумных кофеварок.

К сожалению, этот гаджет самый дорогой в списке; однако я уверен, что вы уже ожидали этого, поскольку в названии буквально есть «роскошь [AW8]».

В отличие от других вакуумных кофеварок, в которых одна камера устанавливается поверх другой, камеры балансировочного сифона расположены рядом друг с другом.Несмотря на этот уникальный дизайн, Balance Siphon работает по тем же основным принципам, но вы можете увидеть его в действии здесь:

К сожалению, балансировочный сифон не так прост в настройке, как другие вакуумные заварочные устройства, а запасные части может быть очень трудно найти — это больше для галочки, но все равно получается чертовски отличное сифонное пиво!

5. Стеклянный настольный керамический сифон Yama

Вещи, которые нам понравились

  • Стильный дизайн, который выглядит одновременно современно и элегантно.
  • Пивоварня поставляется с бутановой горелкой, но ее также можно использовать над плитой.

Вещи, которые нам не понравились

  • Второй самый дорогой в списке.
  • Иногда возникают проблемы с уплотнением, что затрудняет стабильное заваривание.

Итак, вам понравился сифон NISPIRA Balance Syphon, но время ношения монокля прошло. Вам нравится зрелищность, но вы хотите что-то более открытое, чем у других вакуумных пивоваров.Что ж, дорогой читатель, настольный сифон Yama может стать для вас пивоваром.

Эта вакуумная заварочная машина комплектуется стильной трехрычажной подставкой с декорированным керамическим основанием, но в остальном по дизайну очень похожа на Hario Technica .

К сожалению, его производительность не совсем на высоте. Резиновое уплотнение на настольном сифоне Yama не всегда эффективно, что может препятствовать образованию вакуума. Тем не менее, эта пивоварня поставляется с собственной бутановой горелкой, которая является очень эффективным и постоянным источником тепла.Кроме того, у вас есть возможность использовать эту вакуумную кофеварку на плите.

Пользовались ли вы какими-либо вакуумными варочными аппаратами из этого списка? Я предполагаю, что вы тоже любите пуровер-кофе, так что проверьте наши любимые кофеварки пуровер или эти действительно крутые кофеварки с медленным капанием.

ВЕРДИКТ: Какая сифонная кофеварка лучшая?

Хотя конкуренция была жесткой, у меня есть явный победитель: Hario Technica .

Эта вакуумная кофеварка является предпочтительным выбором для многих кофеен, потому что по сравнению с аналогами она обеспечивает самое высокое и стабильное качество.

Он воплощает в себе уникальный дизайн, культовый для вакуумных пивоваров, без ущерба для функциональности. Кроме того, Hario Technica изготовлена ​​из высококачественных материалов, а это значит, что она не страдает от тех же проблем с уплотнением, что и другие вакуумные пивоварни.

Часто задаваемые вопросы

Какой вкус у сифонного кофе?

Сифонный кофе имеет чистый вкус и полный кофейных ароматов, отчасти благодаря стеклянной конструкции сифонной кофеварки. Кофе приобретает свой богатый вкус благодаря погружению и давлению в процессе заваривания.Конечный результат чище, чем, скажем, кофе во френч-прессе, благодаря более тонкому и традиционному фильтру. Имейте в виду, что размер помола кофе также оказывает существенное влияние на вкус кофе. Для сифонной кофеварки лучше всего подходит кофе средней крупности.

Как приготовить сифонный кофе?

Изготовление сифона может быть сложным. Вот почему мы рекомендуем сифонную кофеварку KitchenAid для начинающих. Но если вы готовы принять вызов, вот как это сделать.Сначала замочите фильтр как минимум на пять минут в теплой воде, а затем опустите его на дно верхнего фильтрующего компонента кофеварки. Затем заполните горшок давления шара водой. Вставьте верхнюю часть фильтра с фильтром в нижнюю чашу высокого давления, а затем поместите всю кофеварку над источником тепла.
Дайте воде нагреться и тем временем отмерьте необходимое количество кофе. Когда вода начнет кипеть, давление пара будет толкать воду в верхнюю часть кофеварки.Теперь, когда вода переместилась в верхнюю часть, добавьте кофе в воду и убедитесь, что он погружен.
Кофе должен настояться около минуты, пока вы не снимете кофеварку с источника тепла и не сделаете 12 оборотов, чтобы создать сильный водоворот. Гравитация потянет кофе обратно через воронку в кастрюлю давления шара. Как только он закончит фильтрацию, снимите верхнюю часть кофеварки и подавайте. Для получения более подробной информации, вот наше руководство по использованию сифонной кофеварки, Наслаждайтесь!

Что такое Кори Род?

New Cory Rod — это Cory Rod, оптимизированный по размеру и форме для заваривания кофе, а не чая.Новый Cory Rod имеет более тонкий и длинный дизайн. Эти фильтры заменяют стандартный фильтр производителя в вашей сифонной/вакуумной кофеварке, улучшая качество заваривания и облегчая очистку. Обратите внимание, что эти стеклянные фильтры больше не производятся, поэтому найти их может быть непросто.


Каталожные номера

  1. Hario Siphon Technica 5 чашек, получено с https://harioaustralia.com.au/hario-syphon-technica-5-cup

    Как почистить аквариум

    Независимо от того, есть ли у вас аквариум с пресной или морской водой, чистка аквариума является наиболее важной частью содержания рыб.Он уравновешивает экосистему аквариума, что помогает вашим рыбкам — от петушков до тетр — оставаться здоровыми и счастливыми. Благодаря ему вода становится прозрачной, а стекло сверкает, поэтому вы можете получить все преимущества созерцания аквариума, такие как расслабление и улучшение самочувствия.

    Когда вы думаете об очистке аквариума, вы можете представить себе это как уборку в ванной: опорожните аквариум; дайте всему хороший, дезинфицирующий скраб; и поставить все обратно. Но если вы сделаете это с аквариумом, вы убьете животных.

    Это потому, что внутри вашего аквариума работает хрупкая экосистема, включая полезные колонии бактерий. Эти колонии поедают экскременты животных и естественным образом фильтруют воду. Некоторые аквариумные животные, такие как кораллы, также питаются бактериями, плохими и хорошими. Таким образом, очистка аквариума на самом деле заключается в поддержании экосистемы, а не в дезинфекции.

    1. Очистите стекло

    Первым шагом в чистке аквариума является бережная чистка внутреннего стекла.Используйте скребок для водорослей, а не кухонный скребок. Несмотря на то, что они выглядят одинаково, кухонный скруббер может содержать мыло или химикаты, которые нарушат баланс вашего аквариума. Вместо этого купите в зоомагазине те, которые предназначены для аквариумов.

    Джеймс Кеннеди из Coral Connection в Сарасоте, Флорида, говорит, что большинство людей моют свои внутренние стекла еженедельно или ежемесячно. Но он рекомендует делать это ежедневно. (Каждое утро, пока он пьет кофе, он моет стекло в аквариуме.)

    Почему? Во-первых, потому что вы хотите, чтобы стекло было чистым, чтобы вы могли наслаждаться рыбой. Во-вторых, слишком долгое ожидание между чистками усложняет работу. И в-третьих, выброс слишком большого количества отходов в воду может навредить животным.

    2. Очистите декор бака

    После очистки стекла снимите с него декор (пластиковые украшения, искусственные растения, большие камни и т. д.).) и протрите его скребком для водорослей и простой водой. Не используйте мыло или агрессивные химикаты, которые могут нарушить полезные бактерии в аквариуме. Даже после того, как вы ополоснете декор, следы этих химикатов могут остаться на декорациях и загрязнить воду.

    Если вы столкнулись с трудно поддающимися чистке водорослями, приготовьте 10-процентный раствор отбеливателя и замочите в нем украшения на 15 минут. Еще раз потрите, хорошо промойте и дайте высохнуть на воздухе.

    После того, как ваш декор станет чистым (независимо от того, отбеливали вы его или нет), промойте его дехлорирующим средством.Внимательно следуйте инструкциям дехлоратора, чтобы не добавить слишком много или слишком мало.

    3. Пропылесосить гравий

    Пока декорации отсутствуют, используйте сифон для резервуара, чтобы пропылесосить гравий и слить воду в ведро. (Сифон будет достаточно взбалтывать воду, чтобы удалить мусор, но недостаточно сильно, чтобы всосать гравий.) Очистите всю поверхность гравия, вплоть до дна резервуара.

    Отсасывайте 10-20 процентов воды, пока вы чистите гравий (например, 10-20 галлонов воды на 100-галлонный бак). Замените слитую воду на дехлорированную. Новая вода должна быть той же температуры, что и вода в баке. Это связано с тем, что слишком сильное изменение температуры может шокировать рыбу и разрушить бактерии.

    Кеннеди рекомендует чаще менять меньшее количество воды, потому что это менее стрессово для животных.Например, заменяйте 10 процентов воды каждую неделю или 20 процентов каждые две недели. Кеннеди говорит, что если вы чистите свой аквариум ежемесячно, не меняйте более 30 процентов воды.

    4. Очистите бак снаружи

    Далее очистите фару, капот, верхнюю часть бака и внешнее стекло. Используйте безопасное для аквариума чистящее средство, такое как уксус, а не средство для мытья стекол или что-то с аммиаком, который токсичен для рыб.(Очистители с известью еще более токсичны.) Всегда промывайте поверхности чистой влажной тканью.

    Верните свои украшения в резервуар, и ваша работа сделана. Пришло время насладиться отдыхом с вашей рыбой.

    5. Очистите фильтр… Позже

    Существует множество фильтров для аквариумов, включая подвесные фильтры и канистры. Они различаются в зависимости от типа рыбы, которую вы держите, размера аквариума, уровня шума и типа воды (соленая или соль).свежий). Однако у всех них есть одна общая черта: их не следует чистить в тот же день, когда вы чистите аквариум.

    Это связано с тем, что очистка резервуара нарушает полезные бактерии. Многие из этих бактерий живут в фильтрующем материале, и если вы удалите их при очистке резервуара, вы рискуете разрушить экосистему.

    Кроме того, Кеннеди советует заменять фильтрующий материал каждые две-три недели, чтобы поддерживать оптимальную работу фильтра.Он рекомендует чистить трубки и сборку фильтрующей щеткой. Если у вас есть механический фильтр (керамические кольца, губки и т. д.), вместо того, чтобы чистить его щеткой, осторожно промойте его, чтобы удалить мусор.

    Регулярная очистка вашего аквариума защищает его хрупкую экосистему. Это также делает ваших рыб счастливыми и здоровыми, так что вы сможете наслаждаться всеми преимуществами владения ими долгие годы.

    Почему моя кухонная раковина пахнет? Сантехник из Атланты объясняет

    Недавно заметили ужасный запах из кухонной раковины? Хотите избавиться от него? Мы можем помочь.Здесь мы рассмотрим 2 распространенных запаха кухонной раковины:

    • Запах гниющей пищи из-за мусора, застрявшего в мусоропроводе или канализации.
    • Запах канализации из-за просачивания газа через сифон или вентиляционное отверстие.

    Давайте рассмотрим каждый из этих запахов и то, что вы можете сделать, чтобы от него избавиться.

    Как избавиться от запаха тухлой пищи

    Со временем грязь может скапливаться в сливе кухонной раковины и мусоропроводе. Обычно это происходит из-за того, что вы выбрасываете в канализацию что-то, чего у вас быть не должно (например, жир, масло или жир).) Чтобы избавиться от этого запаха, попробуйте следующие решения:

    Используйте биоэнзимный очиститель канализации

    В этих натуральных очистителях канализации используются ферменты, которые разъедают пищу в канализации, не повреждая трубы. Вот только один тип. Мы рекомендуем избегать агрессивных химических чистящих средств, таких как Drano и Liquid-Plumber.

    Используйте уксус и пищевую соду

    Это средство для прочистки канализации наверняка уже есть в вашей кладовой. Насыпьте полстакана пищевой соды в канализацию. Затем вылейте в канализацию 1 стакан белого уксуса.Дайте раствору вспениться и некоторое время постоять в канализации. Затем влейте достаточное количество горячей (не кипящей) воды, чтобы прочистить слив.

    Пропустите кубики льда через утилизатор

    Кубики льда в мусоропроводе помогут сбить остатки пищи с лезвий. Последуйте за кубиками льда с одним из методов выше.

    Поместите ломтики лимона или апельсина в мусорное ведро

    Пропускание приятно пахнущего цитруса через мусоросборник поможет вашей канализации пахнуть свежестью и чистотой.Однако, если вы также не сделаете что-то, чтобы избавиться от того, что вызывает запах, он просто вернется.

    Как избавиться от запаха канализационного газа

    Теперь, если вы чувствуете запах канализационного газа, у вас другая проблема. Этот запах просачивается из канализации через слив. Обычно это происходит в одном из двух мест: в сифоне или в вентиляционном отверстии.

    Сифон для раковины

    Если вы заглянете под кухонную раковину, дом. Итак, если вы увидите ловушку для раковины.

    Типичный сифон для раковины.Всеобщее достояние. Источник изображения. Ловушка так называется, потому что она «задерживает» небольшое количество воды в части в форме буквы «U». Эта вода не позволяет канализационным газам проникать в ваш дом. Итак, если вы чувствуете запах канализационного газа, проверьте:

    • Что есть ловушка. (Эй, мы уже видели это раньше.)
    • Если в ловушке есть утечка.

    Кроме того, если вы какое-то время не пользовались раковиной (из-за отпуска или чего-то еще), вода в сифоне может достаточно испариться, чтобы пропустить канализационный газ.К счастью, это легко исправить: просто спустите немного воды в канализацию.

    Вентиляционное отверстие У вас может быть прекрасно функционирующий сифон, но запах канализационного газа все еще присутствует. Это потому, что давление в канализации колеблется. Высокое давление может пробиваться через воду в ловушке, а низкое давление может выкачивать воду из ловушки. Вот почему в домах вентиляционных отверстий. Вентиляционные отверстия позволяют изменять давление без попадания газа в ваш дом. Вентиляционные трубы — это трубы, которые вертикально выходят из вашего дома через крышу.Каждая канализация в вашем доме должна быть подключена к сливному вентиляционному отверстию.

    Проблемы с вентиляцией могут включать:

    • Засорение вентиляции. (Нередко там можно найти птичье гнездо.)
    • Протекающее вентиляционное отверстие. Если вентиляционное отверстие находится рядом с раковиной, утечка может быть связана с попаданием канализационного газа в вашу кухню.
    • Нет дренажного отверстия. Ага. Такое случается.

    Проблемы остались? Вам нужна помощь профессионального сантехника?

    Ragsdale решает проблемы с сантехникой для домовладельцев в Далласе, Джорджия и районе метро Атланты.

Leave Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.