Смеситель прокручивается что делать: Только ремонт своими руками в квартире — фото, видео, инструкции

Содержание

Как снять ручку крана со смесителя

Содержимое статьи:

Подготовительные работы

Удобно иметь под рукой набор инструментов для сантехники, не правда ли? Они очень пригодятся, если нужно снять ручку с кран-буксы.

Перед началом работы необходимо разобраться со специфической конструкцией смесителя.

В корпусе арматуры нарезана резьба для ввинчивания шлямбура (корпуса кран-буксы). Диаметр резьбовой части может быть разным. Обычно применяется шлямбур с полудюймовой резьбой. Реже встречаются модели с резьбой на шлямбуре ¾ дюйма.

Герметичность соединения шлямбура с корпусом смесителя обеспечивает резиновая прокладка. На штоке крана нарезаны насечки для вентиля:

  • на штоке отечественного крана насечки выполнены в виде квадрата;
  • шток импортного производства имеет 20 или 24 шлица.

Аналогичные насечки нанесены внутри вентиля, который бывает пластмассовый или из металлического сплава.

Возьмите на заметку: при возможности отключить водопровод в доме на длительное время, целесообразно идти за покупкой новой кран-буксы после демонтажа старой, прихватив ее с собой в магазин.

По имеющемуся образцу вам подберут подходящую модель.

Конструкция смесителей предусматривает использование двух видов кран-букс:

  1. Модель с червячной передачей работает за счет выдвижного штока. На клапане стоит резиновая прокладка, перекрывающая подачу воды при закручивании штока. От частого использования резина изнашивается, и требует замены.
  2. Модель на керамических пластинах работает от полуоборота и отличается износостойкостью материала.

Обратите внимание:

для каждого вида кран-букс продаются ремонтные комплекты, содержащие новые керамические и резиновые детали. Как показывает практика, при длительном использовании смесителя изнашивается весь запорный механизм, поэтому лучше купить новую кран-буксу целиком и заменить ее.

Перед началом работы необходимо перекрыть воду на стояке и определиться, почему протекает кран. Иногда протекание воды может появиться из-за износа вентильного сальника.

Подготовка к ремонту требует снятия вентиля:

Снятые вентили с декоративными колпачками и новые кран-буксы

  1. На торце вентиля снимают защитный колпачок и отверткой откручивают прижимной болт.
    Если он не выкручивается, его можно смазать уксусом или специальным раствором WD-40. Он продается в любых авто-магазинах. Благодаря высокой проницательности раствор легко проникает в резьбовое соединение и разлагает твердые образования.
  2. Если химические средства не принесли положительного результата, шляпку болта высверливают сверлом. Вентиль снимают со штока легкими раскачиваниями из стороны в сторону. Прикипевший к шлицам вентиль тоже можно обработать WD-40 и снять при помощи съемника.

После снятия вентиля необходимо открутить разводным ключом декоративный колпачок на смесителе, закрывающий кран буксу и приступить к ремонту.

Обратите внимание: на некоторых видах вентилей установлены дополнительные фиксаторы. Их необходимо снять в первую очередь.

Ремонтные работы

Установка новых деталей на смеситель

Если протекание вызвано износом сальника, можно просто попробовать подтянуть прижимную гайку. Если вода продолжает течь, необходимо открутить гайку и извлечь сальниковую втулку. По штоку плотно обматывают пару витков сальниковой набивки и прижимают ее втулкой. В финале останется только затянуть прижимную гайку и испытать кран.

Но у нас на штоке осталась часть резьбы от высверленной шляпки прижимного болта. Ее выкручивают пассатижами, обхватив за выступающий из штока край.

Также в этой ситуации можно попробовать тонким сверлом высверлить остатки болта и нарезать метчиком новую резьбу.

Если ремонт не принес положительных результатов и кран продолжает течь, кран-буксу придется заменить на новую. Для этого рожковым или разводным ключом обхватывают грань шлямбура и откручивают его против часовой стрелки. Далее в обратном порядке устанавливают все детали смесителя на место.

Возможно, Вас заинтересует информация о видах и внутреннем устройстве кран-букс.

О том, как заменить кран-буксу в смесителе, читайте .

Также предлагаем Вашему вниманию статью о том, как отремонтировать керамическую кран-буксу.

Демонтаж прикипевшего кран букса

Если кран не удается починить из-за того, что кран-букса сильно прикипела к корпусу, приходится применять дополнительные хитрости:

Захват граней шлямбура трубным ключом

1. «Облизавшиеся» грани шлямбура можно крепко обхватить трубным ключом. Методом раскачки надо попробовать сорвать шлямбур с места. Но главное не перестараться, иначе можно сорвать резьбу и сломать смеситель.

2.Применение химических средств поможет ослабить резьбовое соединение. Хорошо действуют WD-40, уксус, моющее средство Sillit и другие кислотосодержащие растворы. Если поверхностное смазывание не помогло, то из пластилина можно вылепить маленькую емкость вокруг шлямбура и налить туда один из этих растворов. Глубина емкости должна обеспечить полное покрытие кран буксы раствором.

3.Сдвинуть резьбу с места поможет термический метод. Строительным феном прогревают резьбовую часть корпуса смесителя, пока шлямбур не начнет откручиваться от руки.

Обратите внимание: применение открытого огня для прогрева ускорит результат, но в смесителе расплавятся пластиковые детали, а с поверхности корпуса обгорит блестящее покрытие.

Такую фрезу можно использовать вместо сверла

  1. 90% китайских смесителей изготовлены из деформируемого сплава.
    Легкое простукивание молотком вокруг резьбы ослабит налет, и шлямбур провернется по резьбе.
  2. Когда все методы испробованы, остается последнее решение: удаление кран-буксы высверливанием. Для этого ножовкой по металлу срезают выступающую часть шлямбура и подходящим по диаметру сверлом высверливают оставшуюся в корпусе смесителя деталь. Вместо сверла подойдет аналогичного размера фреза. После высверливания придется нарезать новую резьбу в корпусе смесителя. Такой сложный ремонт имеет смысл производить для дорогих и качественных смесителей. Если у вас был установлен дешевый смеситель, проще и дешевле будет сменить его на новый.

Как отремонтировать кран-буксу, смотрите в видео:

Как открутить кран своими руками

Необязательно быть сантехником для того, чтобы уметь починить вышедший из строя водопроводный кран. Это вполне под силу любому мужчине и даже женщине, если у них есть подходящий инструмент и необходимые знания о том, как снять кран в ванной или на кухне.

Водопроводный кран

Иногда путают понятия кран и вентиль. Вентиль- это управляемый вручную или через электрический (реже- гидравлический или пневматический) привод клапан, который устанавливается в разрезе трубы и служит для ее перекрытия. Краном теоретики называют оконечное потребительское устройство водоразбора. Проще говоря, кран устанавливается над раковиной, ванной или в душевой кабине. Одной стороной он присоединяется к подводящим патрубкам водопровода, с другой стороны- излив (носик) или лейка душа. В середине находится механизм, регулирующий подачу воды. Прибор, позволяющий смешивать горячую и холодную воду для получения требуемой температуры, называют смесителем. Он содержит в себе либо два отдельных крана, либо единый интегрированный.

Особенности устройства, принцип работы

В современном быту используется несколько разновидностей кранов. Их конструкция и правила демонтажа различаются.

Червячный

Успевшая устареть конструкция верно служила человеку больше столетия. Основные составные части:

  • Корпус. Отливается из стали либо бронзы и фрезеруется. Снизу расположен резьбовой подводящий патрубок. Сверху нарезана резьба, чтобы ввернуть кран-буксу.
  • Слева виден излив, через который в раковину вытекает вода.
  • Кран-букса. Самый сложный узел, состоящий из нескольких деталей. Внутри нее по резьбе вверх и вниз перемещается шток. Снизу на нем закреплена резиновая прокладка, перекрывающая ход воды
  • Сверху закреплена рукоятка в виде шайбы или штурвала. Вращая рукоятку, можно перемещать шток вверх или вниз, открывая и закрывая воду. Для полного открывания приходится делать от двух до четырех оборотов рукоятки

В смесителе устанавливают две отдельные буксы- для горячей и для холодной воды.

Такие устройства имеют два подводящих патрубка.

Шаровой

Это более современная конструкция, она намного более удобна в пользовании.

Вместо латунной буксы и резиновой прокладки в корпусе размещен пластмассовый картридж. Такой смеситель имеет два входных патрубка- для горячей и для холодной воды. Внутри картриджа смонтирован керамический шар с прорезями. Окна сделаны и в корпусе. В закрытом состоянии они не совпадают. Шар через управляющий шток соединен с ручкой, которая двигается в трех направлениях.

По мере поворота шара его прорези совмещаются с окнами и открывают больший или меньший поток воды. Чем выше поднимается ручка- тем больше совмещаются окна и больше напор воды. Положением ручки относительно середины- (влево или вправо)- определяет пропорция, в которой смешивается горячая и холодная вода. Таким образом единственным движением одной руки можно задать и нужный напор, и температуру воды. Такие конструкции снабжаются аэратором, обогащающим воду воздухом.

Стоит такой смеситель существенно дороже, чем червячный. Картридж стоит в десятки раз дороже, чем прокладка. Но и срок службы картриджа также в десятки раз больше, чем у прокладки.

Область применения

Краны применяются в домашних и уличных системах водоснабжения- везде, где требуется управлять потреблением воды. В доме или квартире их устанавливают в следующих местах:

  • мойка в кухне;
  • раковина в ванной;
  • ванна или джакузи;
  • душевая кабина;
  • подсобное помещение- для набора воды для уборки.

На участке краны используются для:

  • полив зеленых насаждений;
  • мойка в летней кухне;
  • садовый душ;
  • подключение автомойки.

В бане смесители также монтируются в моечной (душевой) и в парной- для наполнения емкостей водой.

Причины выхода кранов из строя и необходимости демонтажа для замены

Каждому виду кранов свойственны свои типовые поломки. Действия по ремонту также различаются

Проявляются эти поломки, как правило, очень похоже- кран полностью не закрывается, из него подтекает вода

Червячные

Причина Действия
Износ рабочей прокладки Снять буксу и заменить прокладку
Износ уплотняющей прокладки Снять буксу и заменить прокладку
Износ резьбы Снять буксу и заменить ее целиком
Износ седла клапана Снять весь смеситель и заменить его
Разрушение корпуса Снять весь смеситель и заменить его

Шаровые

Причина Действия
Износ картриджа Снять картридж и заменит его
Износ уплотняющей прокладки Разобрать корпус и заменить прокладку
Разрушение корпуса Снять весь смеситель и заменить его

Инструмент

Для снятия смесителя или его деталей понадобится:

  • Газовый ключ или набор торцевых гаечных ключей. Можно также использовать переставные клещи, применяемые при сварке.
  • Прочная ткань для отвинчивания хромированных и никелированных поверхностей
  • Плоская и крестовая отвертки
  • Нож.
  • Пинцет для извлечения тонких прокладок.

Если потребуется снимать корпус крана с раковины, расположенной в кухонной мойке, то пригодятся фонарик и зеркальце.

Как открутить неисправный кран в ванной или на кухне

Червячный

При разборке смесителя последовательность действий следующая:

  • Отключить воду.
  • Подковырнуть и вытащить пластиковую заглушку на рукоятке.
  • Открутить винт, крепящий ручку.
  • Снять ручку крана со смесителя, потянув ее на себя.
  • Разводным или торцевым ключом выкрутить буксу из корпуса.
  • Вынуть уплотнительную прокладку и осмотреть ее.
  • Удерживая буксу разводным ключом или переставными клещами, отверткой открутить винт крепления прокладки и снять ее.

После замены изношенных прокладок собрать устройство в обратном порядке. Перед завинчиванием буксы ее наружную резьбу нужно обмотать лентой ФУМ или другим уплотнителем. Не следует прикладывать чрезмерных усилий, чтобы не повредить резьбу.

Если замена прокладки дала лишь кратковременный эффект — придется менять весь смеситель.

Шаровой

Демонтаж шарового крана проводят в следующей последовательности:

  • Отключить воду.
  • Положить в мойку кусок пластика или ткани так, чтобы он перекрывал сливное отверстие. Это поможет собрать мелкие детали, если они упадут.
  • Отверткой или острым предметом снять двухцветную заглушку под рукояткой.
  • Из открывшегося отверстия узкой плоской отверткой осторожно вывернуть небольшой винт. В некоторых моделях придется применить шестигранник.
  • Потянуть рукоятку вверх и снять ее. Она сидит довольно плотно.
  • Отвинтить округлую крышку картриджа. Она может дополнительно быть зафиксирована пластиковой гайкой. Нужно быть осторожным и не прикладывать излишних усилий.
  • Извлечь шаровой механизм из корпуса.
  • Внимательно осмотреть тонкие резиновые уплотняющие колечки. Если они износились, лучше подбирать подходящие в магазине, прихватив с собой механизм. Важен и внутренний, и наружный диаметр, и высота уплотнителя.

Иногда можно встретить шаровые, устроенные по- другому. Их начинку сразу не вынуть. Действовать придется так:

  • Снять пластмассовый щиток. Сам щиток желтый, уплотнитель- черный. Его следует осторожно очистить от загрязнений и минеральных отложений.
  • Потянуть шар вверх и вынуть его. Если поверхность имеет стертости или царапины- шар нужно заменить.
  • Внутри корпус станут видны три резиновых уплотняющих кольца. Их также нужно осмотреть и в случае износа заменить.
  • Сборку проводят в обратном порядке, не прикладывая чрезмерных усилий.

Снятие корпуса крана

Если поврежден корпус крана (износ, коррозия или заводской брак) его придется снять. Делают это таким образом.

  • Отвинтить гайку гибкой подводки, идущей от водопроводного фитинга к смесителю.
  • Отдать и отвинтить гайку крепления смесителя к раковине или столешнице.
  • Если гайка не отвинчивается или к ней не подобраться ключом, можно плоской отверткой вывинтить шпильку крепления. Для этого она снабжена шлицем.
  • После снятия корпуса смесителя нужно снять с мойки прокладки и очистить место крепления от загрязнений и минеральных отложений.

Если гибкая подводка уже проработала несколько лет, лучше заодно заменить и ее.

Рекомендации специалистов и возможных трудностях

Если букса «прикипела» к корпусу смесителя, опытные мастера рекомендуют несколько способов, чтобы открутить кран:

  • Химический. Используется универсальный помощник WD 40, столовый уксус или средство для снятия накипи. Им нужно смочить видимую часть резьбы и дать постоять от 10 минут до нескольких часов, в зависимости от количества отложений.

Важно! После применения химических средств нужно тщательно промыть все детали крана большим количеством теплой воды.

  • Тепловой. Прогреть соединение строительным или бытовым феном на небольшой мощности, так, чтобы не перегреть резиновые детали. Из-за разного коэффициента расширения стальной корпус расширится больше, чем латунная букса, и ее можно будет отвернуть.
  • Механический. Постукивание резиновой или деревянной киянкой со всех сторон раз по 10-20 разрушает известковые отложения, и можно будет открутить прикипевшее соединение.
  • Кипячение. Потребуется полностью снять смеситель и кипятить его в растворе соды в течении 2-3 часов. Отложения должны раствориться, и можно будет раскрутить соединение.

Гибкие подводки следует откручивать сначала от магистрали. С этой стороны гайка может проворачиваться на фланце шланга, и он не будет закручиваться.
Шланги нужно проводить через отверстие в мойке поочередно, чтобы не застревали гайки.

Если снимается кран в душевой кабине, нужно учитывать конструкцию кабины и смесителя. Если отдельно стоящая кабина снабжена переключателем режимов, то он, как правило, интегрирован со смесителем.

Снимать придется обе рукоятки и отвинчивать крепящие органы управления гайки.

Это лучше делать с помощником, придерживающим арматуру с тыльной стороны.

Как снять ручку, рычаг, флажок или маховик смесителя

Если вы читаете эту статью, то наверняка столкнулись с проблемой во время ремонта смесителя, а точнее вам просто не снять ручку флажкового смесителя или маховик на обычной кран буксе.


Такая проблема довольно часто встречается у тех, кто в свое время поставил смеситель сразу же из коробки, не удосужившись произвести специальную подготовку крана перед его использованием, ну да об этом поговорим позже.

Итак, вы перед смесителем, открутили стопорный винт, а ручка ни туда не сюда! Надеюсь, магистрали ГВС и ХВС перекрыты? А то ведь так и до потопа не далеко!

Что делать в таком случае, задаете вопрос себе.

Не будем ходить вокруг, да около, есть несколько вариантов решения проблемы, один из которых многим покажется слишком, кардинальным.


Начнём с того, что причина данной проблемы кроется в банальном окисления металла, вследствие чего, разъёмное соединение становится неразъёмным, и ручка срастается со штоком в буквальном смысле намертво.

Многие сантехники не любят «заморачиваться» с такими проблемами вовсе, и могут предложить вам купить новый смеситель взамен старого, тут же ненавязчиво предложив недорогой смеситель и услуги по снятию старого и замене нового.

Но спрашивается, зачем менять смеситель только лишь из за того, что потребовалась замена картриджа или кран-буксы?

Поэтому рассмотрим варианты того как все таки снять рычаг или маховик на смесителе.

Первое, что можно попробовать, это отмочить соединение, для чего нет ничего лучше WD40.

Если имеется возможность хоть как то просунуть трубку к штоку входящему в ручку, пробуем.

Берём WD40 с тоненькой трубочкой на распылителе и заливаем жидкость через заглушку для стопорного винта с периодичностью 1 -2 часа.

Надежда что соединение «отмокнет» и что ручка не сильно прикипела к штоку, все-таки есть.

Иногда такое действие спасает, поскольку у WD40 сильная фишка в том, что эта активная жидкость поднимается вверх, по микрозазору.

Если отмачивание не помогло, то для флашкового смесителя остаётся только один вариант, вариант силового воздействия.

На кран буксе с маховиком можно использовать ещё вариант — автомобильный съемник, или попытаться выкрутить буксу вместе с маховиком, поворачивая их соответственно за маховик, и если букса не сильно закручена или законтрена, то может и получиться.

И все-таки, в случае с флажков смесителем, если кто то решился идти до конца и реанимировать свой старый кран, как бы вы не хотели сохранить все его части целыми, одним из решений этого вопроса является «банальное» отламывание ручки (рычага, флажка) этого смесителя.

Отломать рычаг не так сложно, главное беречь свои руки, работать в перчатках.
При сильном поднятии и опускании рычага (открытии закрытии) , происходит надлом посадочного места рычага, реже отламывание штока картриджа.

В ситуации же с маховиком и кран-буксой, когда уже все варианты исчерпаны, возможен ещё один, разрезание ручки Углошлифовальной машиной, главное всё тщательно закрыть от грязи и искр.

Хочется сказать, что при отламывании рычага, гарантий нет никаких, поскольку в данной ситуации в лучшем случае вы попадаете на покупку новой ручки флажка, если он расколется внутри.

В худшем же случае, при грубом физическом воздействии на смеситель, в случае с флашковым может пострадать экран защищающий картридж от грязи и брызг или даже лопнуть сам корпус, если он достаточно тонок или выполнен из некачественного материала, это относится к любому типу.

Некоторые, что бы не оказывать на смеситель излишнего усилия режут и ручку болгаркой, по крайней мере, так гарантировано, смеситель останется целым. А некоторые, на свой страх и риск вращают ручку до тех пор пока не вырвется шток из картриджа или не лопнет сама ручка.

Поэтому, перед тем как установить новый смеситель, картридж или кран буксу, необходимо произвести смазку всех сопрягающихся деталей, штока картриджа или кран буксы, посадочного отверстия ручки или маховика, и резьб защитных экранов, тогда в будущем, вам возможно не придётся столкнуться с такими неприятными моментами как зависание ручки смесителя.

СМОТРИТЕ ВИДЕО О ТОМ КАК СНЯТЬ РУЧКУ СМЕСИТЕЛЯ:

Разборка смесителя разных типов

Если в работе старого крана появились проблемы, а покупка нового не запланирована, не остается другого выхода, как разобрать смеситель в ванной. В большинстве случаев возможно самостоятельное восстановление узлов. После разборки видно, какие детали износились и требуют замены.

Когда необходим разбор

Разбирают смесители для профилактического обслуживания и ремонта. Время, которое проходит до поломки прибора, зависит от нескольких обстоятельств:

  • вида и качества материала, из которого кран изготовлен;
  • степени очистки воды;
  • с какой интенсивностью используется.

Если не проводить профилактического обслуживания, срок службы сокращается. Мельчайшая твердая частица, застрявшая под уплотнителем, приводит со временем к протечке. Поэтому каждые 2 года смеситель разбирают, чистят, меняют прокладки.

Часто замена прокладки устраняет неисправность.

Наиболее часто причина неисправности кроется в резиновых прокладках. Чем интенсивнее пользуются водораспределительной арматурой, тем быстрее они изнашиваются, появляется течь.

При некоторых поломках изделие не восстанавливается, требуется монтаж нового.

Замена узлов или деталей после разборки возможна в таких случаях:

  • появилась протечка картриджа;
  • недостаточный напор из шарового смесителя, открытого полностью;
  • вода одновременно течет из гусака и душевой лейки;
  • сломался кнопочный переключатель душевого отвода.

Минимальная разборка требуется при засорении фильтра, которое появляется от плохо очищенной воды.

Как разобрать смесители разных конструкций

В квартирах встречаются смесители разных типов. Раньше устанавливали только двухвентильные, они сейчас вытесняются однорычажными. Чтобы разобрать изделие, следует знать, как оно устроено.

Готовят необходимые инструменты:

  • плоскогубцы;
  • отвертки;
  • шестигранники;
  • гаечные ключи.

Точно сказать размеры инструментов невозможно — у каждого производителя свои винты, гайки.

Однорычажное устройство

Основная деталь устройств этого типа — картридж — располагается в корпусе, фиксируется гайкой. Он распределяет горячую и холодную воду, регулирует силу потока. Они меняются поворотом и поднятием рукоятки.

Этот узел бывает керамическим и шаровым. В первом имеются шайбы, которые совмещаются в разной степени с отверстиями в корпусе, что влияет на температуру и напор воды. Устройство смесителя с шаровым узлом немного другое, но принцип работы тот же.

Перед разборкой перекрывают воду, остатки сливают.

Для извлечения картриджа разбирают верхнюю часть смесителя.

  1. Аккуратно, чтобы не сломать, поддевают ножом заглушку на рычаге. Она окрашена в красный и синий цвета, которые указывают, куда поворачивать рукоятку, чтобы открыть горячую или холодную воду. Другое назначение — скрыть винт крепления ручки к штоку.
  2. В открывшееся отверстие вставляют тонкую отвертку или шестигранник — у производителей головки винтов разные. Выкручивают винт — всего несколько оборотов, он не длинный.
  3. Демонтируют рычаг. Здесь можно столкнуться с проблемой, что он не снимается. Не стоит дергать, тем более отжимать отверткой — погнется декоративная накладка. Рукоятка прикипела образовавшимся налетом, нужно капнуть немного масла или облить кипятком.
  4. Откручивают фиксирующую гайку. Она почти всегда поддается усилиям руки, если не идет, применяют ключ. Сильно не нажимают — деталь хрупкая.
  5. Вынимают картридж. Если в планах его самостоятельная замена, фотографируют или зарисовывают положение. Новичкам это поможет правильно установить новую деталь.

Дальше ничего не нужно разбирать, узел не ремонтируют, а только заменяют.

Другая проблема смесителей — малый напор даже при полностью поднятом рычаге. Чтобы решить ее, с носика гусака откручивают гайку. Дальше следует из излива крана вытащить фильтрующую сеточку, промыть ее и установить на место.

Двухвентильное устройство

Конструкция приборов этого типа разработана давно. Корпус — из нержавеющей стали или латунный, потоки смешиваются прямо в нем. Смеситель для душа имеет золотниковый клапан, через который подается вода на лейку.

Чтобы разобрать и собрать смеситель, важно представлять устройство конструкции.

Вращением вентилей перемещают кран-буксы, открывая доступ к просверленным в корпусе отверстиям. Плотное прилегание к седлам обеспечивают резиновые прокладки или керамические диски, которые перекрывают воду.

Разборку проводите в такой последовательности:

  1. Демонтируйте пластиковые накладки на вентилях. Открутите винт и снимите рычаг.
  2. Используя гаечный ключ, выкрутите кран-буксы. Мягкую латунь, из которой они изготовлены, легко повредить, поэтому лишних усилий не прилагайте, а обработайте резьбу препаратом WD-40.
  3. Осмотрите кран-буксы. Если прокладки резиновые, поставьте новые. Керамическую фурнитуру поменяйте полностью — она не ремонтируется.

Кран с переключателем на душ разбирать немного сложнее. Его снимают, откручивая зажимные гайки, меняют прокладки. Некоторые конструкции трехходовых смесителей не разборные.

Смеситель с душем

В однорычажный смеситель встроен переключатель, которым меняют подачу воды: на гусак в ванну или душевую лейку.

Чтобы разобрать переключатель, действуют в такой последовательности:

  • опускают рычаг смесителя, перекрывая воду;
  • отсоединяют душевой шланг;
  • снимают крышку;
  • откручивают винт;
  • извлекают переключатель;
  • вынимают из корпуса золотник.

Меняют изношенные прокладки. Если проблема с пружиной, ее снимают, устанавливают новую.

Разборка шарового крана

Смесители этого типа служат долго.

В первом случае откручивают гайку на носике излива, прочищают фильтр. Второй дефект связан с изношенными уплотнительными прокладками.

Конструкция шарового крана отличается длительным сроком службы.

Для их замены разбирают смеситель:

  1. Удаляют заглушку, выворачивают винт фиксации ручки.
  2. Осторожно снимают рычаг, чтобы не повредить его и другие детали, которые крайне непрочные.
  3. Снимают купол, откручивают пластиковую гайку. В ее нижней части есть уплотнительное кольцо, которое прочищают или меняют.
  4. Извлекают шаровой элемент. Он не ремонтируется: если поврежден, деформирован, подлежит замене.
  5. С помощью тонкой отвертки извлекают нижние уплотнители с пружинами. Они меняются в комплекте.

Устанавливая новые прокладки, на них наносят силиконовую смазку.

Разборка смесителя Grohe

Разбирать приборы Grohe приходится редко — они надежные. При слабом напоре причина — загрязнение фильтра на носике. Если там установлена металлическая сетка, проводят манипуляции, подобные тем, что и со всеми смесителями в таком случае: откручиваю гайку, промывают сеточку.

Если вода льется одновременно из душа и крана, изношена прокладка золотника.

  • перекрывают воду;
  • демонтируют душевой шланг;
  • убирают переходник со сливом;
  • откручивают винт крепления рычага;
  • убирают эксцентрик;
  • извлекают золотник;
  • с помощью тонкой отвертки снимают прокладки.

Для смесителей GROHE характерен долгий срок эксплуатации составляющих элементов, ремонт требуется редко.

Сборку после замены колец проводят в обратной последовательности.

Особенность моделей Grohe в том, что демонтировать гибкие подводящие шланги таким способом, как в других смесителях, не получится. Соединение не резьбовое — применяется внутренняя фиксация.

Необходимо разобрать кран:

  1. Снимают ручку. Преимущественно используется шестигранник.
  2. Демонтируют колпачок. Он может быть на резьбе или плотно вставлен в корпус.
  3. Отворачивают винты, снимают картридж.
  4. С подводок снимают уплотнители.
  5. Извлекают фиксатор, удерживающий шланги в корпусе.

Тонкости процесса разборки смесителя Grohe демонстрирует видео.

Смеситель с термостатом

Ремонт смесителя с термостатом достаточно непростой. Индикатор температуры производители подключают, используя разные схемы.

Самостоятельно разобрать несложно:

  • отворачивают гайки крепежа;
  • выкручивают эксцентрики;
  • удаляют загрязнения.

При установке новой или очищенной детали на резьбу наматывают уплотнительную ленту.

 

Как выкрутить прикипевшую кран буксу из смесителя: tvin270584 — LiveJournal

Замена кран-буксы, казалось бы, не должна вызвать никаких затруднений, однако если кран букса прикипела к смесителю, то ремонт смесителя может стать проблемой. Как выкрутить неподдающуюся кран буксу расскажет мастер сантехник.
Причины поломок

Кран часто неправильно эксплуатируется. В спешке маховик закручивается резко, с большим усилием. Это приводит к продавливанию резиновой прокладки, которая упирается в седло корпуса крана и второй стороной фиксирует положение нижнего керамического кольца.

Песок и другие твердые мелкие частицы в воде оседают вокруг штока, затрудняя его вращение. Абразив может разрушить и гладкую поверхность грани керамического кольца. В этом случае отремонтировать буксу сложно.

Однорычажный и кухонный кран чаще всего выходят из строя. По привычке на них сильно надавливают, пытаясь провернуть дальше. В результате возникает динамическая нагрузка и одна сторона латунной буксы сминается.

Как открутить кран буксу

Если в ходе проведения ремонта смесителя требуется открутить кран-буксу, которая прикипела, сделать это обычным способом вряд ли удастся. Накопившиеся на резьбе налёт и ржавчина будут серьёзно препятствовать демонтажу. Рассмотрим, как открутить кран буксу, если она прикипела.

Открутить с WD-40

Подойдёт универсальная смазка WD-40, уксус или средство для сантехники Cilit Bang. Любым из них нужно тщательно смазать соединение и оставить так до утра. Резьба ослабнет, и снять кран-буксу станет намного легче. После использования химии смеситель требуется хорошенько промыть.

Открутить с термической обработкой

Применяется, если кран букса не откручивается после применения предыдущего метода. Как правило, кран-букса и прилегающая к нему часть корпуса смесителя изготовлены из разных металлов, а значит, при нагревании имеют различную степень расширения. Это способно помочь ослабить резьбу.

Для работы подойдёт строительный фен. Его нужно отрегулировать на самую маленькую температуру, а затем прогреть им место соединения на некотором удалении от резьбы. Таким образом, можно добиться того, что деталь открутится от руки. С помощью открытого огня процесс заметно ускорится, но существует риск расплавления пластиковых элементов.

Другой способ как выкрутить прикипевшую кран буксу – набрать в небольшую кастрюлю воды, добавить пару столовых ложек соды и 20 минут прокипятить в ней изделие. Затем насухо вытереть место резьбы и открутить нужную деталь.

Открутить с простукиванием

Поможет, если кран-букса изготовлена из лёгкого сплава. Потребуется киянка или молоток. Обстукивается соединение с каждой стороны около 20 раз. Необходимо следить за силой ударов, чтобы не повредить изделие. С помощью данных действий ржавчина и известковый налёт отойдут, благодаря чему соединение ослабится, и деталь получится снять.

Высверлить – кардинальный метод

Если после опробования всех вышеуказанных способов кран букса все еще не откручивается, потребуется выполнить полный демонтаж с рассверливанием отверстия. Для этого:


  • Ножовкой по металлу срезается расположенная снаружи часть кран-буксы.

  • Берётся сверло или фреза подходящего диаметра, которым высверливается внутренняя часть. Делать это нужно с большой осторожностью, чтобы не повредить сам смеситель. Керамические пластины выламываются отвёрткой.

  • Оставшаяся внутри кромка выкручивается с помощью двух пассатижей или «клещей»: один инструмент вставляется в отверстие, вторым выполняются вращательные движения. Чтобы не допустить повреждений, необходимо рукой придерживать основание смесителя.

Видео

В сюжете — Как выкрутить прикипевшую кран буксу из смесителя

Когда старая кран-букса откручена

Теперь можно устанавливать новую деталь. В случае если используется кран букса с прокладкой червячного типа, перед монтажом шток требуется максимально закрутить. Кран-букса из керамики имеет хрупкие детали, поэтому затягивать её необходимо аккуратно. Достаточно просто поместить изделие в соответствующую полость, после чего закрутить гаечным ключом.

По окончании работы можно установить обратно все детали: в начале пластиковые кольца, затем ручки и заглушки.

Видео

В сюжете — Ремонт кран-буксы

В сюжете — Замена кран-буксы

Как продлить срок службы изделия

Основной враг всех деталей в кране — жесткая и загрязненная вода. Чтобы продлить срок службы буксы и всего оборудования, имеющего нагревательные элементы, нужно устанавливать фильтр. Даже грубая очистка избавит от механических и металлических примесей, значительно очистит воду. Шток останется чистый и кран будет легко откручиваться.

Аккуратное обращение с кранами, регулярная очистка и смазка узлов, запорного механизма значительно продлят время эксплуатации смесителей с керамическими буксами.


Источник
https://santekhnik-moskva.blogspot.com/2020/01/Kak-vykrutit-prikipevshuyu-kran-buksu-iz-smesitelya.html

устройство смесителей разных модификаций, распространённые причины поломок и их устранение

Практически в каждой ванной комнате есть смеситель. Его предназначение заключается в смешивании теплой и холодной воды, после чего она подается с требуемой температурой. При необходимости можно провести ремонт смесителя в ванной своими руками. Для этого требуется относительно небольшой набор инструментов, а также некоторые расходные материалы. Устройство смесителя может существенно отличаться, поэтому нужно учитывать основные рекомендации.

Виды и особенности конструкции разных смесителей

Ремонт крана в ванной своими руками может быть проведен исключительно с учетом конструктивных особенностей. Все устройства условно можно разделить на три категории:

  1. Сенсорные считаются современным предложением, которое имеет фотоэлемент для подачи команды на включение прибора. Самостоятельно провести ремонт подобного устройства сложно, поэтому рационально будет вызвать специалиста. Этот кран в ванну ставится по причине простого и комфортного использования.
  2. Вентильные устанавливались на протяжении длительного периода. Основными элементами выступают корпус, излив, вентили и буксы. Старые модели оснащались только резиновыми прокладками, которые быстро изнашивались. Современные производители стали проводить установку керамических пластин, т.к. они характеризуются более высокими эксплуатационными характеристиками. Разборка смесителя для ванной с душем возможна не всегда, т.к. некоторые варианты имеют литой корпус.
  3. Рычажные краны считаются самым распространенным устройством, т.к. конструкция надежная и может прослужить в течение нескольких лет. Строение смесителя этого типа предусматривает наличие корпуса, излива, картриджа, управляющей рукоятки, гайки и крышки. Картридж выступает в качестве камеры, в которой происходит смешивание воды. Керамические варианты исполнения не подлежат разборке и ремонту. Управляющая рукоятка применяется для регулирования воды, крепится на специальном картридже.

При изготовлении крана могут применяться различные материалы. Распространены следующие:

  1. Чугунные устанавливались на протяжении длительного периода. Подобный материал служит в течение длительного периода, устойчив к перепадам температуры, применяется крайне редко по причине большого веса.
  2. Нержавеющая сталь применяется при изготовлении современных изделий, т.к. имеет небольшой вес и может прослужить в течение нескольких лет. Для придания декоративных качеств поверхность покрывается специальным составом.

Устройство однорычажного смесителя сложное, в большинстве случаев проводится замена всего изделия, т.к. оно служит в течение нескольких лет.

Главные причины поломки и их устранение

Разобрать смеситель для ванной можно самостоятельно, но подобную работу нужно проводить исключительно при появлении неисправностей, которые указывают на необходимость восстановительных работ. Причины появления поломок заключаются в следующем:

  1. Плохое качество изделия. Малоизвестные производители применяют низкокачественные материалы, а также не контролируют качество на каждом этапе. Поэтому специалисты рекомендуют обращать внимание исключительно на продукцию популярных брендов.
  2. Переключатель ванна-душ изготавливается при применении расходных материалов старого образца. Широкое распространение получили паронитовые и силиконовые прокладки, которые существенно продлевают эксплуатационный срок изделия. Они не деформируются, восстанавливают свою форму и при пересыхании не разрушаются.
  3. Ремонт гусака смесителя в ванной своими руками часто проводится по причине грязной воды в системе. В некоторых случаях примесь может быть представлена крупными частицами.
  4. Высокая жесткость воды считается одной из самых распространенных проблем, которая встречается практически в каждом доме. Для ее решения могут устанавливаться различные фильтры. При этом, образующиеся отложения становятся причиной растрескивания уплотнителей.

Отремонтировать смеситель в ванной с душем можно только с учетом того, какая причина привела к рассматриваемой проблеме.

Протечка из под рычага

Одной из самых распространенных проблем считается появления течи из-под рычага. Рычажный смеситель характеризуется высокой надежностью, но картридж может изнашиваться по самым различным причинам. Признаки неисправности заключаются в нижеприведенных моментах:

  1. Рычаг ходит под нагрузкой.
  2. Изменяется температура воды.
  3. Нет чистой теплой или горячей воды.
  4. Кран не полностью открывается. Может неплотно закрываться.

Переключатель душа в смесителе также может быть выполнен в виде рычага. Самостоятельный ремонт проводится в следующем порядке:

  1. Проводится удаление декоративной заглушки.
  2. В специальном отверстии расположен фиксирующий болт, который можно ослабить при помощи крестовой отвертки.
  3. Снимается рычаг. Откручивается декоративная крышка.
  4. Для откручивания гайки, которая удерживает картридж, требуется разводной ключ.
  5. Извлекается старый картридж.
  6. Устанавливается новый элемент.

После этого проводится сборка конструкции в обратном порядке. Внутренняя схема устройств в большинстве случаев схожа.

Протечка вентиля

Устройство и ремонт вентильного смесителя отличается от рычажного. В большинстве случаев причина заключается в разрушении уплотнительной шайбы, которая находится в специальном буксе. Слишком сильное воздействие становится причиной износа букса. Инструкция по самостоятельному ремонту в случае протечки вентиля:

  1. Перекрывается подача воды.
  2. С протекающего элемента проводится удаление заглушки.
  3. Раскрутить устройство можно крестовой или плоской отверткой.
  4. Рожковый или разводной ключ применяется для выкручивания крана-бокса. Ремонт предусматривает замену крана-букса и уплотнительного кольца.

После установки новых элементов проводится сборка конструкции в обратном порядке. Выделяют несколько типов смесителя однорычажного типа, все они обладают своими особенностями.

Протечка душевого переключателя

Некоторые части смесителя отвечают за перенаправление воды. Герметичность обеспечивается за счет специальной прокладки. Подобная проблема решается следующим образом:

  1. Снимается кнопка, которая отвечает за переключение. Для этого шток плоскогубцами или другим элементом удерживается на одном месте.
  2. Извлекается клапан со штоком.
  3. Золотник или сальник отвечают за перенаправление потока. Для решения проблемы достаточно провести его извлечение.
  4. На место старого элемента устанавливается новый.

Принцип работы устройства позволяет быстро перенаправить поток. Слишком сильное воздействие становится причиной, по которой устройство не сможет прослужить в течение длительного периода.

Поломка кнопки душевого переключателя

Отремонтировать смеситель можно в случае поломки кнопки. Распространенная проблема заключается в том, что устройство не доходит до конца. В этом случае вода может литься из душа и крана одновременно. Неисправность сальника и пружины решается следующим образом:

  1. Снимается кнопка, выступающая в качестве переключателя.
  2. Извлекается шток.
  3. Заменяется поврежденный сальник. После устройство собирается в обратном порядке.

В продаже встречается большое количество различных наборов, которые могут применяться для решения подобных проблем.

Протечка шланга

Ремонт шарового смесителя для ванной часто заключается в решении проблемы, которая связана с появлением течи в месте крепления шланга. Специальная прокладка отвечает за обеспечение требуемого уровня герметичности. Ремонт проводится следующим образом:

  1. Перекрывается подача воды.
  2. Откручивается гайка. Она отвечает за крепление шланга.
  3. Извлекается изношенная шайба.
  4. Устанавливается новая прокладка.

При выборе прокладки следует уделить внимание современным материалам, которые прослужат в течение длительного периода времени. Регулировка степени затяжки позволяет исключить вероятность повреждения прокладки.

Появление течи в месте соединения муфты и патрубка

Муфта является важным конструктивным элементом современного крана. Появление течи может указывать на ее неисправность. Решение проблемы может заключаться в следующем:

  • использование ФУМ-ленты;
  • замена корпуса или муфты.

Повреждение муфты может быть связано с ударной или другой нагрузкой, плохим качеством воды и некоторыми другими проблемами.

Течь между лейкой и шлангом

Лейка и шланг соединяются при применении специальной прокладки. Ее износ становится причиной, по которой приходится проводить замену. Рекомендации следующие:

  • откручивается крепежный элемент;
  • острым предметом проводится удаление прокладки;
  • устанавливается новая прокладка.

Рекомендуется выбрать прокладку, которая изготовлена из современных материалов. Механическое воздействие и перепады температуры могут стать причиной изменения основных качеств.

Засор в лейке

При рассмотрении, из чего состоит смеситель, нужно учитывать, что слабый напор воды может быть связан со снижением пропускной способности фильтра-аэратора. Решение подобной проблемы проводится следующим образом:

  1. Элемент откручивается рукой или плоскогубцами.
  2. Проверяется напор. При хорошем напоре проводится промывка.
  3. Сильное засорение удаляется путем механической чистки.

Устройство смесителей определяет то, что внутри конструкции снижение пропускной способности не становится причиной пропадания напора. Поэтому проводить чистку картриджа не приходится.

Течь между боковиной с накидной гайкой

Все элементы конструкции соединяются при применении специальных прокладок. За счет этого обеспечивается требуемый уровень герметичности. В Интернете встречаются чертежи, позволяющие подробно изучить конструкцию кривошипа. Течь между боковиной с накидной гайкой устраняется следующим образом:

  • проводится перекрытие воды;
  • откручивается гайка;
  • удаляется уплотнитель;
  • меняется гайка в случае повреждения резьбы.

Обратная сборка проводится с учетом того, что гайка должна затягиваться при передаче правильного усилия. В большинстве случаев для этого используется специальный инструмент, позволяющий измерить передаваемое усилие.

Вода не поступает в носик слива или душ

В некоторых случаях возникают проблемы с поступлением воды в носик слива. Работу по ремонту проводят путем разборки конструкции и определения причин неисправности. Распространены следующие:

  • засорение;
  • поломка управляющего элемента;
  • разрушение уплотнителя.

Прочистить конструкцию можно самостоятельно. Если был сломан рычаг или вентиль, то проводится замена картриджа. При выборе уплотнителей рекомендуется отдавать предпочтение силиконовым вариантам исполнения.

Вентили смесителя прокручиваются на 360

Подобная неисправность часто связана с поломкой ограничителя. Решение проблемы проводится следующим образом:

  1. Конструкция разбирается.
  2. Находится неисправность и элемент, который сместился. Потом возвращается обратно.
  3. Решить проблему с поломкой ограничителя можно путем размещения латунной проволоки.

В некоторых случаях приходится проводить замену всего смесителя, т.к. конструкция неразборная.

Слабый напор в смесителе

Распространенная проблема заключается в слабом напоре в смесителе. Ее решение осуществляется следующим образом:

  1. Конструкция крана разбирается.
  2. Проверяется состояние всех элементов. Чаще всего из-за плохой воды появляется засор, который уменьшает пропускную способность.
  3. Выполняется чистка.

Собрать смеситель в обратном порядке можно с учетом правильного расположения всех элементов.

Сорванная резьба

Большинство смесителей соединяется при помощи резьбы. Подобная поверхность представлена витками, которые обеспечивают герметичное соединение двух элементов. Слишком большое усилие, прикладываемое при откручивании или закручивании, может стать причиной срыва резьбы. Подобная проблема получила широкое распространение, т.к. исключить ее возникновение можно только при проведении работы с применением специального ключа. Решить ее можно следующим образом:

  1. При несущественном дефекте проводится накручивание ФУМ-ленты, которая повышает герметичность. Если с лентой соединение не дает течь, тогда кран может использоваться дальше.
  2. В продаже есть специальные инструменты, предназначенные для нарезания и восстановления резьбы. Они могут использоваться для устранения дефектов резьбы.

Если восстановить витки не получается, то придется заменить все устройство. Сорванная резьба становится причиной появления сильной течи.

Многие проблемы со смесителями можно решить самостоятельно, для чего требуется только набор ключей и отверток, газовый ключ и ФУМ-лента. Сложные и дорогие конструкции должны обслуживаться специалистами.

Прокрутите микшер Raven до выбора трека DP

Сообщение от benzee на

17 июля 2017 г. 9:59:31 GMT -8

Было бы замечательно иметь возможность для микшера Raven автоматически центрировать выбранную дорожку DP в обзоре дорожек или представлении последовательности.
Микшер Raven уже знает, какой трек вы выбрали в окне DP, потому что он выделяет всю полосу канала синим цветом в микшере Raven.Следующим шагом будет прокрутка микшера [как вариант] к центру окна MTi вместо того, чтобы перемещаться влево или вправо, чтобы найти выбранные треки.
Я что-то упустил… есть ли сейчас способ сделать это?
Спасибо!

Сообщение benzee на

5 августа 2017 г. 9:25:31 GMT -8 После использования Mti2 в течение нескольких недель, я могу сказать, что если бы микшер Mti2 мог переключаться, чтобы показать текущий выбранный трек в цифровом исполнении….ну, это было бы потрясающе!!
Я трачу уйму времени на «охоту» за треком, который хочу автоматизировать и т. д.
лаборант
Младший член

Сообщений: 65

Сообщение labman на

6 августа 2017 г. 6:05:52 GMT -8 Привет, Бензи. Джейми был достаточно любезен, чтобы направить меня к нужным ребятам из Slate, чтобы узнать, как получить для них MOTU Raven.Это было несколько месяцев назад. «Надеюсь», они работают над такими вещами, а не просто играют с ними. LOL, я тоже хочу увидеть интеграцию с просмотрами треков и т. д.! И чтобы получить некоторое соответствие размера, микшер DP должен соответствовать размеру Raven. И несколько хороших идей, которые хотел Ваксман.

Не мешало бы отправить электронные письма MOTU или билеты в службу поддержки, чтобы узнать, как они в этом разбираются.

Сообщение limitedwave на

Сообщение от sunlending на

9 февраля 2021 г. 6:52:06 GMT -8

Прошло всего 4 ГОДА! но ДА ДА ДА — Не только для DP, но и для всех! Трек, который я редактирую, должен быть впереди и в центре плавающего микшера Raven (все микшеры).Кнопка/жест переключения параметров

Клон рецепта Синнабона

Клон Рецепта Синнабона | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Исследовать все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Клон Cinnabon

3

% Daily Value *

% Daily Value *

Белок: 8,2 г 16%

Углеводы: 77,3 г 25%

Пищевая волокна: 2G 8%

сахара: 42,7 г

жир: 18,5 г 28%

Насыщенный жир : 8,7G 44%

Холестерин: 64.1mg 21%

21%

21%

2%

Ниацинские эквиваленты: 5,4 мг 42%

Витамин B6: 0,1 мг 4%

Витамин С: 0,1 мг

фолиевая кислота: 108.4mcg 27%

Кальций: 75,7 мг 8%

Утюг: 2,6 мг 15%

Магний: 18:7 мг 7%

Калий: 148,4 мг 4%

Натрий: 387,7 мг 16%

Тиамин: 0,4 мг 38 %

калорий из жира: 166,1

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям клона Синнабона

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили клон Cinnabon в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Я пытался приготовить домашние свитки с веджимайтом и сыром

  1. Еда
·

Соблазн съесть все это за один присест.

Если вы австралиец, то, скорее всего, вы пробовали божественную комбинацию, состоящую из свитка Vegemite и сыра, или свиток Cheesemite, как они более широко известны.

Есть что-то особенное в пикантности Vegemite в сочетании с плавленым сыром и пушистым хлебом, который всегда попадает в точку, жуете ли вы их на завтрак, обед или в качестве закуски.

Поэтому, когда Green’s Baking объединилась с Vegemite и выпустила набор для самостоятельного приготовления этих восхитительных кусочков, я просто знал, что должен попробовать их, чтобы увидеть, как будет выглядеть домашняя версия.Приступаем к выпечке!

Теперь, прежде чем мы начнем, мне нужно рассказать вам о моем опыте выпечки. Я не

MasterChef , но я считаю, что со мной все в порядке — если не обращать внимания на то, что я полностью испортил приготовление домашнего Монте-Карло. Но ради моего психического здоровья этот рецепт для меня не существует, поэтому я был уверен, что смогу разбить эти веджимайты и сырные свитки. Иша Басси / BuzzFeed

Большинство необходимых ингредиентов было предоставлено в наборе — все, что требовалось, это некоторые продукты для кухни, такие как Vegemite, сыр (я выбрал уже натертый сыр для дополнительного удобства) и масло.

Во-первых, пришло время приготовить дрожжевую смесь. В небольшую миску я добавил дрожжи (которые были в комплекте), немного теплой воды и столовую ложку смеси Vegemite и сырного скролла. Затем я хорошо перемешал и отложил в сторону на пять минут.

Иша Басси / BuzzFeed

Это было немного комковато, но я просто продолжал смешивать в надежде, что оно исчезнет (как проблемы в моей жизни, которые я решил игнорировать).

После этого я соединил оставшуюся смесь Vegemite и сырного рулета, немного теплой воды и только что приготовленную дрожжевую смесь. На этом этапе я столкнулась с моим первым отклонением от рецепта, из-за которого я немного нервничала, потому что даже такой любитель, как я, знает, насколько важны измерения и направления при выпечке. Но я решил сказать «к черту» и включить.

Иша Басси / BuzzFeed

По сути, в рецепте была указана деревянная ложка, а у меня ее не было, поэтому я использовала обычную.Извините, не извините за драматизм. В любом случае ничего страшного не произошло и наше тесто сформировалось. Ура!

Пришло время запачкать руки. Я высыпала тесто на слегка посыпанную мукой столешницу (бонусные баллы за ~эстетику~), хорошенько его вымесила (очень катарсический эффект, настоятельно рекомендую всем, кому нужно снять стресс) и отложила в сторону, чтобы оно поднялось. завернутая, смазанная миска.

Иша Басси / BuzzFeed

Вставай, моя крошка, вставай.

Тридцать минут спустя мое тесто увеличилось вдвое, как и должно быть, но я все равно был приятно удивлен. Магия дрожжей, понимаешь? Так или иначе, следующим шагом было раскатывание теста в широкий прямоугольник.

Иша Басси / BuzzFeed

Как видите, я позволил себе некоторую творческую вольность, когда дело дошло до прямоугольной формы теста.Достаточно близко.

Затем я добавил немного размягченного сливочного масла, веджимайт (обязательно распределите по краям для оптимального вкуса) и тертый сыр.

Иша Басси / BuzzFeed

Весь этот подъем, замешивание и смешивание были утомительны, тбх. У меня была половина мыслей бросить это в духовку и назвать пиццей Vegemite (вкусная концепция), но я был так близок к тому, чтобы закончить, что решил продолжить.

В качестве совета: держите при себе что-нибудь перекусить, чтобы быть уверенным, что уровень вашей энергии высок и вы сможете дойти до конца.

Затем пришло время завернуть его в бревно, вырезать свитки и отложить их в сторону, чтобы они поднимались, поднимались, поднимались.

Иша Басси / BuzzFeed

Слушай, если честно, я был чертовски доволен этим. На самом деле они выглядели как свитки, что уже было огромной галочкой в ​​моей книге.Но мне также понравилось, как вы могли видеть торчащие Vegemite и сыр. Теперь остается надеяться, что он не испортится полностью в процессе приготовления.

Еще через 30 минут пришло время испечь эти вкусные кусочки. Засунула их в духовку на 180 градусов на 20 минут и скрестила пальцы, что ничего страшного не произойдет.

Иша Басси / BuzzFeed

Прощайте, мои маленькие творения.Увидимся на другой стороне.

Итак, без лишних слов, вот окончательный результат! И вы все, взгляните на эти свитки Vegemite и сыра — они выглядят чертовски восхитительно и как будто вышли из фотосессии для журнала о еде.

Иша Басси / BuzzFeed

Имейте в виду, что моя кухня тоже пахла восхитительно от выпечки этих плохих парней!

Если вы еще не пускали слюни, вот крупный план.

Иша Басси / BuzzFeed

ПОСМОТРИ НА ЭТИ ХРУСТЯЩИЕ КУСОЧКИ!!! Сыр идеально расплавился, свитки прекрасно держались в форме и… хватит болтать, давайте попробуем.

Кусать свитки было абсолютным раем, тем более, что они были еще теплыми из духовки. Они были легкими и пушистыми и прекрасно сочетались с чашкой чая. Единственным разочарованием было то, что аромат Vegemite мог бы быть более интенсивным (посмотрите на мое глубоко сосредоточенное лицо на средней фотографии, когда я обдумывал это), но я определенно оценил бы свитки как успешные.

В целом, было очень весело делать домашние свитки с веджимайтом и сыром! Скажу, что хотя рецепт и был прост в исполнении, но работы было много — я вымоталась после их приготовления (не знаю, как вы, пекари, это делаете, но респект вам!). Однако нет ничего лучше, чем есть домашнюю выпечку, поэтому я бы порекомендовал приготовить ее с друзьями на выходных.

Альберт Хейн / Giphy / Via giphy.ком

Таким образом, у вас будет дополнительная пара рук, которые помогут с выпечкой и ужасным мытьем посуды.

Что вы думаете об этих свитках с веджимайтом и сыром, и вы бы попробовали их сделать? Дай мне знать в комментариях!

Tasty

Получите все лучшие рецепты Tasty на свой почтовый ящик! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Булочки с корицей {За ОДИН час!}

Вы не поверите, какие легкие и пушистые эти 1-часовые булочки с корицей! Они быстрые, легкие и невероятно вкусные!

Нет ничего лучше теплой липкой булочки с корицей, покрытой сладкой глазурью.Если вы любите сладкие роллы, попробуйте апельсиновые сладкие рулеты или сладкие рулетики с лимонным маком.

Метод быстрого подъема

Когда я делала эти сладкие булочки с лимонным маком, я научилась быстро поднимать сладкие булочки. Это тот, который я использовал раньше с булочками к обеду, но никогда не рассматривал его для булочек с корицей. Гениально, подумал я!

Я поэкспериментировала с рецептом (поскольку они так хорошо получились) и придумала эти 1-часовые булочки с корицей. Если вы чем-то похожи на меня и ЛЮБИТЕ булочки с корицей, но НЕНАВИДИТЕ их ждать, этот рецепт для вас !

Эти пушистые, сладкие завитки добра мгновенно окажутся у вас во рту.Мне нравится брать этих малышей слой за слоем, пока я не доберусь до самого тугого рулона в середине. Он всегда насыщен ароматом корицы, очень мягкий и тягучий! Если вы нетерпеливы, просто ныряйте и наслаждайтесь.

Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт — позже вы будете мне благодарны.

Как приготовить булочки с корицей

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В большой миске или чаше стационарного миксера смешайте муку, дрожжи и соль. Смешайте ингредиенты, пока они не будут равномерно распределены.

ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Затем в небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи (или стеклянном мерном стакане), смешайте сахар, масло, воду и молоко. Нагрейте в микроволновой печи, пока смесь не станет горячей, а масло почти не растает (в моей микроволновой печи это заняло около 1 минуты 30 секунд на ВЫСОКОМ режиме). Нагрев смеси поможет активировать дрожжи и сохранить тесто достаточно теплым, чтобы начать подниматься, пока оно отдыхает.

КОМБИНАТ. Постепенно добавьте молочную смесь в мучную.Добавьте яйцо и перемешайте до образования мягкого и липкого теста. Возможно, вам придется добавить еще чайную ложку муки, если тесто слишком липкое или не отстает от краев.

ПОДГОТОВКА А теперь прекрати свои дела и включи духовку на 200 градусов  по Фаренгейту . Оставляем булочки подниматься в теплой духовке.

ТЕСТО. Если вы используете стационарный миксер, переключитесь на крюк для теста и установите самый низкий режим смешивания на 4 минуты или пока тесто не станет эластичным, или замешивайте вручную на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 3-4 минут.Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть на столе в течение 5 минут. Полиэтиленовая пленка должна запотеть, это именно то, что вам нужно.

ФОРМА. Когда тесто отдохнет, раскатайте его на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет прямоугольником размером 16×9 дюймов. Он не должен быть идеальным, мой был слегка округлен. Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты в небольшой миске, кроме масла. Смазать раскатанное тесто маслом, затем покрыть начинкой.Плотно скатайте тесто и разрежьте на 12 частей.

БЫСТРЫЙ ПОДЪЕМ. Поместите булочки с корицей в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9×13 и аккуратно прижмите сверху кусок алюминиевой фольги. Выключите духовку (НЕ ЗАБУДЬТЕ ЭТОТ ШАГ!) и поместите покрытые булочки внутрь, чтобы они поднялись на 25 минут. Они должны увеличиться вдвое. Достаньте булочки из духовки и включите духовку на 375 градусов по Фаренгейту.

ВЫПЕЧКА+ПОДАЧА. После нагревания выпекайте булочки в течение 15–18 минут или до тех пор, пока центры не станут слегка золотисто-коричневыми.Достаньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут перед глазурью. Приготовьте глазурь, пока булочки остывают, затем намажьте их сверху.

Советы по рецепту

  • Ручной или миксер: У вас есть два варианта приготовления этих рулетов. №1 вручную или №2 миксером. Поскольку у меня есть KitchenAid, я использовал его… но любой метод работает.
  • Молоко + вода? Мне нравится использовать смесь молока и воды, потому что я думаю, что дополнительный жир из молока делает сладкие булочки такими вкусными.
  • Уловка с зубной нитью: Чтобы нарезать тесто, используйте зубную нить. Я также разрезаю его пополам, затем на четверти и т. д. Таким образом, все мои кусочки будут одинакового размера (у вас могут быть несколько кусочков поменьше с концов, просто разложите их вокруг больших роллов).
  • Размер противня: Выпекайте булочки в противне 9×13 или в двух противнях 8×8.
  • Температура: Убедитесь, что смесь сахара, масла, воды и молока не слишком горячая, когда вы добавляете ее в мучную смесь.Если масло полностью растаяло, а смесь пузырится, вы можете дать ей немного остыть, чтобы она не убила ваши дрожжи.
  • Коричневый сахар: Коричневый сахар — один из главных ингредиентов этого рецепта, и вы можете использовать как светло-, так и темно-коричневый сахар. В темно-коричневом сахаре больше патоки, и он будет иметь более сильный и сладкий вкус.
  • Изюм: Чтобы немного перемешать, вы можете добавить немного изюма в начинку, прежде чем все свернуть. Вы также можете посыпать нарезанные орехи пекан или грецкие орехи поверх ваших булочек после того, как вы их покроете глазурью.
  • Глазурь: Чтобы приготовить их с глазурью из сливочного сыра, вы можете найти отличный рецепт здесь: Мини-булочки с корицей и глазурью из сливочного сыра

Хранение информации

Чтобы сделать ваше утро еще проще, вы можете приготовить их накануне вечером , положить в кастрюлю, плотно накрытую полиэтиленовой пленкой, и хранить в холодильнике. На следующий день разогрейте их в духовке, которая была нагрета до 200 градусов, затем выключите, примерно на 30-60 минут, чтобы они поднялись, а затем испеките их, как указано.

Эти 1-часовые булочки с корицей лучше всего подавать теплыми. На следующий день я разогреваю свои 30-40 секунд в микроволновке, чтобы они были нежными и горячими в центре.

ХРАНЕНИЕ любые остатки булочек с корицей в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре в течение 2 дней. ЗАМОРОЗИТЕ их в пакетах для заморозки и храните около месяца. Дайте им оттаять при комнатной температуре и подогрейте в духовке или микроволновой печи.

Просто ЗАМОРАЖИВАТЬ тесто для булочек с корицей до того, как они поднимутся.На этом этапе плотно заверните емкость в пищевую пленку и фольгу. Храните их в морозилке 3 месяца. Когда будете готовы насладиться ими, дайте им оттаять и подняться, прежде чем выпекать, как обычно.

Чтобы увидеть больше сладких булочек, зайдите на:
Распечатать рецепт
  • В большой миске или чаше стационарного миксера смешайте муку, дрожжи и соль.

  • В небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи (или стеклянной мерной чашке), смешайте сахар, масло, воду и молоко.Нагрейте в микроволновой печи, пока смесь не станет горячей, а масло почти не растает (в моей микроволновой печи это заняло около 1 минуты 30 секунд на ВЫСОКОМ режиме). Постепенно добавить молочную смесь в мучную. Добавьте яйцо и перемешайте до образования мягкого и липкого теста.

  • Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.

  • При использовании стационарного миксера переключитесь на крюк для теста и установите самый низкий режим смешивания на 4 минуты или до тех пор, пока тесто не станет эластичным, или замешивайте вручную на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 3-4 минут.Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть на столе в течение 5 минут.

  • Когда тесто отдохнет, раскатайте его на слегка посыпанной мукой поверхности, пока не получится прямоугольник размером 16×9 дюймов. Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты в небольшой миске, кроме масла. Смазать раскатанное тесто маслом, затем покрыть начинкой. Плотно скатайте тесто и разрежьте на 12 частей. Мне нравится использовать для этого зубную нить… Я также разрезаю ее пополам, потом на четверти и т. д.Таким образом, все мои кусочки будут одинакового размера (у вас может быть несколько кусочков меньшего размера с концов, просто разложите их вокруг больших рулонов).

  • Поместите рулетики в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9×13 и аккуратно прижмите сверху кусок алюминиевой фольги. Выключите духовку и поместите покрытые булочки внутрь, чтобы они поднялись на 25 минут.

  • Достаньте булочки из духовки и включите духовку на 375 градусов по Фаренгейту. После нагревания снимите фольгу и выпекайте булочки в течение 15-18 минут или пока центры не станут слегка золотисто-коричневого цвета.

  • Достаньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед глазурью. Пока булочки остывают, приготовьте глазурь, смешав все ингредиенты в небольшой миске и взбивая вручную или миксером до получения однородной массы. Распределить поверху рулетиков.

— Я всегда добавляю в начинку «намёк» на миндальный экстракт… именно так моя мама всегда делала начинку. Не стесняйтесь использовать только экстракт ванили или только экстракт миндаля.
— Если вы живете в сухом месте или у вас проблемы с быстрым высыханием хлебобулочных изделий, вы можете наполнить отдельную форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов кипятком и поставить ее на самую нижнюю полку в духовке прямо перед тем, как вы проверите. булочки (поместите их в теплую духовку, чтобы они поднялись).Это гарантирует, что булочки останутся влажными и эластичными. Вы будете держать воду в духовке, пока они не испекутся.

Пищевая ценность

Рецепт булочек с корицей за 1 час

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.

Свитки для ланчбокса — VJ Cooks

Опубликовано: Ваней

Эти восхитительные Свитки для ланчбоксов были созданы с использованием моего очень популярного теста для домашней пиццы.Я делаю их с тремя вкусами: мармайт и сыр, гавайский и малиновый и шоколадный.

Этот рецепт идеален, потому что его можно использовать в качестве ужина (домашняя пицца), а также вы можете положить свитки в коробки для завтрака на следующий день — дети их просто обожают!

Вы можете сделать их большую партию и положить в морозильник, когда это необходимо. Они так быстро выпекаются (12 минут), что вы можете приготовить их накануне вечером или даже утром в школу, чтобы они были свежими для ланч-бокса.

КАК СДЕЛАТЬ свитки из коробки для завтрака:

Первый шаг — приготовить тесто для пиццы. Это так просто и использует только несколько ингредиентов. Убедитесь, что у вас мука высшего сорта, а дрожжи еще свежие. Я храню свой в холодильнике, просто проверяйте срок годности перед использованием. Мои мальчики очень любят эти свитки для пиццы, я думаю, что фаворитом является версия с мармитом и сыром.

Поместите воду, сахар и дрожжи в большую миску и перемешайте до растворения, оставьте на 10 минут, накрыв кухонным полотенцем.Добавьте муку, оливковое масло и соль и включите миксер на низкую скорость с присоединенной крюком для теста. Смешивайте в течение 5 минут, пока смесь не станет однородной и немного липкой.

Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте минимум на 30 минут, пока тесто не увеличится вдвое. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, скатайте в рулет и разрежьте на 5 частей.

Каждый кусочек скатайте в шар и оставьте подниматься еще на 15 минут.

Раскатайте часть теста для пиццы в прямоугольник, затем распределите выбранные ингредиенты по краям.

Аккуратно свернуть и разрезать на кусочки. В зависимости от того, насколько большой вы хотите каждый свиток.

Положите на застеленный противень и придавите руками или скалкой, чтобы распределить тесто. По желанию можно добавить еще сыра.

Выпекайте в горячей духовке 10–12 минут или до готовности. Подавайте теплыми или охлажденными на решетке, а затем храните в герметичном контейнере.

Как заморозить свитки? После того, как тесто и начинка раскатаны, нарежьте на кусочки, заверните в бумагу для выпечки или пищевую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев.Дайте свиткам оттаять в течение 20–30 минут, прежде чем выпекать в соответствии с инструкциями.

По этому рецепту также можно приготовить вкусный хлеб фокачча, просто сбрызнув его оливковым маслом, морской солью и розмарином. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Закрепите этот пост на своей доске для выпечки в Pinterest и сохраните на потом

 


СДЕЛАЛ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

ПОЖАЛУЙСТА, НАЖМИТЕ НА ЗВЕЗДЫ НИЖЕ И ОЦЕНИТЕ ЭТО!

Свитки из коробки для завтрака

Выход: 30 свитков

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Домашнее тесто для пиццы — идеальная основа для создания этих свитков для ланча с тремя разными вкусами.

Ингредиенты

базовое тесто для пиццы
  • 2 стакана теплой воды
  • 2 ч.л. меда (или сахара)
  • 2 ч.л. активных сухих дрожжей
  • 5 стаканов муки высшего сорта
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1½ чайной ложки соли
Мармит и сырные булочки
  • 1 столовая ложка мармита
  • ½ стакана тертого сыра
Свитки для гавайской пиццы
  • 2 столовые ложки соуса для пиццы
  • 2 ст. л. кусочков ананаса
  • 2 ст. л. нарезанной ветчины
  • ¼ чашки тертого сыра
Малиновые и шоколадные батончики
  • 3 ст.л. малинового варенья
  • 2 ст.л. шоколадных капель

Инструкции

  1. Поместите теплую воду и мед в большую миску и перемешайте, чтобы они растворились.Добавьте дрожжи и снова перемешайте, оставьте накрытым кухонным полотенцем на 10 минут.
  2. Добавьте муку, оливковое масло и соль и включите миксер на низкую скорость, установив крюк для теста. Смешивайте в течение 5 минут, пока смесь не станет однородной и немного липкой. (Замесите руками, если у вас нет миксера)
  3. Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте не менее чем на 30 минут, пока тесто не увеличится вдвое.
  4. Выложите на посыпанную мукой поверхность, скатайте в рулет и разрежьте на 5 частей.
  5. Каждую часть скатайте в шар и оставьте подниматься еще на 15 минут.
  6. Разогрейте духовку до 200°C.
  7. Раскатайте часть теста в прямоугольник, затем распределите выбранные ингредиенты по краям. Аккуратно сверните, а затем нарежьте на кусочки.
  8. Положите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и прижмите рукой каждый свиток вниз.
  9. Выпекать 10-15 минут или довести до готовности. Подавать теплым или охладить на решетке, а затем хранить в герметичном контейнере.

Примечания

  • Из одной порции теста также получится 1 пицца.

Пищевая ценность:
Выход: 30 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 114 Всего жиров: 3 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 3 мг Натрия: 167 мг Углеводов: 19 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 3 г

Пищевая ценность указана приблизительно. Пожалуйста, используйте свои собственные расчеты, если вам требуется специальная диета.

Вы сделали этот рецепт?

Отметь @vj_cooks в Instagram и поставь хештег #vjcooks


БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ЧТО ПОСМОТРЕЛИ МОЙ РЕЦЕПТ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЦУ FACEBOOK.
ИЛИ ОТМЕТЬТЕ МЕНЯ В INSTAGRAM @VJ_COOKS И ХЭШТЕГОМ #VJCOOKS

Другие наполнители для ланч-боксов

Яблочные овсяные кексы

Легкие маффины из овса и консервированных яблок, которые можно легко растопить и смешать.

Получить рецепт

ВЕРНУТЬСЯ НА ДОМАШНЮЮ СТРАНИЦУ

Лучшие ручные миксеры для приготовления пирожных, печенья и взбитых сливок

Braun может легко справиться с жестким тестом для печенья, не истощая силу руки тестировщика (или двигатель Braun).Частично это связано с конструкцией миксера: вес двигателя расположен прямо над венчиками, поэтому вес распределяется на чашу, а не на вашу руку. Вращающийся диск управления скоростью позволяет выполнять точную регулировку движением большого пальца, что позволяет легко включить медленный пуск и избежать случайного разбрызгивания.

В отличие от модели Breville, насадки для воздушного венчика нет, но насадка для взбивания с несколькими венчиками отлично справляется со взбиванием сливочного масла и взбиванием яичных белков.А для тяжелых работ по замешиванию в комплект также входит пара крюков для теста. Все аксессуары легко защелкиваются и извлекаются нажатием кнопки.

В целом Braun понравился нам своей мощностью, дизайном и доступной ценой (менее 80 долларов).

Ручной миксер Braun Multimix

Как мы тестировали ручные миксеры

Мы провели два этапа тестирования. В первом раунде мы взбивали яичные белки, чтобы посмотреть, как миксеры справляются с поставленной задачей и насколько легко и удобно ими пользоваться.Затем мы приготовили овсяное печенье с шоколадной крошкой и соленым маслом. Мы посмотрели, насколько хорошо миксеры смешали сливочное масло и сахар, добавили яйца и сухие ингредиенты, такие как мука и разрыхлитель, и, наконец, смешали овсяные хлопья и кусочки шоколада.

Все протестированные нами миксеры способны взбивать яичные белки. Но смешать сливочное масло и сахар для печенья? Не так много. Только наш лучший выбор дал однородное, воздушное тесто, похожее на то, что вы получили бы от миксера. Некоторым миксерам было сложнее, чем другим, смешивать овсяные хлопья и шоколадную стружку с тестом для печенья.Нам нужен был микшер, который относительно легко справился бы со всеми этими задачами.

Факторы, которые мы оценили

Сколько скоростей у ручного миксера?

Миксеры, которые мы тестировали, имели от 3 до 10 скоростей. Однако более важным, чем количество скоростей, являются заметные различия между ними и способность микшера эффективно работать как медленно, так и быстро (многие микшеры имели множество настроек скорости, но на самом деле, похоже, они не работали на заметно разных скоростях).Мы также посмотрели, насколько легко переключаться между настройками скорости. Некоторые миксеры переключают скорости с помощью рычага, в то время как другие имеют колесо прокрутки или кнопку для нажатия. Мы обнаружили, что некоторые кнопки прокрутки на самом деле упрощают переключение с высокой скорости на низкую, пропуская средние параметры.

Насколько устойчив миксер?

Ручным миксером низкого качества трудно управлять, и он часто летает вокруг чаши, создавая ощущение, что рука сжимает маленького механического быка. Нам нужен прочный микшер, который легко держать в устойчивом положении, который не слишком сильно вибрирует и не перемещается во время использования, особенно на высоких скоростях.

Насколько удобно держать миксер?

Миксер тяжелый? Взбивание яичных белков и включение в тесто плотных сухих ингредиентов требует удивительной силы рук. Мы хотели легкий и удобный вариант, который не жертвовал бы качеством или эффективностью. Мы приняли во внимание, что более тяжелый ручной миксер может выполнить работу быстрее, чем менее мощный и легкий, избавляя ваши руки от некоторой нагрузки.

Какие насадки поставляются с миксером?

Воздушные венчики из нержавеющей стали, проволочные венчики, крюки для теста для хлеба — чем больше вариантов, тем лучше.Мы дали дополнительные баллы всем, у кого есть отделение для хранения, чтобы скрепить насадки в шкафу. Насадки, которые можно мыть в посудомоечной машине, также являются плюсом.

Cheesymite Scrolls —

(Для тех, кто не является австралийцем, читающим это, я заранее приношу извинения за мой супер австралийский пост…)

Прожив 3 года за пределами Австралии, меня забавляют вещи, которые меня волнуют. В основном это всего две вещи. Быть босиком по вкусной зеленой траве и всем австралийским продуктам, которые я никогда бы не купил в обычном режиме.

Эти продукты включают в себя:
Chocmilk
Смесь для вечеринок Allens
Формы (куриные обжаренные, очевидно. Ммммммм формы)
Свитки Cheesemite
Бараньи отбивные
Бутылки для воды с насосом
Крафтовое хрустящее арахисовое масло
Обертка Glad
Чипсы Red Rooster

Я уверен, что каждый австралиец, когда-либо живший за границей, тоже ценит эти предметы. Особенно свежеиспеченный чизимитный свиток от Bakers Delights. ЮМ. Очевидно, мне пришлось взять дело в свои руки, и это именно то, что я сделал сегодня утром, и именно то, что вы должны сделать.

Добавление лука придает карамелизированную сладость – очень рекомендую. Для тех не австралийцев, которые все еще читают… поверьте мне в этом. Marmite и Promite можно использовать, но я буду судить вас.

Свитки Cheesymite
Делает 10-12 свитков

Ингредиенты
375G Простая мука
1TBS соль
1TBS Pepper

5 1TSP Сахар
1 Sacheet (7G) Дрожжи
235 млн. Молоко
55г Масло, растаял
1 лук, нарезанный
2TBS Vegemite
1 чашка тертого сыра чеддер

Метод
Разогрейте духовку до 180°С.Смешать вместе муку, соль, перец и сахар.

Взбейте молоко и дрожжи в кувшине, пока дрожжи не растворятся.

С помощью стационарного миксера с насадкой-крюком для теста влейте растопленное масло, молоко и дрожжи в мучную смесь и оставьте на средней скорости (у меня уровень 4) на 6 минут. Вы можете сделать это вручную на хорошо посыпанной мукой поверхности и месить в течение 10 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным.

Поместите тесто в миску и накройте полиэтиленовой пленкой (для счастливых читателей из Австралии) на 1 час.Если у вас нет терпения, как у меня, то 30 минут минимум, но результат будет не таким хорошим. За это время дрожжи активируются и поднимутся, чтобы тесто было легким и пышным, когда вы его едите.

После подъема раскатайте тесто (на посыпанной мукой поверхности) в прямоугольник и покройте веджимите, луком и сыром. Начинайте аккуратно его раскатывать.

Разрежьте свитки на расстоянии 10 см друг от друга и положите вверх на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я хлюпаю вместе, чтобы средние были мягкими и карамелизированными.

Leave Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.