Печка в беседке своими руками: готовые проекты конструкций с печкой или барбекю из кирпича своими руками, печной комплекс с размерами

Содержание

готовые проекты конструкций с печкой или барбекю из кирпича своими руками, печной комплекс с размерами

Любая постройка, даже кажущаяся совсем простой и легкой, имеет множество нюансов и тонкостей. Многие владельцы дач и загородных домов хотят иметь красивую беседку, где можно приготовить барбекю. Но решить эту проблему заметно сложнее, чем хотелось бы – и обязательно стоит уделить внимание очагу.

Особенности

Печь для беседки нельзя считать сугубо утилитарным объектом. На первое место выходят эстетические соображения, поскольку от внешнего вида очага зависит во многом впечатление у людей. Для изготовления печей можно применять разные материалы, ограничения связаны только с финансовыми возможностями и со вкусами владельцев.

Отопительный прибор в беседке должен быть несколько иным, чем в доме или бане.

Ключевыми требованиями будут следующие:

  • повышенная стойкость к рывкам температуры;
  • возможность прогреть поверхность на длительное время;
  • удобство в обращении;
  • продуманная эстетика.

Почти все печи для беседок находятся на открытом воздухе. И даже если конструкция полностью закрытая, все равно дверь периодически открывается, да и уровень теплозащиты меньше, чем в доме. Приготовление пищи на улице отнимает даже больше времени, чем обработка на газовой или на электрической плите в доме. Поэтому

стабильное обеспечение высокой температуры крайне важно. А еще значимее оно становится в конструкциях, оснащенных коптильней – там недопустимо образование конденсата.

Два последних пункта – комфорт и внешний вид – призваны помочь садоводам и дачникам. Пользоваться красиво выглядящей печью куда приятнее, чем сделанной наспех и непонятно как. Малейшие технические недочеты, которые при обогреве дома или бани будут едва заметны на краю сознания, способны испортить праздничное настроение.

Когда планируется готовить много разных блюд, часто устраивать праздники в беседке, лучше монтировать комплексные очаги. Они оснащены самыми разными принадлежностями и удовлетворяют широкий спектр запросов.

Проекты

Готовые печные комплексы закономерно отличаются повышенными размерами в сравнении с простейшими очагами.

Зато они позволяют обходиться без следующих агрегатов:

  • барбекю;
  • мангала;
  • духового шкафа и других кулинарных приспособлений.

Для дачного или загородного дома, где даже при изобилии свободного места загромождать его не стоит – это очень важное преимущество. Качественный проект печи для беседки должен предусматривать все детали: какой будет жаровня, насколько крупной сделать рабочую столешницу, какие режимы обработки пищи будут предпочтительными.

Рачительные хозяева и предусмотрительные строители даже подводят к рабочему месту водопровод.

Топку и столешницу стоит разнести в противоположные стороны, чтобы пользоваться ими можно было одновременно с максимальным удобством и без риска ЧП.

Жаровня по большей части ставится около камеры для приготовления пищи. Полезно поставить заслонку, поскольку эта деталь поможет применить остаточное тепло для томления продуктов или для выпечки.

Классическая схема подразумевает размещение дровяного отсека снизу от жаровни. Подобная компоновка проверена десятилетиями и даже столетиями, поэтому никакое серьезное усовершенствование тут невозможно. Опыт подсказывает также, что размещать кухонные принадлежности желательно под столешницей.

Одновременное строительство печи и беседки позволяет применять единый фундамент. Готовя проект самостоятельно или оценивая готовый замысел, следует основательно подумать, какое место для печи будет наиболее безопасным в пожарном отношении и не подвергнется сквознякам. Подставка под печь допускается из пустотелого кирпича, раскладываемого в соответствии со схемой порядовки.

Типичная последовательность является следующей:

  • 1–6 ряды создают пространство под столешницей;
  • 7 линия – это перекрытие;
  • 8 ряд перевязывает перекрытие и создает днище топки;
  • 9 ряд используется для раскладки топки;
  • 10 ряд продолжает ее с сужением сверху от кухонного шкафа;
  • 11 ряд – это последний топочный, перекрывающий дверцу и связывающий нижние слои;
  • 12 группа представляет уступ для шампура;
  • с 13 по 16 ярусы кладут жаровню и ее перевязки;
  • 17 ряд заканчивает стенки жаровни;
  • 18–21 ряды – это перекрытия жаровни и ее свода;
  • 22 ряд – это козырек и перевязка;
  • 23 ряд – это дымоход;
  • 24–25 ряды – это окончательное накрытие жаровни;
  • 26–27 линии – это дымоходная труба и перевязка первого ее яруса.

Стоит помнить, что смена сечения на всех этих этапах и при строительстве дымоходной трубы не допускается. Места контакта дымохода и деревянных перекладин должны иметь солидную теплоизоляцию, поскольку они будут сильно нагреваться. Детализация порядовки включает также меры по профилактике возгорания стен, пола, потолка и кровли. Печной комплекс, спроектированный, как следует построить довольно просто.

Чтобы максимально точно выложить кирпич, готовят деревянные каркасы либо картонные шаблоны.

Похожим образом можно обустроить с использованием печи простые террасы и веранды. Но преимущественно все же стараются пользоваться ею в беседке, чтобы не нагонять дым и посторонние запахи на вход в дом, не привлекать насекомых и не пачкать окна копотью. В любом случае продумывая проект,

нужно помнить – печка тяжела, поэтому основание под нее требуется солидное. Иногда фундамент приходится создавать не только для самого очага, но и для террасы или беседки.

Распространенное мнение, будто хватает слоя песка с тротуарной или клинкерной плиткой поверх него, в корне неверно.

Очевидная проблема связана с тем, что расположение постройки на уровне земли вызывает ее затопление даже при незначительном дожде. А обустройство ливневой канализации и дренажа может оказаться намного дороже и сложнее, чем обычно ожидают.

Простой подъем сооружения над почвой гораздо выгоднее экономически. Кроме того, следует заранее выяснить все про геологические параметры земли, оценить ее линию промерзания и глубину водоносного горизонта. Подготовка с песком и гравием решает проблему надежно только над твердой и сухой каменистой подложкой.

Бетонная подкладка ослабляет действие сил морозного пучения. Но только армированные конструкции, выложенные поверх геотекстиля и пирога из других слоев, смогут долгое время работать хорошо не растрескиваясь.

Менее трудоемким вариантом является создание монолитной плиты.

К сведению: в ней формируются закладные блоки, с помощью которых крепятся несущие детали. Если рядом с поверхностью находятся грунтовые воды, плита и лента могут всплывать; тогда выходом становится использование свай.

Маленькие модульные печи для дачи получают не из кирпича, а из стойких к нагреву сортов бетона, который состоит из следующих компонентов:

  • порошкообразный перлит;
  • вспученная разновидность вермикулита;
  • шамотная пыль;
  • керамзит.

По внешнему виду подобные барбекю похожи на мангал английского образца. У них открытая топка, а уловитель дыма по форме близок к призме. Использовав такую печь в качестве комплексного барбекю под одной крышей со столом и другой мебелью, придется топить ее древесным углем. Сжигание обычных дров создает температуру около +300 градусов, которая может вывести из строя самые чувствительные части конструкции.

Внешняя облицовка на основе белоснежной штукатурки в смеси с минеральной крошкой не слишком практична. Да, такая отделка невосприимчива к разгулу атмосферных стихий. Но, несмотря на защищенность без специальных укрытий, возникающая при топке сажа может оставить грязные пятна. Убрать их способна только обработка струей высокого давления. Поэтому опытные специалисты рекомендуют выбирать иные решения.

Рекомендуется оснащать систему стартером розжига, значительно ускоряющим процесс.

Виды конструкций

Поставить в беседке вместо барбекю привычного вида русскую печку – это не такая уж плохая идея. Ведь она вполне функциональна и может заменить во многом современный уличный очаг. Конструкция в корне отличается от описанной выше. Специфика позволяет создать очень большую тепловую инерцию, то есть печь крайне медленно греется и столько же времени остывает. Но только в большой беседке такая конструкция уместна; она намного больше, чем барбекюшница (при сопоставимой кулинарной производительности).

Важно помнить, что тепло отдает только та часть русской печи, которая расположена на высоте 0,9 м от пола и выше. Остальное не прогревается. Еще один серьезный недостаток – это значительный перерасход топлива. Для частного дома это еще не так заметно, а вот для беседки уже плохо. Возвращаясь к основной теме – барбекю – следует заметить, что оно предназначено для работы преимущественно на открытом воздухе. Верхние решетки часто отличаются тремя уровнями по отношению к сжигаемому топливу.

Современные модели подчас оборудуются вертелами, разъемными решетками для зажима продуктов. Мангалы куда проще по своему виду и чаще всего делаются как прямоугольные ящики из металла. В них намного тяжелее, чем в барбекю отрегулировать тягу. Придется постоянно обдувать угли потоком воздуха, резкими движениями, чтобы справиться с этой задачей.

Гриль по исполнению разнообразнее, но устанавливаемые на улице, по большей части, представляют собой емкость с крышкой и специальной угольной решеткой.

Классический вариант гриля похож на глубокую сковородку и позволяет равномерно обогревать продукт по всем трем осям. Отверстия, оборудованные заслонками, позволяют произвольно регулировать движение воздуха. Целесообразно выбирать такой печной комплекс, в котором есть сразу три указанных элемента. Ведь в каждом из них имеются свои нюансы.

Да и одним больше нравится пища из барбекю, другим – из гриля, третьим – порция шашлыка из мангала.

Кирпичная печь, кроме мини-варианта, может быть оснащена дополнительно коптильней. Подобное оборудование требует организации высокого дымохода, внутри которого ставится поддон и подвешиваются крюки либо ставятся решетки. Эти элементы помогают удержать мясные и рыбные продукты в заданном положении.

Дно рабочей камеры покрывают опилками либо щепками от лиственных пород дерева. Дым, возникающий при тлении такой древесины, улучшает намного характеристики сырых продуктов; фундамент под печью придется делать очень мощным, иначе он не выдержит нагрузки.

Схема порядовки

Чтобы выложить из кирпича своими руками по чертежам простую печь барбекю, понадобятся следующие материалы и инструменты:

  • 360 простых керамических кирпичей;
  • 120 штук кирпича шамотного категории Ш-47;
  • пила для обработки камня;
  • уровень строительный;
  • мастерки для выкладки раствора.

Обычно первым рядом выкладывают выемку для дров и несколько идентичных ниш под кухонные принадлежности. Со 2 по 8 линии раскладка ведется в шахматном порядке с систематическими перевязками. Девятый ряд, кроме выкладки сообразно рисунку, нужно доработать: надпилить крайние кирпичи, чтобы затем получилась арка. На десятом ряду формируется сама арка (с основанием из металлического уголка) на основе Ш-47, на 11-м кладут будущие перекрытия, отпиливая идущие за ними кирпичи. На 12-й полосе наступает время закрыть кладкой каждую нишу.

В этот момент центр снабжают жаростойким кирпичом, он вынесет нагрузку от топки.

Следующий ряд делается с керамическими боковинами и припуском крайних швов. 14-я линия представляет основание топки, устройство как на предыдущем ряду. Промежуток между керамикой и шамотом выдерживают хотя бы 2 см, тогда тепловое расширение не создаст проблем. Разрыв обязательно закрывают при помощи базальтовых шнуров.

Последующие два ряда ведут по разработанной схеме, края шамота снабжают фасками 20 мм, там впоследствии и будет крепиться решетка для барбекю. 17 линия представляет собой перекрытие топки в виде арки, ее делают с подъемом стенок. Кладка в промежутке внутренних кирпичей должна быть шире. Следующие три ряда размещают просто по рисунку, 21-й начинает дымоход, а на 22–24-м уровнях строго следуют схеме, планомерно сдвигаясь внутрь.

На 24 ряду делают отверстие для дымохода величиной в кирпич. Внутренняя структура трубы формируется из шамота, а вот наружная – из простого полновесного камня. Очень важно выполнить все связки вдвойне и втройне аккуратнее, нежели в стенах. Ведь труба – это конструкция более нежная, чем капитальный дом. Высота дымохода подбирается соответственно величине беседки и должна превосходит на 1 м ее кровлю, чтобы не «угощать» собравшихся дымом.

Советы и рекомендации

Просто сделать кирпичную кладку недостаточно. Важно еще расположить печь правильно. В большинстве случаев стоит это делать в самом центре беседки либо вдоль удаленной от входа стены. Это решение позволяет добиться роскошного внешнего вида и защитить очаг от ветра. Очень хорошо, если можно выбрать тенистую площадку, на которой и без того атмосферные вихри не слишком активны.

Если заливают бетонное основание, последующее строительство начинают на 5–7 день.

От фундамента до пола должен располагаться слой гидроизоляции. Когда планируется поставить печь у самой стены, желательно выложить всю эту стену из кирпичей. Нельзя забывать о стальном листе перед топкой. Для распила кирпича по мере необходимости используют абразивный круг. Если нужно использовать казан, под него ставят балезинскую плиту.

Красивые примеры

Выполнение печи для беседки очень важно и в дизайнерском плане. Кладка из грубого камня смотрится брутально, но при этом не создает излишнего эмоционального напряжения. «Крылья» сверху используются как подставка, а внутри них расположены места для хранения дров, инвентаря.

На этом фото показаны достоинства более ровной каменной кладки, печь поставлена в относительно малой беседке, организованной при помощи навеса. Немаловажную роль при украшении играет размещенная слева каменная полочка для зелени, под которой находятся отсеки для хранения различных предметов.

О том, как сделать барбекю в беседке, вы узнаете в следующем видео.

готовые проекты конструкций с печкой или барбекю из кирпича своими руками, печной комплекс с размерами

Любая постройка, даже кажущаяся совсем простой и легкой, имеет множество нюансов и тонкостей. Многие владельцы дач и загородных домов хотят иметь красивую беседку, где можно приготовить барбекю. Но решить эту проблему заметно сложнее, чем хотелось бы – и обязательно стоит уделить внимание очагу.

Особенности

Печь для беседки нельзя считать сугубо утилитарным объектом. На первое место выходят эстетические соображения, поскольку от внешнего вида очага зависит во многом впечатление у людей. Для изготовления печей можно применять разные материалы, ограничения связаны только с финансовыми возможностями и со вкусами владельцев. Отопительный прибор в беседке должен быть несколько иным, чем в доме или бане.

Ключевыми требованиями будут следующие:

  • повышенная стойкость к рывкам температуры;
  • возможность прогреть поверхность на длительное время;
  • удобство в обращении;
  • продуманная эстетика.

Почти все печи для беседок находятся на открытом воздухе. И даже если конструкция полностью закрытая, все равно дверь периодически открывается, да и уровень теплозащиты меньше, чем в доме. Приготовление пищи на улице отнимает даже больше времени, чем обработка на газовой или на электрической плите в доме. Поэтому стабильное обеспечение высокой температуры крайне важно. А еще значимее оно становится в конструкциях, оснащенных коптильней – там недопустимо образование конденсата.

Два последних пункта – комфорт и внешний вид – призваны помочь садоводам и дачникам. Пользоваться красиво выглядящей печью куда приятнее, чем сделанной наспех и непонятно как. Малейшие технические недочеты, которые при обогреве дома или бани будут едва заметны на краю сознания, способны испортить праздничное настроение.

Когда планируется готовить много разных блюд, часто устраивать праздники в беседке, лучше монтировать комплексные очаги. Они оснащены самыми разными принадлежностями и удовлетворяют широкий спектр запросов.

Проекты

Готовые печные комплексы закономерно отличаются повышенными размерами в сравнении с простейшими очагами.

Зато они позволяют обходиться без следующих агрегатов:

  • барбекю;
  • мангала;
  • духового шкафа и других кулинарных приспособлений.

Для дачного или загородного дома, где даже при изобилии свободного места загромождать его не стоит – это очень важное преимущество. Качественный проект печи для беседки должен предусматривать все детали: какой будет жаровня, насколько крупной сделать рабочую столешницу, какие режимы обработки пищи будут предпочтительными.

Рачительные хозяева и предусмотрительные строители даже подводят к рабочему месту водопровод.

Топку и столешницу стоит разнести в противоположные стороны, чтобы пользоваться ими можно было одновременно с максимальным удобством и без риска ЧП.

Жаровня по большей части ставится около камеры для приготовления пищи. Полезно поставить заслонку, поскольку эта деталь поможет применить остаточное тепло для томления продуктов или для выпечки.

Классическая схема подразумевает размещение дровяного отсека снизу от жаровни. Подобная компоновка проверена десятилетиями и даже столетиями, поэтому никакое серьезное усовершенствование тут невозможно. Опыт подсказывает также, что размещать кухонные принадлежности желательно под столешницей.

Одновременное строительство печи и беседки позволяет применять единый фундамент. Готовя проект самостоятельно или оценивая готовый замысел, следует основательно подумать, какое место для печи будет наиболее безопасным в пожарном отношении и не подвергнется сквознякам. Подставка под печь допускается из пустотелого кирпича, раскладываемого в соответствии со схемой порядовки.

Типичная последовательность является следующей:

  • 1–6 ряды создают пространство под столешницей;
  • 7 линия – это перекрытие;
  • 8 ряд перевязывает перекрытие и создает днище топки;
  • 9 ряд используется для раскладки топки;
  • 10 ряд продолжает ее с сужением сверху от кухонного шкафа;
  • 11 ряд – это последний топочный, перекрывающий дверцу и связывающий нижние слои;
  • 12 группа представляет уступ для шампура;
  • с 13 по 16 ярусы кладут жаровню и ее перевязки;
  • 17 ряд заканчивает стенки жаровни;
  • 18–21 ряды – это перекрытия жаровни и ее свода;
  • 22 ряд – это козырек и перевязка;
  • 23 ряд – это дымоход;
  • 24–25 ряды – это окончательное накрытие жаровни;
  • 26–27 линии – это дымоходная труба и перевязка первого ее яруса.

Стоит помнить, что смена сечения на всех этих этапах и при строительстве дымоходной трубы не допускается. Места контакта дымохода и деревянных перекладин должны иметь солидную теплоизоляцию, поскольку они будут сильно нагреваться. Детализация порядовки включает также меры по профилактике возгорания стен, пола, потолка и кровли. Печной комплекс, спроектированный, как следует построить довольно просто. Чтобы максимально точно выложить кирпич, готовят деревянные каркасы либо картонные шаблоны.

Похожим образом можно обустроить с использованием печи простые террасы и веранды. Но преимущественно все же стараются пользоваться ею в беседке, чтобы не нагонять дым и посторонние запахи на вход в дом, не привлекать насекомых и не пачкать окна копотью. В любом случае продумывая проект, нужно помнить – печка тяжела, поэтому основание под нее требуется солидное. Иногда фундамент приходится создавать не только для самого очага, но и для террасы или беседки.

Распространенное мнение, будто хватает слоя песка с тротуарной или клинкерной плиткой поверх него, в корне неверно.

Очевидная проблема связана с тем, что расположение постройки на уровне земли вызывает ее затопление даже при незначительном дожде. А обустройство ливневой канализации и дренажа может оказаться намного дороже и сложнее, чем обычно ожидают. Простой подъем сооружения над почвой гораздо выгоднее экономически. Кроме того, следует заранее выяснить все про геологические параметры земли, оценить ее линию промерзания и глубину водоносного горизонта. Подготовка с песком и гравием решает проблему надежно только над твердой и сухой каменистой подложкой.

Бетонная подкладка ослабляет действие сил морозного пучения. Но только армированные конструкции, выложенные поверх геотекстиля и пирога из других слоев, смогут долгое время работать хорошо не растрескиваясь.

Менее трудоемким вариантом является создание монолитной плиты.

К сведению: в ней формируются закладные блоки, с помощью которых крепятся несущие детали. Если рядом с поверхностью находятся грунтовые воды, плита и лента могут всплывать; тогда выходом становится использование свай.

Маленькие модульные печи для дачи получают не из кирпича, а из стойких к нагреву сортов бетона, который состоит из следующих компонентов:

  • порошкообразный перлит;
  • вспученная разновидность вермикулита;
  • шамотная пыль;
  • керамзит.

По внешнему виду подобные барбекю похожи на мангал английского образца. У них открытая топка, а уловитель дыма по форме близок к призме. Использовав такую печь в качестве комплексного барбекю под одной крышей со столом и другой мебелью, придется топить ее древесным углем. Сжигание обычных дров создает температуру около +300 градусов, которая может вывести из строя самые чувствительные части конструкции.

Внешняя облицовка на основе белоснежной штукатурки в смеси с минеральной крошкой не слишком практична. Да, такая отделка невосприимчива к разгулу атмосферных стихий. Но, несмотря на защищенность без специальных укрытий, возникающая при топке сажа может оставить грязные пятна. Убрать их способна только обработка струей высокого давления. Поэтому опытные специалисты рекомендуют выбирать иные решения.

Рекомендуется оснащать систему стартером розжига, значительно ускоряющим процесс.

Виды конструкций

Поставить в беседке вместо барбекю привычного вида русскую печку – это не такая уж плохая идея. Ведь она вполне функциональна и может заменить во многом современный уличный очаг. Конструкция в корне отличается от описанной выше. Специфика позволяет создать очень большую тепловую инерцию, то есть печь крайне медленно греется и столько же времени остывает. Но только в большой беседке такая конструкция уместна; она намного больше, чем барбекюшница (при сопоставимой кулинарной производительности).

Важно помнить, что тепло отдает только та часть русской печи, которая расположена на высоте 0,9 м от пола и выше. Остальное не прогревается. Еще один серьезный недостаток – это значительный перерасход топлива. Для частного дома это еще не так заметно, а вот для беседки уже плохо. Возвращаясь к основной теме – барбекю – следует заметить, что оно предназначено для работы преимущественно на открытом воздухе. Верхние решетки часто отличаются тремя уровнями по отношению к сжигаемому топливу.

Современные модели подчас оборудуются вертелами, разъемными решетками для зажима продуктов. Мангалы куда проще по своему виду и чаще всего делаются как прямоугольные ящики из металла. В них намного тяжелее, чем в барбекю отрегулировать тягу. Придется постоянно обдувать угли потоком воздуха, резкими движениями, чтобы справиться с этой задачей.

Гриль по исполнению разнообразнее, но устанавливаемые на улице, по большей части, представляют собой емкость с крышкой и специальной угольной решеткой.

Классический вариант гриля похож на глубокую сковородку и позволяет равномерно обогревать продукт по всем трем осям. Отверстия, оборудованные заслонками, позволяют произвольно регулировать движение воздуха. Целесообразно выбирать такой печной комплекс, в котором есть сразу три указанных элемента. Ведь в каждом из них имеются свои нюансы.

Да и одним больше нравится пища из барбекю, другим – из гриля, третьим – порция шашлыка из мангала.

Кирпичная печь, кроме мини-варианта, может быть оснащена дополнительно коптильней. Подобное оборудование требует организации высокого дымохода, внутри которого ставится поддон и подвешиваются крюки либо ставятся решетки. Эти элементы помогают удержать мясные и рыбные продукты в заданном положении.

Дно рабочей камеры покрывают опилками либо щепками от лиственных пород дерева. Дым, возникающий при тлении такой древесины, улучшает намного характеристики сырых продуктов; фундамент под печью придется делать очень мощным, иначе он не выдержит нагрузки.

Схема порядовки

Чтобы выложить из кирпича своими руками по чертежам простую печь барбекю, понадобятся следующие материалы и инструменты:

  • 360 простых керамических кирпичей;
  • 120 штук кирпича шамотного категории Ш-47;
  • пила для обработки камня;
  • уровень строительный;
  • мастерки для выкладки раствора.

Обычно первым рядом выкладывают выемку для дров и несколько идентичных ниш под кухонные принадлежности. Со 2 по 8 линии раскладка ведется в шахматном порядке с систематическими перевязками. Девятый ряд, кроме выкладки сообразно рисунку, нужно доработать: надпилить крайние кирпичи, чтобы затем получилась арка. На десятом ряду формируется сама арка (с основанием из металлического уголка) на основе Ш-47, на 11-м кладут будущие перекрытия, отпиливая идущие за ними кирпичи. На 12-й полосе наступает время закрыть кладкой каждую нишу.

В этот момент центр снабжают жаростойким кирпичом, он вынесет нагрузку от топки.

Следующий ряд делается с керамическими боковинами и припуском крайних швов. 14-я линия представляет основание топки, устройство как на предыдущем ряду. Промежуток между керамикой и шамотом выдерживают хотя бы 2 см, тогда тепловое расширение не создаст проблем. Разрыв обязательно закрывают при помощи базальтовых шнуров.

Последующие два ряда ведут по разработанной схеме, края шамота снабжают фасками 20 мм, там впоследствии и будет крепиться решетка для барбекю. 17 линия представляет собой перекрытие топки в виде арки, ее делают с подъемом стенок. Кладка в промежутке внутренних кирпичей должна быть шире. Следующие три ряда размещают просто по рисунку, 21-й начинает дымоход, а на 22–24-м уровнях строго следуют схеме, планомерно сдвигаясь внутрь.

На 24 ряду делают отверстие для дымохода величиной в кирпич. Внутренняя структура трубы формируется из шамота, а вот наружная – из простого полновесного камня. Очень важно выполнить все связки вдвойне и втройне аккуратнее, нежели в стенах. Ведь труба – это конструкция более нежная, чем капитальный дом. Высота дымохода подбирается соответственно величине беседки и должна превосходит на 1 м ее кровлю, чтобы не «угощать» собравшихся дымом.

Советы и рекомендации

Просто сделать кирпичную кладку недостаточно. Важно еще расположить печь правильно. В большинстве случаев стоит это делать в самом центре беседки либо вдоль удаленной от входа стены. Это решение позволяет добиться роскошного внешнего вида и защитить очаг от ветра. Очень хорошо, если можно выбрать тенистую площадку, на которой и без того атмосферные вихри не слишком активны.

Если заливают бетонное основание, последующее строительство начинают на 5–7 день.

От фундамента до пола должен располагаться слой гидроизоляции. Когда планируется поставить печь у самой стены, желательно выложить всю эту стену из кирпичей. Нельзя забывать о стальном листе перед топкой. Для распила кирпича по мере необходимости используют абразивный круг. Если нужно использовать казан, под него ставят балезинскую плиту.

Красивые примеры

Выполнение печи для беседки очень важно и в дизайнерском плане. Кладка из грубого камня смотрится брутально, но при этом не создает излишнего эмоционального напряжения. «Крылья» сверху используются как подставка, а внутри них расположены места для хранения дров, инвентаря.

На этом фото показаны достоинства более ровной каменной кладки, печь поставлена в относительно малой беседке, организованной при помощи навеса. Немаловажную роль при украшении играет размещенная слева каменная полочка для зелени, под которой находятся отсеки для хранения различных предметов.

О том, как сделать барбекю в беседке, вы узнаете в следующем видео.

корядовка, схема, чертежи, фото и видео пошаговая инструкция

Поскольку в России постепенно увеличивается процент частных домовладельцев, столько же неуклонно растет количество вариаций по оформлению придомовых беседок, где особое внимание уделяется теплогенераторам. Печь для беседки – почти обязательный элемент, который позволяет не только наслаждаться уютом живого огня, но готовить разнообразные блюда и даже делать выпечку.

Барбекю, гриль, мангал, русская печь, камин – это лишь малая часть того, что можно построить в беседке, при этом некоторые модели могут быть даже многофункциональными.

В статье мы расскажем, какие вообще бывают агрегаты и как строят печи для беседок своими руками.

Примеры печей и беседок

Деревянная беседка и русская печь

Каменка

На открытой площадке

Брусовая беседка-павильон

Кирпичная печь в бревенчатой беседке

Комплекс с мангалом

В России традиционными считаются русские печи, удобными и достаточно простыми в эксплуатации – барбекю и мангалы.

Барбекю и русская печь

Именно настоящая русская печь в беседке маловероятна. Для такого небольшого помещения она слишком массивна, громоздка, да и не требуется большое количество свободного места. Гораздо более рациональной является русская мини печь, которая в несколько раз меньше и удобнее. Конструктивно, это скорее мангал, который выполнен в стиле а-ля рус, и выполняет те же функции.

Удобным для эксплуатации является барбекю с плитой. Такой теплогенератор вполне подойдет не только для беседки, но и кухни, поскольку позволяет готовить все, включая гриль. Не предусмотрен под выпечку хлебобулочных изделий.

Печи – мангалы для беседки

Классический стационарный мангал – находка для любой дачи. Мало того, что при таких габаритах, он достаточно легкий и не требует мощного фундамента, он позволяет одновременно готовить до трех блюд – на гриле, шампурах и плите.

Кухонный комплекс

Это действительно настоящий поварской комплекс, где присутствует вертел гриль, мангал с отверстиями для шампуров, коптильня и плита, размер которой позволяет разместить даже казан. Из недостатков – мощный монолитный фундамент на глубину ниже уровня промерзания грунта и достаточно хлопотное строительство.

Печь-камин никакой практической пользы не несет. Это тот же самый камин, который обустраивают в доме для эстетики, но только оформленный на улице. Стильно, красиво, но бесполезно.

Как построить своими руками

Самый удобный вариант печи в беседке, который позволит и готовить пищу на гриле или плите, и наслаждаться треском поленьев и вводом живого огня. По размеру эта конструкция относительно невелика, но требует достаточно серьезного фундамента. О том, как сделать фундамент под барбекю, вы найдете в статье «Фундамент в бане под печку», где описана вся технология поэтапно с указанием компонентов и очередности.

Необходимые инструменты и материалы:

  • обыкновенный кирпич – 360 штук;
  • шамотный кирпич Ш-47 – 120 штук;
  • раствор на основе шамотной глины и речного песка;
  • мастерки;
  • пила по камню;
  • строительный уровень.

Подготовленный фундамент застилается двумя листами рубероида внахлест для гидроизоляции.

Порядовка

1 ряд- формируется ниша под дрова и 2 одинаковые по размеру ниши под различные кухонные мелочи.

2-8 ряд – по рисунку с обязательными перевязками, чтобы кирпичи укладывались в шахматном порядке.

9 ряд – кладете точно по рисунку, а по краям спиливаем два кирпича под будущую арку.

10 ряд – строительство арки из шамотного кирпича Ш-47, для основания используете стальной уголок, рядом с которым прокладываете полосу, сюда ляжет ряд шамотного кирпича. При строительстве арок над нишами спиливаете кирпичи по бокам таким образом, чтобы арка получалась полукруглая.

11 ряд —  закладываете арочные перекрытия, выпиливая соответственно кирпичи, которые укладываются за ними. Обратите внимание на рисунок, где отмечены запилы каждого ряда.

12 ряд – полностью закрываются кладкой все ниши. Для того, чтобы в промежутках кирпич не провалился, его фиксируют металлическими уголками и полосами. На центральную часть берете шамонтный (жаропрочный) кирпич, на который будет приходиться основная нагрузка в виде топливной камеры.

Кладка должна проводиться таким образом, чтобы кирпичи как будто нависали над 11-м рядом. Этого можно добиться увеличением шва на 0,5-0,8 сантиметра с каждого кирпича.

13 ряд – боковины идут из обычного кирпича, основная – шамотного Ш-47. Также по краям припускаете немного швы, чтобы кирпичи слегка выдавались наружу.

14 ряд – собственно основание топливной камеры. Боковины также выкладываем из простого, а центральную часть из шамотного кирпича.

Переход между двумя видами кирпичей должен быть минимум 20 мм, чтобы обеспечить температурное расширение шамотного кирпича. Если этого не сделать, со временем шамот начнет лопаться и деформироваться в процессе эксплуатации. Этот температурный зазор можно проложить базальтовым шнуром – теплоизоляционный негорючий материал.

15-16 ряд – по рисунку, а по краям шамота нужно вырезать 2-сантиметровые фаски в разных местах. Это место будущего крепления решетки-барбекю. Желательно делать в несколько уровней, чтобы можно было готовить разнообразные блюда.

17 ряд — арочное перекрытие топливной камеры из шамота с одновременным поднятием всех его стенок. Между внутренними кирпичами делаете шире кладку, чтобы они выступали внутрь, а боковины выпиливаете четко по форме арочного перекрытия.

18-20 ряд – по рисунку.

21 ряд – начало возведения дымоотводной трубы.

22-24 ряды по рисунку с постепенным смещением кирпичей внутрь. В 24 ряду дымоходное отверстие должно быть в 1 кирпич. Контур трубы обычно собирается из шамотного, внешняя часть – из обычного полнотелого кирпича.  Обратите внимание на то, как правильно собирается труба, чтобы в дальнейшем это не привело к разрыву связок.

Высота трубы зависит исключительно от высоты беседки. Строгих правил относительно высоты трубы над крышей нет, но лучше ее делать не меньше 100 сантиметров, чтобы просто не глотать едкий дым во время отдыха на природе.

На этом строительство печи, в принципе, закончено, осталось сделать несколько финальных штрихов для окончательного ее оформления.

  1. Столешница – подойдет как керамическая плитка, так и каменная плита, изготовленная из натурального или искусственного сырья. По опыту цельная столешница из камня предпочтительнее плитки. Со временем межплиточные швы загрязняются и их просто невозможно вычистить. Конечно, периодически их можно расшивать и заново закладывать шпатлевкой, но надо ли это? Камень, особенно искусственный – очень прочный материал, который очень сложно механически повредить, даже если просто на нем резать хлеб и мясо.
  2. Дверки в ниши. Этот материал полностью на усмотрение хозяйки, так как никаким критическим нагрузкам не подвергается и нужен лишь для эстетического оформления пространства.

При желании можно вместо столешницы сделать каркас раковины для мытья посуды. Для этого правую или левую нишу в 12 ряду не перекрываете, а продолжаете выкладывать кирпич по рисунку. Сюда можно будет установить раковину, подвести к ней воду и устроить себе настоящий комфортный кухонный комплекс на природе.

Печи для беседок из кирпича: какую выбрать, строительство

Установка печи в беседку один из самых интересных вариантов по облагораживанию дачного участка или частного дома. Владельцы подобных установок могут в любое время года собирать близких людей на улице и готовить любимые блюда в печи без привязки к погодным условиям. Так как конструкция располагается в беседке, ни дожди, ни снег не повлияют на процесс приготовления шашлыка и других вкусностей.

Какую выбрать печь для беседки из кирпича?

Построить печь для беседки своими руками может каждый человек, который хоть немного разбирается в строительстве. Прежде чем установить печной комплекс в беседке, важно определиться, какая именно конструкция предпочтительнее для владельца дома. Существуют несколько категорий печей, каждая конструкция имеет определенные характеристики, на которые обращает внимание пользователь при принятии решении об установке устройства дома. Всего выделяют такие разновидности: печь мангал, барбекю, казан, русская мини-печь, камин.

Вернуться к оглавлению

Мангал для дома

Для приготовления блюд используются металлические шампуры. Мангал для беседки из кирпича закладывается одновременно с фасадом беседки и располагают в дальней части конструкции у стенки. Чаще всего печку совмещают в одном проекте с коптильней для получения максимум возможностей при приготовлении пищи. Еще один довольно удобный вариант — расположение переносного металлического мангала внутри беседки.

Вернуться к оглавлению

Уличное барбекю

Внешне напоминает мангал из кирпича, однако, печи барбекю для беседки требуют для готовки не шампуры, а специальную решетку. Процесс приготовления блюд не такой томительный и долгий как в случае с мангалом, так как нанизывать мясо на каждый отдельный штырь не приходится. Но в процессе мытья, печка барбекю проигрывает, мыть решетку значительно сложнее, чем шампура.

Вернуться к оглавлению

Русская мини-печка

Такая постройка позволяет использовать ее сразу для нескольких дел.

Проекты этих конструкций все чаще встречаются на задних дворах владельцев частных домов. Пользователи отдают предпочтение русской печи за многофункциональность в использовании. Если сделать подобную плиту в беседке, то появляется возможность не только жарить шашлыки, но и готовить супы, тушить мясо и овощи, выпекать блины. Вкус еды гриль из кирпичной печки просто изумителен.

Вернуться к оглавлению

Казан из кирпича

Если планируется возведение зимней беседки, стоит задуматься о подобном варианте печи. Кирпичный казан представляет собой конструкцию в виде прямоугольной печки, внутрь которой помещается специальный чугунный казан. В таких казанках удобно готовить плов для большой семьи. Проекты печных установок подобного типа бывают разные, для каждого участка подбирается индивидуальный вариант.

Вернуться к оглавлению

Правила строительства

Первое с чего начинается строиться беседка с печкой — с составления и утверждения строительного проекта. При разработке плана важно учитывать все детали постройки, чтобы исключить риски возгорания. Дровник делают не короче 45 см, при этом оптимальной считается высота на уровне 75—85 см. Если мангал будет использоваться в качестве коптильни, топка должна быть повышена до 90 см. Каждая кирпичная печь строится по строгому плану порядовки, чертежи и схем которых можно найти в сети.

Вернуться к оглавлению

Этапы работы

Очаги для печи

Рабочие поверхности и очаги нужно расположить так, чтобы не приходилось тянуться до них.

Беседка с печкой должна включать многофункциональный очаг. Расположить духовку, жаровню и рабочую поверхность необходимо таким образом, чтобы процесс готовки был максимально удобным для пользователя. В нижней части конструкции рекомендуется установить полочки, на которых будут размещаться все вспомогательные принадлежности для приготовления пищи. Камера для готовки располагается прямо, коптильню лучше выставить в левой части. Если включить в проект заслонку, получается удобная духовка. Не стоит забывать установить в нижней части под, вмещающий достаточное количество древесины для розжига.

Вернуться к оглавлению

Перекрытие

Обустройство печной системы для беседки не самая легкая задача, поэтому важно в некоторых моментах либо спросить совета у специалистов, или же полностью доверить работу мастеру. Важно знать, в какой момент лучше всего делать перекрытие, как подгонять кирпичи и какие лучше всего материалы подходят для этой части работы, есть ли необходимость в создании каркасов. Для перекрытий внутри печи металл не применяется из-за его высокой степени деформации при нагревании, что может быстро разрушить кладку. Печи рекомендуется перекрывать напускаемыми кирпичами, арками или сводами.

Вернуться к оглавлению

Топка для печки

Для кладки топки нужно использовать глиняный раствор.

Кладка топки продолжается по методу половины кирпича. Примерная высота устройства для сжигания составляет 10 или 12 рядов. В верхней части конструкции печки монтируются специальные металлические держатели для стержней, которые будут поддерживать мясо или другие продукты для копчения. Лучший кирпич для укладки топки — шамотный, выдерживающий максимальные температуры. Раствор для материалов лучше готовить глиняный, цементный в этом случае не актуален.

Печь-камин в беседке помимо вкусных блюд также подарит возможность согреться приятным теплом, что особенно актуально в холодные дождливые дни.

Вернуться к оглавлению

Жарочная камера и духовка

Каждый камин из кирпича включает жарочный шкаф, который выстраивается примерно 12-м по счету рядом. Чтобы было удобнее разместить шампура, рекомендуется закладывать переднюю часть конструкции одним кирпичным рядом. С 16-го ряда начинается формироваться жарочная область, на которой происходит процесс перевязки кирпичей, поэтому этот момент нуждается в контроле. Порядовка завершается образованием будущих стенок жарочной камеры. Если в печи планирую печь блюда, нужно заранее предусмотреть это и позаботиться об установке заслонки.

Печь для беседки своими руками: возведение печи с барбекю

Популярными дополнениями к кухне в загородном доме, являются летние печки, так называемые барбекю. Дизайнеры летних беседок, разработали множество различных видов этих агрегатов, встречающихся не только в стационарном виде, но и переносные.  А можно ли построить печь для беседки своими руками? Мы постараемся раскрыть эту тему.

Как правило, место для барбекю примыкает к жилому дому и находится во дворе. Некоторые умельцы строят беседки вокруг летней печи, и она превращается в милую летнюю кухню. Печи для беседки можно делать переносными или стационарными. Стационарные печи лучше делать кирпичными или каменными, придавая им оригинальные формы. К такой печи можно пристроить мангал или разделочный стол. Конечно, можно поставить металлический мангал, и не возиться с каменой печью, которая обойдется довольно дорого, даже если будете вы сами ее класть. Но есть одно «НО», пища, которая готовится на открытом огне, имеет совершенно особый вкус и бесподобный аромат, возбуждающий зверский аппетит. А выходной, проведенный в кругу друзей за городом возле дымящего мангала или барбекю, надолго запомнится. (См. также: Уличная печь-мангал своими руками)

Выбор места для барбекю

Чтобы барбекю использовалось эффективно и при этом владельцам не доставляло ненужных хлопот и беспокойства, важным фактором является место, на котором строится ваша печь.

Самодельные печи для беседок не должны находиться вдали от дома, при этом желательно, чтобы печь была поближе к кухне, конечно, если ваша беседка не оборудована специальным шкафчиком для посуды. Важно, чтобы печь не располагалась под развесистым деревом, так как от исходящего из дымохода горячего воздуха и искр, дерево может воспламениться, или листочки пожухнут от сильного жара. Также, во избежание пожара, барбекю нельзя строить рядом с деревянными постройками.

Если вы поставите  печь на лужайке с красивой травой, придется смириться с тем, что трава будет вытоптана, поэтому после дождливых дней придется месить грязь, рекомендуется к печи вымостить тропинку, а перед самой печью сложить площадку из кирпича или щебня. Не пожалеете, если поставите барбекю там, где открытое и свободное пространство, чтобы могли поместиться не только жильцы дома, но и гости   (См. также: Печь барбекю своими руками)

Устанавливая печь, подумайте и о соседях, исходящий от вашего двора дым не должен беспокоить соседей, поэтому предварительно изучите место и направление  ветра, и поставьте печь там, где дым рассеивается.

Чтобы барбекю не выглядело во дворе одиноким и не вписываемым в ландшафт двора поставьте ее там, где она станет центром зоны отдыха, соорудите рядом водоем или альпийскую горку, а если есть возможность, и то, и другое. Идеальный вариант – это сделать монтаж печи в беседке, так она не будет мокнуть под дождем и снегом.

Самостоятельное сооружение барбекю

Устанавливается барбекю на обычном ленточном фундаменте из кирпича. Стены печи имеют толщину в полкирпича, а выкладываются буквой U. Решетки, на которых будет жариться пища и поддон для угля, можно установить на скобах, которые заделываются в швы между выложенными кирпичами. Есть еще вариант, кирпичи, в соответствующих рядах, сложить так, чтобы образовались выступы, на которые можно будет установить поддон и решетку. (См. также: Каминная комната)

Рядом с зоной приготовления необходимо организовать рабочую поверхность, верх которой можно выполнить из различных материалов:

  • доски;
  • фанера;
  • тротуарная плитка и др.

Если соорудить добавочные плинтусные стенки, можно будет расширить основную конструкцию печи, установив на них дополнительные поверхности.

Строительство барбекю из кирпичей

После подготовки фундамента, можно начать порядовую кладку своими руками. Схем порядовок достаточно много, но не забывайте, что могут случиться ошибки, поэтому складывайте печь осознанно, понимая, для чего нужна та или иная ниша. (См. также: Печи барбекю из кирпича)

 Перед тем как приступить к работе, необходимо натянуть шнуры для обозначения будущей печной стены.

Мастерком наносится слой раствора на фундамент,  делаются бороздки в нем, и кладется первый ряд кирпичей. Каждый, слой укладывается, ложковой перевязкой. Таким образом, сдвигаясь на полкирпича, складываются пять рядов кирпичей. После чего формируется опорный выступ. Кирпичи 6-го ряда выступают с обеих сторон стенки. После чего еще три ряда укладываются в полкирпича, образуя узкий выступ, на который позже будут опираться решетка и поддон. Второй выступ сооружается в 10-ом ряду, после чего еще строится три ряда с применением «ложковой» перевязки. Так заканчивается основная часть барбекю.

Не делая кирпичного выступа, укладывают кирпичи между 6-ым и 7-ым рядами, в швы которых закладывают длинные металлические стержни, выступающие из всех стенок, таким образом, чтобы на них можно было поставить поддон и решетку. В последующие ряды также закладывают стержни, позволяющие регулировать высоту решетки, для жарения. Заканчивается сооружение на 10-ом ряду. (См. также: Карта сайта)

Рабочая поверхность печи

Элементарным методом устройства рабочей поверхности для барбекю является возведение невысокой, в шесть рядов, стенки из кирпича. Эту стенку устанавливают на параллельном ленточном фундаменте, кирпичи последнего ряда ставят «тычком». Фанерный лист укладывают между плинтусной стенкой и выступом в боковой стене печи. После чего на нее помещают доску, на которую клеится керамическая плита или черепица. Также можно использовать большую тротуарную плитку.

Для более надежной связи плинтусной стенки с основным сооружением печи, между ними, под будущей рабочей поверхностью, сооружается конструкция, в виде горизонтальной буквы Е. Эта конструкция  позволяет получить место для хранения древесного угля, или шкафчик для посуды.

По окончанию строительства печи барбекю для беседки, надо обработать швы, пока они сырые, проведя вдоль швов расшивкой или обрезком шланга. До того как провести первую пробную топку, печь должна постоять, чтобы раствор затвердел, это предохранит ее от трещин. Пробная топка делается бумагой и щепками, но, ни в коем случае, не дровами.

Каждый раз, после использования, печь необходимо тщательно прочищать.

Как уже отмечалось выше, моделей, представляющих собой печь, мангал для беседки, огромное множество. Их делают разными по форме, функциональности, из различных материалов. Но остается неизменным одно: их назначение, помочь людям провести приятный выходной на свежем воздухе.

Барбекю из камня

Кирпич и металл не являются единственными материалами для сооружения летней печи. Каждый мастер, прежде чем начинать самому что-то строить, думает над тем как сделать печь для беседки – творение своих рук – уникальным  и оригинальным. Печь барбекю из камня может стать не только украшением любого дачного участка, но и предметом гордости хозяина.

Печи из камня такие же функциональные, как и привычные, различие лишь в том, что потребуется для сборки этой печи не кирпич, а натуральный камень. Конечно, в такой печи не обойтись без специальных печных кирпичей и газосиликатных блоков, а булыжники скорее облицовочный материал, который придаст печи оригинальный вид

Многие дальновидные владельцы и строители таких печей пытаются максимально благоустроить свою летнюю кухоньку. И способов для этого немало:

  1. соорудить вокруг печи капитальную беседку, которую можно зимой закрыть;
  2. объединить кухню в доме с беседкой коридорчиком, создавая тем самым «кухонный комплекс»;
  3. провести к беседке воду, если нет водопровода для горячей воды, сделать в печи нишу, в которой будут греться ведра с водой; 
  4. построить в беседке шкафчик для хранения необходимой посуды;
  5. установить столешницы, на которых будут размещаться посуда и продукты;
  6. провести электричество к беседке, тогда можно будет допоздна засиживаться и не торопиться в дом.

Это лишь малая часть действий, которые сделают вашу беседку комфортной, а печь в беседке более функциональной.

В беседке печь будет еще более функциональной, если к барбекю сделать металлический ящик для угля с подставками под шампуры и решетками для приготовления рыбы и жаркого.

Если беседка представляет собой, лишь навес, для излишне любопытных взоров, и как зеленую стену, можно высадить вокруг пирамидальную тую или можжевельник.

Беседка или широкий навес, позволяют увеличивать возможности печи. Ведь, имея беседку, можно не откладывать банкет из-за капризов погоды и даже времени года.

Не секрет, что отдых на свежем воздухе в кругу приятных и милых сердцу людей позволяет расслабиться, по-настоящему отдохнуть и отвлечься от суеты сует будничного дня.

Беседки с мангалом или барбекю – как сделать своими руками


Чтобы сэкономить место, а также сделать свой отдых на даче максимально комфортным, строят садовые беседки с мангалом или барбекю. А уменьшить расходы можно, если строить своими руками.

Прежде чем начать планировать строительство беседки с мангалом или барбекю, помните про пожарную безопасность. При выборе места избегайте наличия рядом легковоспламеняющихся растений, газопровода, электрических проводов. Размеры беседок с барбекю будут несколько больше обычных, что также нужно учесть при выборе площадки под застройку.

Виды печей для беседок

На внутреннем дворе загородного дома нередко сооружают вспомогательные постройки, включая беседки с очагом под приготовление мясных блюд на огне. Можно использовать готовые проекты печей для летней кухни из кирпича, адаптируя их под свой формат, или самостоятельно сделать чертеж на основе предложенных идей.


Готовить мясо лучше по правилам: с запахом дыма, но без копоти, жира и гари. Для этого требуется подготовить более основательное сооружение, нежели костер.

В принципе, мясо можно просто поджарить на костре с помощью шампуров или в сковороде. Все же лучше готовить его по всем правилам – с запахом дымка, но без копоти, жира и пригоревших участков. Для этого нужно подготовить более основательное сооружение:

  • печь-барбекю;
  • коптильню;
  • мангал;
  • каменное основание под решетку-гриль;
  • печь для пиццы;
  • настоящую русскую печь;
  • очаг с опорами под казан;
  • тандыр и другие этнические разновидности печей для приготовления изделий из теста.

Важно! Выбор места под барбекю, мангал или печку требует продуманного подхода. Искры от огня при термической обработке мяса не должны попадать на ближайшие деревья и кустарники, крышу дома и вспомогательные постройки.

К подготовительным работам относят разработку проекта с выбором безопасного места. Наиболее опасны разлетающиеся при сильном ветре искры – это частая причина пожаров. Дым не должно тянуть в открытые окна загородного дома. Также не подходит участок, где постоянные сквозняки, ветра, ощутима сырость или есть большая вероятность затопления при весеннем паводке.

  1. Высота перекрытий должна быть оптимальной – удобной для гостей большого роста и комфортной для уборки в беседке. Слишком высокая крыша даст больше света, но будет проблема с тенью в жару.
  2. Масштабы летней постройки зависят от количества членов семьи или корпоративных посетителей, на которых рассчитана постройка.
  3. Если есть вероятность вторжения на дачу «непрошеных гостей» в отсутствие хозяев, лучше установить антивандальные металлические решетки вместо стен или заказать у мастера кованую беседку.
  4. Стеклянные перегородки на верандах, в беседках и террасах рядом с мангалами и барбекю делают на охраняемых участках. Тогда имеет смысл поставить дорогую садовую мебель с мягкими сидениями.


Размер летней постройки зависит от количества членов семьи или корпоративных клиентов-посетителей, на которых рассчитано сооружение.
При составлении проекта также учитывается местоположение в ландшафтном дизайне – беседка не должна заслонять самые красивые клумбы и розарии. Тень в легком сооружении для совместного отдыха дают быстрорастущие вьющиеся растения. Но помните, что цветы привлекают ос, пчел и других назойливых насекомых.

Печи

Как правило, печи отличаются достаточно просторными топкам и духовками. В Европе используют более глубокие сооружения, в которых удобно готовить пиццу больших размеров. В наших широтах используется проверенная веками русская печь, встроенная в летнюю кухню. Нередко в нее встраивают еще и коптильный шкаф, вертел или гриль.


Даже небольшая русская печь отличается солидными габаритами. Зато варианты приготовления блюд в ней самые разнообразные.

Традиционная русская печь имела лежанку – теплое место наверху, где можно было спать холодными зимними ночами. Сегодня строят мини-печи, а вместо лежанки делают небольшой уголок, где приготовленная выпечка и другие блюда долго хранятся в теплом виде.

Мангалы

Основательная печь для летней кухни с мангалом особо не отличается от других сооружений для приготовления пищи на свежем воздухе. Все знают, что шашлыки лучше готовить на настоящих мангалах, чем использовать «балконную» шашлычницу, работающую от розетки.


Основательная печь с мангалом для загородной летней кухни не сильно отличается от других сооружений для приготовления пищи на свежем воздухе.

Металлический мангал – это металлический короб с отверстиями под шампуры для шашлыков. Простейшее приспособление дает возможность готовить изумительное мясо, пропитанное маринадом и дымком.

От переносного мангала на ножках капитальное строение отличается масштабами емкости для горячих углей, оборудованной рядом дровницей и дымоотводом с вытяжкой пирамидальной формы.


Переносной мангал на ножках отличается от капитального строения масштабами емкости для горячих углей, оборудованной дровницей и дымоотводом.

Барбекю

Печь-барбекю чем-то напоминает камин. Обычно это капитальная постройка из огнеупорного кирпича на фундаменте. Она может быть с мангалом или без такового, вместо него встраивается съемная решетка, как на фото.


Печь-барбекю напоминает камин. Но это капитальная постройка из огнеупорного кирпича, установленная на фундаменте.

Широкая топка в виде небольшого портала на капитальном основании – характерный признак печи-барбекю. Нередко это сооружение комбинированного типа, сочетающее в себе все удобные приспособления для жарки, варки, копчения и приготовления в духовке мяса и мучных изделий – по традициям национальной кухни разных стран.


Печь-барбекю может совмещать в себе массу удобных приспособлений для жарки, варки, копчения и приготовления в духовке мяса и мучных изделий.

Коптильня

Копчености собственного приготовления – мечта охотника, рыболова и просто деловитого хозяина. Для этого не нужен целый коптильный цех, достаточно отсека в печном комплексе, где уже есть барбекю и мангал или гриль.


Процесс копчения в коптильне классически происходит в закрытой камере.

Коптильня – простейшее сооружение, где сам процесс приготовления мяса или рыбы проходит в закрытой камере. В ней нужно поддерживать определенную температуру. Туда подается дым, который придает домашней еде характерный вкус.


Коптильня имеет небольшие размеры. В ней можно разместить отсеки для холодного и горячего копчения.

Полезный совет! Для особого копченого запаха и приятного привкуса нельзя использовать смолистую древесину. Лучшее сырье для домашней коптильни – остатки веток и поленья после обрезки фруктовых деревьев.

Как построить самостоятельно?

Создавая проект беседки, следует определиться с несколькими моментами:

Где будет находиться объект? Ему можно выделить живописное место в саду или поместить рядом с домом

Важно, чтобы дым из трубы не попадал в жилые помещения. Зимний вариант конструкции лучше размещать рядом со зданием – так легче провести коммуникации. Какой тип строения избирается (открытый, закрытый, полузакрытый). Из какого материала будет выполнено помещение (дерево, металл, кирпич). Какого размера строить беседку. Какого вида планируются печь и мангал.

Традиционная беседка строится размером 3х3 м, прямоугольная может быть намного больше. Кроме кухни, в строении находится столовая зона, которая предполагает стол и стулья, а в зоне отдыха возможен и диван. В некоторых беседках подводят водопровод, устанавливают мойку. Все это следует учитывать, делая расчеты конструкции.

Чтобы отдых был комфортным, высота беседки планируется более двух метров, также по 2 кв. м площади рассчитывается на каждого посетителя. Составляя чертеж, обозначаются все элементы внутри сооружения.

Планируя место отдыха, следует не только учитывать практическую составляющую, но и обратить внимание на то, как оно будет сочетаться с ландшафтом. Большое строение в маленьком саду визуально уменьшит участок, а маленькая беседка потеряется на фоне большой территории

Правильный выбор печи: стационарная или переносная

В Европе все более популярными становятся финские печи для летней кухни своими руками. Это округлое металлическое основание для очага, где гости могут подходить с разных сторон, чтобы самостоятельно поджарить себе стейк, колбаску или запечь морепродукты.


Финские печи могут иметь различные вариации исполнения и сочетать в себе несколько отсеков и приспособлений для приготовления пищи.

Хороший вариант – разборные печные конструкции, под которые требуется только крытая площадка и каменный или кирпичный фундамент. Конечно, они уступают по колориту основательным постройкам с барбекю, зато это хороший бюджетный вариант быстрой подготовки к пикнику на редко посещаемой даче, где ведется строительство.


Сборные переносные печи удобны в эксплуатации и перевозке. Они легкие, но при этом не уступают стационарным сооружениям.

Важно! Сборные конструкции предпочитают те, кто только недавно приобрел земельный участок и не успел определиться с местоположением основных и вспомогательных построек.

Переносной мангал или печь с духовкой всегда можно установить на новом месте, если на ранее подготовленной площадке работают строители.

Особенности

Перед началом возведения любой постройки на даче своими руками необходимо составить план. Лучше расположить беседку таким образом, чтобы её вход располагался напротив двери дома – так будет удобнее выносить и заносить посуду и продукты. Слишком близкое расположение к дому или соседнему участку нежелательно из-за дыма и шума, который может не понравиться окружающим. Однако располагать беседку далеко от дома тоже не стоит – для торжества может потребоваться дополнительная мебель, которую будет неудобно перетаскивать на большие расстояния.

После того как определились с местом расположения и размерами навеса, переходим непосредственно к строительству. Необходимо предварительно подготовить все чертежи, на которых рекомендуется указать малейшие детали постройки, включая размеры. Еще до начала строительства стоит тщательно продумать, как будут пошагово выглядеть действия по возведению конструкции – это поможет ничего не упустить из виду.

Постройка печи в беседке

Поскольку место для очага выкладывается примерно одинаково, для наглядности рассмотрим, как делают печь для летней кухни.

Можно соорудить целый печной комплекс, где объединяют несколько разновидностей закрытых и открытых очагов.


Печь может быть простой в исполнении, при этом сочетая в себе весь функционал для приготовления пищи.

Металлическую часть проще приобрести в готовом виде, если нет опыта в работе с железом. Каменную или кирпичную основу рекомендуется класть своими руками – нужен минимальный строительный опыт. Беседка под печь – это простейшая постройка на опорах под перекрытие.


Рекомендуется делать открытыми одну или две стены, не более. Так пространство будет защищено от осадков и лишней пыли.

Рекомендуется использовать негорючие материалы. Лучше сделать одну или две сплошные стены, сведя к минимуму сквозняки, что сделает место для еды под открытым небом более комфортным и «домашним». Когда сооружение будет готово, рекомендуется подвести туда ветку водопровода и электропровод.

Собственно, печь – это и есть одно из функциональных оснований беседки. Поэтому лучше для этого отвести южную стенку, создающую тень для совместной дегустации свежеприготовленной пищи.

Делаем мангал

Самый простой мангал – переносной из листового железа. Его можно изготовить самостоятельно или на заказ. Такой вариант отлично подойдет для размещения в готовой беседке.

Стационарный мангал из кирпича желательно устанавливать до начала настила полов и возведения стен.

Небольшой мангал можно выложить без применения цементно-песчаного раствора. Для этого сначала укладываем плотно друг к другу огнеупорный кирпич. Затем делаем по бокам бортики, ставя кирпичи либо плашмя, либо боком. Такая модель удобна тем, что её легко разобрать и собрать, увеличить или уменьшить высоту, она легко очищается от золы.

Для печи необходимо будет сделать отдельный фундамент. Класть кирпичи следует сразу после окончательного застывания бетона, желательно одновременно с возведением стен беседки. Дымоход такого мангала может стать дополнительной опорной колонной. Вровень с полом кладут лист железа, затем делают зольник и топку. Для топки подойдут толстые листы металла.

О том, как построить беседку своими руками, смотрите в следующем видео.

Строительство очага

В печном деле есть свои профессиональные секреты, поэтому зачастую эту часть работ доверяют специалистам. Хороший печник все сделает по высшему разряду – от основания до дымохода. Но сегодня нет недостатка в информации о том, как самостоятельно построить барбекю и беседку в виде летней кухни.


Перед началом строительства нужно определиться с моделью будущей печи. Как вариант, это может быть классическая русская печь.

Если есть хотя бы некоторый опыт и огромное желание обучиться этому мастерству, то лучше разбить весь процесс на несколько этапов. Каждый фрагмент желательно делать с подсказками со стороны тех, кто сам делал печку для летней кухни или барбекю стационарного типа.

Обустройство фундамента

Вначале размечают место под фундамент. Его глубина зависит от массивности постройки. Чаще всего используют ленточный или столбчатый фундамент под опоры из кирпича глубиной 30 – 40 см, как на фото.


При возведении фундамента для печи важно помнить о безопасности. Материалы должны быть негорючими. Под фундамент укладывается гравийно-песчаная смесь.

Перед тем как заливать бетон, готовят небольшую траншею под беседку и печь (иногда их сооружают отдельно). На дно траншеи засыпают подушку из щебня и песка и хорошо утрамбовывают.

Важно! Обязательное условие – слой гидроизоляции между фундаментом и надстройкой. Фундамент должен застывать не менее 5-8 дней.

Кладка очага и нижнего перекрытия

Удобнее всего делать печь из термостойкого кирпича – классическая кладка в 6 рядов. Непосредственно под местом топки рекомендуется монтировать металлическую плиту.


Кирпич для топки нужно брать термостойкий. Т.к. обычная керамика очень быстро прогорит.

Полезный совет! Тыльную стену беседку лучше выложить сплошной, из того же материала, что и опоры топки – красным кирпичом из шамотной глины. Это не только будет смотреться основательно и надежно, но и защитит постройку и находящихся в ней гостей от ветра и сквозняка.

Футеровка или кладка топки под печь для летней кухни выполняется строго по рисунку, с учетом всех рекомендаций специалистов. Швы – не более 3 см, цемент только высокого качества. Рекомендуется на топку установить металлические дверцы, чтобы угли не выкатывались под ноги во время приготовления пищи.

Формирование топки завершается на 10-11 ряду, в зависимости от конструкции печи, оставляя место под съемную решетку для барбекю. Она должна легко выниматься для чистки или замены.

Обустройство дровницы и разделочного стола

Желательно предусмотреть дровницу, примыкающую к строящемуся очагу. Это удобно, материал для топки печи будет под руками, он всегда остается сухой и предварительно прогретый.


Дровницу лучше соорудить поближе к печи – дрова всегда будут сухими. Как вариант – переносная дровница. Ее всегда можно поставить в нужное для вас место.

С другой сторону рекомендуется соорудить опоры под столешницу, на которой будет удобно разделывать мясо для шашлыков и производить другие приготовления.

Рекомендуется также рядом оформить место под мойку, куда подводят водопровод. Это не только важное санитарно-гигиеническое требование для разделывания мяса и других пищевых продуктов, но и просто удобно.


Столешницу и мойку лучше расположить рядом с печью. При готовке вам не придется преодолевать большие расстояния и у вас все будет под рукой.

Кладка жарочного пространства

Жарочное пространство – основа открытой зоны печи для загородной беседки. Желательно выкладывать его по готовой схеме или рисунку – порядовке с первого по 17- ряд.

Внимание! Если мало строительного опыта, рекомендуется через ряд проверять уровень кладки строительным уровнем и отвесом.

Примерно на 17-м ряду можно завершать обустройство жарочной камеры печи-барбекю для беседки или летней кухни. Сложнее всего в деле укладки кирпича – оформить свод, как на фото.

Подготовленная арка из дерева поможет быстро уложить кирпич по-особому, плавной линией. Когда кладка свода завершена, деревянное основание убирают.

С 19 по 21 ряд ведется завершение формирования жарочной камеры – возведение перекрытия. Свод должен быть аккуратно встроен в общее основание.

Кладка козырька и дымохода

Последний ряд лучше выдвинуть – это козырек. Во время укладки пространство свода сужают, завершая строительство печи дымоходом.

Внимание! Каким бы основательным ни получился дымоход, для рассеивания дыма и искр не подходит тентовое и деревянное перекрытие или крытая галерея из поликарбоната. Это пожароопасные материалы!

Дымоход лучше приобрести готовый или соорудить самостоятельно из листовой стали по чертежам. Его длина измеряется от точки крепления к очагу (или колпака над пламенем по типу вытяжки) и завершается примерно на полметра выше точки выхода через крышу беседки.


Если печь в беседке выложена из кирпича, то и дымоход можно сделать из такого же материала.

Обустройство перекрытий и общее завершение постройки

Форма крыши и способ возведения перекрытий зависит от дизайна постройки, но важно отталкиваться исходить из соображений практичности и экономичности. Отведение продуктов горения – важное условие комфортного приготовления пищи. Дым часто портит впечатление от пикника или уикенда. Правильно построенный дымоход не только образует достаточную тягу у очага, но и отводит гарь и копоть от печной беседки. Завершающий этап – общая отделка, декорирование и обустройство легкой летней постройки.


Для барбекю, мангала и печки нужно заранее подобрать безопасное место. Искры от огня не должны попадать на находящуюся рядом растительность и деревянные постройки.

Можно положиться на собственный вкус или воспользоваться хорошими идеями из нашей фотогалереи.

Установка цельной плиты

Для фундамента из цельной бетонной плиты необходимо снять слой грунта на всей площади, отведенной под будущее строение. Желательно добавить 300-400 мм по бокам для большей устойчивости конструкции. Такая установка предотвратит попадание влаги и загрязнений на фундамент и позволит предотвратить коррозию и гниение материалов.
После того как будет готов котлован глубиной 300-400 мм, засыпаем всю площадь песком. Следующим слоем укладываем щебень. Затем устанавливаем арматуру и опалубку, возвышающуюся над землей на 150-200 мм. Заливаем бетон, следя за его равномерным распределением по всей поверхности.

Печь в беседке – 50 отличных вариантов на любой вкус

Полезные советы и рекомендации

Выстроив беседку, нужно сделать ее уютной, продумав все до мелочей.

Приведем несколько советов для создания полного комфорта:

  • в беседке зону кухни отделить от обеденной зоны лучше барной стойкой, чтобы гости и хозяин у плиты могли видеть друг друга;
  • дровница должна быть удобной и находиться рядом с мангалом;
  • если мангал – вне беседки, лучше сделать над ним навес;
  • капитальное строение можно дополнить мойкой и даже санузлом;

  • если нет возможности провести водопровод к беседке, можно рядом пробить скважину;
  • необходимо хорошее многоплановое освещение;
  • в качестве обогрева подойдут инфракрасные лампы или масляные обогреватели;
  • в холодное время суток проемы в беседке можно закрывать ПВХ шторами.

Следующий этап: столбы-опоры и сборка стропильной системы

Далее, подняв опоры на необходимую высоту (у меня она составила 2 м), мне пришлось звать племянника. Вместе с ним мы собрали стропила на крыше (кстати, подсмотрел технологию на этом же сайте, на примере бани, только немного доработал проект самостоятельно. Думаю, что для первого раза получилось неплохо. По крайней мере, я даже не надеялся, что первый блин не выйдет комом. Кстати, на фото ниже можно увидеть, что в центре опор я опустил брус до низа, который лишь немного торчит сверху. Именно на нем и держится вся стропильная система.


Племянник помогает монтировать стропила

Обзор материалов

Очевидно, что материалы для беседок различаются как по цене, так и по назначению. Например, компактную и открытую садовую беседку можно построить по стоимости в 10 раз меньшей, чем полуоткрытую беседку из кирпича, снабженную печью. Для создания крупных полуоткрытых или закрытых конструкций подойдут бревна, кирпич или натуральный камень. Также придется позаботиться о фундаменте. Технология строительства также требует определенных расчетов, а само строительство занимает около месяца.

Металлический каркас может быть как дешевле, так и дороже кирпича.


Все опять же
зависит от размеров конструкции, её конфигурации.
В большинстве случаев проекты и материалы беседок сочетаются таким образом:

  • открытая беседка – выполняется из бруса, вагонки, имеет металлический каркас.
  • полуоткрытая беседка – кирпич, блоки, бревна.
  • закрытая беседка – кирпич, блоки, натуральный камень, бревна.

Мойка: если её не сделать, жена не поймёт

Справа я установил мойку. Для неё, также из красного кирпича, была установлена основа. Объединила каминно-печной ансамбль столешница. Её было решено изготовить из светлого облицовочного кирпича.

Помню, когда эта работа была закончена, я радовался как ребёнок. Даже сейчас, глядя на фото, вспоминается тот восторг. Очень приятно, когда самому нравится то, что сделано своими руками.

Далее, небольшими бортиками я отгородил печку для барбекю и верхнюю часть топки для того, чтобы ветер не уносил жар от раскалённых углей. В противном случае, незачем было и затевать подобное строительство.


Внутренние работы практически завершены, остались небольшие штрихи

Строим кровлю

Крыша в беседке прежде всего необходима для защиты от дождя и палящего солнца. Она может быть двускатной, вальмовой, купольной, шатровой, сферической, односкатной, двускатной, коньковой. При этом она должна быть легкой и выдерживать нагрузку от лежащего сверху снега. В крыше беседки с мангалом следует продумать дополнительное отверстие для установки дымохода. Благодаря установке металлического зонтика над дымоходом приготовить шашлык можно в любую погоду.

В качестве материала для облицовки крыши традиционно используются следующие покрытия:

  • листы металлопрофиля;
  • гибкая черепица;
  • листовое железо;
  • оцинкованные листы.

В беседке с небольшой площадью детали крыши лучше скреплять на земле, а потом установить их наверх уже в собранном виде, однако это возможно только при наличии подъемника. В противном случае все работы производятся на высоте.

Монтаж колонн

Опорные колонны из кирпича в беседке кроме поддержания кровли, несомненно, выступают декоративным элементом. Поэтому используют для их кладки декоративный кирпич.

При закупке учитывайте, что кирпич сухой прессовки имеет ровные грани, и работать с ним гораздо легче и приятнее, а вот керамический после запекания и обжига может иметь некоторые выпуклости.

Если вы приобрели материал с дефектами, старайтесь располагать их в одном направлении, если начали укладывать вогнутой стороной вниз, то продолжайте так на протяжении всей кладки. Причем, колонны могут быть не только с ровными гранями, но и винтовые.

  • К закладным в бетонной стяжке приваривают металлические столбы, выравнивая их по уровню в вертикальной плоскости.
  • Каждую металлическую опору заключают в кирпичную кладку.
  • Каждый камень после укладки проверяют с помощью строительного уровня, выравнивая его в вертикальной и горизонтальной плоскости.
  • Чтобы все швы получились ровными и аккуратными, следует использовать в своей работе металлические квадратные профили с сечением 8 мм, укладывая их на ряд кирпича и заполняя полученное пространство цементной смесью. После монтажа ряда рейки аккуратно вытаскивают, стараясь не повредить его ровность. Повторяя данную процедуру до необходимой высоты.
  • Если вы планируете использовать между колоннами секции из металла или поликарбоната, не забудьте произвести укладку закладных штырей для их крепления.
  • Устанавливают верхнюю обвязку и монтируют стропильную систему крыши.

Дорожка к месту отдыха: неожиданное решение

Долго размышлял, из чего сделать дорожку к беседке. Тротуарная плитка – как-то банально, а хотелось чего-то особенного. В итоге решение было подсказано сыном Егором, которому всего 8 лет. Именно он предложил распилить слоями бревно и из этих «таблеток» выложить дорожку. Получилось весьма необычно. В моём случае использовалась сосна. Её легко обрабатывать, да и стоимость невысока (к концу строительства бюджет мой изрядно потрепался). Главное – основательно пропитать заготовки олифой и дать хорошенько просохнуть.

Минус сосны, как материала, в её недолговечности. Но такую дорожку можно легко обновить при необходимости. К тому же прошлой осенью, с первыми снегопадами, я просто собрал сосновые «таблетки» и занёс в гараж. Как только сойдёт снег, уложу их на прежнее место.


Вот такая аккуратная дорожка из соснового бревна у меня получилась

Виды каменных печей, как сделать каменную печь в беседке

Садовая беседка позволяет с комфортом разместить гостей и отдохнуть в кругу семьи. Для уютной атмосферы используются разные архитектурные решения. Модели с прямыми углами вместительнее конкурентов, но чтобы беседка была не просто большой, а универсальной, в ней обустраивают кухню и устанавливают каменную печь.

Грамотно оформленная печь из кирпича создает в беседке гармоничное пространство, подготовленное к регулярным пикникам. Благодаря разнообразию видов, можно монтировать камин, который украсит загородный участок. Поскольку от типа печи зависит доступное к приготовлению многообразие блюд, а также обогрев помещения в холодный период, к выбору камина нужно относиться внимательно.

Виды печей из камня

Существуют каменные камины, которые можно установить в дачной беседке. Они могут быть стационарными и переносными, а также состоять из нескольких рабочих зон. Монтаж сложных конструкций стоит доверить мастерам с навыками, а кладку простых моделей можно выполнить самостоятельно.

Поскольку камин в беседке должен быть устойчив к перепадам температуры, простым в использовании и иметь красивый вид, нужно выбирать устройство, которое подойдет под конкретные условия эксплуатации. Конструкция должна соответствовать предпочтениям, иметь функции для приготовления любимых блюд, а также достаточную мощность для обогрева помещения. Рассмотрим популярные модели.

Русская печь

Конструкция каменной печи сложная, поэтому требует соблюдения технологии сборки. Из-за больших габаритов может монтироваться только в просторных беседках. Также возводятся компактные версии, однако они уступают по функционалу. Если дачная беседка имеет маленькую площадь, миниатюрный вариант станет отличным решением. Небольшая топка с дровами и углем, а также компактный дымоход займут в помещении минимум места. Конструкция может быть стилизована под мангал или барбекю. При укладке такой каменной печи нужно учитывать, что для отвода продуктов горения дымоход прокладывают через крышу, поэтому она не должна быть сделана из горючих материалов.

Печь из камня с коптильней

Каменная печь в беседке такого типа предполагает укладку высокого дымохода. Он необходим из-за особенностей приготовления еды – куски мяса и рыбы крепятся на крюках к дымоходу над поддоном, дно которого покрывается опилками или листьями некоторых сортов деревьев. Такие конструкции легко отличить из-за больших размеров рабочей части. Установить подобную модификацию можно только в крупных беседках с массивным фундаментом.

Печь-казан

Для приготовления пищи в казане требуется равномерный подогрев посуды со всех сторон. Чтобы мясо или другие продукты тушились и пропитывались специями, важно собрать устойчивую конструкцию из кирпича. Она не должна иметь щелей и закрытых стен. Каменная печь-казан имеет прочное основание и объемную зону для топки, на которую впоследствии устанавливается посуда для готовки. Чтобы конструкция из барбекю, мангала или духовой зоны не деформировалась, важно устанавливать ее на крепкий фундамент.

Печь-камин

Эти экземпляры подходят для установки в зимних беседках, поскольку они, помимо приготовления пищи, могут обогревать помещение. По форме напоминают каменную русскую печь, но отдают гораздо больше тепла в комнату. Такие беседки для дачных участков подойдут в случае, если семья регулярно останавливается за городом зимой.

Печные комплексы

Оборудуются во вместительных беседках с прочным фундаментом. Способны полностью заменить обычную кухню. Строительство печей в беседках этой конфигурации предполагает установку коптильни или мангала, а также отдельной мойки. Комплектация меняется по желанию. Подобная установка подойдет для приготовления пищи на большое количество гостей.

При выборе типа конструкции нужно решить, стоит ли покупать готовую модель или подойдет камин, выложенный своими руками. В первом случае обустройство беседки выйдет дешевле. Кроме того, компактные печи могут свободно демонтироваться, переноситься в теплое помещение зимой или транспортироваться. При выборе второго варианта требуются серьезные траты, однако такой вариант укладывается с учетом особенностей постройки, а также предпочтений владельцев загородного дома.

Каменная печь в беседке

Печная конструкция, имеющая каменный мангал, зону барбекю, варочную поверхность и тяжеловесный дымоход – это технически сложное устройство, при строительстве которого нужен опыт. Если в процессе возведения не соблюдать правила и рекомендации специалистов, камин в процессе эксплуатации быстро выйдет из строя – появятся трещины в швах, из помещения будет плохо выходить дым, огонь будет быстро потухать из-за плохой тяги. Поэтому, чтобы построить каменную печку в беседке, нужно обращаться к мастерам.

Особенность каменной печи для улицы в отличие от переносных моделей заключается в большом весе. Чтобы она не просела, обязательна укладка бетонного фундамента. В беседках, у которых пол набран из досок, лучше использовать переносные модели. Для установки каменной печи в таких условиях потребуется замена пола. Не стоит забывать и о других требованиях:

  • Проектирование. Первый этап строительства, в котором учитывают особенности территории, а также практичность постройки. Это также поможет в размещении камина внутри комнаты. Важно, чтобы печная стена возводилась с подветренной стороны по отношению к загородному домику.
  • Безопасность. Поскольку печь сильно нагревается, запрещено устанавливать ее возле легковоспламеняющихся предметов, монтировать конструкцию рядом с деревянными или пластиковыми панелями. Чтобы предотвратить возгорание, можно использовать защитные экраны, которыми оборачивается дымоход и стенки.
  • Влагостойкость. Поскольку конструкция находится на улице круглый год, в строительстве нужно использовать материалы, которые не впитывают влагу. При попадании воды в поры и перепадах температуры печь начнет разрушаться.
  • Жаростойкость. Несмотря на сильный жар во время растапливания дров и готовки пищи, внешние стенки конструкции не должны нагреваться. Если это не учесть во время строительства, в процессе эксплуатации горячая поверхность может стать причиной ожогов. Чтобы этого избежать, используйте облицовочные материалы в виде плитки.
  • Экологичность. Поскольку каменные печи используют для приготовления пищи, они не должны выделять при нагреве вредные вещества, которые сказываются на здоровье. Выбрать материал для отделки можно в строительных магазинах.

Инструкция для строительства

Нам нужен жаропрочный, керамический глиняный кирпич, а также огнеупорный шамотный – они выдерживают серьезные перепады температуры, подходят для облицовки и декоративного оформления. Можно комбинировать кирпичи для необычного узора.

Чтобы построить печь самому, подготовьте готовую вытяжку и дымоход, раствор для укладки кирпичей, ударопрочную столешницу, плитку для облицовки, а также герметик для затирки швов и мест стыковки панелей с разной температурой расширения. Во время строительства каменной печи нужно соблюдать следующий порядок работ:

  • Подготовить фундамент. Поскольку деревянная конструкция беседки не выдерживает каменные стены конструкции, проект помещения лучше продумывать сразу со встроенной печкой. Для прочного фундамента нужен котлован глубиной 30-50 см в зависимости от промерзания грунта. Чтобы раствор не растекался, нужно установить опалубку из прочных досок. Для прочности стяжки внутрь монтируется арматура, которая заливается бетоном. Фундамент сохнет в течение 2-3 недель.
  • Подготовить схему укладки кирпичей. Рекомендуем сразу укладывать полноценную печь, включающую вместительную столешницу, жаровню и духовой шкаф. Такая сборка позволит готовить любые блюда.
  • Собрать нужное количество кирпичей. Для компактного барбекю потребуется около 350 штук. Крупные модели требуют 400 и более кирпичей.
  • Укладка кирпичей. После подготовки материала замешивается цемент, песок и красная глина в пропорции 1:3:2. Укладка кирпича проходит классическим способом. Единственная особенность – конструкция собирается в виде буквы «Ш», также дополняются специальные выступы для решеток, которые будут удерживать поддон и барбекю.
  • Оформление разделочного стола. Каменная столешница, которую можно заказать под размеры любой каменной печи, укладывается на кирпичную кладку. В зависимости от модели, в нее можно дополнительно поместить металлическую мойку. Чтобы поверхность работала правильно, между кирпичом и краем столешницы наносят силиконовый герметик. На заранее подготовленные ниши монтируют решетку и угольный поддон.
  • Установка вытяжки и дымовой трубы. Можно использовать готовые образцы или собрать их самостоятельно. Дымовая труба и вытяжка собираются из листового металла, края которого зафиксированы клепками. Поскольку между стыков просачивается едкий дым, ниши обрабатываются термостойким герметиком.

Конструкция, собранная с учетом технологий, прослужит несколько десятков лет без серьезной деформации. При прочном фундаменте она никак не сказывается на практичности беседки. Чтобы каменная печь подходила по дизайну, в конце проводят отделочные работы. Фундамент украшается плиткой из керамогранита, который устойчив к высоким температурам. Стенки дополнительно штукатурят, обкладывают декоративной плиткой или облицовочным кирпичом.

Как приготовить сушеный нут (Полное руководство)

Как замочить и сварить нут на плите, в мультиварке и в скороварке. Мы рассказываем, как правильно их хранить, и несколько наших любимых способов их использования. Перейти к нашему рецепту Как приготовить нут

Как приготовить нут

Вы когда-нибудь задумывались, что делать с сушеным нутом (или другими сушеными бобами)? Мы тоже так делали, пока не научились их готовить. Теперь у нас почти всегда есть пакет вареных бобов в холодильнике или морозильной камере (да, вы можете их заморозить! Смотрите наши советы ниже).Консервированный нут или фасоль легко доступны, и мы используем их на нашей кухне. Тем не менее, готовить нут легко, он вкуснее, и вы можете контролировать текстуру.

Если вы планируете приготовить дип или намазку (например, хумус), то вам идеально будет приготовить партию действительно мягких вареных бобов.

Если вы добавляете фасоль в салат или тушеное мясо, лучше сделать ее более твердой. И если всего этого недостаточно, чтобы убедить вас, это смехотворно дешево, и вы всегда будете знать, что добавлено в бобы.Ты будешь нутовой звездой!

Более простые кулинарные рецепты: Посмотрите, как мы готовим чечевицу, чтобы она всегда была идеальной. Или увидеть эти кремовые черные бобы.

Наши любимые способы приготовления нута

Существует несколько способов борьбы с сушеным нутом. Я покажу вам, как приготовить нут на плите, в мультиварке или мультиварке, а также в скороварке (например, в скороварке).

Вот три метода, которые мы используем на нашей кухне.Все три метода работают очень хорошо, и в зависимости от вашего дня вы можете найти тот, который вам больше подходит.

После того, как мы поделились рецептом, многие из наших читателей задали вопрос об использовании скороварки для приготовления нута. Ниже я добавил советы по приготовлению нута в скороварке.

  • Длительное замачивание и варка на плите , что занимает около 10 часов или ночь плюс 2 часа
  • Быстрое замачивание и варка на плите , что занимает около 3 часов
  • В мультиварке , 4 часа на сильном огне или 8 часов на слабом огне
  • В скороварке (например, в скороварке), около 1 часа

Сколько чашек вареного нута получится из 1 чашки сушеного нута?

Сушеный нут увеличивается в размере втрое при варке (если не чуть больше).Таким образом, 1 чашка сушеного нута дает около 3 чашек вареного нута.

Использование плиты для приготовления нута

Перед приготовлением на плите необходимо замочить сушеные бобы. Просмотрите высушенные бобы и выберите все, что не похоже на бобы — иногда из прохода с сыпучими материалами пробирается камень или что-то еще.

Теперь вы можете выбрать наиболее подходящий для вас способ замачивания. Как я уже упоминал выше, мы используем оба метода.Это сводится к тому, сколько у нас есть времени или времени суток.

Например, если у вас позднее начало и вам нужны бобы завтра, используйте метод длительного замачивания и замочите бобы на ночь. Когда вы встанете утром, у вас будет пухлая фасоль, готовая к приготовлению. Если вам нужно, чтобы бобы были приготовлены как можно скорее, лучше всего использовать быстрое замачивание.

  1. Для метода длительного замачивания добавьте бобы в большую миску и залейте их водой на несколько дюймов. По мере того, как бобы регидратируются, они увеличиваются в размере в три раза — ключевым моментом является добавление большого количества воды.Замочите фасоль на 8 часов или на ночь. После замачивания фасоли ее можно варить (см. ниже).
  2. Для быстрого замачивания добавьте фасоль в большую кастрюлю, залейте водой на несколько дюймов и доведите до кипения. Варите 5 минут, затем снимите кастрюлю с огня и оставьте фасоль в воде на 1 час. После замачивания фасоли ее можно варить (см. ниже).

Используете ли вы длительное или быстрое замачивание для регидратации фасоли, вам все равно придется готовить их.После того, как фасоль замочится, слейте воду и хорошо промойте ее.

Чтобы приготовить замоченные бобы, добавьте их в большую кастрюлю, залейте бобы водой на несколько дюймов и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока они не достигнут желаемой нежности, от 1 ½ до 2 часов.

Во время кипячения вы можете держать крышку кастрюли закрытой или закрытой, но слегка приоткрытой (чтобы пар выходил во время приготовления). Фасоль, приготовленная на медленном огне без крышки, будет приготовлена, но тверда (идеально подходит для салатов или чили).

Фасоль, приготовленная под крышкой, но приоткрытой, будет более сливочной, мягкой и легче раскрошится. Они идеально подходят для хумуса или блюд, в которых вы хотите, чтобы бобы рассыпались.

Фасоль можно приготовить отдельно или с добавлением нескольких добавок (например, чеснока или лаврового листа) для аромата.

Фасоль можно приготовить отдельно или с добавлением нескольких добавок для аромата.

Нам нравится добавлять лавровый лист и несколько зубчиков чеснока . Также неплохо добавить четверть луковицы, немного моркови или сельдерея.Мы делаем это и при варке черной фасоли. Смотрите наш рецепт черной фасоли здесь.

Мы добавляем щедрую щепотку соли, когда остается около 30 минут. Добавляйте соль только в конце приготовления, так как добавление соли в начале может сделать фасоль немного жестковатой.

Приготовление нута в мультиварке

Другой вариант – приготовить их в мультиварке. Преимущество этого в том, что нет этапа замачивания — все добавляется в мультиварку, вы включаете ее и уходите.Довольно легко.

Добавьте 1 фунт сушеного нута и 7 чашек воды в медленноварку. Готовьте на сильном огне от 3 до 4 часов или на слабом от 6 до 8 часов. Обратите внимание, что некоторые из наших читателей обнаружили, что этот метод делает бобы очень мягкими, поэтому, если вы ищете более твердые бобы, следите за ними ближе к концу приготовления.

Приготовление нута в скороварке

Вымоченный и незамоченный нут можно приготовить в скороварке. Вот подробности:

Замоченный нут: Добавьте замоченный нут (из 1 фунта сушеного) и 6 чашек воды в скороварку.Закройте крышку и готовьте в режиме высокого давления в течение 12 минут, а затем отпустите в течение 10 минут. Сбросьте остаточное давление, прежде чем открывать крышку (вы можете сказать, когда можно безопасно открывать скороварку, когда опустится клапан выпуска пара). Мы рекомендуем вам прочитать руководство пользователя вашей скороварки перед ее использованием.

Незамоченный нут (мой предпочтительный метод): Добавьте 1 фунт сушеного нута и 6 чашек воды в скороварку. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 50 минут, а затем отпустите на 10 минут.Сбросьте остаточное давление, прежде чем открывать крышку (вы можете сказать, когда можно безопасно открывать скороварку, когда опустится клапан выпуска пара). Мы рекомендуем вам прочитать руководство пользователя вашей скороварки перед ее использованием.

Когда нут готов?

Имейте в виду, что в зависимости от того, как вы планируете использовать бобы, вы можете сделать их тверже или мягче. Если вы готовите хумус из нута, фасоль должна быть мягкой.

С другой стороны, если вы планируете добавить фасоль в салат или тушеное мясо, она может быть более твердой.Если ваш нут все еще твердый после времени приготовления, которое мы предлагаем, и вы хотите, чтобы он был мягче, продолжайте варить его на медленном огне или готовьте в мультиварке до мягкости.

Как хранить вареную фасоль

Охладите приготовленный нут в герметичном контейнере или безопасном для пищевых продуктов пакете без добавления жидкости. Приготовленная фасоль хранится 3-4 дня в холодильнике.

Чтобы заморозить приготовленный нут , обсушите его, затем положите в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой.Вставьте противень в морозильную камеру и подождите, пока фасоль в основном не замерзнет, ​​около 30 минут. Поместите бобы в пакет для заморозки и храните до 3 месяцев.

Как сделать аквафабу

В последние годы стала популярной аквафаба — жидкость, в которой варится нут. Поскольку он крахмалистый, он творит чудеса в качестве заменителя яиц. Те, кто не ест яйца, по уши влюбились в аквафабу! Мы используем его в выпечке и делаем веганский майонез. Мы поделились глубоким погружением в этот волшебный ингредиент, но сейчас я кратко расскажу, как вы можете приготовить аквафабу, готовя свою собственную партию нута с нуля.

  1. Замочите нут, как было предложено выше — используйте либо длительный, либо быстрый метод.
  2. Слейте замоченный нут, а затем приготовьте в соответствии с инструкциями по приготовлению на плите в этой статье, но будьте более точны при измерении фасоли и воды для варки. На 1 фунт (2 стакана) нута вам понадобится 8 стаканов воды. Не используйте соль или специи.
  3. Когда нут приготовится, выключите огонь и накройте крышкой. Дайте фасоли остыть в жидкости от варки.На этом этапе в жидкости остается дополнительный крахмал, что придает аквафабе ее волшебные свойства, подобные яйцу.
  4. Когда остынет, достаньте нут шумовкой, доведите жидкость до кипения и варите еще 30–45 минут. За это время жидкость должна уменьшиться и превратиться в более густую желтоватую жидкость, напоминающую жидкость, которая выходит из консервированного нута.
  5. Дайте аквафабе остыть, а затем храните в холодильнике до 5 дней или заморозьте на несколько месяцев.

Часто задаваемые вопросы: как чистить нут?

После публикации этого рецепта многие из вас спрашивали нас, как лучше всего чистить нут. Вот два метода:

  1. Выложите приготовленный нут на чистое кухонное полотенце, накройте и перекатывайте фасоль, пока с фасоли не спадет кожица. Осторожно высыпьте фасоль в миску с чистой водой, перемешайте и подождите, пока кожица всплывет наверх. Снимаем шкурки и готово. Это может не избавиться от всех скинов, но для большинства из них это хорошо работает.
  2. Добавьте приготовленный нут и пищевую соду в сковороду. Немного перемешайте их, а затем нагрейте на среднем огне в течение нескольких минут. Переложите фасоль в большую миску с холодной водой. Перемешайте фасоль между руками, чтобы кожица начала отделяться. Подождите, пока шкуры всплывут наверх. Снимаем шкурки и готово. Воду нужно будет менять несколько раз. (Этому трюку мы научились в America’s Test Kitchen, который почерпнул его из кулинарной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими «Иерусалим».Пищевая сода помогает расщепить пектин в бобах, что облегчает их удаление. Используйте 1 ½ чайной ложки пищевой соды на 2 чашки приготовленных бобов.

Легкие рецепты из нута

Теперь, когда вы знаете, как их готовить, вот несколько идей, как их использовать!

Хумус с жареным красным перцем Рецепт: как приготовить простой сливочный хумус из жареного красного перца со сладким красным перцем, консервированным нутом, чесноком и тахини.

Легкий салат из нута с лимоном и укропом: простой рецепт из нута с лимоном, свежим укропом, хрустящим огурцом и помидорами, который быстро готовится и может быть приготовлен заранее.

Жареный нут с медом и морской солью: как приготовить хрустящий жареный нут с медом, корицей и морской солью. Нам нравится, как легко приготовить эту закуску из жареного нута в меду. Они настолько хороши, что, начав их есть, трудно остановиться.

Медово-дижонские куриные рулетики с салатом Рецепт: нам нравятся эти куриные рулетики с салатом, потому что они легкие, полезные и очень вкусные.

Хумус с пряным говяжьим фаршем, сыром фета и мятой: как приготовить хумус с пряным говяжьим фаршем, сыром фета и мятой.

Используйте этот вареный нут, чтобы приготовить очень вкусный рецепт чили с фасолью чипотле!

Добавьте их в салат — вот один из наших любимых: легкий салат из капусты и фасоли с заправкой из тахини и грецкими орехами.

Приготовь фалафель! Попробуйте наш простой рецепт хрустящего фалафеля (есть даже видео, которое вам поможет).

Как готовить сушеные нуты (Ultimate Guide)

    • PREP
    • COOK
    • Всего
    • 5

    Существует четыре простых метода для приготовления пищи.В первых двух используется плита, в третьем используется мультиварка, а в четвертом методе используется скороварка. Мы используем все методы на нашей кухне, и тот, который мы выбираем, обычно зависит от времени. Длительное замачивание позволяет провести большую часть времени за ночь. Быстрое замачивание позволяет начать с сушеных бобов и закончить их приготовлением примерно через 3 часа, а медленноварка не требует ручного труда.

    *Если вы используете метод медленного приготовления, нет необходимости замачивать сушеные бобы.

    Приблизительно 7 чашек вареного нута

    Смотрите наш рецепт приготовления

    Вам потребуется

    1 фунт сушеного нута (фасоли гарбанзо)

    Вода

    Соль, опционально

    Лавровый лист, зубчики чеснока, лук или морковь по выбору

    Указания

    • Приготовить нут
    • Просмотрите сушеные бобы и выберите все, что не похоже на бобы — иногда из прохода с сыпучими материалами пробирается камень или что-то еще. Если вы используете плиту для приготовления бобов, вам необходимо замочить сушеные бобы. Есть два варианта: длительное замачивание и быстрое замачивание.

      Long Soak Beans: добавьте сушеные бобы в большую миску и залейте водой на несколько дюймов. По мере того, как бобы регидратируются, они увеличиваются в размере в три раза — ключевым моментом является добавление большого количества воды. Замочите фасоль на 8 часов или на ночь. Слейте и промойте.

      Фасоль быстрого замачивания

      : добавьте сушеную фасоль в большую кастрюлю, залейте водой на несколько дюймов и доведите до кипения.Варите 5 минут, затем снимите кастрюлю с огня и оставьте фасоль в воде на 1 час. Слейте и промойте.

      • Приготовление нута на плите
      • Если вы используете плиту, добавьте замоченную, слитую и промытую фасоль в большую кастрюлю. Залейте водой на несколько дюймов и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока они не достигнут желаемой нежности, от 1,5 до 2 часов (см. примечания).

        • Cook Chickpeas — мультиварка
        • Если вы используете мультиварку, добавьте сушеный нут и 7 чашек воды в медленноварку.Готовьте при высокой температуре от 3 до 4 часов или при низкой температуре от 6 до 8 часов. При использовании мультиварки замачивать фасоль не нужно. Обратите внимание, что некоторые из наших читателей обнаружили, что этот метод делает бобы очень мягкими, поэтому, если вы ищете более твердые бобы, следите за ними ближе к концу приготовления.

          • Приготовление нута — скороварка
          • При использовании скороварки добавьте 1 фунт сушеного нута и 6 чашек воды в скороварку. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 50 минут, а затем отпустите на 10 минут.Сбросьте остаточное давление, прежде чем открывать крышку (вы можете сказать, когда можно безопасно открывать скороварку, когда опустится клапан выпуска пара). Мы рекомендуем вам прочитать руководство пользователя вашей скороварки, прежде чем использовать этот метод.

    Советы Адама и Джоанны

    • Метод приготовления на плите: во время кипячения вы можете держать крышку кастрюли закрытой или закрытой, но слегка приоткрытой (чтобы пар выходил во время приготовления). Фасоль, сваренная без крышки, сварится, но станет твердой (идеально подходит для салатов или чили).Фасоль, приготовленная под крышкой, но приоткрытой, будет более кремообразной, мягкой и легче раскрошится. Они идеально подходят для хумуса или блюд, в которых вы хотите, чтобы бобы рассыпались.
    • Добавление соли: Вы можете добавить немного соли, но только в конце приготовления, так как добавление ее в начале может сделать бобы немного жесткими. Нам нравится добавлять щедрую щепотку соли, когда остается около 30 минут приготовления.
    • Добавление пищевой соды: Пищевая сода часто добавляется при приготовлении сушеных бобов.Некоторые говорят, что он может уменьшить газообразование свежих бобов, поскольку он связывается с сахарами и помогает расщеплять их, облегчая переваривание бобов. Если вы планируете добавить пищевую соду, добавьте около 1 столовой ложки в воду для замачивания, если вы используете плиту. Если вы используете мультиварку, добавьте 1/4 чайной ложки вместе с фасолью и водой перед включением мультиварки.
    • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

    Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Питание на порцию: Размер порции 1/4 стакана вареных бобов / Калории 148 / Белки 8 г / Углеводы 25 г / Пищевые волокна 7 г / Всего сахаров 4 г / Всего жиров 2 г / Насыщенные жиры 0 г / Холестерин 0 мг

    АВТОР: Адам и Джоан Галлахер

    Построить Беседку Милостивого озера Тахо

    Расширьте жилое пространство вашего дома за счет сада с помощью элегантной и простой в сборке восьмигранной беседки из красного дерева — приятного уединения на свежем воздухе для дружеских встреч или умиротворяющих личных размышлений.Этот проект требует тщательного планирования и измерения во время строительства каждого из его основных компонентов: планировки, стоек и фундаментов, настила, фризов, стропил и кровли, а также перил.

    Если вы относительный новичок в проектах «сделай сам», следуйте инструкциям по сборке, представленным здесь, и обращайтесь за помощью, если вы не уверены в деталях. Более опытные мастера будут чувствовать себя комфортно с этим базовым дизайном и найдут несколько областей для добавления личных штрихов. Предлагается несколько идей для фриза, перил и вариантов кровли.

    Используйте только коррозионностойкое оборудование. Прежде чем планировать строительство, проверьте местные строительные нормы и правила.

    Материалы

    Construction Common и Deck Common — отличные экономичные сорта красного дерева для этого проекта. С ними легко работать, и они допускают различные варианты отделки. Там, где требуется повышенная устойчивость к гниению, используйте все сорта сердцевины: Construction Heart или Deck Heart.

    Материалы для беседки из красного дерева

    Количество Размер Длина
    Планировка
    Тестовые доски 8 1×2 3 фута
    Деревянные колья 28 1×2 2 фута
    Фундаментные рамы 8 2×4 28 линейных футов
    Каркас
    Посты 8 4х4 10 футов
    Деревянные скобы 16 1×3 4 фута
    Палуба
    Палубные балки 1 2×6 12 футов
    6 2×6 6 футов
    8 2×6 4 фута
    Перемычки палубных балок 8 2×6 3 фута
    Настилы 2×6 184 линейных фута
    Краевые балки 8 2×6 6 футов
    Фриз
    Решетчатые направляющие 24 2×4 6 футов
    Решетка 2 3/8 Панель 4×8
    Решетка 32 1×3 10-1/2 дюйма
    Крыша
    Кингпост 1 6×6 7 дюймов
    Стропила 16 2×6 9 футов
    Наружная фанера 8 Панели 1/2 или 3/4 дюйма 4×8
    Деревянная черепица при необходимости для квадрата 2-1/3
    Рубероид или бумага 1 рулон 36 дюймов x 144 фута
    Перила
    Верхние/нижние направляющие 16 2×4 6 футов
    Планки 64 1×8 32-26 дюймов
    Оборудование
    Винты для настила 1 фунт каждый, 2-1/2-, 3-, 4-дюймовый
    Гвозди по 2 фунта, 16 и 10 пенсов, обычные
    Кровельные гвозди 1 фунт
    Кровельные скобы 2 фунта
    Балочные подвесы 24 2×6
    Анкеры для стоек 8 4×4
    Разное
    Готовый бетон по необходимости
    Гравий по необходимости
    Измерьте и разметьте основания

    Если вы представляете себе восьмиугольник как квадрат со срезанными углами, вы поймете, насколько на самом деле проста его форма.Обычный размер и угол дифферента, которые следует помнить, составляют 22 1/2 градуса. Ключом, как и в любом проекте, является как тщательное планирование, так и точные измерения.

    На ровной строительной площадке используйте доски и бечевку, чтобы выложить квадрат. Чтобы проверить наличие 90-градусных углов и найти центр беседки, протяните струны из угла в противоположный угол. Квадрат правильный и его стороны параллельны, если диагональные измерения равны.

    Там, где пересекаются две диагональные нити, вбейте в землю кол, чтобы отметить положение центральной опоры.

    После возведения в квадрат сделайте отметку вдоль каждой струны на расстоянии 42 дюйма от угла в обоих направлениях. С помощью отвеса и мела перенесите каждую отметку с веревки на землю и вбейте кол, чтобы отметить центр положения каждой стойки. Измерение от почтового центра до почтового центра должно быть 60 дюймов.

    Залейте фундамент и прикрепите анкеры к столбам