Привкус горечи во рту, который возникает постоянно – это повод насторожиться и отправиться на обследование к врачу. Неприятное явление не всегда свидетельствует о том, что в организме развилось серьезное заболевание, но процент случаев, когда причины его появления совершенно безобидны – очень маленький. Редакция портала UltraSmile.ru советует вам прочитать статью, чтобы владеть полезной информацией на эту тему и вовремя исключить возможные патологии.
Причинами горечи во рту может быть множествоЗаболевания желчного пузыря и печени
Если привкус горечи во рту стал вашим постоянным спутником, то первое, что нужно исключить – это застой желчи, который возникает из-за патологий желчного пузыря и печени. Желчь вырабатывается в печени, далее она поступает в желчный пузырь, где хранится до того момента, пока в желудок не поступит пища. Эта полезная жидкость помогает желудку переваривать пищу. Как только вы совершаете трапезу, желчь поступает в двенадцатиперстную кишку – это естественное явление. При патологиях желчного пузыря и печени жидкость выходит не полностью или застаивается, ее образуется много, а во рту появляется привкус горечи.
При патологиях наши внутренние органы стараются избавиться от желчи и даже могут устроить ее «аварийный сброс», отчего часть жидкости попадает в пищевод и даже в полость рта.
При заболевании печени может стать причиной горечиЧто означает горечь во рту? Явление может свидетельствовать о развитии желчекаменной болезни, холецистита, гепатита, цирроза, раковых опухолей, дискинезии (нарушении моторики желчного пузыря). Неприятные ощущения во рту проявляются чаще всего утром, как только вы проснулись, а также после занятий спортом. Могут сопровождаться покалыванием и дискомфортом в области правого подреберья, отрыжкой, сухостью слизистой, нарушением пищеварения. Горький привкус может перемежаться с металлическим или «железным».
Стоматологические заболевания
Горький привкус во рту порой имеет вполне очевидные причины появления, как у женщин, так и у мужчин. Его могут вызывать патогенные бактерии, которые размножаются из-за плохой гигиены, воспаления десен, развития гингивита и пародонтита, кариеса, пульпита, периодонтита. Тогда почти во всех случаях его будет сопровождать и появление неприятного запаха изо рта, а также могут присутствовать признаки воспаления слизистой: кровоточивость и отечность десен.
Гальванический синдром
Появилась горечь во рту и задаетесь вопросом, что это значит? Возможно, проблема кроется в том, что у вас во рту установлены зубные протезы, выполненные из разнородных металлов.
Читайте статью по теме: электрический ток во рту. Узнаете, что делать, чтобы быстро выздороветь!
Проблему нужно решать, потому что если все оставить как есть, то заболевание будет прогрессировать, может ухудшиться общее самочувствие, начаться нервные расстройства.
От разных металлов может возникнуть гальванозЗаболевания ЖКТ
Что значит горечь во рту? Очень велика вероятность того, что виной всему послужили заболевания желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются таким явлением, как рефлюкс. Например, гастрит, панкреатит, язва, колит, энтерит. Рефлюкс – выброс в пищевод и гортань кислоты из желудка. Чтобы избавиться от кислоты, наши слюнные железы начинают выделять щелочную слюну, которая погашает эту кислоту. Эта слюна имеет очень горький привкус, сопровождается изжогой. При подобных патологиях язык приобретает нездоровый желтоватый оттенок.
Кишечные паразиты
Привкус горечи во рту может указывать на крайне неприятные причины. Например, на то, что в организме появились паразиты (лямблии или гельминты, острицы и аскариды), которые ведут свою активную жизнедеятельность. Паразиты буквально присасываются к внутренней оболочке тонкого кишечника, что вызывает его рефлекторное сокращение, а также повреждение тканей. Как следствие, происходит расстройство пищеварения, возникают патологии ЖКТ.
В наши дни подхватить этих паразитов не так-то просто, но вот маленькие дети, которые тянут в рот все, что можно и нельзя – до сих пор довольно часто становятся жертвами паразитов, а от них могут заразиться и взрослые. Часто глистные инвазии называют болезнью «грязных рук».
Нервно-психические расстройства
Если горько во рту, на языке и на губах, то вот что это может значить: у человека развилась тяжелая депрессия, хронический стресс или шизофрения.
Удивительно, но даже обычный стресс или нервное перенапряжение могут способствовать появлению горечи, а виновата во всем наша физиология: в процессе нервного расстройства напрягаются все органы (это происходит из-за выброса в кровь адреналина и норадреналина), нарушается тонус желчного пузыря, происходит спазм мышц.
Стресс может способствовать появлению неприятного привкусаПатологии щитовидной железы
Когда горечь во рту стала симптомом, который сопровождает вас постоянно, то что это значит? Причина может крыться опять же в забросе желчи в пищевод, но в этом случае подобное явление провоцируют не патологии печени и желчного пузыря, а нарушения в работе эндокринной системы и гормональный дисбаланс. Например, это служит одним из симптомов таких заболеваний, как гипотиреоз и гипертиреоз, сахарный диабет. При сахарном диабете у человека, помимо горечи, может ощущаться сухость слизистой, а вот потоотделение, наоборот, повышается – это признаки повышения уровня сахара в крови. Также при всех перечисленных патологиях может периодически появляться привкус йода.
Причины горького привкуса, не связанные с серьезными заболеваниями
- употребление некачественной и несвежей пищи: привкус горечи во рту часто появляется по причине употребления просроченных или же специфических продуктов питания. Например, кедровые орехи богаты полезными жирами, но если они хранятся слишком долго, то жиры в них начинают окисляться и горчить,
- переедание на ночь: особенно, если пища была жирной и «тяжелой». Вызывают подобное явление и продукты, провоцирующие повышенное газообразование кишечника (капуста, бобы, сдоба),
- любовь к газированным напиткам: шампанское, минералка с газом,
- прием алкоголя,
- снижение активности вкусовых рецепторов: чаще всего с этой проблемой сталкиваются пожилые люди, у которых с возрастом меняется гормональный фон и некоторые рецепторы становятся нечувствительными. Возникает проблема и у людей, которые курят, т.к. при постоянном воздействии дыма на слизистую происходит дистрофия вкусовых сосочков,
- прием лекарств и отваров трав: такой эффект могут давать желчегонные, а также противогрибковые и антигистаминные средства,
- беременность: привкус горечи во рту и причины его появления у женщин часто связаны именно с вынашиванием ребенка. Симптом характерен для второй половины беременности, так как именно в этот период растущий и развивающийся ребенок начинает давить на внутренние органы и смещать их, отчего вероятность заброса желчи в пищевод увеличивается,
- гормональная перестройка организма: например, у женщин при наступлении менопаузы,
- недостаток или переизбыток витаминов в организме: например, недостаток цинка или переизбыток В12 способствуют тому, что появляется горьковатый привкус.
«Характер» горечи расскажет о проблеме
Если во рту горечь, и думаете о том, что все это значит, то смотрите таблицу, представленную ниже.
| Симптом | Возможная патология |
|---|---|
| Горечь появляется утром | Необходимо проверить печень и желчный пузырь |
| Привкус сопровождает постоянно | Желчнокаменная болезнь, холецистит, онкология ЖКТ, нарушение гормонального баланса, проблемы с щитовидной железой, расстройства психики |
| Неприятный симптом появляется после того, как вы поели | Патологии ЖКТ и двенадцатиперстной кишки, употребление некачественной пищи |
| Привкус присутствует ситуативно, непродолжительное время | Прохождение медикаментозной терапии, прием антибиотиков, курение, аллергия, стресс |
| Горечь + неприятный запах изо рта | Стоматологические заболевания (гингивит, стоматит, пародонтит и пародонтоз), проблемы с ЖКТ. |
| Горький привкус в сочетании с изжогой | Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь |
Однако мы вам советуем все же не заниматься самодиагностикой, а отправиться на прием к врачу, который точно сможет подтвердить или опровергнуть диагноз на основании анализов крови, осмотра и УЗИ. Для начала лучше посетить гастроэнтеролога, также необходимо обратиться к стоматологу, который исключит заболевания полости рта.
Notice: Undefined variable: post_id in /home/c/ch75405/public_html/wp-content/themes/UltraSmile/single-item.php on line 45
Notice: Undefined variable: full in /home/c/ch75405/public_html/wp-content/themes/UltraSmile/single-item.php on line 46
Оцените статью:
Загрузка…
профилактикаКонсультирующий специалист
Комментарии
Темы
Акции
Обсуждаемые темы
Горчит вода из скважины — Topsamoe.ru
До попадания в колодец вода проходит значительный путь, насыщаясь различными соединениями и химическими элементами, вследствие чего она преобразовывается и меняет свой первоначальный состав. Вместе с полезными минералами в воду могут попадать и вредные вещества, делая ее непригодной для питья. Поэтому появившаяся горечь в естественном источнике должна как минимум насторожить его владельцев. В этом случае желательно сразу определить, почему в колодце вода горькая на вкус, и какие последствия это может иметь для организма.
Содержание
Причины горечи воды в колодце ↑
Самой распространенной причиной горькой воды в колодце является наличие в ней большого количества солей щелочноземельных металлов (магния, кальция, калия, цинка) – хлоридов и сульфатов.
Хлориды присутствуют практически в любой грунтовой воде, что связано с вымыванием различных горных пород. Однако для соблюдения питьевого качества их доля не должна превышать 350 мг/л. Если же к повышенному содержанию хлоридов добавляется наличие аммиака, нитратов и нитритов, тогда с большой вероятность колодец загрязнен бытовыми сточными водами.
Интересно знать. Хлорид магния является главным компонентом «нигари» (горького сока) – концентрированного солевого раствора, применяемого в японской кулинарии.
Сульфаты попадают в водоносные слои при прохождении влаги через гипсовые пласты. Кроме того, сульфат магния является одним из основных соединений в морской воде. Норма его содержания – до 500 мг/л. При превышении данного показателя появляется отчетливый горький привкус.
Каждый водоносный горизонт имеет свою особенность, поэтому в процессе копки колодца или бурения скважины желательно сразу оценивать пригодность воды для питья. В случае несоответствия санитарным нормам буровые работы следует продолжить до следующего горизонта.
Влияние горькой воды на организм и технику ↑
Как известно, практически любое химическое соединение может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие. Все зависит от концентрации. В мелких дозах сульфаты и хлориды благотворно влияют на организм человека. Например, раствор сульфата магния широко применяется в медицине, поскольку способен быстро понизить давление и успокаивающе действует на центральную нервную систему.
Однако, как сказано выше, горечь в воде свидетельствует о наличии химических элементов в количестве, превышающем установленные нормы. А значит, их действие может оказывать негативное влияние на работу нашего организма.
Последствия для здоровья ↑
В большинстве случаев горечь связывают с повышенной жесткостью воды, вызванной наличием в ней растворенных соединений магния и кальция (которые еще называют солями жесткости). Считается, что такая вода не полезна для здоровья, а слишком частое ее употребление может иметь следующие последствия:
- образование камней в почках;
- периодическое расстройство желудка;
- сухость кожи после умывания;
- ломкость волос и ногтей;
- возникновение сердечных недугов.
Интересно знать. Сульфат магния как медицинский препарат часто называют «английской солью», которая известна своим слабящим эффектом.
Кроме вредного влияния на здоровье, горькая вода в колодце приносит массу неудобств во время приготовления пищи. Во-первых, она медленнее закипает, что увеличивает срок варки, а во-вторых, может изменять вкус продуктов.
Последствия для оборудования ↑
Вода с повышенной горечью и жесткостью оказывает негативное воздействие не только на организм человека. От нее также страдают различные нагревательные элементы, в результате образования на стенках приборов характерного налета. При нагревании воды хлориды и сульфаты образуют осадок, который губительно действует на оборудование.
От подобного эффекта страдает вся техника в доме, которая имеет нагревательный тэн: электрический чайник, бойлер, стиральная машина, посудомоечная машина и т.п. Ничего хорошего жесткая вода не сулит и трубопроводной системе дома. Со временем внутри труб накапливается осадок, что значительно уменьшает их пропускную способность.
Как избавиться от горечи в колодезной воде ↑
Если в колодце горькая вода, нужно знать, что делать в данной ситуации. Ведь подобный привкус значительно повышает риски для здоровья и работоспособности домашнего оборудования. Существует несколько методов борьбы с горечью, которые отличаются сложностью, эффективностью и финансовыми затратами.
Самый простой и доступный вариант борьбы с солями жесткости. В этом случае хлориды и сульфаты осаждаются на стенках и дне сосуда. Однако таким способом можно быстро испортить емкость, что является главным недостатком кипячения.
Данный метод основан на специфике кристаллизации воды в процессе замерзания. Воду заливают в металлический или пластиковый сосуд и помещают в морозильную камеру. Во время заморозки от стенки сосуда идет рост кристаллов «чистого» льда, которые вытесняют соли к центру. Через определенный промежуток времени, который определяется экспериментально, возле стенок образуется слой абсолютно чистой замерзшей жидкости. Тогда как в центре, где находятся соли, вода еще не успевает замерзнуть и ее можно слить.
Использование системы фильтрации – самый производительный, но и самый затратный способ. Для выбора правильного фильтра, необходимо сдать колодезную воду на анализ, чтобы определить точное содержание в ней хлоридов, сульфатов, карбонатов и прочих соединений. Чаще всего для очистки применяют фильтры ионообменного типа, которые забирают соли кальция и магния, отдавая соединения натрия. В результате вода заметно «смягчается» и становится приятной на вкус.
Чтобы у вас не возникал вопрос, почему в колодце горькая вода, его строительство необходимо доверить профессионалам, которые осуществят копку с учетом геологического строения вашей местности и найдут водоносный горизонт с наиболее качественным химическим составом.
Такой вопрос достаточно часто можно встретить на форумах, посвященных фильтрам, очищающим воду. Чаще всего жалуются, что после установки устройства вода изменила вкус, стала какой-то странной, что ли, и все члены семьи, посовещавшись, пришли к выводу, что жидкость горчит. Первый вопрос, конечно же, почему? Ведь обидно отдать деньги на фильтр, а результат получить какой-то сомнительный.
Эту статью мы решили сделать ответом на вопрос, почему может горчить вода после прохождения сквозь очистительное устройство. Будем надеяться, она поможет вам разобраться в возникшей проблеме, найти ответы на ваши вопросы, успокоиться и начать использовать ваш фильтр.
Вода горчит. Почему?
Специалисты выделяют три основные причины, по которым вода после прохождения сквозь современные фильтры для очистки воды может приобретать якобы горьковатый привкус.
- После очистки меняется минеральный состав воды, она становится немного непривычной на вкус, может показаться, что имеется горечь.
- Если повышен уровень pH, вероятно покажется, что вода немного горькая.
- Горечь способны давать хлорорганические соединения, образующиеся в устройстве очистки.
Теперь давайте подробнее остановимся на каждой возможной ситуации.
Ситуация №1.
Способна возникнуть после покупки умягчающего фильтра либо системы обратного осмоса. Вода может якобы горчить по следующей причине. Во время очищения устраняются соли магния и кальция, а также множество других примесей, которые придают жидкости привычный вкус (если речь идет об обратном осмосе). Вода становится очень и очень чистой, а это для нас слишком необычно.
Вот и получается, что, когда мы пьем идеально чистую воду, наш организм ее принимает настороженно, пытается найти в ней какой-то явный изъян, ведь чем-то она отличается от привычной. А горечь – это первое, что приходит на ум.
Что можно сделать в данной ситуации?
Либо отказаться от умягчения воды в целом, либо свыкнуться с непривычным вкусом. Если у вас установлена система обратного осмоса, дополните ее минерализатором. Он уберет горечь, сделает воду более привычной на вкус.
Ситуация №2.
Нормальный уровень pH воды составляет 7ед. Если он немного выше, вкус воды несколько меняется, в том числе, становится чуть-чуть горьковатым. Уровень PH повышается и понижается в зависимости от состава жидкости, присутствия в ней примесей. Кислотность важна для аквариумных рыб. На показатель обращают особое внимание, когда речь идет о воде для бассейнов. Слишком «кислая» жидкость активнее разъедает некоторые элементы конструкции последних.
Что делать в данном случае?
Уровень кислотности может меняться в зависимости от сезона. Вы же, скорее всего, ничего сделать не сможете. Хорошая же новость в том, что немного повышенная кислотность жидкости вряд ли нанесет вам вред. Поэтому вам рекомендуется просто перестать обращать внимание на горечь жидкости.
Ситуация №3.
Если вода, которая подается в ваш дом, сильно хлорируется (это актуально для некоторых районов Минска), тогда, после прохождения сквозь некоторые фильтры, могут образовываться хлорорганические соединения. Они способны придать слегка горьковатый привкус жидкости.
Звучит ужасно, но на самом деле все вовсе и не плохо. Соединения, которые придают воде горечь, в принципе безопасны, и попадают они в жидкость в ужасно маленьких концентрациях. И принести человеку вред не способны. Просто наши органы чувств очень и очень чувствительны, поэтому от них не ускользает немного странный привкус.
Что можно сделать?
Можно приобрести более эффективное надежное устройство, скажем, обратноосмотический фильтр Atoll. И сразу с минерализатором. Тогда не придется беспокоиться из-за хлорорганических соединений, которые в минимальном количестве могут присутствовать в воде и придавать ей горечь.
Прислушайтесь к себе. Вполне вероятно, горечи и нет вовсе, а есть просто сильное изменение вкуса воды. Тогда вам останется перестать переживать и привыкнуть к новым ощущениям.
В загородных участках не всегда есть возможность подключиться к централизованной системе водоснабжения. Поэтому многие дачники и владельцы загородных особняков практикуют оборудовать на своих участках собственные колодцы, которые считаются практичной и спасительной альтернативой, обеспечивающей жильцов и растения чистой водой. Однако, не всегда ключевая колодезная вода бывает кристально чистой. Порой ее нельзя употреблять внутрь, поскольку она приобретает неприятную горечь. Пить такую воду не только неприятно, но и вредно. Она отравляет отдых и портит здоровье. Для того, чтобы не рисковать своим здоровьем, нужно узнать, почему колодезная вода становится горькой и какими способами можно добиться устранения этого неприятного привкуса.
Содержание статьи:
Основные причины появления горечи в колодезной воде
Перед попаданием в колодец вода проходит через земляные породы, в которых множество различных биохимических элементов и соединений, насыщающих ее естественным образом. Из-за этих примесей изменяется состав воды, в результате чего вода становится другого вкуса, цвета, запаха и консистенции. Это может в последствии оказать вредное влияние на здоровье всех, кто пользуется ею.
Нередко вода, которая на внешний вид кажется кристально чистой, может нести большую опасность для здоровья человека, употребляющего ее.
Если вы заметили, что в колодце вода поменяла свой вкус – стала солоновато-горькой, знайте, что необходимо забить тревогу, поскольку в этом случае вода имеет избыточное количество посторонних элементов:
- Солей сульфата магния;
- Хлорида натрия;
- Солей кальция;
- Калия;
- Цинка;
- Других карбонатов.
Из-за чрезмерной минерализации выше перечисленными элементами вода становится жесткой.
Чаще всего колодезная вода приобретает горький привкус из-за избыточного содержания в ней хлоридов и сульфатов (это соли «жесткости). Однако, количество вредных веществ, которые изменяют ее вкус, цвет и запах, можно насчитать минимум 50 тысяч.
Конечно, вам интересно узнать, какими путями эти микроэлементы могут попасть в вашу колодезную воду? Существуют следующие пути загрязнения воды:
- Загрязнение поверхностными стоками;
- Весенние паводки;
- Естественное загрязнение через грунт.
На химический состав колодезной воды оказывают неблагоприятное воздействие следующие факторы:
- Находящиеся поблизости сельскохозяйственные предприятия;
- Соседствующие промышленные производства;
- Свалки;
- Выгребные ямы.
В некоторых ситуациях достаточно выкопать более глубокий колодец, однако, и вода глубинных скважин может перенасыщаться микроорганизмами и содержать пестициды. При уменьшении естественного давления водоносного слоя появляются бассейны так называемой «депрессии», которые заполняются стекающими поверхностными водами, в них накапливается мусор и появляются скопления вредных примесей.
Не стоит упускать из виду и то, что через определенное время дно колодца может заилиться, загрязниться накопившейся грязью, а при затоплении в колодце появляются опасные химикаты и могут попасть трупики мелких животных или грызунов. Вот по этим причинам необходимо содержание колодца в чистоте, что достигается регулярной очисткой и дезинфекцией.
В любом случае необходимо знать информацию о причинах, которые влияют на появление горечи в колодезной воде.
Чем вредна вода с избытком железа?
Нормой содержания в воде колодца железа считается 0,3 мг/литр. Если железа содержится в воде выше нормы, она становится темной, мутной и начинает горчить на вкус. Однако, наличие переизбытка железа обнаруживается лишь при его окислении – когда вода контактирует с воздухом – цвет воды начинает постепенно приобретать оранжевый оттенок.
Попадание щелочноземельных металлов в колодезную воду объясняется тем, что они вымываются из гипсовых и меловых грунтовых пород. Самую мягкую воду добывают из подземных водоносных слоев, которые проходят в гранитных породах грунта.
Опасность использования питьевой воды с переизбытком железа.
При обнаружении в колодезной воде помимо железа нитритов, нитратов и аммиака, органических и механических примесей (остатков удобрений и синтетических моющих средств), становится понятно, что воду загрязнили стоки бытовых трубопроводных систем.
Если неправильно выбрать материал для оборудования колодца, вода в источнике может оказаться горькой. В этом случае на вкус воды не влияет глубина колодца и количество пропущенных водоносных слоем. Если сруб колодца строить из осины, это дерево способно придать воде гнилостный запах и горький привкус. Поэтому, приняв решение о построении деревянного колодца, разборчиво выбирайте древесину. Если не разбираетесь в особенностях древесных пород, проконсультируйтесь со специалистами, чтобы не рисковать своим здоровьем.
Чем опасна вода, имеющая горький привкус?
Из вышесказанного можно понять, почему колодезная вода приобретает горький вкус. Однако, вы должны знать, что чай неприятного вкуса, или терпкий вкус супа, приготовленного из ключевой воды, является не единственной и самой большой проблемой. Даже визуально кристально чистая вода, обладающая горьким вкусом, опасна для здоровья.
Выше были перечислены соединения, которые в определенных количествах полезны человеческому организму, нашли широкое применение в медицине, используются для приготовления напитков. Однако, если они содержатся в воде в больших концентрациях, придавая ей горечь, это может серьезно угрожать здоровью.
Если вы употребляете горькую колодезную воду, это может губительно отражаться на организме:
- Появляются камни в почках.
- Нередко случается расстройство желудка, нарушается работа желудочно-кишечного тракта.
- Развиваются или обостряются сердечные заболевания.
- Ногти становятся хрупкими и ломкими.
- Волосы тускнеют и секутся.
Если мыться и умываться такой водой, начнется шелушение и зуд кожи, поскольку образуются мыльные шлаки, разрушающие жировой барьер кожи.
Возникновение проблем с техникой и бытовые неудобства
Применение горькой колодезной воды в бытовых целях также чревато неприятными последствиями. Горечь воды говорит о ее жесткости. Жесткая вода сокращает срок службы нагревательных приборов и сантехники. Стенки радиаторов, электрических чайников и другого оборудования покрываются осадком – на них образуется плотная корка солей, которая препятствует нормальному функционированию приборов и выводит их из строя преждевременно.
Еще одним опасным эффектом наличия сульфатов в воде является появление заметной пленки на поверхностях чая, кофе и супа. Вода, содержащая вредные примеси в избыточном количестве портит вкусовые качества продуктов и блюд, ее закипание происходит медленно, что делает продолжительным приготовление пищи.
Белые разводы на плите, смесителе, автомобиле после мойки – все это оседание на поверхности сульфатов и карбонатов.
Многие люди ошибаются, считают причиной белесых разводов и капель на любой поверхности, контактирующей с водой, и плохо отстирывающего былья, использование мыла. Но это является результатом высокой жесткости воды.
Выявление причин горечи колодезной воды
Если вы заметили, что ваша колодезная вода отдает горечью, нужно немедленно сдать ее образцы в лабораторию на анализ, где специалистами будет установлен ее состав. Сотрудники соответствующих инстанций, проведя анализ воды, скажут вам, если отклонения от норм физических, химических и бактериологических показателей:
- Цвет и мутность.
- Пенистость.
- Жесткость (норма 0,7 мг/литр).
- Щелочность (норма 7-7,5 ммоль/литр).
- Содержание минералов и ионов (не более 1000 мг/литр).
- Наличие или отсутствие опасных микроорганизмов.
- Содержание токсинов и радиоактивных элементов.
- И другие анализы.
Колодезную воду рекомендуется сдавать на анализ только в аккредитованную лабораторию.
Категорически запрещается употребление воды из колодца, если она не сдавалась на подробный профессиональный анализ химического состава и органолептических свойств, поскольку это очень опасно для здоровья. Без проведения эпидемических, радиационных и других исследований колодезная вода может быть использована исключительно в технических целях.
В какие инстанции сдавать колодезную воду на анализ
Гарантию качественной проверки колодезной воды, а также точное заключение о причинах ее горечи вы можете получить только в аккредитованной независимой лаборатории, имеющей все необходимые допуски, аттестации и лицензии. Проведя подробные анализы, химики выдают официальные справки и протоколы на пригодность колодца для питья или использования воды в хозяйственных целях.
Можно обращаться и в центры по гигиене и эпидемиологии, лабораторию регионального отделения Водоканала или в организацию, которая специализируется на геологоразведке и решает проблемы очистки воды.
Правильная подготовка воды для анализа
Для получения среднего арифметического значения (вода в колодце расслаивается в вертикальной плоскости) отбор проб колодезной воды производится по следующему принципу. Набирается вода из 10-15 ведер в большую емкость, перемешивается, и из нее берется забор воды на анализ.
Химический анализ питьевой воды из колодца.
Необходимо обеспечить чистоту и герметичность емкости, используемой для сбора воды на анализ. Перед тем, как набирать воду на анализ, необходимо промыть тщательно бутылку, минимальный объем которой должен быть полтора литра, но не используя никакие реагенты.
Не рекомендуется использовать бутылки, в которых находились сладкие, соленые или газированные жидкости, поскольку это сделает результаты неточными.
Образец колодезной воды вливается в бутылку тонкой струей до самого верха, чтобы в таре не оставалось воздуха. При использовании пластиковой тары можно выдавить воздух перед тем, как ее закрывать.
Доставка колодезной воды в лабораторию должна быть не позже, чем в течение 4-х часов после ее забора.
Способы очистки колодезной воды от горького привкуса
Существует несколько способов очистки колодезной воды, наиболее популярными же являются способы, описанные ниже.
Проведение кипячения и заморозки воды из колодца
Кипячение. Является самым простым и доступным, а также мало затратным способом удаления из воды солей жесткости. Когда вода закипает, происходит оседание на стенках и дне сосуда сульфатов и хлоридов. Однако, необходимо иметь в виду, что кипячение жесткой воды может преждевременно испортить емкость, поэтому кипячение противопоказано проводить в нагревательных котлах. Оно является временным решением.
Заморозка. Очистка путем кристаллизации. Необходимо поместить сосуд с горьковатой колодезной водой в морозильную камеру. Когда она замерзнет, на стенках емкости начнут вырастать кристаллы чистого льда, вытесняющие соли в центральную область емкости. Спустя некоторый промежуток времени (на это влияет степень загрязнения жидкости и рабочий объем) на стенках емкости собирается чистая замороженная вода, а соляные скопления остаются жидкими в центре сосуда, поскольку скорость их замерзания меньше. Они просто сливаются.
Проведение фильтрации колодезной воды
Благодаря использованию фильтров, можно сделать колодезную воду более мягкой, и нивелировать неприятный вкус. Существуют следующие типы систем фильтрации:
Ионообменная. Наиболее часто применение фильтров, которые работают на ионообменной смоле. Ими адсорбируются соли магния и кальция, и вода насыщается соединениями натрия. Фильтры представляют собой баллон и бак с таблетированной солью. В баке генерируется ионообменная смола.
Обратноосмотический фильтр. Горькая вода подается сильным давлением и проходит через мембрану фильтра, которая задерживает вредные примеси.
Угольный фильтр — эти фильтры работают, используя действующим веществом активированный уголь, способный вбирать механические примеси и соли, находящиеся в воде.
Обезжелезиватель (ручной или автоматический). Принцип их работы заключается в основе засыпки, которая катализирует окислительные реакции, или на принципе электролиза. Происходит окисление железа и марганца, содержащегося в воде, которая проходит через обезжелезиватель. Вредные вещества выпадают в осадок, вода становится не горькой, а приятной на вкус.
Уф-система. Такими аппаратами уничтожается вредоносная микрофлора и микрофауна в воде путем фотохимической реакции. Такие системы применяются в комплексе в другими видами фильтров и являются завершительным этапом очистки колодезной воды.
Для правильного подбора эффективного способа очистки колодезной воды с привкусом горечи необходимы результаты лабораторного анализа состава воды. Поэтому решение этого вопроса индивидуальное. При этом должны учитываться сезонность и цели использования колодца, типы и масштабы загрязнения воды в нем.
Для обеспечения безопасного водоснабжения минимально необходимо установить обезжелезиватель и умягчитель (ионный фильтр).
Если после очистки колодезной воды ее жесткость снизилась до менее 0,2 мг/литр, возможно появление коррозии в металлических трубах, поэтому очистку проводить нужно грамотно и осторожно.
Хорошо, если фильтрационной системой являются несколько фильтров, отвечающих за грубую, тонкую и обеззараживающую очистку. Только при комплексном профессиональном подходе можно удалить горечь из колодезной воды и устранить остальные риски, которые могут возникнуть при ее использовании.
Меры по предотвращению появления горечи в воде из колодца
Вода каждого водоносного горизонта имеет свой состав и вкус. По этой причине оценка этих параметров должна проводиться еще во время копки колодца. Если рабочими найдена вода, которая не отвечает необходимому качеству, они должны продолжать углублять колодец до того, пока не появится следующий горизонт, продолжая искать такой подземный бассейн, вода которого будет иметь удовлетворительные характеристики.
Не стоит забывать о том, что на вкусовые качества колодезной воды оказывают влияние материалы, которые использовались для строительства колодца, поэтому эту работу лучше доверить профессионалам.
Однако, горечь воды в колодце может появиться не сразу. На это есть свои причины, с которыми вы ознакомились выше. Но главная мера – это содержание в чистоте самого колодца. Для этого необходимо проводить своевременно профилактику:
- Проведение регулярного лабораторного анализа.
- Один-два раза в год нужно прокачивать воду из колодца, очищать стены и его дно.
- Не пренебрегать плановой дезинфекцией.
- Следить за тем, чтобы придомовая канализация всегда была исправна – это предотвращает загрязнение колодца.
- Необходимо постоянно закрывать колодец крышкой.
Не решайте проблемы, описанные нами, своими силами. Лучше своевременно обращайтесь к специалистам, начиная с этапа строительства колодца. Благодаря этому вы будете пользоваться водой хорошего качества, а если она поменяет свой вкус и цвет, несложно установить причину ее изменения, а затем устранить проблемы быстро и эффективно.
«Почему у воды разный вкус?» – Яндекс.Кью
Вода может быть разной на вкус как из-за того, что она на самом деле разная, то есть имеет разный состав минеральных примесей, в зависимости от источника, так и из-за того, что мы очень по-разному воспринимаем вкус воды изо дня в день, и даже от часа к часу.
Влияние состава воды на ее вкус довольно очевидно и уже освещено в других ответах. Добавлю лишь, что присутствие в воде низких концентраций кальция и натрия придает ей не горький или соленый, а сладковатый вкус. Горький вкус кальция или соленый натрия, как правило, различим лишь в минеральных водах, а в обычной питьевой воде концентрация, например, кальция обычно не превышает одной тысячной моля, что ниже порога распознавания вкуса кальция. Если вода газированная, то она приобретает слабый кисловатый привкус за счет действия фермента, который превращает растворенный в воде СО2 в бикарбонат с образованием свободных протонов, которые и активируют рецепторы кислого вкуса. Людям, да и животным тоже, больше нравится вкус воды с низким содержанием солей, чем вкус чистой полностью деионизированной воды.
Каков вкус чистой воды и почему мы можем воспринимать по-разному вкус одной и той же воды в разные моменты, вопрос с научной точки зрения многогранный, и не до конца решенный. Во-первых, то как мы воспринимаем вкус воды, зависит от состава слюны. Слюна содержит огромное количество компонентов, но для примера упомяну глюкозу, мочевину и хлорид натрия. Эти вещества способны придавать слюне сладкий, горький и соленый вкусы, соответственно. Вкуса собственной слюны мы не чувствуем, поскольку наши рецепторы адаптированы к нему. Однако, когда мы пьем чистую воду, то концентрации различных веществ и ионов, растворенных в нашей слюне, меняются, эти изменения способны активировать вкусовые рецепторы и мы чувствуем некий вкус, «вкус воды». Соответственно, вкус воды в этом случае имеет относительную модальность, в зависимости от того, какой именно состав слюны у нас сегодня.Точно так же на вкус воды влияет вкус всего того, что вы съели непосредственно перед тем, как утолить жажду. Если вы съели лимон, то вода может показаться вам сладковатой, а если соленое, то немного горькой. Вкус газированной воды может казаться более или менее кислым в зависимости от содержания бикарбоната, который нам нужен, чтобы поддерживать постоянную кислотность слюны.
Добавлю еще, что некоторые исследователи предлагают выделять вкус воды, как отдельную вкусовую модальность, наравне со сладким, соленым и пр., на основании научных данных, указывающих на наличие специализированной системы для детекции молекул воды в ротовой полости. Однако, этот вопрос остается спорным.
Что такое «вкус воды»?
Немного лирики…
Вкус воды — это органолептическое свойство воды, зависящее от растворенных в ней солей и газов.
Один паломник прошел не одну тысячу шагов, чтобы встретить Учителя и, наконец, предстал перед ним, прося поделиться высшей мудростью.
— Тогда сделай глоток из этого ручья и опиши мне вкус воды. — сказал ему учитель.
— Это я уже слышал и понимаю эту Истину, – немного разочарованно произнес Искатель.
— Расскажи мне, что ты понимаешь? – попросил Учитель.
— Вкус воды нельзя описать словами, воду нужно пить, о ней не нужно разговаривать, так же и истина…
— А теперь представь себе – я сижу возле ручья, а толпа таких, как ты стоит в очереди для того, чтоб я описал им вкус воды, хотя многие из них уже слышали это описание от других Учителей. (Восточная притча)
Один паломник прошел не одну тысячу шагов, чтобы встретить Учителя и, наконец, предстал перед ним, прося поделиться высшей мудростью.Оценивают вкус по такой же пятибалльной шкале, как и запах, с градациями:
- очень слабый,
- слабый,
- заметный,
- отчетливый,
- очень сильный.
Согласно СанПиН запах и вкус очищенной воды, предназначенной для питьевых и хозяйственных целей, при температуре 20 °С не должны превышать 2 баллов; запах и вкус воды для промышленно-технических целей не имеют значения и свидетельствуют лишь о ее загрязнении.
Чтобы оценить вкус воды, ее набирают в рот малыми порциями, не проглатывая, задерживают 3-5 секунд.
Вода, прошедшая обработку, должна быть приятной на вкус и не иметь запаха. Если поступающая к потребителю вода достаточно часто имеет неприятный привкус, запах или цвет, то потребитель должен усомниться в том, что она безвредна для потребления.
Что влияет на вкус воды?
На вкусовые качества воды влияют неорганические соли или ионы металлов, разнообразные органические соединения, как природные, так и попадающие в воду вместе с производственными стоками, а также продукты жизнедеятельности флоры и фауны водоема. Наиболее часто появление привкусов и запахов в поверхностных водах обусловлено присутствием водорослей. В процессе матаболизма водорослей выделяются пахучие соединения, придающие воде привкус рыбы, травы, плесени или зловонных отбросов.
По вкусу различают четыре типа воды:
- сладкая
- с горчинкой
- кислая
- соленая.
Промежуточные ощущения характеризуют как привкус.
Насколько приятно пить воду, зависит от нескольких моментов: минерального состава – содержащиеся в воде соли могут придавать ей горчинку или иной характерный привкус; вода с температурой менее 11°С приятнее на вкус, чем теплая; наличия органических веществ. Так, присутствие в воде сероводорода придает ей характерный запах и привкус.
Основные соединения, влияющие на вкус воды
- сульфаты – придают питью некоторую горечь;
- соли железа — ярко выраженный привкус, довольно неприятный, аналогичным образом на свойства влияют соли марганца;
Пить сильно железистую воду и не полезно – она раздражающе действует на слизистые оболочки и кожу, вызывает аллергию, и противно – от нагревания такая вода становится бурой, дает сильный желтый осадок, неприятна на запах и на вкус. При централизованном водоснабжении ее от железа очищают. В домашних условиях, когда такая вода идет из вашей собственной скважины, ее надо отстаивать, кипятить и фильтровать.
- при повышенном содержании углекислоты вода становится кислой;
- хлориды делают воду соленой;
- органические вещества – придают легкую сладковатость.
В одном и том же источнике вода, взятая в разные сезоны, будет отличаться по вкусу. Меняется ее состав, концентрация активных веществ и микроорганизмов. Влияют на воду и биологические элементы: грибки, водоросли, бактерии. Некоторые из них могут придавать болотный или травяной привкус. Примесь фенола или хлорфенола придает настолько неприятный привкус, что воду практически невозможно пить. Подобная проблема возникает при попадании в источник сточных отходов.
Вкус воды в разных регионах
На севере вода ультрапресная, мягкая, в ней мало солей – от силы 0,1–0,2 г на литр. Зато много железа, кремния, природных органических кислот. А если двигаться на юг, то видно, что кислотность воды снижается, зато растет общая минерализация. В Астраханской области, в Калмыкии даже поверхностные воды солоноватые. Солей в них – 1,5–2 г на литр, больше, чем в норме должно быть в питьевой воде. Тип воды меняется как при продвижении с севера на юг, так и при восхождении от равнины к вершинам гор. Высоко в горах вода ультрапресная, по составу приближается к дистиллированной. Если ее пить, то в первое время она даже принесет организму пользу – очистит его, но постоянно употреблять такую воду нельзя – организм будет испытывать недостаток многих минеральных веществ.
Как улучшить вкус воды?
Распространенный способ улучшения вкуса воды – использование фильтра с активированным углем. Благодаря его свойству абсорбции происходит удаление органических веществ и биологических организмов – именно они часто становятся источниками специфических привкусов.
Другой метод – фильтрация с помощью установки обратного осмоса. Помогает убрать привкус железа и солей. При этом нужно учитывать, что обратноосмотическая мембрана удаляет из воды и вещества полезные, такие как соли кальция, магния и пр. Обратноосмотическая очистка необходима только тогда, когда есть опасность микробиологического заражения воды. При этом нужно помнить, что недостаток минеральных соединений в воде должен полностью компенсироваться разнообразием рациона питания. Ведь основную часть минеральных веществ человек получает не из воды, а из пищи. Подробнее о минералах в воде в нашей статье «Вся правда о минералах»
Установив умягчающий фильтр, вы сразу заметите, что вкус воды стал слегка сладковатый. Удаление солей жесткости из воды помогает изменить вкус воды.
Минерализация воды — в настоящий момент производители оснащают бытовые фильтры для очистки воды минерализаторами, способными обогатить состав воды минеральными веществами и улучшить ее вкус. Например, проточный фильтр Фильтр BWT AQA vita Magnesium предназначен для очистки водопроводной воды от механических примесей, хлора, хлорорганических соединений и ионов тяжелых металлов с последующим обогащением ионами магния.
Горечь во рту – причины и лечение
На чтение 8 мин. Опубликовано
Причины горького привкуса
В организме порядка десяти тысяч обонятельных и вкусовых рецепторов. Мозг обрабатывает поступающие сигналы, формирует вкусовое ощущение.
Дети воспринимают вкус более остро и разнообразно, поскольку с возрастом количество рецепторов уменьшается.
https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru
Горечь во рту сигнализирует о нарушении способности определять вкусовые ощущения. Причины психологического характера обостряют акцент восприятия вкуса – организм воспринимает пищу с горчинкой чрезмерно интенсивно. В отсутствие нарушений вкусового восприятия горечи нет или она слабо выражена.
Постоянная горечь во рту сигнализирует о расстройстве вкуса (дисгевзии). В ротовой полости металлический с кислинкой привкус. Сладкое кажется кислым, жжет слизистую.
Причины дисгевзии – заболевания ротовой полости, ЖКТ, малокровие, сахарный диабет, беременность, понижение функция щитовидной железы (гипотиреоз).
Дизгевзию лечит календула:
- Заварить стаканом кипятка 1-2с.л. цветков.
Принимать 3-4 стакана в день.
Дополнительные симптомы при горечи во рту
Горечь во рту может сопровождаться дополнительными симптомами. Если ощущается тяжесть или боль в правом боку, то это может указывать на заболевания печени или желчного пузыря. Если горечь во рту сопровождается тошнотой, изжогой, отрыжкой, то причиной могут быть болезни желудка. В том случае, если причина – заболевания ротовой полости, то ощущению горечи может сопутствовать неприятный запах изо рта.
Причины, отчего горчит во рту
Горький вкус во рту вызывает прием антибиотиков, препаратов против аллергии.
Причина горького привкуса – заболевание ротовой полости: стоматит, гингивит, воспаление поверхности языка (глоссит).
Горький вкус возникает из-за индивидуальной реакции на материал зубного протеза или на материал пломбы.
Ощущение горечи во рту – следствие многолетнего курения.
Горечь сигнализирует об отравлении свинцом, ртутью, фосфором, мышьяком. Необходимо обратиться к врачу.
К какому врачу идти с жалобой на горечь во рту?
Если Вас стала беспокоить горечь во рту, например, горький вкус слюны или ощущение, что Вы поели горькой еды, не задерживайтесь с визитом к врачу. Сильная горечь во рту – достаточный симптом, чтобы обратиться за медицинской помощью. Стоит помнить, что на ранних стадиях многих заболеваний горечь во рту может быть единственным симптомом, а запущенную болезнь лечить гораздо сложней.
Если нет причин подозревать, что причина горечи во рту – заболевания полости рта, то обращаться необходимо к врачу-гастроэнтерологу. Именно гастроэнтеролог сможет установить, почему возникает ощущение горечи. Для этого, скорее всего, ему потребуется провести ряд исследований.
Кислотный рефлюкс
https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru
Когда кислое содержимого желудка поднимается по пищеводу и раздражает горло, вызывает горький привкус, диагностируют гастроэзофагеальнорефлюксную болезнь (ГЭРБ) – «кислотный рефлюкс». Заболевание вызывают неврологические расстройства, патология желудка или пищевода.
Заброс содержимого желудка в пищевод происходит во время или после приема пищи. Во рту горчит или кислит, изжога, жжет пищевод, живот вздут, метеоризм.
Регулярное раздражение желудочным соком – фактически, соляной кислотой – причина горечи во рту, болезненных ощущений в горле, сухого кашля. Хочется икать, тошнит, мучает отрыжка.
Употребление умеренного количества пищи, нормализация режима питания помогают в случае незапущенных форм кислотного рефлюкса.
Желудочная диспепсия
Причина горечи во рту – затрудненное пищеварение (диспепсия), ее причина – нарушение деятельности желудка. Симптомы: горечь во рту, быстрое насыщение, чувство тяжести, переполнения, особенно после еды, дискомфорт в области живота.
Нарушен ночной отдых, по утрам тошнит, мучает отрыжка. Повышенное газообразование, вздутие живота, содержимое переливается и урчит. Болезненное состояние сопровождает дурной запах изо рта, сниженный аппетит.
Диспепсию обостряет употребление определенных продуктов питания.
Лямблиоз
Причина горечи во рту – кишечные лямблии (лямблиоз), они поражают тонкий кишечник, раздражают слизистую оболочку, нарушают пищеварение. Болит и урчит в верхней части, живот вздут. Тошнит, нарушена моторика желчных путей, сон. Слабость, быстрое утомление, снижен аппетит, болит голова.
Рецепты избавления от горечи в полости рта при лямблиозе:
- Заварить стаканом кипятка щепотку пижмы.
Принимать по полстакана 3-4 раза в день в течение 3 дней.
- Заварить 2ч.л. травы полыни стаканом кипятка, полчаса настоять, процедить.
https://www.youtube.com/watch?v=cosamomglavnom
Принимать за час до еды в течение трех дней.
Полынь также избавляет от глист в желчевыводящих протоках, печени, поджелудочной железе, двенадцатиперстной кишке.
Повышение уровня глюкозы в крови
Во рту горчит при повышенном уровне сахара в крови. Снижена острота зрения, дальнозоркость, низкая потливость, «горят» стопы и ладони.
При данных симптомах обратиться к врачу-эндокринологу, сдать анализы.
Б.Болотов считает, что уровень глюкозы снижает резкое охлаждение, голодание, употребление горечей, интенсивная физическая нагрузка.
Резкое охлаждение с помощью парилки:
- Хорошо прогреться, после окунуться в холодный бассейн.
Повторить процедуру несколько раз, чтобы вывести из организма образовавшуюся щелочь. Резкое охлаждение сжигает межклеточный сахар, снижает уровень глюкозы.
Процедура требует здоровья сердца и сосудов.
Нарушение баланса микрофлоры
Бифидобактерии и лактобактерии кишечника участвуют в синтезе витаминов, подавляют стафилококки, кишечную палочку, шигеллы, грибы. Участвуют в переваривании пищи, препятствуют развитию заболеваний ЖКТ, повышают защитные силы организма, обмен веществ.
В здоровом организме – баланс «хорошей» и патогенной микрофлоры. Его нарушают нездоровое питание, дефицит витаминов, строгие диеты, стресс, переутомление, инфекции, отравления, лечение антибиотиками, гормональными препаратами, иммунодепрессантами, операция на ЖКТ.
О нарушении баланса сигнализирует снижение аппетита, повышенное газообразование, запор или частый жидкий стул, отрыжка, неприятный запах изо рта, ухудшение переваривания пищи. На дефицит витаминов указывает сухость кожи, трещины в уголках рта, ломкость и тусклость волос, хрупкость ногтей.
Воспаление толстого (колит) или тонкого (энтерит) кишечника – причины горечи во рту. Сильно болит живот, тошнит, отрыжка и изжога – признаки гастрита. Патогенные бактерии выделяют массу токсинов, которые проникают в кровь, нагружают выделительную систему, повышают температуру.
Воспаление толстой кишки (колит) нарушает ее функцию. Неустойчивый стул, урчит и болит в нижней части живота, повышенное газообразование. Посещение туалета не всегда дает результат. Слабость, безразличие, нарушен сон. Тошнит, может вырвать. Отрыжка, горечь во рту. Из-за болей после еды питание редкое – причина снижения веса. Признаки дефицита витаминов (гиповитаминоза).
Заболевание вызывает несбалансированный рацион, преобладание углеводов, пряностей, дефицит витаминов, микроэлементов, растительной клетчатки, длительный прием слабительных, антибиотиков, препаратов для лечения психотических расстройств, снятия тревоги и страха, злоупотребление очистительными клизмами, свечами.
Причина горечи во рту – шигеллы, сальмонеллы. Развитию колита способствуют энтеровирусы, вирус герпеса, нарушение баланса микрофлоры, травмирование слизистой кишечника аллергенами на конкретные продукты.
Патология печени
https://www.youtube.com/watch?v=ytcreatorsru
Причина горечи во рту – воспаление печеночной ткани (гепатит), его вызывает вирус.
- Гепатит А (болезнь Боткина) заражает бытовым путем, через пищу, воду.
- Гепатит B заражает через кровь.
- Гепатит С наиболее опасен, его обнаруживают на поздних стадиях, вакцины не существует.
Длительное воспаление вызывает перерождение тканей печени (цирроз).
Воспалительный процесс в печени сопровождает горечь во рту, изжога, отрыжка, тошнота, отсутствие аппетита, недомогание, потемнение мочи, окрашивание склер и кожи в желтый цвет. Иногда – похолодание конечностей, судороги мышц пальцев и икр, потливость, краснота кожи большого пальца или мизинца, зуд, повышение температуры до 37,5С.
Для профилактики и лечения гепатита народная медицина применяет мед. Он стимулирует обменные процессы в печени, источник витаминов, минеральных веществ, органических кислот.
Рецепты лечения ротовой горечи в случае гепатита:
- Отжать стакан свекольного сока, отстоять в открытой посуде 2-3 часа, добавить 2с.л. меда.
Принимать по полстакана 2 раза в день.
- Очистить от кожуры 2 лимона, убрать семена, прокрутить кожуру и мякоть через мясорубку, добавить 0,5кг меда и 100г оливкового масла.
Принимать по 1с.л. за полчаса до еды. Хранить в холодильнике.
- Смешать 2с.л. мяты перечной, по 2ч.л. цветков ромашки аптечной, травы чистотела, зверобоя продырявленного, корня солодки.
- Залить 1с.л. смеси стаканом кипяченой воды комнатной температуры, на медленном огне довести до кипения, томить 6-7 минут.
- Процедить, дать остыть.
Принимать утром и вечером по стакану настоя за полчаса до еды.
Загрязненная печень хуже очищает кровь, что изменяет свойства плазмы, свертываемость, функцию, строение, количество кровяных клеток.
Начинают беспокоить боли сердца, увеличен риск катаракты или глаукомы. Нарушенный гормональный фон – причина уплотнения тканей молочных желез, изменения женского цикла. Родинки, пигментные пятна, папилломы, липомы. Повышен риск эндокринных заболеваний.
Здоровая печень вырабатывает желчь со щелочной реакцией, она не разъедает ткани.
Агрессивная «кислотная» желчь нездоровой печени – причина ее воспаления, горечи во рту, спазма желчного пузыря, желчевыводящих путей, слизистой тонкого кишечника, повышенного газообразования, запора, общего недомогания.
Для очищения печени полезен изюм, инжир, орехи, одуванчик, цикорий, творог, отвар листьев черной смородины.
Рецепт оздоровления печени, профилактики и лечения атеросклероза:
- Измельчить корень одуванчика.
- Запивать 3/4ч.л. порошка глотком кипяченой воды.
Холецистит
Желчь разжижает кровь, участвует в расщеплении жиров, пристеночном пищеварении в тонком кишечнике, способствует усвоению витаминов A, D, E, удаляет из организма продукты обмена веществ, предупреждает процессы гниения, стимулирует деятельность поджелудочной железы, моторику ЖКТ.
Желчь вырабатывает печень. В желчном пузыре она становится более вязкой и густой. Его емкость – 70-100мл. Закупорка, сдавливание опухолью увеличивают объем.
При гастродуоденальном рефлюксе в силу определенных причин желчь проникает в желудок. Во рту горечь, тошнит.
Причина постоянной горечи и сухости во рту, горькой отрыжки, тошноты или рвоты – воспаление желчного пузыря (холецистит). Другие симптомы холецистита:
- боли справа в подреберье, особенно после жирной пищи;
- тяжесть в животе;
- землистый цвета лица;
- горячие ступни и ладони;
- озноб, повышение температуры.
Холецистит вызывает малоподвижный образ жизни, переедание. Желчный пузырь поражают лямблии, описторхи, аскариды.
https://www.youtube.com/watch?v=ytpressru
Воспалительный процесс в желчном пузыре сопровождает образование камней. Нарушение оттока желчи – причина горечи во рту.
Для профилактики желчнокаменной болезни полезны соки из свежих овощей.
Почему морская вода горько соленая на вкус и почему моряки, оказавшись далеко от берега без питьевой воды, умирали от жажды, рассказали специалисты. Казалось бы – вокруг столько воды, а человек умирает от жажды. Но оказывается, питьевая вода и вода из моря – это совершенно разные структуры, и водой из мирового океана человеку жажду никогда не утолить. И потом – вкус у неё солёный с горьким, и его воде придают растворённые в ней соли.
Морской воде горько-соленый вкус придают два химических элемента
Соль представляет собой кристаллы. В воде из моря можно обнаружить чуть ли не каждый элемент из периодической таблицы Менделеева. Из кислорода с водородом образуются молекулы Н2О. Содержатся в такой воде также элементы с бромом, серой, кальцием, йодом и фтором.
В минеральном составе моря находятся элементы с натрием и хлором. Эти составляющие и делают воду солёной.
Процесс формирования структуры океанической воды давно интересует учёных, проводится целый ряд опытов с целью разобраться в причинах, по которым вода в реках остаётся пресной, а морская – солёной. Мнения учёных на этот счёт разделились.
Опытным путём удалось определить, что вода из рек и озёр также содержит в своём составе соли, однако их процент настолько несущественен, что по вкусу вода остаётся пресной.
Приверженцы первой теории считают, что при попадании в море или в океан вода из рек начинает испаряться, а содержавшиеся в ней химические элементы остаются в морской воде. Так происходит накопление этих веществ, из-за которых вода мирового океана и приобретает такой вкус.
Учёные пришли к выводу, что засоление мирового океана – процесс, которому уже миллиард лет. Однако по своему химическому составу эти воды остаются стабильными уже достаточно длительный период. Вещества из речной воды никак не влияют на состав морской воды, а только поддерживают его на том же уровне.
Исследователи также говорят о том, что когда волны бьются о камни на берегу, оставляют на них часть воды, которая, испаряясь, кристаллизуется. Со временем камень рассыпается и тонет в воде, добавляя в неё соль.
Морская вода горько соленая на вкус вследствие деятельности вулканов
По мнению учёных – сторонников другой теории, вода в мировом океане всегда была солёной, и в далёкой древности, когда людей на Земле ещё не было, как вида. Они считают, что причина кроется в жизнедеятельности вулканов. В течение длительного периода шёл процесс образования земной коры, и происходило это, считают учёные, именно за счёт выбросов магмы.
Вулканический газ богат и бромом, и фтором, и хлором. Эти элементы оказывались в воде, выпадая с кислотным дождём. Поэтому первоначальный вкус воды в море был кислый, считают учёные.
Водой разламывались кристаллы породы, из которой образовывалась земная кора и таким образом она обогащалась магнием, калием и кальцием. Из этих кислот, вступавших в реакцию с твёрдой земляной породой, стали образовываться соли
Оказывается, обычный NaCl, к которому все привыкли, был образован как продукт реакции между океанической хлорной кислотой и ионами натрия, которые принесла в море вулканическая порода.
Время шло, вода в мировом океане постепенно из кислой превращалась в солёную. Сегодня от кислого привкуса уже и следа не осталось, и морская вода приобрела стойкий солёный вкус.
По мнению приверженцев второй теории, такой вкус морская вода приобрела 5 млн веков назад. Это был период освобождения нашей планеты от вулканического газа и стабилизации водного химического состава.
Относительно карбонатов, приносимых в море речным течением, исследователи пояснили, что эти вещества в морской среде долго не задерживаются, потому что жизнедеятельность жителей подводного мира связана с фильтрацией и очисткой воды. Из этих материалов они строят свои раковины, чтобы защитить тело от механических повреждений.
Состав морской воды может незначительно менять её вкус
Учёные провели исследования и определили, что по своему составу морская вода может быть разной, и зависит это от времени года и от района. Всё связано с глубиной и с интенсивностью процесса испарения.
В глубоком и прохладном месте, где испарение идёт не так интенсивно, процент соли в воде будет меньшим. Если место мелкое, а температура воздуха высокая, вода будет более солёной за счёт интенсивного испарения воды и, как следствие, повышенной концентрации минералов в оставшейся воде.
Мне нравитсяНе нравитсяВода одна, а вкус разный. Почему так?
Многие из нас задавались подобным вопросом. Действительно, вода, не отличающаяся по внешним признакам, имеет разный вкус. Одна вкусная, другая не очень. От чего это зависит? Предлагаю разобраться в этом очень необычном вопросе.
Вода – это важное составляющее всех живых организмов. Без нее ни один физический и химический процесс в организме человека не сможет произойти.
Совсем недавно ученые открыли существование 6 вкуса – вкуса воды. Изначально утверждалось, что у человека есть четыре вкуса: горький, сладкий, кислый и соленой. Позже был открыт еще и «мясной» — это вкус веществ, у которых высокая концентрация белка. Теперь же, научные исследователи говорят, что есть и вкус воды. Опыты проводились на крысах и пока что окончательного ответа ученые дать не могут, но это открытие навсегда поставит точку в споре о воде и её привкусе.
По мнению большинства людей, конечно у воды есть свой определенный вкус, не похожий на другие, но вот описать его сможет далеко не каждый. Мы все сможем определить по вкусу кипяченная ли вода, дождевая или бутилированная. Но почему мы можем это делать? По вкусовым характеристикам вся вода разная, а причина этому её состав. Например, вода из-под крана, имеет в своём составе различные соли и примеси, а также газы. При кипячении, как доказано Д.И.Менделеевым, газы испаряются и в структуре воды остаются только соли. Именно это испарение позволяет нам определить какой вкус у кипячёной воды и из этого мы может сделать вывод, что температура влияет на химический состав. Далее, на вкус влияет 2 фактора – это минеральная структура, зависящая от источника, где была добыта вода и время её приема.
Воздействие состава воды на вкусовые и цветовые признаки давно изучено. Например, если в составе присутствует незначительное количество кальция и магния, то вода имеет сладковатый привкус. Если в структуре воды находится хлористый натрий, то она будет иметь соленый вкус, из-за сульфата магния мы чувствуем горьковатый привкус, при пребывании солей железа будет ощущаться вкус ржавчины. Если в воде находится большое количество органический соединений, то она будет иметь сладкий вкус, а вкус свежий воды получается при наличии углекислоты.
При употреблении газированной воды, имеющая незначительный кисловатый привкус из-за того, что углекислый газ превращается в бикарбонат, выделяющий огромное количество элементарных частиц. Только они воздействуют на наши вкусовые рецепторы и тогда ощущается этот кисловатый привкус. Второй фактор достаточной серьезный, что его можно превратить в настоящую научную задачу. Итак, почему в разное время суток одна и та же вода имеет различный вкус? На это влияет, конечно же, состав слюны человека, который у всех индивидуален. В него входят различные вещества, такие как натрий, магний, глюкоза и так далее. Конечно, вкуса собственной слюны мы не чувствуем, так как рецепторы, находящиеся на нашем языке, приспособились к нему. Но именно состав делает какие-то продукты кислыми, какими-то солеными. При питье нарушается структура слюны и поэтому мы ощущаем вкус напитка. Но вкусовые качества воды различны и реагируют на определенный состав слюны. Поэтому важно еще то, что мы съели до того, как принять жидкость. Например, съев лимон, а затем выпив воду, нам покажется, что она имеет сладкий вкус.
Подводя итоги, повторим еще раз. На вкус воды, в первую очередь, влияет её источник, далее минеральный состав, который может меняться из-за различных воздействий на него и структура человеческой слюны, зависящая от, прежде всего, человека и от того, что мы ели до приема жидкости.
Выбирайте качественное оборудование для очистки воды и пейте вкусную воду!
Поделиться: |
|
Симптомы, причины и домашние средства
Постоянно измененный вкус во рту с медицинской точки зрения называется дисгевсией. Этот вкус описывается как неприятный и может длиться долго, пока не будет устранена основная причина.
Люди с дисгевсией могут испытывать постоянный вкус, который они часто описывают как один из следующих:
- горький
- металлик
- прогорклый или грязный
- соленый
Вкус может отвлекать, и даже может сделать его трудным попробовать другие вещи во время еды или питья.Человек может иметь вкус даже после чистки зубов. Они также могут испытывать другие симптомы в зависимости от причины.
Многие из причин горького вкуса во рту несерьезны. Тем не менее, симптомы могут быть раздражающими и могут мешать регулярному питанию человека или его повседневной жизни.
Следующие состояния могут вызвать горький вкус во рту:
Сухость во рту
Сухость во рту, также известная как ксеростомия, возникает, когда во рту не выделяется достаточное количество слюны.Поскольку слюна помогает уменьшить количество бактерий во рту, меньшее количество слюны означает, что больше бактерий может выжить.
Люди с ксеростомией ощущают ощущение сухости во рту. Это может быть вызвано такими факторами, как лекарства, ранее существовавшие расстройства или употребление табака. Человек может также получить сухость во рту, если у него заложен нос, потому что дыхание через рот может высушить его.
Люди с постоянно сухим ртом должны поговорить со своим врачом для правильной диагностики.
Проблемы с зубами
Плохая гигиена полости рта может также вызвать горький вкус во рту.Это может также вызвать увеличение полостей, инфекций и заболеваний десен или гингивита.
Многие обычные проблемы с зубами можно избежать, регулярно чистя зубы зубной нитью. Некоторые люди могут также обнаружить, что использование скребка для языка помогает устранить некоторые симптомы.
Использование антибактериальной жидкости для полоскания рта между щетками может помочь свести к минимуму неприятные на вкус бактерии. Диапазон для полоскания рта доступен для покупки онлайн.
Беременность
Горький или металлический привкус во рту — частая жалоба в первом триместре беременности.
Гормоны в организме колеблются во время беременности. Это изменение может повлиять на чувства, которые могут вызвать определенное влечение и заставить некоторые продукты или запахи казаться отвратительными.
Многие беременные также замечают металлический, горький или жгучий вкус во рту. Это может раздражать, но обычно это проходит позже во время беременности или после родов.
Синдром жжения во рту
Синдром жжения во рту — это состояние, вызывающее жжение во рту.Чувство может варьироваться, но многие описывают его как похожее на употребление острых перцев. Кроме того, некоторые люди могут испытывать горький или прогорклый вкус во рту.
Симптомы синдрома жжения во рту могут появляться спорадически, но также могут быть хроническими и продолжаться в течение длительного времени.
Некоторые люди с синдромом могут испытывать трудности с едой или питьем, в то время как другие могут обнаружить, что это облегчает их симптомы.
Менопауза
Женщины, переживающие менопаузу, также могут испытывать горький вкус во рту.Это может быть связано с более низким уровнем эстрогена в организме, что может привести к вторичному состоянию, например, синдром жжения во рту. Это также может быть связано с постоянной сухостью во рту.
ГЭРБ или кислотный рефлюкс
Поделиться на PinterestНежный горький вкус во рту может быть вызван ГЭРБ или кислотным рефлюксом.Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) или кислотный рефлюкс могут быть источником нежелательного горького вкуса во рту.
Эти состояния возникают, когда мышцы или сфинктеры в верхней части желудка становятся слабыми и позволяют кислоте или желчи подниматься в пищевую трубку.
GERD имеет тенденцию раздражать пищевую трубку, вызывая жжение в груди или животе. Это может также вызвать неприятный или горький вкус во рту, который может сохраняться до тех пор, пока другие симптомы.
Молочница полости рта
Дрожжевая инфекция во рту часто вызывает появление белых пятен или пятен на языке, рте или горле. Это может также вызвать горький или неприятный вкус, который может сохраняться до лечения инфекции.
Синдром кедрового ореха
У некоторых людей употребление кедровых орехов может вызвать горький или металлический привкус во рту.Это часто случается через 1-3 дня после употребления кедровых орехов. Синдром также не проявляет никаких других симптомов и проходит через пару недель.
Стресс и беспокойство
Высокий уровень стресса и тревоги может стимулировать стрессовую реакцию в организме, которая часто изменяет чувство вкуса человека. Беспокойство может вызвать сухость во рту, что часто приводит к горькому вкусу.
Повреждение нервов
Как и другие наши чувства, вкусовые рецепторы напрямую связаны с нервами мозга.Повреждение нервов может привести к изменению вкуса человека.
Повреждение нерва может быть вызвано травмой головы или состояниями, которые включают следующее:
Лекарства и пероральные добавки
У некоторых людей определенные лекарства, добавки или медицинские препараты могут вызвать горький вкус во рту. Это может быть потому, что лекарства горькие на вкус или химические вещества в них выделяются в слюну.
Человек должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы выяснить, могут ли его лекарства вызывать горький вкус.
Лекарства, которые могут привести к горькому вкусу, включают:
Болезни
Некоторые заболевания, включая инфекции пазух или простуды, могут сопровождаться горьким вкусом во рту.
Во время этих болезней организм посылает воспалительные белки для захвата вредных клеток. Эти белки также могут влиять на язык и вкусовые рецепторы, которые могут вызвать у человека вкус во рту, который является более горьким, чем обычно.
Лечение рака
Человек, который проходит лечение рака, может испытывать неприятный привкус во рту во время еды или питья.
Химиотерапия и лучевая терапия могут раздражать вкусовые рецепторы у некоторых людей, что может вызывать горький или неприятный вкус даже простых вещей, таких как простой тост или вода.
Почему моя вода на вкус…? Наука Объясняет
Водопроводная вода бывает разных вкусов. На самом деле, это может быть настолько специфично для каждого населенного пункта, что некоторые люди считают его секретным ингредиентом нью-йоркских рогаликов и пиццы. Но неприятная питьевая вода может побудить людей искать фильтры, пытаясь избавить их воду от аромата копейки, грязи или отбеливателя.
Кроме того, люди могут беспокоиться, что водопроводная вода с забавным вкусом может нести опасные вещества или патогенные микроорганизмы. Существуют доказательства того, что водопроводная вода была вероятным источником некоторых вспышек заболеваний, в том числе болезней легионеров и желудочно-кишечных заболеваний, хотя во многих вспышках исследователи не могут быть уверены в виновнике.
В любом случае, связь между вкусом воды и тем, что в ней, не является прямой.
«К сожалению, можете ли вы попробовать что-то на вкус, насколько мне известно, не сильно зависит от того, есть ли о чем беспокоиться», — доктор Роберт Райт, педиатр и заведующий кафедрой профилактической медицины в Медицинской школе Маунт-Синай. в Нью-Йорке, сказал в интервью Live Science.
Например, мышьяк, нитраты и инфекционные агенты, такие как бактерии и вирусы, не имеют сильного вкуса, но могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем.Другое опасное вещество в воде, свинец, не имеет очевидного вкуса, а иногда даже может быть сладким на вкус. [Кончик языка: 7 (других) ароматов, которые люди могут попробовать на вкус]
Исследователи знают, что вероятное происхождение многих вкусов водопроводной воды в большинстве случаев безвредно, кроме того, что неприятно. Тем не менее, есть определенные ароматы, которые могут указывать на проблему с водоснабжением. Если люди попробуют эти ароматы или заметят какие-либо внезапные или экстремальные изменения во вкусе их питьевой воды, они должны уведомить власти, сообщили эксперты Live Science.
Откуда берутся различные вкусы водопроводной воды
Системы водоснабжения могут быть очень сложными, и отслеживание причин различных вкусов водопроводной воды может быть столь же сложным. Когда мы включаем кран, «Это не волшебство. Это откуда-то», — сказала в прямом эфире «Наука» Венди Хейгер-Бернайс, доцент кафедры гигиены окружающей среды в Школе общественного здравоохранения Бостонского университета.
Приблизительно 15 процентов людей в Соединенных Штатах используют колодезную воду, согласно U.S. Агентство по охране окружающей среды. Это означает, что их вода поступает не из муниципального источника, а из частного колодца. Люди, у которых есть колодцы, должны регулярно проверять свою воду, что может быть дорогостоящим, сказал Райт.
Остальные 85 процентов населения США получают воду из муниципальных систем. В то время как почти вся колодезная вода является подземной, муниципальная вода может поступать из поверхностных источников, таких как реки и озера, или из комбинации источников. Эта вода проходит долгий путь от очистных сооружений, через трубы под землей и часто ниже городских улиц, и, наконец, через трубы в домах.Особенности всех этих труб, а также источник самой воды, могут влиять на окончательный вкус того, что выходит из-под крана.
Но вкус воды обычно не является проблемой вкуса в самом строгом смысле. «Большинство вкусов почти полностью связаны с запахом, исходящим от воды», — сказала Тереза Слифко, руководитель лаборатории качества воды в столичном водном округе Южной Калифорнии (MWD). У MWD есть группа из четырех-пяти человек, которые одновременно пробуют и обнюхивают свои запасы воды, потому что они часто могут обнаружить запах и вкус на гораздо более низких уровнях, чем другие аналитические методы.[8 странных вещей, которые попробовали ученые]
Нежелательные ароматы включают землистый, серный, хлорный, металлический и болотный. Эти ароматы могут происходить от водорослей, бактерий, дезинфицирующих средств, лесных пожаров, минералов и разлагающейся растительности, но по большей части эти вещи, как правило, не опасны для здоровья людей.
Что означают разные вкусы
Вот взгляд на некоторые ароматы водопроводной воды и их причины.
Рыбный, землистый, грязный, заплесневелый, затхлый:
Вероятная причина любого из этих вкусов — цветение водорослей в исходной воде, и по этой причине этот вкус может быть более заметным весной или в другое время, когда цветет более вероятно, сказал Хейгер-Бернайс.Муниципальная вода очищается, поэтому в ней не должно быть водорослей, но вкус может остаться, сказала она. Другой причиной этого аромата может быть рост бактерий в системе водоснабжения или даже собственная раковина человека, которые обычно безвредны. [Лучшие 7 микробов в еде, которая делает вас больными]
Хлор, отбеливатель, химическое вещество:
Эти вкусы могут быть наиболее распространенным ароматом в водопроводной воде, сказал Хейгер-Бернайс. Вода может иметь вкус хлора, потому что многие системы используют хлор для дезинфекции воды.По ее словам, в небольших системах особенно вероятно использование хлора в качестве дезинфицирующего средства, потому что он дешевле, чем другие варианты, такие как озонирование (процесс использования озона для дезинфекции воды). Хлор обычно присутствует в небольших количествах в очищенной воде и безопасен для питья на этих уровнях.
Лекарственное средство, горькое:
По данным Департамента здравоохранения и контроля окружающей среды Южной Каролины (SCDHEC), присутствие меди в воде, как правило, из-за коррозии медного водопровода, может вызвать эти вкусы.Люди могут попробовать медь на уровне 1,3 миллиграмма на литр, и на этом уровне металл может стать светло-зеленоватым и стать токсичным для аквариумных рыб. Тем не менее, медь вызывает только проблемы со здоровьем — такие как спазмы желудка и кишечного дискомфорта — при уровнях выше 60 мг / л.
Этот вкус также может быть результатом более высокого, чем обычно, уровня общего содержания растворенных твердых веществ (TDS), которые являются растворенными минералами в воде. TDS вызывает лекарственный вкус, если они в основном сульфаты, такие как соль Глаубера (сульфат натрия) и соль Эпсома (сульфат магния).Это может вызвать временный слабительный эффект у людей, плохо знакомых с этой водой, согласно SCDHEC. Повышенные уровни цинка могут также привести к лекарственному вкусу. Цинк может вызвать тошноту и рвоту, но только на уровне, намного превышающем уровень, при котором люди ощущают вкус минерала. Райт сказал, что никогда не слышал о том, чтобы кто-то заболел цинком в питьевой воде.
Бензин:
Животные, попадающие в открытые запасы воды, могут вызывать этот вкус, который часто на самом деле больше пахнет, согласно компании Southern Water, компании в Западном Суссексе, Англия.Эта проблема должна быть решена только в случае сохранения аромата. Однако запах бензина также может указывать на опасное загрязнение от близлежащих источников топлива.
Город Милуоки советует проверить, исходит ли этот запах только от одного крана в доме или от всех из них. Если это только один, это, вероятно, временная проблема, и даже если это продолжится, это может быть исправлено водопроводчиком. Но если все смесители имеют запах бензина, люди не должны пить воду, и поставщик воды должен быть уведомлен как можно скорее.По словам города, в воде может быть газ или топливо.
Металлик:
Цинк, железо и марганец могут вызвать металлический привкус в воде. Присутствие цинка обычно происходит из-за коррозии оцинкованной сантехники, тогда как железо и марганец встречаются в естественных источниках воды. Вода с железом и марганцем может затемнить цвет чая и кофе, а также испачкать сантехнику, бытовую технику и белье. Эти минералы также могут накапливаться в водонагревателях, которые затем необходимо регулярно осушать для борьбы с отложениями.Согласно уровням SCDHEC, на уровне, который содержится в питьевой воде, даже если их можно попробовать, ни один из этих элементов не должен вызывать проблем со здоровьем.
Соленая:
Хлористые соединения естественным образом встречаются в воде, растворяясь в воде при ее движении по земле. Высокие концентрации хлоридов могут вызвать соленый вкус и увеличить коррозию сантехники и приборов. Количество натрия в воде также может повлиять на его вкус. В определенных районах соленая вода может попасть в систему питьевого водоснабжения.По словам Райта, внезапное повышение солености воды может указывать на утечку из системы соленой воды, о чем следует сообщать.
Внезапное изменение солености может также означать, что сточные воды попали в водопровод, так как отходы человека и животных содержат много натрия и хлоридов, говорит SCDHEC. Это один из вкусов, который может сигнализировать о повышенном риске заболевания. SCDHEC утверждает, что содержание натрия в питьевой воде может быть проблематичным для людей, соблюдающих диету с ограниченным содержанием натрия.
Сера, тухлое яйцо:
Вода, которая имеет вкус или запах тухлых яиц, может быть результатом различных бактерий в системе или может происходить из сероводорода, который естественным образом возникает в водных системах из-за распада органического материала.Водные агентства не считают эту проблему опасной, но сероводород может усилить коррозию водопровода и привести к чернеющей воде, которая может испачкаться.
Влажная собака:
Вода, которая на вкус или запах похожа на мокрую собаку, может быть вызвана металлической сантехникой, бактериями, химикатами для обработки или органическими веществами в исходной воде, согласно Waterlogic, компании, занимающейся охладителем и распределением воды. Вода с таким запахом, вероятно, безопасна для питья, но должна быть проверена на наличие бактерий.
Стружка для карандашей:
Это уникальный водный ароматизатор, имеющий обременительное решение. Этот вкус прибывает из антиокислителей, найденных в пластмассовых трубах, и единственный способ избавиться от этого состоит в том, чтобы заменить водопровод, согласно южной воде Англии.
Актуальная проблема?
Водный кризис во Флинте, штат Мичиган, вызвал множество опасений у населения по поводу качества водопроводной воды. Действительно, эта ситуация показывает разрушительные последствия неспособности серьезно воспринимать жалобы людей, сказал Райт.Но Райт и Хейгер-Бернайс сошлись во мнении, что в целом в США есть безопасная питьевая вода.
Хейгер-Бернайс сказала, что она обеспокоена водной инфраструктурой страны. «Наша инфраструктура разрушена — нет сомнений», — сказал Хейгер-Бернайс. «И, конечно же, наши системы водоснабжения зависят от этой инфраструктуры. Поэтому нам действительно нужно, чтобы люди не спали за рулем». [5 способов отработанной воды]
Хейгер-Бернейс посоветовал людям избегать резких движений колена при переходе на воду в бутылках при первых небольших изменениях вкуса или запаха водопроводной водыТем не менее, она порекомендовала людям, которые заметили изменение, поговорить об этом со своими соседями. Это может помочь им увидеть, заметили ли это другие, и расширить свои знания о том, как далеко в системе может возникнуть проблема — если она есть.
Информацию о водоснабжении часто можно получить у местных поставщиков воды и в медицинских советах. Местные академические учреждения также могут изучать питьевую воду и могут публиковать свои последние результаты тестов в Интернете.
В случае сомнений люди должны без колебаний задавать вопросы о водоснабжении, сказал Хейгер-Бернайс.
Следуйте за нами @livescience , Facebook & Google+ . Оригинальная статья на Live Science.
,У воды есть вкус? Да, и вот что и почему
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Действительно, вода имеет вкус, и не вся вода имеет одинаковый вкус. Вкус субъективен и зависит как от вашей собственной биологии, так и от источника воды.
Давайте разберемся, как источники и вкусовые рецепторы влияют на вкус воды, какие есть разные варианты воды и что делать, если вы просто не можете заставить себя пить достаточно, потому что вам не нравится, как он на вкус.
Самое важное измерение влияния источника воды на его вкус связано с минералами, которые растворяются в воде.
Вы когда-нибудь видели термин «части на миллионы» (ppm) на вашей бутылке с водой? Это относится к тому, сколько определенного минерала присутствует в данном объеме воды.
Например, если вы покупаете бутылку газированной минеральной воды емкостью 1 литр (33,8 унции), ваша бутылка может сказать, что она содержит 500 ppm от общего количества растворенных твердых веществ (TDS).
Это измерение TDS в основном является кратким сообщением о том, что ваша вода содержит природные минералы, такие как кальций, фосфор, натрий и многие другие.
Не все эти минералы легко обнаруживаются вашими вкусовыми рецепторами. Обычный человек может даже не различить минеральную воду и, скажем, родниковую воду.
Но исследование 2013 года изучило это с помощью слепого вкусового теста на 20 пробах минеральной воды в бутылках с различным содержанием минеральной воды до 25 проб в бутылках и водопроводной воды. Исследователи обнаружили, что следующие четыре наиболее отчетливо влияют на восприятие вкуса:
- HCO₃⁻ (бикарбонат)
- SO₄²⁻ (сульфат)
- Ca²⁺ (кальций)
- Mg²⁺ (магний)
Вы не обязательно увидим эти названия химических соединений, намазанных по всей рекламе вашей бутылки.Но если вы внимательно посмотрите на ингредиенты вашей воды, вы можете увидеть эти и другие ингредиенты, такие как натрий (Na⁺), калий (K⁺) и хлорид (Cl⁻) в распаде TDS.
У людей есть клетки рецепторов вкуса (TRC), которые могут различать пять основных «вкусовых качеств»:
- горький
- сладкий
- кислый
- соленый
- умами
Каждое из этих качеств заставляет TRC активировать разные часть вашего мозга, и вода была найдена, чтобы активировать «кислые» TRC.
Исследование 2017 года показало, что питьевая вода стимулировала «кислые» TRC у лабораторных мышей, что заставляло их пить больше воды, чтобы увлажнять себя.
Это исследование даже показало, что ручная активация «сладких» и «кислых» TRC может изменить то, как вода ощущается на мышах, заставляя их менять свое питьевое поведение.
С водой чувствительные к кислоте TRC являются ключом к «кислой» реакции, которая влияет на вкус воды к нам. Эти TRC связаны с частью вашего мозга, известной как миндалина.Эта область занимается обработкой эмоций и рабочей памятью.
Ученые считают, что эта связь развивалась из-за необходимости выживать, ощущая, что определенные вкусы, например, горькие, могут означать, что еда плохая или ядовитая.
Это относится и к воде: если вода имеет необычный вкус, это может означать, что она загрязнена, поэтому ваш организм заставляет вас инстинктивно выплевывать ее, чтобы избежать возможной инфекции или вреда.
Исследование 2016 года, кажется, поддерживает эту идею. Исследователи обнаружили, что сильные или отчетливые ароматы, такие как «горький» и «умами», приводят к повышенной активности миндалины.
Это говорит о том, что ваше тело очень развито, чтобы хорошо осознавать определенные вкусы. Это может привести к тому, что различные типы вкуса воды будут заметно отличаться друг от друга, а эмоциональные реакции, связанные с этими вкусами, также могут повлиять на ваше общее восприятие вкуса.
Тип воды, которую вы пьете, также может изменить вкус. Вот некоторые из наиболее распространенных типов:
- Водопроводная вода обычно течет прямо к вашему дому или в здание из местного муниципального источника воды.Эти источники часто обрабатывают фтором для защиты зубной эмали, что может повлиять на вкус. Тип трубы (например, медь) и их возраст также могут изменить вкус.
- Родниковая вода поступает из природного пресноводного источника, часто в горном регионе с большим количеством чистого стока от снега или дождя. Полезные ископаемые, собранные, когда вода стекает по горам и через почву, могут повлиять на вкус.
- Вода из скважины поступает из подземных водоносных горизонтов глубоко в почве.Он обычно фильтруется, но высокая концентрация минеральных веществ в почве все еще может влиять на его вкус.
- Газированная вода в настоящее время выпускается во всех формах и размерах, но обычно это просто минеральная вода, газированная с добавлением углекислого газа (CO 2 ). Содержание минеральных веществ, наряду с шипучим ощущением карбонизации и его высокой кислотностью, влияют на его вкус. Многие также включают добавленные ароматизаторы или сок.
- Щелочная вода содержит природные ионизированные минералы, которые повышают уровень pH, делают его менее кислым и придают ему «более гладкий» вкус.Многие щелочные воды встречаются в природе вблизи богатых минералами вулканов или источников, но они также могут быть искусственно подщелачиваны.
- Дистиллированная вода производится из пара кипяченой воды, очищающей ее от любых минералов, химических веществ или бактерий.
Вам может быть трудно заставить себя пить достаточное количество воды, если вы относитесь к тому типу людей, которым не нравится вкус воды.
Если этот случай для вас, есть много способов сделать его вкуснее.
Вот несколько советов, которые помогут вам избежать обезвоживания и получить больше удовольствия от питья воды:
- Добавьте немного цитрусовых , таких как лимон или лайм, для вкуса и немного дополнительного витамина С.
- Добавьте несколько фруктов или трав , таких как клубника, малина, имбирь или мята. Сокрушите или запутайте их для большего количества аромата.
- Попробуйте газированную воду вместо обычной воды, если ощущение карбонизации делает ее более приятной для вас.
- Сделайте ароматизированные кубики льда с фруктовым соком или другими компонентами.
- Используйте пакеты со вкусом воды без сахара , если вы спешите и хотите ароматизировать воду.
Существуют кувшины и бутылки для воды с базовыми фильтрами (часто с использованием «активированного угля»), которые продаются для удаления запаха и вкусовых элементов из воды.Такие организации, как Consumer Reports и NSF International, предлагают больше информации о фильтрах для воды всех видов.
Делайте покупки в Интернете для безалкогольных смесей напитков, лотков для кубиков льда и угольных фильтров для воды.
Так что да, у воды есть вкус. И это больше всего зависит от:
- Откуда это. Где ваша вода поставляется, имеет огромное значение для вкуса, который вы пробуете, когда пьете.
- Ваш собственный вкус. Вкусовые рецепторы, связанные с вашим мозгом, влияют на то, как вы интерпретируете вкус воды, которую пьете.
Если вам не нравится вкус воды, есть другие варианты, чтобы не пить воду и сделать ее вкуснее.
Твоя вода на вкус странная? Это могло быть почему
Вода — это такой простой напиток, что кажется, что он всегда должен иметь один и тот же вкус, независимо от того, откуда он и в какой форме. И по большей части обычно так и есть. Но иногда вы можете заметить, что ваша вода на вкус немного прикольная. Может быть, это оставляет странный вкус во рту, или, возможно, у него другой вкус, который вы не можете точно определить. В любом случае, вы можете начать испытывать тревогу, задаваясь вопросом, есть ли в вашей воде что-то, чего не должно быть там … или вы можете просто надеяться, что это не имеет большого значения.Так почему ваша вода иногда бывает странной на вкус? Есть несколько возможных объяснений.
Во-первых, несмотря на то, что вода настолько базовая, у нее действительно разные вкусы — вот почему некоторые люди предпочитают определенные бутилированные воды другим брендам или определенные водопроводные воды другим. Легко предположить, что у воды, которая имеет вкус, есть что-то не так, но это не всегда так. Возможно, вы просто ощущаете аромат, которого у вас не было раньше. И не пугать вас, но вредные вещества в воде не всегда так очевидны.Как отмечает LiveScience, опасные вещества, такие как мышьяк, нитраты, свинец и вирусы, не имеют сильного запаха.
Так что же может происходить? Вот несколько возможных причин, почему ваша вода на вкус забавная.
Вы можете заболеть.
Если вы не чувствуете себя на 100 процентов, вы можете заметить это, когда речь заходит о вкусе воды и пищи. Согласно Healthline, простуда или плохая аллергия могут изменить ваше чувство вкуса. Если у вас пост-носовое капание, слизь капает из задней части носа в горло, смешиваясь со слюной и делая все на вкус соленым.Если ваша болезнь влияет на ваше обоняние, это также может испортить ваши вкусовые рецепторы.
Это могут быть химические вещества, используемые для очистки вашей воды.
Если вы заметили химический вкус, почти как отбеливатель, вероятно, это следы хлора, используемого для дезинфекции воды. Не волнуйтесь, хотя небольшое количество хлора, присутствующего в очищенных водах, безопасно пить. Если ваша вода имеет горький или лекарственный вкус, это могут быть небольшие следы меди, что опять же не опасно на этих уровнях.Металлический привкус также может быть результатом цинка, железа и марганца, которые могут происходить от водопровода или накопления в водонагревателях.
Это может быть рост бактерий или водорослей.
Является ли ваша вода на вкус рыбной, землистой, затхлой или заплесневелой? Это звучит страшно, но LiveScience говорит, что это, вероятно, просто цветение водорослей в исходной воде. И хотя там не должно быть настоящих водорослей, вкус может остаться. Бактерии, выращенные в водной системе или в чьей-либо раковине, также могут изменить вкус — оба они обычно безвредны.
Там могут быть некоторые вредные бактерии.
Конечно, это не всегда безобидная ситуация. Если ваша вода на вкус или пахнет как мокрая собака (мы все знаем, что неприятный запах), это может быть вызвано бактериями, металлической сантехникой, химикатами для обработки или органическими веществами в исходной воде. Waterlogic говорит, что вода, вероятно, безопасна для питья, но должна быть проверена.
Это могут быть минералы и соединения, которые попадают в вашу воду.
Профессор химии в Университете Южной Каролины, Сьюзан Д.Ричардсон рассказал Cook’s Illustrated, что вкус воды зависит от того, откуда она берется. Запах может быть отключен, поскольку вода собирает минералы и другие соединения во время своего путешествия к вам. Он может быть меловым на вкус, если он тоже идет из колодца. Если вода находится рядом с пляжем, она может иметь незначительный запах серы из-за продуцирующих серу микробов в подземных водах. А водохранилище из отдаленных гор может быть наполнено минералами, которые меняют вкус.
Вы оставили его сидеть слишком долго.
Если вы наливаете себе стакан воды, а затем оставляете его на несколько часов или даже на ночь, вы можете выпить его позже и обнаружить, что он на вкус довольно странный. Для этого есть причина, и дело не в том, что вода испортилась. Согласно Университету Ложек, когда вода сидит, газы растворяются, как углекислый газ и ацетон. По мере растворения повышается кислотность и понижается уровень pH, что делает его несвежим и странным на вкус. Также может быть просто, что ваша вода больше не холодная, что также меняет вкус.
,